جستجوی عبارت بهترین ومرغوبترین برنج درکدام استان ایران کشت میشود



 بهترین هتل های ایران+بهترین رستوران های ایران +موقعیت هتل ها+هتل های ایران+بهترین هتل های ایران+هتل+آپارتمان+رزرو هتل+رزرو هتل های ایران+معرفی هتل های ایران+معرفی هتل+موقعیت هتل های ایران+اطلاعات هتل ها+اطلاعات هتل های ایران+قیمت هتل های ایران+قیمت هتل ها+هتل های گردشگری+هتل های سنتی+هتل های گردشگری ایران+هتل های سنتی ایران+برترین هتل ایران+برترین هتل های ایران کدامند+نام هتل های ایران+نام هتل ها+اسامی هتل های ایران+اسامی هتل ها+زیباترین هتل ها+زیباترین هتل های ایران+محبوب ترین هتل ها+محبوب ترین هتل های ایران+هتل های 5 ستاره ایران+هتل های پنج ستاره+هتل های 4ستاره+هتل های چهار ستاره+هتل های 4 ستاره ایران+هتل های چهار ستاره ایران+اقامتگاه ها+اقامتگاه های ایران+سوئیت آپارتمان+سوئیت آپارتمان های ایران+شماره تماس هتل های ایران+شماره تماس هتل ها+شماره رزرو هتل ها+مرغوب ترین هتل ها+مناسب ترین هتل ها+لیست هتل ها+لیست هتل های ایران+فهرست هتل ها+فهرست هتل های ایران+هتل هایی با رنک بالا+هتل های رنک بالای ایران +مراکز اقامتی ایران+برترین مراکز اقامتی ایران+بهترین مراکز اقامتی ایران+ جاهای دیدنی ایران+بهترین مکان های دیدنی +بهترین مکان های گردشی+مکان های گردشی+مکان های گردشگری+جاهای دیدنی+مکان های دیدنی+مکان های دیدنی ایران+خوش آب و هواترین ای ایران+مکان های توریستی+جاهای توریستی+ایرانگردی+گردشگری+جاذبه های ایران+جاذبه های دیدنی ایران+بهترین مکان تفریحی+مکان های تفریحی+بهترین هتل ها+بهترین رستوران ها+برترین هتل ها+برترین رستوران ها+زیباترین جاهای ایران+زیباترین مکان های ایران+زیباترین مکان های دیدنی ایران+جاذبه های گردشگری+جاذبه های گردشگری ایران+ ای دیدنی ایران+آثار باستانی ایران+بناهای تاریخی ایران+مکان های تاریخی ایران+زیباترین بناهای تاریخی+زیباترین بناهای تاریخی ایران+صنایع دستی+صنایع دستی ایران+پربازدیدترین ای ایران+بهترین مکان های گردشگری+بهترین مکان های دیدنی ایران+بهترین مکان های توریستی+بهترین مکان های توریستی ایران+بهترین مکان های تفریحی ایران+مکان های تفریحی ایران+بناهای تاریخی+آثار باستانی+جاذبه های گردشی+دیدنی ترین ا+دیدنی ترین ای ایران+دیدنی ترین بناهای تاریخی+پارک+پارکها+شهربازی+بهترین پارکها+بهترین شهربازی ها+زیباترین پارک ها+قشنگ ترین پارک ها+کمپ های مسافرتی+بهترین کمپ های مسافرتی+کمپ های مسافرتی ایران+بهترین کمپ های مسافرتی ایران+مکان های مسافرتی+مکان های مسافرتی ایران+بهترین مکان های مسافرتی ایران+پربازدیدترین مکان های مسافرتی+پر بازدیدترین مکان های گردشی+پربازدیدترین مکان های ایران+پر بازدیدترین مکان های گردشی ایران+پر بازدیدترین مکان های گردشگری ایران+زیباترین ا+زیباترین ای ایران+اقامتگاه های ایران+بهترین اقامتگاه های ایران+پربازدیدترین ای ایران+تفریحی ترین ای ایران+بهترین هتل های ایران+بهترین رستوران های ایران


بانک جامع گردشگری ایران (نسخه لاتین)


 



 


 


iran


بانک جامع گردشگری ایران با جمع آوری اطلاعاتی در زمینه های آثار باستانی,مکان های دیدنی,برترین هتل هاو رستوران های تمامی ای ایران توانسته است یک بانک اطلاعاتی کامل در زمینه ی گردشگری ایران برای شما هموطنان عزیز فراهم کند.از این رو شما هموطنان می توانید با انتخاب شهر مورد نظر خود به تمامی مکان های دیدنی و بهترین هتل ها و رستوران ها آشنا شوید و خاطره خوشی از سفر خود داشته باشید.


 


ارتباط با ما:


 


 آدرس:  کاشان،خیابان 22 بهمن,جنب سازمان تامین اجتماعی,ساختمان بهمن,طبقه اول,واحد 7


تلفن :  03155472369  و  03155462505

 

 ایمیل: info@en.virtualcountry.ir

 

موبایل: 09387025400

 

اینستاگرام: https://instagram.com/instavirtualcity

 

:  https://facebook.com/shahrmajazi


 



 


 جاهای دیدنی ایران، بهترین مکان های دیدنی، بهترین مکان های گردشی،مکان های گردشی، مکان های گردشگری،جاهای دیدنی+مکان های دیدنی+مکان های دیدنی ایران+خوش آب و هواترین ای ایران+مکان های توریستی+جاهای توریستی+ایرانگردی+گردشگری+جاذبه های ایران+جاذبه های دیدنی ایران+بهترین مکان تفریحی+مکان های تفریحی+بهترین هتل ها+بهترین رستوران ها+برترین هتل ها+برترین رستوران ها+زیباترین جاهای ایران+زیباترین مکان های ایران+زیباترین مکان های دیدنی ایران+جاذبه های گردشگری+جاذبه های گردشگری ایران+ ای دیدنی ایران+آثار باستانی ایران+بناهای تاریخی ایران+مکان های تاریخی ایران+زیباترین بناهای تاریخی+زیباترین بناهای تاریخی ایران+صنایع دستی+صنایع دستی ایرانربازدیدترین ای ایران+بهترین مکان های گردشگری+بهترین مکان های دیدنی ایران+بهترین مکان های توریستی+بهترین مکان های توریستی ایران+بهترین مکان های تفریحی ایران+مکان های تفریحی ایران+بناهای تاریخی+آثار باستانی+جاذبه های گردشی+دیدنی ترین ا+دیدنی ترین ای ایران+دیدنی ترین بناهای تاریخی+پارک+پارکها+شهربازی+بهترین پارکها+بهترین شهربازی ها+زیباترین پارک ها+قشنگ ترین پارک ها+کمپ های مسافرتی+بهترین کمپ های مسافرتی+کمپ های مسافرتی ایران+بهترین کمپ های مسافرتی ایران+مکان های مسافرتی+مکان های مسافرتی ایران+بهترین مکان های مسافرتی ایران+پربازدیدترین مکان های مسافرتی+پر بازدیدترین مکان های گردشی+پربازدیدترین مکان های ایران+پر بازدیدترین مکان های گردشی ایران+پر بازدیدترین مکان های گردشگری ایران+زیباترین ا+زیباترین ای ایران+اقامتگاه های ایران+بهترین اقامتگاه های ایران+پربازدیدترین ای ایران+تفریحی ترین ای ایران+بهترین هتل های ایران+بهترین رستوران های ایران+بهترین هتل های گیلان


علفهای هرز برنج و آفات مهم برنج:
این علفها شامل سوروف ، اویار سلام ، قاشق واش ، تیر کمان آبی ، بندواش ، سل واش و …….. میباشند که هزینه مبارزه با این علفها بخش اعظمی از اقتصاد کشاورزی برنج را شامل میگردد .
مهمترین آفات برنج در ایران
از مهمترین آفات برنج که سالیانه خسارات هنگفتی را بر جای می گذارد کرم ساقه برنج ( chilo suppressalis ) می باشد . این آفت ، ه ای است که برای اولین بار در سال 1351 در مزارع تنکابن و رامسر طغیان کرد و در مدت کوتاهی با افزایش جمعیت و ایجاد خسارت اقتصادی شدید نظر همگان را جلب نمود .

کرم ساقه خوار برنج که بعنوان یکی از خطرناکترین آفات برنج در دنیا بشمار می آید ، در زمستان بصورت لار و کامل در داخل ساقه های خشک برنج و یا علفهای هرز اطراف مزرعه بسر می برد و در حدود اوایل اردیبهشت ، هنگامیکه حداقل دمای هوا ، 10 درجه سانتیگراد باشد ، شفیره ها در داخل ساقه های باقیمانده برنج سال قبل و یا علفهای هرز مزرعه ، در اطراف سوراخهای ایجاد شده توسط لاروها ، تشکیل میگردد .

در حدود بیستم اردیبهشت ماه ، اولین پروانه ها ظاهر میشوند که در اواسط داد به حداکثر خود می رسند . عمر پروانه ها ، حداکثر یک هفته است و در این مدت بطور متوسط 230 عدد تخم توسط هر پروانه گذرانده میشود . تفریخ تخمها در دمای حداقل 10 تا 12 درجه سانتیگراد بمدت 5 تا 11 روز بسته به دمای محیط انجام می گیرد . این کرم در طول سال 2 تا 3 نسل دارد و از زمان نشاء کاری تا هنگام برداشت برنج در مزارع فعالیت زیستی دارد . خسارات وارده طی نسلهای دوم و سوم بیشتر است .

امروزه با کرم ساقه خوار برنج به سه طریق ، زراعی ، شیمیایی وبیولوژیک مبارزه میشود از راههای اساسی برای مبارزه با این آفت ، ایجاد شبکه مراقبت و پیش آگاهی با استفاده از اطلاعات جوی است که کمتر مورد توجه قرار گرفته است ، در صورتیکه ثابت شده است ، مراحل سیکل دگردیسی این آفت ، همبستگی بالایی را با دما و سایر پارامترهای جوی دارد .

در مبارزه بیولوژیک ، از زنبور تریکو گراما برای پارازیته تخم پروانه ساقه خوار برنج استفاده میشود که نحوه و زمان فعالیت این زنبور نیز تابعی از شرایط جوی بویژه دما می باشد .

سایر آفات برنج شامل شب پره یک نقطه ای برنج ، سرخوطومی برنج ، زنجره برنج ، کرم برگخوار برنج ومگس خزانه برنج می باشند .
گونه های برنج:
برنج گیاهی با تنوع ژنتیکی و توان سازگاری زیادی است. گونه زراعی مهم برنج oriza iva l. است که دارای 24=2n کروموزوم می باشد، یک گونه زراعی دیگر به نام oryza glaberrima steud وجود دارد، که در جنوب آفریقا کشت می شود، این گونه نسبت به گونه قبلی دارای قدمت و تنوع ژنتیکی کمتری است.

گونه های وحشی زیادی از جنس oryza درجهان مشاهده شده که تتراپلوئید و دارای28=2n کروموزوم می باشند. ارقام و گونه هایo.nivara,o.rufipogon,sharma,shastry,griff از خویشاوندان نزدیک برنج زراعی o. iva l. می باشند. o.rufipogon برنج وحشی دائمی و o.nivara برنج وحشی یک ساله می باشد.

o. ivaاز گونه های مهم برنج است که در قاره های آسیا، اروپا، کاشته می شود، برنج های زراعی ایران از این نوع اند. این گونه دارای انواع مختلف به شرح زیر می باشد:

1- نوع ایندیکا (indica )

از نوع های گرمسیری برنج است که درمقابل خشکی، بیماری و آفت مقاوم بوده و دارای ارقام مختلفی از نظر زمان رویش است. این نوع، شامل برنج های دانه دراز و ساقه های بلند می باشند که دربرابر ریزش دانه حساس هستند و درکشورهای هندوستان، سری لانکا، تایلند و ما ی کشت می شوند.

2- نوع ژاپونیکا (japonica)

از نوع معتدل برنج بوده و درمقابل سرما مقاوم است. این نوع شامل برنج های ساقه نسبتاً کوتاه و دانه گرد بوده و درکشورهای چین، کره، ژاپن، کالیفرنیا و کشورهای اروپائی کشت می شود.

3- نوع جاوانیکا (javanica)

از نوع های حد واسط برنج است. این نوع برنج در کشورهای اندونزی، فیلیپین، تایوان و ژاپن کشت می شود.

طبقه بندی واریته های برنج

واریته ها یا ارقام مختلف برنج از سوی سازمان خواربار و کشاورزی جهانی (fao) به اشکال مختلفی طبقه بندی می شود، که ازنظر طول دانه به چهار گروه زیر تقسیم می شوند:

الف- برنج های خیلی طویل که اندازه دانه آنها بیش از 7 میلیمتر هستند.

ب- برنج های طویل که بین 6 تا 7 میلیمتر طول دارند.

پ- برنج های متوسط که طول آنها بین 5 تا 99/5 میلیمتر است.

ت- برنج های کوتاه که طول آنها کمتر از5 میلیمتر است.

در ایران نیز برنج را براساس طول دانه به سه نوع دانه بلند، دانه متوسط و دانه کوتاه تقسیم بندی نموده اند. به برنج هایی که طول دانه آنها بین 61/6 تا 0/7 میلیمتر باشد دانه بلند گفته می شود و از مرغوبترین نوع برنج محسوب می شود، برنج هائی که طول آنها بین 51/5 تا 6/6 میلی متر است دانه متوسط و به برنج هایی که طول آنها از 5/5 میلیمتر کمتر باشد، دانه کوتاه گفته می شود، این نوع برنج ها از نظر تجاری ارزش کمی دارند
سطح زیر کشت برنج در ایران :
سطح زیر کشت شلتوک در جهان، ایران و ده کشور عمده تولید کننده در سال 2003

کشور
سطح زیر کشت(واحد تار)

جهان
150,938,100

چین
27,398,000

هند
44,000,000

اندونزی
11,600,000

بنگلادش
11,100,000

ویتنام
7,443,600

میانمار
5,600,000

تایلند
11,000,000

ژاپن
1,680,000

فیلیپین
4,095,000

برزیل
3,156,360

ایران
560,000

مأخذ: صفحه ابرمتنی فائو

سطح زیر کشت در ایران

برنج پس از گندم مهمترین محصول کشاورزی است و نقش بسیار بارز و چشمگیری در تغذیه مردم جهان و نیز کشورمان دارد و همینطور این محصول پس از گندم بیشترین سطح اراضی کشاورزی را در جهان به خود اختصاص داده است . بر اساس آ ین آمار منتشر شده از سوی سازمان خوار و بار کشاورزی جهان، در آ ین سال مورد گزارش(2003) سطح کشت برنج جهان 150,938,100 تار بوده است .

بر اساس آ ین آمارگیری که درسال 81 انجام شده است سطح زیر کشت برنج کشورمان 611238 هزار تار بوده است، که نسبت به سال گذشته 7/18 در صد افزایش داشته است و در سال 82 سطح زیر کشت برنج کشورمان 583،773 هزار تار بوده است . با توجه به اینکه محصول برنج برای رشد و نمو و بازدهی، به آب و هوایی مرطوب و نسبتاً گرم و آب فراوان نیاز دارد و مساعدترین منطقه برای کشت آن، سواحل جنوبی دریای مازندران است، بنابراین بیشترین سطح زیر کشت برنج در استانهای ساحلی دریای خزر قرار دارد.

بر همین اساس و بر اساس نتایج آ ین طرح آماری اجرا شده در سال 1382، بیشترین سطح در استان گیلان با 196،530 تار می باشد. پس از گیلان که مقام اول را درسطح زیر کشت دارا است، استانهای مازندران، گلستان و خوزستان به ترتیب مقام دوم تا چهارم را به خود اختصاص داده اند. استان یزد با 13 تار کمترین سطح برنج درکل کشور را دارد. مازندران و گیلان جمعاً 5/68 درصد از سطح زیر کشت شلتوک کل کشور را داشته و مهمترین مناطق کشت برنج به شمار می آیند.همچنین مناطق اصلی کشت برنج مازندران، گیلان، فارس، خوزستان و گلستان بیشترین درصد از سطح کل کشور را به خود اختصاص داده اند.

ج سطح زیر کشت شلتوک کشور در سالهای 82

استان
سطح زیر کشت شلتوک( تار)

کل کشور
584،074

آذربایجان شرقی
2،285

آذربایجان غربی
110

اردبیل
157

اصفهان
15،327

ایلام
1،778

تهران
-

چهارمحال وبختیاری
4،099

اسان
2،053

خوزستان
50،022

زنجان
2،706

سیستان و بلوچستان
597

فارس
49،688

قزوین
3،554

کردستان
39

کرمانشاه
826

کهگیلویه و بویر احمد
8،777

گیلان
196،530

لرستان
3،286

مازندران
185،342

گلستان
56،586

یزد
13

مأخذ: وزارت جهاد کشاورزی (آمار مقدماتی


ساقه برنج راست ، استوانه ای و جز در قسمتی که گره ها وجود دارند تو خالی است. ارتفاع ساقه به 60 تا 200 سانتیمتر می رسد. برنج علاوه بر ساقه اصلی ، 4 تا 5 ساقه فرعی دارد. برگهای برنج به صورت متناوب در دو ردیف در دو طرف ساقه قرار گرفته اند. برگ برنج دارای غلاف ، پهنک ، زبانک و گوشوارک است. همچنین برنج مانند گندم ، دارای گل آذین خوشه ای می باشد که دانه ها در آن قرار می گیرند.

برخلاف سنبلچه های گندم و جو و ذرت که فشرده و نزدیک به هم هستند، سنبلچه های برنج به صورت غیر فشرده روی محورهای اصلی و فرعی گل آذین قرار می گیرد. میوه برنج دارای غلافی سفید رنگ ، قهوه ای ، کهربایی ، قرمز یا بنفش است که این میوه را به همراه غلاف آن ، شلتوک می نامند. برای قابل استفاده شدن برنج برای انسان ، باید شلتوک را پوست کنند،
پیشینه برنج در ایران | کشت برنج در ایران:
پیشینه برنج در ایران | کشت برنج در ایران

موطن اصلی برنج آسیای جنوب شرقی است . به عقیده ب- م- ژوکوفسکی، هند و چین و اندونزی موطن اصلی برنج است.

شلتوک از هند و برمه ( میانمار ) به تدریج به سایر نقاط جهان راه یافته است . کشت برنج که امروزه جزء لاینفک حیات میلیونها مردم در سراسر جهان است، درچین و هند سابقه ای هفت هزار ساله دارد و پس از آن کشورهای تایلند، فیلیپین، ژاپن، ویتنام، کره شمالی وجنوبی، ما ی و تایوان نیز در آسیای جنوب شرقی به این مجموعه اضافه شده اند. در حال حاضر 90 درصد برنج دنیا در چین، هندوستان، ژاپن، کره، جنوب شرقی آسیا و جزایر مجاور اقیانوس آرام ( قاره آسیا ) و 10 در صد بقیه در دیگر قاره ها کشت می شود.

کشت برنج در آسیای مرکزی در حدود قرن هفتم پیش از میلاد رواج داشته است . برنج کاری از کشورهای جنوبی تر آسیا که درآنها زراعت غلات رواج داشته، از حدود هزاره ششم تا پنجم قبل از میلاد شروع و سپس به آسیای مرکزی آمد. درنیمه دوم هزاره سوم و ابتدای هزاره دوم، سطح زیر کشت برنج افزایشی چشمگیر یافت. باستان شناسان معتقدند که در این دوره در اثر ادغام دو فرهنگ، تمدنی شهر نشین در جنوب آسیای مرکزی به وجود آمد، این دو فرهنگ شامل سومر و ایلام (عیلام ) در غرب و تمدنهای باستانی دشت رود سند در جنوب بودند. بدون شک پیوند با هند به زراعت برنج آبی در آسیای مرکزی کمک کرد. برای تعیین تاریخ دقیق این دوره هنوز شواهد باستان شناختی کافی به دست نیامده است .با ایجاد کانالها در دوره سلسله هخا ( قرن ششم تاچهارم قبل از میلاد ) که بر بخش وسیعی از آسیای مرکز ی تسلط داشت، توسعه کشاورزی تسریع شد و گندم، جو، ارزن و محصولات متعدد دیگری ازجمله انگور و احتمالاً برنج تولید می شده است و درزمان پیشروی اسکندر به سوی هند (327 ق.م ) برنجکاری در باکتریا ( بلخ ) رواج داشت. کشت برنج درخاور میانه، بابل و در قرن سوم تا دوم پیش از میلاد و درمصر و اسپانیا در قرن هشتم میلادی صورت گرفته است . اگر چه آقای نقی بهرامی عقیده دارد که « شلتوک برای اولین بار در دوره پادشاهی خسرو انوشیروان ( 531 تا 579 میلادی ) از هندوستان به ایران آورده شده است »، لیکن ای ،پ ،پتروشفسکی مورخ شهیر روسی در بحث از تاریخ برنج معتقد است که «تاریخ کشت و گسترش برنج در ایران به طور کامل معین نشده است، اما کشت برنج درمقیاس محدود، در پایان دوره ساسانیان (236 تا 651 میلادی) و گسترش وسیع آن از قرن 10 میلادی به بعد صورت گرفته است» .

پیشینه برنج درایران

بر اساس نظر لائوفر، کشت برنج درایران پس از تسلط اعراب به ایران، رونق گرفته است، به نظر وی، در دوره ساسانیان برنجکاری وجود نداشته است. م.و.پیگولیوسکایا با توجه به اسناد مکتوب، کشت برنج درایران را به دوره ساسانیان منتسب می داند. پروفسور ام - جی - میسون نیز در بحث از تاریخ گسترش شلتوک درکشورهای خاورمیانه می نویسد که :کشت برنج در ایران از اوایل قرن اول میلادی شروع شده است. اگر چه شلتوک در ایران، اوایل قرن اول میلادی کشت می شد، لیکن کشت و گسترش آن درسطح وسیع، به احتمال زیاد از قرن 6 تا 7 میلادی آغاز شده است.

کشت برنج در ایران

بیشترین کشت برنج در ایران در سه استان شمالی کشور گیلان، مازندران و گلستان که اطراف دریای خزر قرار دارند با 71 در صد سطح زیر کشت از کل کشور انجام می گیرد، و از مراکز عمده کشت و تولید برنج به حساب می آیند. تنوع ارقام محلی و اصلاح شده آنها در این استانها بسیار زیاد است و کلیه ارقام درشش گروه تقسیم شده اند. برنج دانه بلند مرغوب، دانه بلند پر محصول، دانه متوسط مرغوب، دانه متوسط پرمحصول، دانه کوتاه مرغوب ودانه کوتاه پر محصول.

به جز نواحی نیمه بیابانی کوهپایه ای جنوب البرز، نواحی شرقی کرمان، حوزه اصفهان، سیرجان و نواحی بیابانی داخلی و کناره جنوب، در سایر نواحی کشور نیز کشت برنج انجام می گیرد. بنابراین علاوه بر استانهای گیلان، مازندران و گلستان، در سه استان خوزستان، فارس و اصفهان نیز برنج کشت می شود که کثرت ارقام محلی و اصلاح شده نیز در این سه استان زیاد است. پس از این شش استان، یازده استان دیگر کشور نیز به کشت برنج اشتغال دارند که جمعاً 7/6 درصد از سطح زیر کشت کل کشور را به خود اختصاص داده اند ولی تنوع ارقام در این استانها قابل توجه نیست و بیشتر از یک یا دو رقم در آنجا کشت نمی شود. در ایران حدود 30 تا 40 سال قبل، برنج در بین خانوارهای متوسط و کم درآمد، به عنوان غذایی گرانقیمت محسوب وبیشتر در میهمانی ها و عیدها مصرف می شد. اما امروزه با تغییر فرهنگ غذایی، برنج نقشی اساسی درتأمین غذای مردم کشور داشته وبه غذایی همگانی و ملی تبدیل شده است. تهیه انواع پلوها همراه با خورشت، پلوهای مخلوط، شیرینی های برنجی، فرنی، نان برنجی، رشته خوشکار، آرد برنج، شیر برنج، نوعی آش کدو، حلوای برنجی، کوفته برنجی، شله زرد و غیره بیان از مصرف متنوع برنج درکشور دارد
با عمود برگ ساقه برنج، می توان محصول را بیشتر کرد :
پژوهشگران ژاپنی توکیو با استفاده از یک فناوری که سبب عمود شدن برگهای ساقه برنج شد، توانستند که محصول آن را به اندازه قابل توجهی بیشتر کنند.


ب ایه گزارش علمی رو مه ماینیچی ، با استفاده از عمود برگهای ساقه برنج، برگهای پایینی ساقه هم بیشتر از نور خورشید بهره برده وبه همین دلیل بدون آنکه نیاز به افزایش دادن اندازه کود باشد، محصول برنج بیشتر می شود.

براساس این گزارش، اموتو یکی از پژوهشگران توکیو دراین باره گفت که در اثر تغییراتی که بگونه تصادفی در یک ساقه برنج انجام شده، آنان متوجه شده اند که برگهای آن بگونه عمودی رشد می کنند.

به گفته وی، پژوهشگران ژاپنی پس از بررسی ژن این ساقه برنج متوجه شده اند که فعالیت یک نوع ازآنزیم هایی که سازنده یک گونه هورمون گیاهی به نام براسینوتروید می باشد، دچار دگرگونی شده است.

پژوهشگران ژاپنی با استفاده از فناوری ژنی اقدام به پرورش آزمایشی این گونه ساقه برنج د که نتیجه آن نشان داده که محصول برنج نسبت به روشهای کنونی ‪ ۳۰‬درصد بیشتر می شود.

این دستاورد پژوهشگران ژاپنی قرار است درمجله علمی نیچیر بایکو تکنولوژی منتشر شود.


علفهای هرز برنج و آفات مهم برنج:
این علفها شامل سوروف ، اویار سلام ، قاشق واش ، تیر کمان آبی ، بندواش ، سل واش و …….. میباشند که هزینه مبارزه با این علفها بخش اعظمی از اقتصاد کشاورزی برنج را شامل میگردد .
مهمترین آفات برنج در ایران
از مهمترین آفات برنج که سالیانه خسارات هنگفتی را بر جای می گذارد کرم ساقه برنج ( chilo suppressalis ) می باشد . این آفت ، ه ای است که برای اولین بار در سال 1351 در مزارع تنکابن و رامسر طغیان کرد و در مدت کوتاهی با افزایش جمعیت و ایجاد خسارت اقتصادی شدید نظر همگان را جلب نمود .

کرم ساقه خوار برنج که بعنوان یکی از خطرناکترین آفات برنج در دنیا بشمار می آید ، در زمستان بصورت لار و کامل در داخل ساقه های خشک برنج و یا علفهای هرز اطراف مزرعه بسر می برد و در حدود اوایل اردیبهشت ، هنگامیکه حداقل دمای هوا ، 10 درجه سانتیگراد باشد ، شفیره ها در داخل ساقه های باقیمانده برنج سال قبل و یا علفهای هرز مزرعه ، در اطراف سوراخهای ایجاد شده توسط لاروها ، تشکیل میگردد .

در حدود بیستم اردیبهشت ماه ، اولین پروانه ها ظاهر میشوند که در اواسط داد به حداکثر خود می رسند . عمر پروانه ها ، حداکثر یک هفته است و در این مدت بطور متوسط 230 عدد تخم توسط هر پروانه گذرانده میشود . تفریخ تخمها در دمای حداقل 10 تا 12 درجه سانتیگراد بمدت 5 تا 11 روز بسته به دمای محیط انجام می گیرد . این کرم در طول سال 2 تا 3 نسل دارد و از زمان نشاء کاری تا هنگام برداشت برنج در مزارع فعالیت زیستی دارد . خسارات وارده طی نسلهای دوم و سوم بیشتر است .

امروزه با کرم ساقه خوار برنج به سه طریق ، زراعی ، شیمیایی وبیولوژیک مبارزه میشود از راههای اساسی برای مبارزه با این آفت ، ایجاد شبکه مراقبت و پیش آگاهی با استفاده از اطلاعات جوی است که کمتر مورد توجه قرار گرفته است ، در صورتیکه ثابت شده است ، مراحل سیکل دگردیسی این آفت ، همبستگی بالایی را با دما و سایر پارامترهای جوی دارد .

در مبارزه بیولوژیک ، از زنبور تریکو گراما برای پارازیته تخم پروانه ساقه خوار برنج استفاده میشود که نحوه و زمان فعالیت این زنبور نیز تابعی از شرایط جوی بویژه دما می باشد .

سایر آفات برنج شامل شب پره یک نقطه ای برنج ، سرخوطومی برنج ، زنجره برنج ، کرم برگخوار برنج ومگس خزانه برنج می باشند .
گونه های برنج:
برنج گیاهی با تنوع ژنتیکی و توان سازگاری زیادی است. گونه زراعی مهم برنج oriza iva l. است که دارای 24=2n کروموزوم می باشد، یک گونه زراعی دیگر به نام oryza glaberrima steud وجود دارد، که در جنوب آفریقا کشت می شود، این گونه نسبت به گونه قبلی دارای قدمت و تنوع ژنتیکی کمتری است.

گونه های وحشی زیادی از جنس oryza درجهان مشاهده شده که تتراپلوئید و دارای28=2n کروموزوم می باشند. ارقام و گونه هایo.nivara,o.rufipogon,sharma,shastry,griff از خویشاوندان نزدیک برنج زراعی o. iva l. می باشند. o.rufipogon برنج وحشی دائمی و o.nivara برنج وحشی یک ساله می باشد.

o. ivaاز گونه های مهم برنج است که در قاره های آسیا، اروپا، کاشته می شود، برنج های زراعی ایران از این نوع اند. این گونه دارای انواع مختلف به شرح زیر می باشد:

1- نوع ایندیکا (indica )

از نوع های گرمسیری برنج است که درمقابل خشکی، بیماری و آفت مقاوم بوده و دارای ارقام مختلفی از نظر زمان رویش است. این نوع، شامل برنج های دانه دراز و ساقه های بلند می باشند که دربرابر ریزش دانه حساس هستند و درکشورهای هندوستان، سری لانکا، تایلند و ما ی کشت می شوند.

2- نوع ژاپونیکا (japonica)

از نوع معتدل برنج بوده و درمقابل سرما مقاوم است. این نوع شامل برنج های ساقه نسبتاً کوتاه و دانه گرد بوده و درکشورهای چین، کره، ژاپن، کالیفرنیا و کشورهای اروپائی کشت می شود.

3- نوع جاوانیکا (javanica)

از نوع های حد واسط برنج است. این نوع برنج در کشورهای اندونزی، فیلیپین، تایوان و ژاپن کشت می شود.

طبقه بندی واریته های برنج

واریته ها یا ارقام مختلف برنج از سوی سازمان خواربار و کشاورزی جهانی (fao) به اشکال مختلفی طبقه بندی می شود، که ازنظر طول دانه به چهار گروه زیر تقسیم می شوند:

الف- برنج های خیلی طویل که اندازه دانه آنها بیش از 7 میلیمتر هستند.

ب- برنج های طویل که بین 6 تا 7 میلیمتر طول دارند.

پ- برنج های متوسط که طول آنها بین 5 تا 99/5 میلیمتر است.

ت- برنج های کوتاه که طول آنها کمتر از5 میلیمتر است.

در ایران نیز برنج را براساس طول دانه به سه نوع دانه بلند، دانه متوسط و دانه کوتاه تقسیم بندی نموده اند. به برنج هایی که طول دانه آنها بین 61/6 تا 0/7 میلیمتر باشد دانه بلند گفته می شود و از مرغوبترین نوع برنج محسوب می شود، برنج هائی که طول آنها بین 51/5 تا 6/6 میلی متر است دانه متوسط و به برنج هایی که طول آنها از 5/5 میلیمتر کمتر باشد، دانه کوتاه گفته می شود، این نوع برنج ها از نظر تجاری ارزش کمی دارند
سطح زیر کشت برنج در ایران :
سطح زیر کشت شلتوک در جهان، ایران و ده کشور عمده تولید کننده در سال 2003

کشور
سطح زیر کشت(واحد تار)

جهان
150,938,100

چین
27,398,000

هند
44,000,000

اندونزی
11,600,000

بنگلادش
11,100,000

ویتنام
7,443,600

میانمار
5,600,000

تایلند
11,000,000

ژاپن
1,680,000

فیلیپین
4,095,000

برزیل
3,156,360

ایران
560,000

مأخذ: صفحه ابرمتنی فائو

سطح زیر کشت در ایران

برنج پس از گندم مهمترین محصول کشاورزی است و نقش بسیار بارز و چشمگیری در تغذیه مردم جهان و نیز کشورمان دارد و همینطور این محصول پس از گندم بیشترین سطح اراضی کشاورزی را در جهان به خود اختصاص داده است . بر اساس آ ین آمار منتشر شده از سوی سازمان خوار و بار کشاورزی جهان، در آ ین سال مورد گزارش(2003) سطح کشت برنج جهان 150,938,100 تار بوده است .

بر اساس آ ین آمارگیری که درسال 81 انجام شده است سطح زیر کشت برنج کشورمان 611238 هزار تار بوده است، که نسبت به سال گذشته 7/18 در صد افزایش داشته است و در سال 82 سطح زیر کشت برنج کشورمان 583،773 هزار تار بوده است . با توجه به اینکه محصول برنج برای رشد و نمو و بازدهی، به آب و هوایی مرطوب و نسبتاً گرم و آب فراوان نیاز دارد و مساعدترین منطقه برای کشت آن، سواحل جنوبی دریای مازندران است، بنابراین بیشترین سطح زیر کشت برنج در استانهای ساحلی دریای خزر قرار دارد.

بر همین اساس و بر اساس نتایج آ ین طرح آماری اجرا شده در سال 1382، بیشترین سطح در استان گیلان با 196،530 تار می باشد. پس از گیلان که مقام اول را درسطح زیر کشت دارا است، استانهای مازندران، گلستان و خوزستان به ترتیب مقام دوم تا چهارم را به خود اختصاص داده اند. استان یزد با 13 تار کمترین سطح برنج درکل کشور را دارد. مازندران و گیلان جمعاً 5/68 درصد از سطح زیر کشت شلتوک کل کشور را داشته و مهمترین مناطق کشت برنج به شمار می آیند.همچنین مناطق اصلی کشت برنج مازندران، گیلان، فارس، خوزستان و گلستان بیشترین درصد از سطح کل کشور را به خود اختصاص داده اند.

ج سطح زیر کشت شلتوک کشور در سالهای 82

استان
سطح زیر کشت شلتوک( تار)

کل کشور
584،074

آذربایجان شرقی
2،285

آذربایجان غربی
110

اردبیل
157

اصفهان
15،327

ایلام
1،778

تهران
-

چهارمحال وبختیاری
4،099

اسان
2،053

خوزستان
50،022

زنجان
2،706

سیستان و بلوچستان
597

فارس
49،688

قزوین
3،554

کردستان
39

کرمانشاه
826

کهگیلویه و بویر احمد
8،777

گیلان
196،530

لرستان
3،286

مازندران
185،342

گلستان
56،586

یزد
13

مأخذ: وزارت جهاد کشاورزی (آمار مقدماتی


ساقه برنج راست ، استوانه ای و جز در قسمتی که گره ها وجود دارند تو خالی است. ارتفاع ساقه به 60 تا 200 سانتیمتر می رسد. برنج علاوه بر ساقه اصلی ، 4 تا 5 ساقه فرعی دارد. برگهای برنج به صورت متناوب در دو ردیف در دو طرف ساقه قرار گرفته اند. برگ برنج دارای غلاف ، پهنک ، زبانک و گوشوارک است. همچنین برنج مانند گندم ، دارای گل آذین خوشه ای می باشد که دانه ها در آن قرار می گیرند.

برخلاف سنبلچه های گندم و جو و ذرت که فشرده و نزدیک به هم هستند، سنبلچه های برنج به صورت غیر فشرده روی محورهای اصلی و فرعی گل آذین قرار می گیرد. میوه برنج دارای غلافی سفید رنگ ، قهوه ای ، کهربایی ، قرمز یا بنفش است که این میوه را به همراه غلاف آن ، شلتوک می نامند. برای قابل استفاده شدن برنج برای انسان ، باید شلتوک را پوست کنند،
پیشینه برنج در ایران | کشت برنج در ایران:
پیشینه برنج در ایران | کشت برنج در ایران

موطن اصلی برنج آسیای جنوب شرقی است . به عقیده ب- م- ژوکوفسکی، هند و چین و اندونزی موطن اصلی برنج است.

شلتوک از هند و برمه ( میانمار ) به تدریج به سایر نقاط جهان راه یافته است . کشت برنج که امروزه جزء لاینفک حیات میلیونها مردم در سراسر جهان است، درچین و هند سابقه ای هفت هزار ساله دارد و پس از آن کشورهای تایلند، فیلیپین، ژاپن، ویتنام، کره شمالی وجنوبی، ما ی و تایوان نیز در آسیای جنوب شرقی به این مجموعه اضافه شده اند. در حال حاضر 90 درصد برنج دنیا در چین، هندوستان، ژاپن، کره، جنوب شرقی آسیا و جزایر مجاور اقیانوس آرام ( قاره آسیا ) و 10 در صد بقیه در دیگر قاره ها کشت می شود.

کشت برنج در آسیای مرکزی در حدود قرن هفتم پیش از میلاد رواج داشته است . برنج کاری از کشورهای جنوبی تر آسیا که درآنها زراعت غلات رواج داشته، از حدود هزاره ششم تا پنجم قبل از میلاد شروع و سپس به آسیای مرکزی آمد. درنیمه دوم هزاره سوم و ابتدای هزاره دوم، سطح زیر کشت برنج افزایشی چشمگیر یافت. باستان شناسان معتقدند که در این دوره در اثر ادغام دو فرهنگ، تمدنی شهر نشین در جنوب آسیای مرکزی به وجود آمد، این دو فرهنگ شامل سومر و ایلام (عیلام ) در غرب و تمدنهای باستانی دشت رود سند در جنوب بودند. بدون شک پیوند با هند به زراعت برنج آبی در آسیای مرکزی کمک کرد. برای تعیین تاریخ دقیق این دوره هنوز شواهد باستان شناختی کافی به دست نیامده است .با ایجاد کانالها در دوره سلسله هخا ( قرن ششم تاچهارم قبل از میلاد ) که بر بخش وسیعی از آسیای مرکز ی تسلط داشت، توسعه کشاورزی تسریع شد و گندم، جو، ارزن و محصولات متعدد دیگری ازجمله انگور و احتمالاً برنج تولید می شده است و درزمان پیشروی اسکندر به سوی هند (327 ق.م ) برنجکاری در باکتریا ( بلخ ) رواج داشت. کشت برنج درخاور میانه، بابل و در قرن سوم تا دوم پیش از میلاد و درمصر و اسپانیا در قرن هشتم میلادی صورت گرفته است . اگر چه آقای نقی بهرامی عقیده دارد که « شلتوک برای اولین بار در دوره پادشاهی خسرو انوشیروان ( 531 تا 579 میلادی ) از هندوستان به ایران آورده شده است »، لیکن ای ،پ ،پتروشفسکی مورخ شهیر روسی در بحث از تاریخ برنج معتقد است که «تاریخ کشت و گسترش برنج در ایران به طور کامل معین نشده است، اما کشت برنج درمقیاس محدود، در پایان دوره ساسانیان (236 تا 651 میلادی) و گسترش وسیع آن از قرن 10 میلادی به بعد صورت گرفته است» .

پیشینه برنج درایران

بر اساس نظر لائوفر، کشت برنج درایران پس از تسلط اعراب به ایران، رونق گرفته است، به نظر وی، در دوره ساسانیان برنجکاری وجود نداشته است. م.و.پیگولیوسکایا با توجه به اسناد مکتوب، کشت برنج درایران را به دوره ساسانیان منتسب می داند. پروفسور ام - جی - میسون نیز در بحث از تاریخ گسترش شلتوک درکشورهای خاورمیانه می نویسد که :کشت برنج در ایران از اوایل قرن اول میلادی شروع شده است. اگر چه شلتوک در ایران، اوایل قرن اول میلادی کشت می شد، لیکن کشت و گسترش آن درسطح وسیع، به احتمال زیاد از قرن 6 تا 7 میلادی آغاز شده است.

کشت برنج در ایران

بیشترین کشت برنج در ایران در سه استان شمالی کشور گیلان، مازندران و گلستان که اطراف دریای خزر قرار دارند با 71 در صد سطح زیر کشت از کل کشور انجام می گیرد، و از مراکز عمده کشت و تولید برنج به حساب می آیند. تنوع ارقام محلی و اصلاح شده آنها در این استانها بسیار زیاد است و کلیه ارقام درشش گروه تقسیم شده اند. برنج دانه بلند مرغوب، دانه بلند پر محصول، دانه متوسط مرغوب، دانه متوسط پرمحصول، دانه کوتاه مرغوب ودانه کوتاه پر محصول.

به جز نواحی نیمه بیابانی کوهپایه ای جنوب البرز، نواحی شرقی کرمان، حوزه اصفهان، سیرجان و نواحی بیابانی داخلی و کناره جنوب، در سایر نواحی کشور نیز کشت برنج انجام می گیرد. بنابراین علاوه بر استانهای گیلان، مازندران و گلستان، در سه استان خوزستان، فارس و اصفهان نیز برنج کشت می شود که کثرت ارقام محلی و اصلاح شده نیز در این سه استان زیاد است. پس از این شش استان، یازده استان دیگر کشور نیز به کشت برنج اشتغال دارند که جمعاً 7/6 درصد از سطح زیر کشت کل کشور را به خود اختصاص داده اند ولی تنوع ارقام در این استانها قابل توجه نیست و بیشتر از یک یا دو رقم در آنجا کشت نمی شود. در ایران حدود 30 تا 40 سال قبل، برنج در بین خانوارهای متوسط و کم درآمد، به عنوان غذایی گرانقیمت محسوب وبیشتر در میهمانی ها و عیدها مصرف می شد. اما امروزه با تغییر فرهنگ غذایی، برنج نقشی اساسی درتأمین غذای مردم کشور داشته وبه غذایی همگانی و ملی تبدیل شده است. تهیه انواع پلوها همراه با خورشت، پلوهای مخلوط، شیرینی های برنجی، فرنی، نان برنجی، رشته خوشکار، آرد برنج، شیر برنج، نوعی آش کدو، حلوای برنجی، کوفته برنجی، شله زرد و غیره بیان از مصرف متنوع برنج درکشور دارد
با عمود برگ ساقه برنج، می توان محصول را بیشتر کرد :
پژوهشگران ژاپنی توکیو با استفاده از یک فناوری که سبب عمود شدن برگهای ساقه برنج شد، توانستند که محصول آن را به اندازه قابل توجهی بیشتر کنند.


ب ایه گزارش علمی رو مه ماینیچی ، با استفاده از عمود برگهای ساقه برنج، برگهای پایینی ساقه هم بیشتر از نور خورشید بهره برده وبه همین دلیل بدون آنکه نیاز به افزایش دادن اندازه کود باشد، محصول برنج بیشتر می شود.

براساس این گزارش، اموتو یکی از پژوهشگران توکیو دراین باره گفت که در اثر تغییراتی که بگونه تصادفی در یک ساقه برنج انجام شده، آنان متوجه شده اند که برگهای آن بگونه عمودی رشد می کنند.

به گفته وی، پژوهشگران ژاپنی پس از بررسی ژن این ساقه برنج متوجه شده اند که فعالیت یک نوع ازآنزیم هایی که سازنده یک گونه هورمون گیاهی به نام براسینوتروید می باشد، دچار دگرگونی شده است.

پژوهشگران ژاپنی با استفاده از فناوری ژنی اقدام به پرورش آزمایشی این گونه ساقه برنج د که نتیجه آن نشان داده که محصول برنج نسبت به روشهای کنونی ‪ ۳۰‬درصد بیشتر می شود.

این دستاورد پژوهشگران ژاپنی قرار است درمجله علمی نیچیر بایکو تکنولوژی منتشر شود.


تیم ملی والیبال ایران در مرحله نیمه نهایی لیگ جهانی والیبال به مصاف تیم قدرتمند رفت که با نتیجه 3 بر صفر و امتیازهای 25- 18، 25-22 و 25- 16 ش ت خورد.

از حدود ی اعت قبل از شروع مسابقه جمعیت قابل توجهی از تماشاگران ایرانی در سالن مسابقه حاضر شده بودند. حتی یک خانم ژاپنی با در دست داشتن ع سعید معروف به تشویق تیم ایران می پرداخت. طبق اعلام فدراسیون جهانی بعد از ایتالیا، تیم ایران دومین تیم پرطرفدار این مسابقه است.

تیم سه طلا و یک برنز را در مسابقات المپیک ب کرده است. آن ها پیش از این در سال 2008 لیگ جهانی هم طلا گرفته بودند. در سال 2012 در صوفیه نقره و در سال های پیش از آن نیز دو برنز داشتند.

تیم ایران پیش از این یکبار مقابل با نتیجه 3 بر 2 در مسابقات بین قاره ای پیروز شده بود. حالا این دو تیم بار دیگر بعد از ی ال در نیمه نهایی لیگ جهانی به مصاف هم رفته بودند. برنده این مسابقه می توانست فینالیست شود.

تیم در این مسابقه پیراهن سفید پوشید و با ترکیب متیو اندسون، سین رونی، تیلور ساندر، دیوید لی، میکا کریستینشن، م ول ه بازی را آغاز کرد.

سعید معروف، محمد ، آرمین تشکری، فرهاد قائمی، مجتبی میرزاجانپور، غفور و فرهاد ظریف هم برای سورمه ای پوشان ایران به میدان رفتند.

ست نخست: 25

حساسیت این مسابقه بسیار زیاد بود. کواچ در این مسابقه آرمین تشکری را به جای غلامی به میدان فرستاده بود تا ایران از ابتدا در سرویس و دفاع تمرکز کافی را داشته باشد. میرزاجانپور هم کار را از پست چهار آغاز می کرد تا مشخص شود تیم ایران در این مسابقه حساب ویژه ای روی بازی قدرتی باز کرده است. دو تیم در شروع مسابقه کاملا با احتیاط کار می د. سعید معروف با پاس های کوتاه و بریده سعی می کرد تا سرعت بازی را بالا ببرد. تیم با بهره بردن از اسپک های اندرسون تک ستاره خود خیلی خوب امتیاز می گرفت.

تا امتیاز 8 کار پایاپای پیش رفت. اما بعد از آن چند دریافت ناامید کننده از بازیکنان ایران را جلو انداخت. ایران سه امتیاز عب افتاد تا سرانجام کواچ راضی شد وقت استراحت بگیرد و از آماج حملات حریف بکاهد. تمام پایپ های معروف برای میرزاجانپور جواب می داد. م ل از منطقه سه حملات کوبنده ای داشت. بازی خوب او برتری چهار امتیازی را برای تیم امریکا حفظ می کرد. بازیکنان ایران قدری پراشتباه ظاهر شده بودند.

خیلی خوب بازی می کرد. اسپک های طلایی یی ها دریافت های ایران را مختل کرده بود. معروف گاهی مجبور بود از بیرون زمین اسپکرهای ایران را تغذیه کند. تقریبا بازی سرعتی تیم ایران از کار افتاده بود. بسیار هماهنک و کم اشتباه کار می کرد. بازیکنان ایران سعی داشتند تا حریف را آنالیز کنند. بازیکنان ایران روی بازی بلند نمی توانستند حریف ی قدرتمند باشند. کواچ باید بازی را روی سرعت می برد.

تیم ایران به عادل غلامی نیاز داشت. ایران 18 بر 14 عقب افتاده بود. معروف با مهدوی تعویض شد. ایران در سرویس عملکرد خوبی نداشت. در مقابل دیوید لی عالی سرویس می زد. رضا قرا هم به میدان رفت. اما دو تعوض کواچ هم جواب نداد. تیم ایران بازی همیشگی خودش را ارائه نمی داد. دو تعویض تکرار شد. ایران 21 بر 15 عقب بود. حتی آبشارهای غفور هم در این دقایق نمی توانست ایران را به بازی برگرداند. در همه پست ها بهتر از ایران بازی می کرد. ایران در ست نخست حرفی برای گفتن نداشت. ایران در ست اول تنها یک دفاع داشت. امتیاز آورترین بازیکن ایران بود. ست نخست این مسابقه با نتیجه 25 بر 18 به سود تمام شد.

ست دوم: 25- 22 امریکا

کواچ اشتباه خود را پذیرفت و در ست دوم عادل غلامی را به میدان فرستاد تا ایران در حملات سرعتی تقویت شود. کریستین سون باهوش یی ها خیلی سریع پاس می داد. مهار پاس های او کار آسانی نبود. عادل غلامی از زمانی که به بازی آمده بود، تمام پاس های بریده معروف را به امتیاز تبدیل می کرد. م هولت با سرویس تماشایی خود در منطقه پنج زمین ایران قائمی را ناکام می گذاشت. در حالی که در یک دنده سه امتیاز پیاپی می گرفت کواچ اصلا وقت استراحت نمی گرفت. ایران به سختی اسپک ها و سرویس های یی ها را دریافت می کرد.

سرانجام چند اشتباه از بازیکنان و همچنین امتیازآوری از غفور ایران را به بازی برگرداند. بازیکنان ایران تازه از خواب بیدار شده بودند. مجتبی میرزاجانپور مثل بازی سال گذشته این دو تیم موثر ترین بازیکن میدان بود. ایران همچنان در سرویس نمایش ناامید کننده ای داشت.

میرزاجانپور از منطقه چهار توپخانه ایران را زنده نگه داشته بود. سرانجام این سرویس های موجی عادل غلامی بود که به داد بازیکنان ایران رسید. تیم خیلی عجیب روی سرویس های موجی به مشکل می خورد. اختلاف امتیاز به عدد یک رسید. اما ناگهان مچ پای پیچید و او از زمین خارج شد. رضا قرا به میدان رفت. ایران اصلا در این مسابقه به تعداد انگشتان یک دست دفاع سالم نداشت. مصطفی وند به جای به میدان رفت.

22 بر 21 جلو بود. حساسیت به اوج خود رسیده بود. ایران در توپ های برگشتی خیلی آشفته بود. دیوید لی و اندرسون از چپ و راست زمین ایران را نشانه می رفتند. کواچ هم دیر وقت استراحت گرفت. 24 بر 21 به سود بود. کواچ با شاگردانش صحبت کرد. میزاجانپور باز هم امتیاز گرفت. اما در نهایت دفاع روی تور عالی از یی ها موجب شد این تیم 25 بر 22 پیروز شود.

ست سوم:

تیم ایران در ادامه بازی دیگر چیزی برای از دست دادن نداشت. انتظار می رفت که والیبالیست ها با جنگندگی بیشتری کار کنند. اما در این ست هم برتری از آن تیم بود. بازی خوب م ه ، دیوید لی و اندرسون کاملا جریان بازی را یکطرفه به سود پیش می برد. از بیرون زمین کار را دنبال می کرد. نمایش ضعیف تیم ایران کفر او را هم درآورده بود.

یی ها واقعا بهتر از تیم ایران کار می د. 11 بر 6 ایران عقب بود. کواچ وقت استراحت گرفت و آ ین توصیه های خود را برای این بازی گفت. ایران بدون دفاع سالم نمی توانست نتیجه بگیرد. فرهاد ظریف همچنان تلاش می کرد تا در توپ گیری نمایش خوبی داشته باشد. بعید بود تیم ایران به مسابقه برگردد. حتی تماشاگران هم دیگر آرام و ت نشسته بودند. ایران در ست سوم هیچ حرفی برای گفتن نداشت.

یی ها که 3 بر صفر به ایتالیا باخته بودند، خیلی راحت مقابل ایران پیروز شده بودند. یی ها آنالیز دقیق از بازی ایران داشتند. آن ها دست سعید معروف را خوب خوانده بودند. تقریبا تمام پاس های معروف در این مسابقه شناسایی شده بود. حتی تعویض های کواچ هم جواب نداد. پوریا فیاضی تازه نفس خیلی تلاش کرد اما نتوانست به ایران کمک کند و ایران ست سوم را هم 25 بر 16 باخت. تیم ملی والیبال ایران در مرحله نیمه نهایی لیگ جهانی والیبال به مصاف تیم قدرتمند رفت که با نتیجه 3 بر صفر و امتیازهای 25- 18، 25-22 و 25- 16 ش ت خورد.

از حدود ی اعت قبل از شروع مسابقه جمعیت قابل توجهی از تماشاگران ایرانی در سالن مسابقه حاضر شده بودند. حتی یک خانم ژاپنی با در دست داشتن ع سعید معروف به تشویق تیم ایران می پرداخت. طبق اعلام فدراسیون جهانی بعد از ایتالیا، تیم ایران دومین تیم پرطرفدار این مسابقه است.

تیم سه طلا و یک برنز را در مسابقات المپیک ب کرده است. آن ها پیش از این در سال 2008 لیگ جهانی هم طلا گرفته بودند. در سال 2012 در صوفیه نقره و در سال های پیش از آن نیز دو برنز داشتند.

تیم ایران پیش از این یکبار مقابل با نتیجه 3 بر 2 در مسابقات بین قاره ای پیروز شده بود. حالا این دو تیم بار دیگر بعد از ی ال در نیمه نهایی لیگ جهانی به مصاف هم رفته بودند. برنده این مسابقه می توانست فینالیست شود.

تیم در این مسابقه پیراهن سفید پوشید و با ترکیب متیو اندسون، سین رونی، تیلور ساندر، دیوید لی، میکا کریستینشن، م ول ه بازی را آغاز کرد.

سعید معروف، محمد ، آرمین تشکری، فرهاد قائمی، مجتبی میرزاجانپور، غفور و فرهاد ظریف هم برای سورمه ای پوشان ایران به میدان رفتند.

ست نخست: 25

حساسیت این مسابقه بسیار زیاد بود. کواچ در این مسابقه آرمین تشکری را به جای غلامی به میدان فرستاده بود تا ایران از ابتدا در سرویس و دفاع تمرکز کافی را داشته باشد. میرزاجانپور هم کار را از پست چهار آغاز می کرد تا مشخص شود تیم ایران در این مسابقه حساب ویژه ای روی بازی قدرتی باز کرده است. دو تیم در شروع مسابقه کاملا با احتیاط کار می د. سعید معروف با پاس های کوتاه و بریده سعی می کرد تا سرعت بازی را بالا ببرد. تیم با بهره بردن از اسپک های اندرسون تک ستاره خود خیلی خوب امتیاز می گرفت.

تا امتیاز 8 کار پایاپای پیش رفت. اما بعد از آن چند دریافت ناامید کننده از بازیکنان ایران را جلو انداخت. ایران سه امتیاز عب افتاد تا سرانجام کواچ راضی شد وقت استراحت بگیرد و از آماج حملات حریف بکاهد. تمام پایپ های معروف برای میرزاجانپور جواب می داد. م ل از منطقه سه حملات کوبنده ای داشت. بازی خوب او برتری چهار امتیازی را برای تیم امریکا حفظ می کرد. بازیکنان ایران قدری پراشتباه ظاهر شده بودند.

خیلی خوب بازی می کرد. اسپک های طلایی یی ها دریافت های ایران را مختل کرده بود. معروف گاهی مجبور بود از بیرون زمین اسپکرهای ایران را تغذیه کند. تقریبا بازی سرعتی تیم ایران از کار افتاده بود. بسیار هماهنک و کم اشتباه کار می کرد. بازیکنان ایران سعی داشتند تا حریف را آنالیز کنند. بازیکنان ایران روی بازی بلند نمی توانستند حریف ی قدرتمند باشند. کواچ باید بازی را روی سرعت می برد.

تیم ایران به عادل غلامی نیاز داشت. ایران 18 بر 14 عقب افتاده بود. معروف با مهدوی تعویض شد. ایران در سرویس عملکرد خوبی نداشت. در مقابل دیوید لی عالی سرویس می زد. رضا قرا هم به میدان رفت. اما دو تعوض کواچ هم جواب نداد. تیم ایران بازی همیشگی خودش را ارائه نمی داد. دو تعویض تکرار شد. ایران 21 بر 15 عقب بود. حتی آبشارهای غفور هم در این دقایق نمی توانست ایران را به بازی برگرداند. در همه پست ها بهتر از ایران بازی می کرد. ایران در ست نخست حرفی برای گفتن نداشت. ایران در ست اول تنها یک دفاع داشت. امتیاز آورترین بازیکن ایران بود. ست نخست این مسابقه با نتیجه 25 بر 18 به سود تمام شد.

ست دوم: 25- 22 امریکا

کواچ اشتباه خود را پذیرفت و در ست دوم عادل غلامی را به میدان فرستاد تا ایران در حملات سرعتی تقویت شود. کریستین سون باهوش یی ها خیلی سریع پاس می داد. مهار پاس های او کار آسانی نبود. عادل غلامی از زمانی که به بازی آمده بود، تمام پاس های بریده معروف را به امتیاز تبدیل می کرد. م هولت با سرویس تماشایی خود در منطقه پنج زمین ایران قائمی را ناکام می گذاشت. در حالی که در یک دنده سه امتیاز پیاپی می گرفت کواچ اصلا وقت استراحت نمی گرفت. ایران به سختی اسپک ها و سرویس های یی ها را دریافت می کرد.

سرانجام چند اشتباه از بازیکنان و همچنین امتیازآوری از غفور ایران را به بازی برگرداند. بازیکنان ایران تازه از خواب بیدار شده بودند. مجتبی میرزاجانپور مثل بازی سال گذشته این دو تیم موثر ترین بازیکن میدان بود. ایران همچنان در سرویس نمایش ناامید کننده ای داشت.

میرزاجانپور از منطقه چهار توپخانه ایران را زنده نگه داشته بود. سرانجام این سرویس های موجی عادل غلامی بود که به داد بازیکنان ایران رسید. تیم خیلی عجیب روی سرویس های موجی به مشکل می خورد. اختلاف امتیاز به عدد یک رسید. اما ناگهان مچ پای پیچید و او از زمین خارج شد. رضا قرا به میدان رفت. ایران اصلا در این مسابقه به تعداد انگشتان یک دست دفاع سالم نداشت. مصطفی وند به جای به میدان رفت.

22 بر 21 جلو بود. حساسیت به اوج خود رسیده بود. ایران در توپ های برگشتی خیلی آشفته بود. دیوید لی و اندرسون از چپ و راست زمین ایران را نشانه می رفتند. کواچ هم دیر وقت استراحت گرفت. 24 بر 21 به سود بود. کواچ با شاگردانش صحبت کرد. میزاجانپور باز هم امتیاز گرفت. اما در نهایت دفاع روی تور عالی از یی ها موجب شد این تیم 25 بر 22 پیروز شود.

ست سوم:

تیم ایران در ادامه بازی دیگر چیزی برای از دست دادن نداشت. انتظار می رفت که والیبالیست ها با جنگندگی بیشتری کار کنند. اما در این ست هم برتری از آن تیم بود. بازی خوب م ه ، دیوید لی و اندرسون کاملا جریان بازی را یکطرفه به سود پیش می برد. از بیرون زمین کار را دنبال می کرد. نمایش ضعیف تیم ایران کفر او را هم درآورده بود.

یی ها واقعا بهتر از تیم ایران کار می د. 11 بر 6 ایران عقب بود. کواچ وقت استراحت گرفت و آ ین توصیه های خود را برای این بازی گفت. ایران بدون دفاع سالم نمی توانست نتیجه بگیرد. فرهاد ظریف همچنان تلاش می کرد تا در توپ گیری نمایش خوبی داشته باشد. بعید بود تیم ایران به مسابقه برگردد. حتی تماشاگران هم دیگر آرام و ت نشسته بودند. ایران در ست سوم هیچ حرفی برای گفتن نداشت.

یی ها که 3 بر صفر به ایتالیا باخته بودند، خیلی راحت مقابل ایران پیروز شده بودند. یی ها آنالیز دقیق از بازی ایران داشتند. آن ها دست سعید معروف را خوب خوانده بودند. تقریبا تمام پاس های معروف در این مسابقه شناسایی شده بود. حتی تعویض های کواچ هم جواب نداد. پوریا فیاضی تازه نفس خیلی تلاش کرد اما نتوانست به ایران کمک کند و ایران ست سوم را هم 25 بر 16 باخت. تیم ملی والیبال ایران در مرحله نیمه نهایی لیگ جهانی والیبال به مصاف تیم قدرتمند رفت که با نتیجه 3 بر صفر و امتیازهای 25- 18، 25-22 و 25- 16 ش ت خورد.

از حدود ی اعت قبل از شروع مسابقه جمعیت قابل توجهی از تماشاگران ایرانی در سالن مسابقه حاضر شده بودند. حتی یک خانم ژاپنی با در دست داشتن ع سعید معروف به تشویق تیم ایران می پرداخت. طبق اعلام فدراسیون جهانی بعد از ایتالیا، تیم ایران دومین تیم پرطرفدار این مسابقه است.

تیم سه طلا و یک برنز را در مسابقات المپیک ب کرده است. آن ها پیش از این در سال 2008 لیگ جهانی هم طلا گرفته بودند. در سال 2012 در صوفیه نقره و در سال های پیش از آن نیز دو برنز داشتند.

تیم ایران پیش از این یکبار مقابل با نتیجه 3 بر 2 در مسابقات بین قاره ای پیروز شده بود. حالا این دو تیم بار دیگر بعد از ی ال در نیمه نهایی لیگ جهانی به مصاف هم رفته بودند. برنده این مسابقه می توانست فینالیست شود.

تیم در این مسابقه پیراهن سفید پوشید و با ترکیب متیو اندسون، سین رونی، تیلور ساندر، دیوید لی، میکا کریستینشن، م ول ه بازی را آغاز کرد.

سعید معروف، محمد ، آرمین تشکری، فرهاد قائمی، مجتبی میرزاجانپور، غفور و فرهاد ظریف هم برای سورمه ای پوشان ایران به میدان رفتند.

ست نخست: 25

حساسیت این مسابقه بسیار زیاد بود. کواچ در این مسابقه آرمین تشکری را به جای غلامی به میدان فرستاده بود تا ایران از ابتدا در سرویس و دفاع تمرکز کافی را داشته باشد. میرزاجانپور هم کار را از پست چهار آغاز می کرد تا مشخص شود تیم ایران در این مسابقه حساب ویژه ای روی بازی قدرتی باز کرده است. دو تیم در شروع مسابقه کاملا با احتیاط کار می د. سعید معروف با پاس های کوتاه و بریده سعی می کرد تا سرعت بازی را بالا ببرد. تیم با بهره بردن از اسپک های اندرسون تک ستاره خود خیلی خوب امتیاز می گرفت.

تا امتیاز 8 کار پایاپای پیش رفت. اما بعد از آن چند دریافت ناامید کننده از بازیکنان ایران را جلو انداخت. ایران سه امتیاز عب افتاد تا سرانجام کواچ راضی شد وقت استراحت بگیرد و از آماج حملات حریف بکاهد. تمام پایپ های معروف برای میرزاجانپور جواب می داد. م ل از منطقه سه حملات کوبنده ای داشت. بازی خوب او برتری چهار امتیازی را برای تیم امریکا حفظ می کرد. بازیکنان ایران قدری پراشتباه ظاهر شده بودند.

خیلی خوب بازی می کرد. اسپک های طلایی یی ها دریافت های ایران را مختل کرده بود. معروف گاهی مجبور بود از بیرون زمین اسپکرهای ایران را تغذیه کند. تقریبا بازی سرعتی تیم ایران از کار افتاده بود. بسیار هماهنک و کم اشتباه کار می کرد. بازیکنان ایران سعی داشتند تا حریف را آنالیز کنند. بازیکنان ایران روی بازی بلند نمی توانستند حریف ی قدرتمند باشند. کواچ باید بازی را روی سرعت می برد.

تیم ایران به عادل غلامی نیاز داشت. ایران 18 بر 14 عقب افتاده بود. معروف با مهدوی تعویض شد. ایران در سرویس عملکرد خوبی نداشت. در مقابل دیوید لی عالی سرویس می زد. رضا قرا هم به میدان رفت. اما دو تعوض کواچ هم جواب نداد. تیم ایران بازی همیشگی خودش را ارائه نمی داد. دو تعویض تکرار شد. ایران 21 بر 15 عقب بود. حتی آبشارهای غفور هم در این دقایق نمی توانست ایران را به بازی برگرداند. در همه پست ها بهتر از ایران بازی می کرد. ایران در ست نخست حرفی برای گفتن نداشت. ایران در ست اول تنها یک دفاع داشت. امتیاز آورترین بازیکن ایران بود. ست نخست این مسابقه با نتیجه 25 بر 18 به سود تمام شد.

ست دوم: 25- 22 امریکا

کواچ اشتباه خود را پذیرفت و در ست دوم عادل غلامی را به میدان فرستاد تا ایران در حملات سرعتی تقویت شود. کریستین سون باهوش یی ها خیلی سریع پاس می داد. مهار پاس های او کار آسانی نبود. عادل غلامی از زمانی که به بازی آمده بود، تمام پاس های بریده معروف را به امتیاز تبدیل می کرد. م هولت با سرویس تماشایی خود در منطقه پنج زمین ایران قائمی را ناکام می گذاشت. در حالی که در یک دنده سه امتیاز پیاپی می گرفت کواچ اصلا وقت استراحت نمی گرفت. ایران به سختی اسپک ها و سرویس های یی ها را دریافت می کرد.

سرانجام چند اشتباه از بازیکنان و همچنین امتیازآوری از غفور ایران را به بازی برگرداند. بازیکنان ایران تازه از خواب بیدار شده بودند. مجتبی میرزاجانپور مثل بازی سال گذشته این دو تیم موثر ترین بازیکن میدان بود. ایران همچنان در سرویس نمایش ناامید کننده ای داشت.

میرزاجانپور از منطقه چهار توپخانه ایران را زنده نگه داشته بود. سرانجام این سرویس های موجی عادل غلامی بود که به داد بازیکنان ایران رسید. تیم خیلی عجیب روی سرویس های موجی به مشکل می خورد. اختلاف امتیاز به عدد یک رسید. اما ناگهان مچ پای پیچید و او از زمین خارج شد. رضا قرا به میدان رفت. ایران اصلا در این مسابقه به تعداد انگشتان یک دست دفاع سالم نداشت. مصطفی وند به جای به میدان رفت.

22 بر 21 جلو بود. حساسیت به اوج خود رسیده بود. ایران در توپ های برگشتی خیلی آشفته بود. دیوید لی و اندرسون از چپ و راست زمین ایران را نشانه می رفتند. کواچ هم دیر وقت استراحت گرفت. 24 بر 21 به سود بود. کواچ با شاگردانش صحبت کرد. میزاجانپور باز هم امتیاز گرفت. اما در نهایت دفاع روی تور عالی از یی ها موجب شد این تیم 25 بر 22 پیروز شود.

ست سوم:

تیم ایران در ادامه بازی دیگر چیزی برای از دست دادن نداشت. انتظار می رفت که والیبالیست ها با جنگندگی بیشتری کار کنند. اما در این ست هم برتری از آن تیم بود. بازی خوب م ه ، دیوید لی و اندرسون کاملا جریان بازی را یکطرفه به سود پیش می برد. از بیرون زمین کار را دنبال می کرد. نمایش ضعیف تیم ایران کفر او را هم درآورده بود.

یی ها واقعا بهتر از تیم ایران کار می د. 11 بر 6 ایران عقب بود. کواچ وقت استراحت گرفت و آ ین توصیه های خود را برای این بازی گفت. ایران بدون دفاع سالم نمی توانست نتیجه بگیرد. فرهاد ظریف همچنان تلاش می کرد تا در توپ گیری نمایش خوبی داشته باشد. بعید بود تیم ایران به مسابقه برگردد. حتی تماشاگران هم دیگر آرام و ت نشسته بودند. ایران در ست سوم هیچ حرفی برای گفتن نداشت.

یی ها که 3 بر صفر به ایتالیا باخته بودند، خیلی راحت مقابل ایران پیروز شده بودند. یی ها آنالیز دقیق از بازی ایران داشتند. آن ها دست سعید معروف را خوب خوانده بودند. تقریبا تمام پاس های معروف در این مسابقه شناسایی شده بود. حتی تعویض های کواچ هم جواب نداد. پوریا فیاضی تازه نفس خیلی تلاش کرد اما نتوانست به ایران کمک کند و ایران ست سوم را هم 25 بر 16 باخت.


بخش سوم<< آموزش نرم افزار فروش سپیدار >>بخش پنجم

فاکتور ، سندی است که به موجب آن فروش کالاها یا ارائه خدماتی به مشتری و یدار آن کالا یا خدمت قطعی میشود . با ورود و ثبت اطلاعات فاکتور ، موارد و امکانات زیر در اختیار شما قرار میگیرد :

1- امکان صدور سند حسابداری اتوماتیک بر مبنای فاکتور فروش .

2- امکان صدور وجی انبار اتوماتیک بر مبنای فاکتور فروش .

3- امکان صدور فاکتور برگشت فروش بر مبنای فاکتور فروش .

4- امکان کنترل وجی های انبار صادر شده بر اساس یک فاکتور و تعداد خارج شده .

5- امکان کنترل فاکتورهای خارج نشده از انبار .

6- امکان کنترل فاکتورهای صادر شده بر اساس یک پیش فاکتور و تعداد فاکتور شده .

1- صدور فاکتور فروش :

پس از ورود به سیستم سپیدار در منوی سمت راست ، وارد قسمت مشتریان و فروش شده و در قسمت عملیات روی گزینه " فاکتور فروش جدید" کلیک کنید .

در پنجره ای که در اختیار شما قرار میگیرد ، در صفحه اطلاعات اصلی ، اطلاعات مورد نیاز را وارد کنید.

جهت ورود اطلاعات ، موارد و نکات زیر را مدنظر داشته باشید :

1- ورود اطلاعات "مشتری" ، "نوع فروش" ، "شماره" ، "تاریخ" ، "حساب معین" و "ارز" در بالای فرم اجباری است .

2- با انتخاب "پیش فاکتور" ، کلیه اطلاعات از پیش فاکتور صادر شده به فاکتور منتقل میشود .

3- "مشتری" شخص حقیقی یا حقوقی است که با صدور این فاکتور فروش ، به شرکت بد ار میشود .

4- برای انتخاب "مشتری" میتوانید در در قسمت سمت راست ، مشتری را تایپ کنید و کلید enter یا tab را بزنید . در صورتیکه کد وارد شده صحیح باشد ، نام مشتری نمایش داده میشود . همچنین با استفاده از کلید یا با زدن ، لیست مشتری های تعریف شده در سیستم باز میشود و میتوانید از بین آنها ، مشتری مورد نظر را انتخاب کنید .

5- اگر مشتری مورد نظر در این لیست وجود ندارد و در سیستم تعریف نشده است ، در لیست باز شده right click کرده گزینه "جدید" را بزنید و مشتری را ایجاد کنید .

6- برای انتخاب "نوع فروش" میتوانید در در قسمت سمت راست ، عنوان نوع فروش را تایپ کنید و کلید enter یا tab را بزنید . در صورتیکه کد وارد شده صحیح باشد ، نوع فروش نمایش داده میشود . همچنین با استفاده از کلید یا با زدن ، لیست انواع فروش تعریف شده در سیستم باز میشود و میتوانید از بین آنها ، نوع فروش مورد نظر را انتخاب کنید .

7- با انتخاب نوع فروش ، نحوه فروش آن که فروش داخلی یا فروش صادراتی است نمایش داده میشود .

8- انتخاب "آدرس" اجباری نیست . در گزینه آدرس میتوانید از بین آدرس های وارد شده برای مشتری در قسمت معرفی طرف حسابها ، یکی را به عنوان آدرس انتخاب کنید . اطلاعات آدرس هنگام چاپ اسناد فروش روی آنها درج خواهد شد .

9- انتخاب "محل تحویل" اجباری است . در گزینه محل تحویل به طور پیش فرض آدر مشتری می آید شما میتوانید محل تحویل را تغییر دهید.

10- در گزینه "شماره" شماره فاکتور فروش در سیستم درج میشود . این شماره گذاری بر اساس روش شماره گذاری تعیین شده برای فرم فاکتور فروش در قسمت "تعیین روش شماره گذاری" انجام میشود .

11- اگر شماره گذاری اتوماتیک باشد ، شما نمیتوانید "شماره" را وارد کنید و بزرگترین شماره وارد شده برای این فرم به علاوه 1 بصورت اتوماتیک در نظر گرفته میشود .اگر شماره گذاری بصورت دستی باشد ، شماره وارد شده توسط شما ملاک قرار میگیرد و اگر شماره ای وارد نکنید ، طبق روال اتوماتیک عمل میشود .

12- در گزینه "تاریخ" بصورت پیش فرض تاریخ روز نمایش داده میشود . میتوانید تاریخ مورد نظر را در آن وارد کنید

13- گزینه "معین" حس است که هنگام صدور سند حسابداری فروش مبلغ بدهی مشتری در آن حساب درج میشود .

14- گزینه "معین" بصورت پیش فرض با حساب تعیین شده در قسمت تنظیمات مشتریان و فروش برای حساب دریافتنی پر میشود و میتوانید آن را تغییر دهید .

15- در سیستم امکان صدور اسناد فروش هم به ارز پایه و هم به سایر ارزها وجود دارد . در قسمت "ارز" بصورت پیش فرض ارز پایه سیستم نمایش داده میشود و در صورت نیاز میتوانید آن را تغییر دهید .

16- در صورت انتخاب هر ارزی به جز ارز پایه ، گزینه فعال میشود . میتوانید نرخ ارز را تایپ کنید یا اینکه با زدن کلید ، آ ین نرخ درج شده برای ارز انتخاب شده در سیستم برای آن روز را از قسمت نرخ ارز فراخوانی کنید .

17- در قسمت اقلام فاکتور ، درج حداقل یک قلم برای فاکتور اجباری است و امکان ثبت بدون قلم وجود ندارد .

18- دقت داشته باشید که تمامی اطلاعات وارد شده برای اسناد فروش بر اساس ارز انتخاب شده در این قسمت خواهد بود و در صورت تغییر ارز در این قسمت ، هیچیک از اطلاعات اسناد فروش به ارز پایه وارد نخواهد شد .

19- سند حسابداری اسناد فروش تحت هر شرایطی با ارز پایه سیستم صادر میشود و در صورت تغییر ارز در بالای فرم ، اطلاعات وارد شده در قسمت ارزی سند درج خواهد شد .

20- قبل از اضافه قلم به فاکتور فروش ، باید ارز مرتبط با این فاکتور فروش را در بالای فرم انتخاب کرده باشید . همچنین دقت داشته باشید که از ورود اطلاعات اقلام ، امکان تغییر ارز انتخاب شده برای فاکتور فروش وجود ندارد و در صورت نیار ابتدا باید اقلام وارد شده را حذف کرد .

21- در قسمت اقلام فاکتور فروش ، درج حداقل یک قلم برای فاکتور فروش اجباری است و امکان ثبت فاکتور فروش بدون قلم وجود ندارد .

22- برای اضافه قلم به فاکتور فروش ، کلید یا ctrl+insert را بزنید . همچنین برای حذف یک قلم میتوانید از کلید یا ctrl+delete استفاده کنید .

23- برای هر یک اقلام از فاکتور فروش ، ورود اطلاعات "کد" ، "انبار"، "مقدار واحد اصلی" ، "فی" ، "کل" و "خالص" اجباری است .

24- برای انتخاب کالا یا خدمت ، در ج اقلام در گزینه "کد" ، کد کالا یا خدمت مورد نظر را تایپ کنید و کلید enter یا tab را بزنید . در صورتیکه کد وارد شده صحیح باشد ، نام کالا یا خدمت نمایش داده میشود . همچنین با استفاده از کلید یا با زدن ، لیست کالاها و خدمات تعریف شده در سیستم باز میشود و میتوانید از بین آنها ، کالا و خدمت مورد نظر را انتخاب کنید .

25- در این لیست ، کالاها و خدماتی نمایش داده میشوند که در تعریف کالا و خدمت ، گزینه "قابل فروش" برای آنها فعال باشد .

26- در صورتیکه در تعریف کالا برای کالای انتخاب شده گزینه ردی فعال شده باشد ، ورود اطلاعات "ردی " اجباری است . در قسمت "ردی " از لیست ردی هایی که قبلا وارد شده ، یکی را انتخاب کنید .

27- در گزینه "انبار" ، انباری که قرار است کالا از آن خارج شده و به مشتری تحویل داده شود را انتخاب کنید .

28- در لیست انبار ها ، انبارهایی نمایش داده میشوند که در تعریف کالا به عنوان انبار مرتبط با کالای انتخاب شده مشخص شده باشند .

29- گزینه انبار فقط برای کالاها قابل انتخاب است و برای خدمات نمیتوان انبار انتخاب کرد .

30- در گزینه "مقدار اصلی" ، مقدار کالا یا خدمت انتخاب شده را به واحد اصلی را وارد کنید . "مقدار اصلی" را تا سه رقم اعشاری میتوانید درج کنید .

31- در صورتیکه در تعریف کالا برای کالای انتخاب شده واحد فرعی تعریف شده باشد ، ورود اطلاعات "واحد فرعی" اجباری است .

32- اگر کالای انتخاب شده واحد فرعی با نسبت ثابت داشته باشد با ورود یکی از گزینه های "مقدار اصلی" یا "مقدار فرعی" ، دیگری بر اساس نسبت وارد شده برای آن کالا بصورت اتوماتیک محاسبه میشود و با تغییر یکی ، دیگری هم تغییر میکند بگونه ای که همواره نسبت تعیین شده بین این دو عدد بر قرار باشد .

33- اگر کالای انتخاب شده واحد فرعی با نسبت متغیر داشته باشد با ورود یکی از گزینه های "مقدار اصلی" یا "مقدار فرعی" ، دیگری بر اساس نسبت وارد شده برای آن کالا بصورت اتوماتیک محاسبه میشود ولی پس از آن با تغییر یکی ، دیگری تغییر نمیکند بگونه ای که وما نسبت تعیین شده بین این دو عدد بر قرار نخواهد بود .

34- اطلاعات گزینه "فی" یا "کل" را بر اساس ارز انتخاب شده در بالای فرم فاکتور فروش وارد کنید .

35- اگر در اعلامیه قیمت برای کالا یا خدمت انتخاب شده در فاکتور فروش با نوع فروش انتخاب شده در بالای فاکتور فروش و ارز انتخاب شده در بالای فاکتور فروش اطلاعاتی تعریف شده باشد ، فی از اعلامیه قیمت به فاکتور فروش منتقل میشود و شما میتوانید آن را در صورت نیاز تغییر دهید .

36- اگر فاکتور بر اساس پیش فاکتور باشد ، اطلاعات مبلغی از پیش فاکتور به فاکتور منتقل میشود .

37- در زمان صدور فاکتور فروش ، ورود اطلاعات مبلغی برای همه اقلام اجباری است .

38- در گزینه "فی" بدون توجه به تعداد ارقام اعشاری ارز انتخاب شده میتوانید تا 4 رقم اعشاری ثبت کنید .

39- رابطه زیر همواره بین "فی" و "کل" برقرار است : "کل" = "تعداد واحد اصلی" * "فی"

با تغییر "فی" یا "کل" ، دیگری به گونه ای تغییر میکند که این رابطه همواره بر قرار باشد .

40- دقت داشته باشید که همه اطلاعات مبلغی مندرج در فاکتور فروش ، به ارز انتخاب شده در بالای فرم خواهد بود .

41- اطلاعات "تخفیف" داده شده برای هر قلم را به ارز پایه در نوار پایین وارد کنید .

توجه داشته باشید که روی هر قلمی که قرار بگیرید ، اطلاعات آن قلم در این نوار نمایش داده میشود و اطلاعاتی که وارد میکنید برای همین قلم ثبت میشود . بنابر این اگر تخفیف برای کل فاکتور فروش داده شده است باید توسط شما بین اقلام مختلف تسهیم شود .

42- اطلاعات نمایش داده شده در قسمت تخفیف ، جمع تخفیف اعلامیه و تخفیف مشتری است که به این قلم تعلق گرفته است . با زدن کلید میتوانید جزئیات تخفیف محاسبه شده را مشاهده کنید .

43- اگر در اعلامیه قیمت برای کالا یا خدمت انتخاب شده در فاکتور فروش با نوع فروش انتخاب شده در بالای فاکتور فروش و ارز انتخاب شده در بالای فاکتور فروش اطلاعاتی تعریف شده باشد ، نرخ تخفیف از اعلامیه قیمت به فاکتور فروش منتقل میشود و بر اساس مبالغ فاکتور فروش ، مبلغ تخفیف اعلامیه محاسبه میشود . دقت داشته باشید که تخفیف اعلامیه در اسناد فروش در صورتی بطور اتوماتیک محاسبه میشود که در تنظیمات مشتریان و فروش گزینه "به صورت پیش فرض تخفیف کالا در نظر گرفته شود" فعال باشد .

44- اگر در تعریف طرف حساب برای مشتری انتخاب شده در بالای فرم ، نرخ تخفیف تعریف شده باشد ، نرخ تخفیف از تعریف طرف حساب به فاکتور فروش منتقل میشود و بر اساس مبالغ فاکتور فروش ، مبلغ تخفیف مشتری محاسبه میشود . دقت داشته باشید که تخفیف مشتری در اسناد فروش در صورتی بطور اتوماتیک محاسبه میشود که در تنظیمات مشتریان و فروش گزینه "به صورت پیش فرض تخفیف مشتری در نظر گرفته شود" فعال باشد .

45- در تخفیف مشتری و تخفیف اعلامیه نمیتوان تغییری ایجاد کرد ولی با اصلاح مبلغ تخفیف در فرم فاکتور فروش ، مبلغی که وارد شده به نسبت بین این دو تقسیم میشود .

46- هر مبلغی به جز مالیات و عوارض که به مبلغ فاکتور اضافه میشود مانند بسته بندی ، حمل و ... باید در این قسمت درج شود .

47- برای ورود اطلاعاتی مانند بسته بندی و ... علاوه بر استفاده از قسمت اضافات ، میتوانید خدمت با همین عناوین معرفی کنید و آن را در قسمت اقلام به فاکتور فروش اضافه کنید .

48- اطلاعات "مالیات" و "عوارض" بر اساس نرخ مالیات و نرخ عوارض تعیین شده در تنظیمات عمومی محاسبه میشود و در نوار پایین نمایش داده میشود .

توجه داشته باشید که روی هر قلمی که قرار بگیرید ، اطلاعات آن قلم در این نوار نمایش داده میشود و میتوانید اطلاعات محاسبه شده برای آن قلم را ویرایش کنید .

49- محاسبه مالیات و عوارض بر اساس مبلغ "کل" قلم به علاوه "اضافات" منهای مبلغ "تخفیف" قلم محاسبه میشود .

50- محاسبه مالیات و عوارض برای کالاها و خدماتی که در تعریف کالا و خدمت گزینه "معاف از مالیات و عوارض" برای آنها فعال شده باشد انجام نمیشود .

51- اطلاعات "تخفیف کلی" داده شده برای هر قلم را به ارز پایه در نوار پایین وارد کنید.

52-تخفیف کلی را که قصد دارید بر روی پیش فاکتور بدهید را با قرار گرفتن بر روی تخفیف کلی به درصد وارد کنید.

53- "تخفیف کلی"بر روی "تخفیف" هر قلم و مالیات و عوارض هر قلم تاثیر گذار است.

54-از گزینه "حذف همه تخفیف ها"می توان برای حذف همه تخفیفات وارد شده در فاکتور استفاده کرد.

55- با زدن کلید می توانید مانده حساب این مشتری را ات هم اکنون ببینید.

56- گزینه "خالص" برای هر قلم از فرمول زیر محاسبه میشود و قابل ویرایش نیست :

"خالص" یک قلم = "کل" همان قلم - "تخفیف" همان قلم +"اضافات" همان قلم +"مالیات" همان قلم + "عوارض" همان قلم

57- در قسمت "توضیحات" میتوانید موارد و توضیحات مورد نیاز برای هر قلم را درج کرده و در گزارش ها از آن استفاده کنید .

58- با انتخاب و قرار گرفتن روی هر قلم ، موجودی آن کالا به واحدهای مختلف سنجش آن کالا در کل شرکت در ج پایین فرم در سمت راست نمایش داده میشود .

59- در قسمت پایین و سمت چپ فرم ، سر جمع اطلاعات مبلغی وارد شده برای همه اقلام فاکتور فروش به ارز پایه نمایش داده میشود .

60- پس از ورود اطلاعات کلید ذخیره یا ctrl+s را بزنید . پس از ذخیره اطلاعات ، در سمت راست نوار پایین فرم پیغام نمایش داده میشود .

61- اگر در تنظیمات مشتریان و فروش ، گزینه صدور خ ر سند حسابداری فاکتور فعال باشد ، به محض ثبت فاکتور فروش ، سند حسابداری آن نیز صادر خواهد شد .

62- اگر در تنظیمات مشتریان و فروش ، گزینه صدور خ ر سند وجی انبار فاکتور فعال باشد ، به محض ثبت فاکتور فروش ، وجی انبار آن نیز صادر خواهد شد .

63- اگر در تنظیمات مشتریان و فروش ، گزینه کنترل تاریخ اسناد فروش فعال باشد ، اگر فاکتوری با تاریخ بزرگتر از تاریخ وارد شده وجود داشته باشد ، جلوی ثبت گرفته میشود .

64- با زدن کلید می توانید مانده حساب این مشتری را تا هم اکنون ببینید.

2- ورود اطلاعات واسط فروش و پورسانت :

در صورتیکه برای فروشی که انجام شده از واسط فروش استفاده شده و باید پورسانت پرداخت شود ، میتوانید اطلاعات واسط و مبلغ پورسانت فروش را در صفحه واسط درج کنید .

جهت ورود اطلاعات واسط و پورسانت ، موارد و نکات زیر را مدنظر داشته باشید :

1- برای اضافه واسط به فاکتور فروش ، کلید یا ctrl+insert را بزنید . همچنین برای حذف یک واسط میتوانید از کلید یا ctrl+delete استفاده کنید .

2- برای انتخاب "واسط" میتوانید در ، عنوان واسط را تایپ کنید و کلید enter یا tab را بزنید . در صورتیکه عنوان وارد شده صحیح باشد ، واسط نمایش داده میشود . همچنین با استفاده از کلید یا با زدن ، لیست پیش فاکتورهای صادر شده در سیستم باز میشود و میتوانید از بین آنها ، پیش فاکتور مورد نظر را انتخاب کنید .

3- در لیست واسط ها ، طرف حسابهای فعالی نمایش داده میشوند که گزینه واسط آنها فعال باشد .

4- پس از انتخاب واسط ، اگر در تعریف طرف حساب برای واسط نرخی تعیین شده باشد ، مبلغ پورسانت بر اساس آن نرخ حساب میشود و شما میتوانید آن را تغییر دهید .

5- به همراه سند حسابداری فروش ، اطلاعات پورسانت هم ارسال خواهد شد .

3- صدور فاکتور فروش بر مبنای پیش فاکتور :

در صورتیکه برای یک مشتری قبلا پیش فاکتور صادر کرده اید و مشتری با قبول شرایط آن در مدتی که پیش فاکتور هنوز اعتبار دارد اقدام به ید از شما نموده است ، میتوانید فاکتور را بر اساس آن پیش فاکتور صادر کنید تا اطلاعات از پیش فاکتور بصورت اتوماتیک به فاکتور منتقل شوند .

برای صدور فاکتور فروش بر مبنای یک پیش فاکتور ، با ورود به فرم فاکتور فروش ، پیش فاکتور مورد نظر را با استفاده از گزینه "پیش فاکتور" انتخاب کنید . جهت ورود اطلاعات ، موارد و نکات زیر را مدنظر داشته باشید :

6- برای انتخاب "پیش فاکتور" میتوانید در در ، شماره پیش فاکتور را تایپ کنید و کلید enter یا tab را بزنید . در صورتیکه شماره وارد شده صحیح باشد ، پیش فاکتور نمایش داده میشود . همچنین با استفاده از کلید یا با زدن ، لیست پیش فاکتورهای صادر شده در سیستم باز میشود و میتوانید از بین آنها ، پیش فاکتور مورد نظر را انتخاب کنید .

7- در لیست پیش فاکتور ها ، پیش فاکتورهایی نمایش داده میشوند که حداقل یک قلم باز داشته باشند و هنوز تاریخ اعتبار آنها به پایان نرسیده است .

8- با انتخاب "پیش فاکتور" ، کلیه اطلاعات از پیش فاکتور صادر شده به فاکتور منتقل میشود .

9- پس از انتقال اطلاعات از پیش فاکتور به فاکتور ، میتوانید آنها را ویرایش کرده و یا اقلام جدیدی به آنها اضافه کنید .

10- دقت داشته باشید که پس از انتقال اطلاعات از پیش فاکتور به فاکتور اگر مشتری را تغییر دهید ، ارتباط فاکتور با پیش فاکتور قطع میشود و اقلامی که صادر میکنید از محل آن پیش فاکتور پاس نخواهند شد .

11- اگر مشتری مورد نظر در این لیست وجود ندارد و در سیستم تعریف نشده است ، در لیست باز شده right click کرده گزینه "جدید" را بزنید و مشتری را ایجاد کنید .

12- برای انتخاب "نوع فروش" میتوانید در در قسمت سمت راست ، عنوان نوع فروش را تایپ کنید و کلید enter یا tab را بزنید . در صورتیکه کد وارد شده صحیح باشد ، نوع فروش نمایش داده میشود . همچنین با استفاده از کلید یا با زدن ، لیست انواع فروش تعریف شده در سیستم باز میشود و میتوانید از بین آنها ، نوع فروش مورد نظر را انتخاب کنید .

13- با انتخاب نوع فروش ، نحوه فروش آن که فروش داخلی یا فروش صادراتی است نمایش داده میشود .

4- نمایش موجودی کالا :

با انتخاب و قرار گرفتن روی هر قلم ، موجودی آن کالا به واحدهای مختلف سنجش آن کالا در کل شرکت در ج پایین فرم در سمت راست نمایش داده میشود .

در مورد اطلاعات این قسمت ، موارد زیر را مد نظر داشته باشید :

1- در فاکتور فروش در این قسمت اطلاعات موجودی فیزیکی کالا و موجودی قابل فروش نمایش داده میشود .

2- اگر کالایی علاوه بر واحد اصلی ، دارای واحد فرعی هم باشد ، اطلاعات موجودی به هر دو واحد در این قسمت نمایش داده میشود . در اینصورت در خط اول ، اطلاعات به واحد اصلی و در خط دوم ، اطلاعات به واحد فرعی نمایش داده میشود .

3- موجودی "کل" از فرمول زیر بدست می آید :

موجودی کل یک کالا =

جمع مقدار همه رسیدهای ابتدای دوره آن کالا در همه انبارها در آن سال مالی

+ جمع مقدار همه رسیدهای به جز نوع ابتدای دوره آن کالا در همه انبارها در طول آن سال مالی

- جمع مقدار همه رسیدبرگشتی های آن کالا در همه انبارها در طول آن سال مالی

- جمع مقدار همه وجی های آن کالا از همه انبارها در طول آن سال مالی

+ جمع مقدار همه برگشت وجی های آن کالا از همه انبارها در طول آن سال مالی

4- موجودی "انبار" از فرمول زیر بدست می آید :

موجودی انبار یک کالا =

جمع مقدار همه رسیدهای ابتدای دوره آن کالا در آن انبار در آن سال مالی

+ جمع مقدار همه رسیدهای به جز نوع ابتدای دوره آن کالا در آن انبار در طول آن سال مالی

- جمع مقدار همه رسیدبرگشتی های آن کالا در آن انبار در طول آن سال مالی

- جمع مقدار همه وجی های آن کالا از آن انبار در طول آن سال مالی

+ جمع مقدار همه برگشت وجی های آن کالا از آن انبار در طول آن سال مالی

5- موجودی "ردی " از فرمول زیر بدست می آید :

موجودی ردی یک کالا =

جمع مقدار همه رسیدهای ابتدای دوره آن کالا با آن عامل ردی در همه انبارها در آن سال مالی

+ جمع مقدار همه رسیدهای به جز نوع ابتدای دوره آن کالا با آن عامل ردی در همه انبارها در طول آن سال مالی

- جمع مقدار همه رسیدبرگشتی های آن کالا با آن عامل ردی در همه انبارها در طول آن سال مالی

- جمع مقدار همه وجی های آن کالا با آن عامل ردی از همه انبارها در طول آن سال مالی

+ جمع مقدار همه برگشت وجی های آن کالا با آن عامل ردی از همه انبارها در طول آن سال مالی

6- موجودی "ردی انبار" از فرمول زیر بدست می آید :

موجودی ردی انبار یک کالا =

جمع مقدار همه رسیدهای ابتدای دوره آن کالا با آن عامل ردی در آن انبار در آن سال مالی

+ جمع مقدار همه رسیدهای به جز نوع ابتدای دوره آن کالا با آن عامل ردی در آن انبار در طول آن سال مالی

- جمع مقدار همه رسیدبرگشتی های آن کالا با آن عامل ردی در آن انبار در طول آن سال مالی

- جمع مقدار همه وجی های آن کالا با آن عامل ردی از آن انبار در طول آن سال مالی

- جمع مقدار همه برگشت وجی های آن کالا با آن عامل ردی از آن انبار در طول آن سال مالی

7- موجوی قابل فروش "کل" از فرمول زیر بدست می آید :

موجوی قابل فروش کل یک کالا =

جمع مقدار همه رسیدهای ابتدای دوره آن کالا در همه انبارها در آن سال مالی

+ جمع مقدار همه رسیدهای به جز نوع ابتدای دوره آن کالا در همه انبارها در طول آن سال مالی

- جمع مقدار همه رسیدبرگشتی های آن کالا در همه انبارها در طول آن سال مالی

- جمع مقدار همه وجی های آن کالا از همه انبارها در طول آن سال مالی

+ جمع مقدار همه برگشت وجی های آن کالا از همه انبارها در طول آن سال مالی

- جمع مقدار همه فاکتور های فروش بدون وجی انبار آن کالا از همه انبارها در طول آن سال مالی

8- موجوی قابل فروش "انبار" از فرمول زیر بدست می آید :

موجوی قابل فروش انبار یک کالا =

جمع مقدار همه رسیدهای ابتدای دوره آن کالا در آن انبار در آن سال مالی

+ جمع مقدار همه رسیدهای به جز نوع ابتدای دوره آن کالا در آن انبار در طول آن سال مالی

- جمع مقدار همه رسیدبرگشتی های آن کالا در آن انبار در طول آن سال مالی

- جمع مقدار همه وجی های آن کالا از آن انبار در طول آن سال مالی

+ جمع مقدار همه برگشت وجی های آن کالا از آن انبار در طول آن سال مالی

- جمع مقدار همه فاکتور های فروش بدون وجی انبار آن کالا از آن انبار در طول آن سال مالی

9- موجوی قابل فروش "ردی " از فرمول زیر بدست می آید :

موجوی قابل فروش ردی یک کالا =

جمع مقدار همه رسیدهای ابتدای دوره آن کالا با آن عامل ردی در همه انبارها در آن سال مالی

+ جمع مقدار همه رسیدهای به جز نوع ابتدای دوره آن کالا با آن عامل ردی در همه انبارها در طول آن سال مالی

- جمع مقدار همه رسیدبرگشتی های آن کالا با آن عامل ردی در همه انبارها در طول آن سال مالی

- جمع مقدار همه وجی های آن کالا با آن عامل ردی از همه انبارها در طول آن سال مالی

+ جمع مقدار همه برگشت وجی های آن کالا با آن عامل ردی از همه انبارها در طول آن سال مالی

- جمع مقدار همه فاکتور های فروش بدون وجی انبار آن کالا با آن عامل ردی از همه انبارها در طول آن سال مالی

10- موجوی قابل فروش "ردی انبار" از فرمول زیر بدست می آید :

موجوی قابل فروش ردی انبار یک کالا =

جمع مقدار همه رسیدهای ابتدای دوره آن کالا با آن عامل ردی در آن انبار در آن سال مالی

+ جمع مقدار همه رسیدهای به جز نوع ابتدای دوره آن کالا با آن عامل ردی در آن انبار در طول آن سال مالی

- جمع مقدار همه رسیدبرگشتی های آن کالا با آن عامل ردی در آن انبار در طول آن سال مالی

- جمع مقدار همه وجی های آن کالا با آن عامل ردی از آن انبار در طول آن سال مالی

+ جمع مقدار همه برگشت وجی های آن کالا با آن عامل ردی از آن انبار در طول آن سال مالی

- جمع مقدار همه فاکتور های فروش بدون وجی انبار آن کالا با آن عامل ردی از آن انبار در طول آن سال مالی

5- صدور سند حسابداری فاکتور فروش :

پس از ثبت فاکتور فروش ، باید اطلاعات آن مبلغی در حسابداری ثبت شود . برای ثبت سند حسابداری فاکتور فروش ، در لیست فاکتورهای فروش ، یک یا چند رسید مورد نظر را انتخاب کرده و یا فرم یم فاکتور فروش را باز کنبد و در نوار ابزار بالای فرم یا لیست کلید را بزنید .

در مورد صدور سند حسابداری فاکتور فروش ، موارد زیر را مد نظر داشته باشید :

1- در صورتیکه در تنظیمات سیستم مشتریان و فروش ، گزینه "صدور خ ر سند حسابداری فاکتور فروش" فعال شده باشد ، به محض ثبت فاکتور فروش ، سند حسابداری آن نیز صادر خواهد شد .

2- برای هر فاکتور فروش ، امکان صدور بیش از یک سند حسابداری وجود ندارد و همه اطلاعات یک فاکتور فروش در یک سند حسابداری ثبت میشود .

3- در فاکتور فروش در صفحه اسناد مرتبط ، میتوانید مشخصات سند حسابداری صادر شده برای فاکتور فروش را مشاهده کنید .

4- در صورتیکه در تنظیمات سیستم مشتریان و فروش ، گزینه "صدور خ ر سند حسابداری فاکتور فروش" فعال شده باشد ، وقتی کلید ثبت فاکتور فروش را میزنیم در صورتیکه به هر دلیلی سند حسابداری قابل ثبت نباشد ، فاکتور فروش ذخیره خواهد شد ولی سند حسابداری برای آن صادر نمیشود و بعدا پس از باید رفع مشکلات ، سند حسابداری آن را صادر کنید .

5- پس از ثبت سند حسابداری یک رسید ، امکان انجام تغییرات در آن تا زمان حذف سند حسابداری مربوطه وجود ندارد .

6- برای صدور سند حسابداری فاکتور فروش ، از حسابهای زیر استفاده میشود :

7- حساب معین حسابهای دریافتنی : حساب معین تعیین شده در بالای فرم فاکتور فروش

حساب معین فروش کالا : حساب معین تعیین شده برای فروش کالا در تعریف نوع فروش مربوط به فاکتور

حساب معین فروش خدمات : حساب معین تعیین شده برای فروش خدمات در تعریف نوع فروش مربوط به فاکتور

حساب معین تخفیف فروش کالا : حساب معین تعیین شده برای تخفیف کالا در تعریف نوع فروش مربوط به فاکتور

حساب معین تخفیف فروش خدمات : حساب معین تعیین شده برای تخفیف خدمات در تعریف نوع فروش مربوط به فاکتور

حساب معین اضافات : حساب معین تعیین شده برای اضافات در تعریف نوع فروش مربوط به فاکتور

حساب معین مالیات و عوارض : حساب معین تعیین شده در تنظیمات عمومی برای مالیات پرداختنی وعوارض پرداختنی

حساب معین هزینه پورسانت : حساب معین تعیین شده در تنظیمات مشتریان و فروش برای هزینه پورسانت

حساب معین پرداخت پورسانت : حساب معین تعیین شده در تنظیمات مشتریان و فروش برای پورسانت پرداختنی

تفصیلی حسابها : حساب تفصیلی "مشتری" یا "واسط"

8- برای یک فاکتور فروش با شرایط زیر :

و پورسانت زیر:

مطابق ج زیر خواهد بود :

حساب معین

حساب تفصیلی

توضیحات

بد ار

بستانکار

حسابهای دریافتنی

مشتری

41.175.481

معین تخفیف

-

1.308.034

معین فروش

-

37.109.553

معین اضافات

-

75.000

معین مالیات پرداختنی

-

4.742.876

معین عوارض پرداختنی

-

556.086

معین هزینه پورسانت

-

200.000

معین پورسانت پرداختنی

واسط فروش

200.000

42.683.515

42.683.515

9- برای مشاهده سند حسابداری صادر شده برای فاکتور فروش ، در بالای فرم یا لیست فاکتور فروش کلید را بزنید .

10- برای حذف سند حسابداری صادر شده برای فاکتور فروش ، در بالای فرم یا لیست فاکتور فروش کلید را بزنید .

6- یادداشت و اطلاعات تکمیلی :

برای مشاهده نحوه استفاده از قسمتهای "یادداشت" و "اطلاعات تکمیلی" ، به راهنمای قسمتهای عمومی سیستم مراجعه کنید .

7- لیست فاکتورهای فروش :

برای مشاهده لیست فاکتورهای فروش تعریف شده ، وارد قسمت مشتریان و فروش شده و در قسمت فهرست ، روی گزینه "فاکتور فروش" کلیک کنید .

با انتخاب این گزینه ، لیستی از فاکتورهای فروش ثبت شده در سیستم آن سال مالی به همراه خلاصه ای از اطلاعات تعریف شده برای آنها نمایش داده میشود .

8- حذف فاکتور فروش :

در صورت نیاز به حذف اطلاعات فاکتور فروش ثبت شده ، از لیست فاکتورهای فروش ، مورد یا موارد مورد نظر را انتخاب کرده و در قسمت کلید را بزنید یا از ctrl+d استفاده کنید .

با حذف فاکتور فروش ، سند حسابداری و وجی انبار مرتبط با آن نیز حذف خواهد شد در نتیجه در صورتیکه سند حسابداری یا وجی انبار یک فاکتور فروش به هر دلیلی قابل حذف نباشد ، آن فاکتور هم قابل حذف نخواهد بود .

توجه کنید که اگر حتی یک قلم از یک سند وج انبار، به یک فاکتور فروش مرتبط باشد (قلمی از فاکتور به عنوان مبنا در وج انبار انتخاب شده باشد)، با حذف فاکتور، آن سند وج انبار نیز حذف خواهد شد .

9- ثبت رسید دریافت :

شما میتوانید همزمان با ثبت فاکتور فروش در سیستم ، چنانچه دریافتی بصورت چک یا نقدی بابت آن انجام داده اید ، اطلاعات دریافت را هم در سیستم ثبت کنید تا در حسابداری در حساب مشتری منظور شود .

برای ثبت رسید دریافت مرتبط با یک فاکتور فروش و یا مشاهده رسید ثبت شده برای یک فاکتور فروش ، در لیست فاکتورهای فروش روی آن فاکتور قرار بگیرید یا اینکه آن فاکتور فروش را باز کنید . سپس در بالای فرم کلید را بزنید تا پنجره رسید دریافت باز شود . در پنجره ای که در اختیار شما قرار میگیرد ، در صفحه اطلاعات اصلی ، اطلاعات مورد نیاز را وارد کنید.

جهت ورود اطلاعات ، موارد و نکات زیر را مدنظر داشته باشید :

1- وقتی از فاکتور فروش فرم رسید دریافت را باز میکنید ، "نوع" آن "دریافت از مشتری" در نظر گرفته میشود و قابل تغییر نیست .

2- وقتی از فاکتور فروش فرم رسید دریافت را باز میکنید ، "طرف مقابل" آن همان مشتری فرم فاکتور فروش در نظر گرفته میشود و قابل تغییر نیست .

3- در صورتیکه مبلغ دریافتی با مبلغ فاکتور فروش مورد نظر ی ان نباشد ، مراتب بصورت هشدار به شما نمایش داده میشود و در صورت تایید ، اطلاعات ثبت میشود .

4- برای اطلاعات بیشتر در مورد نحوه عملکرد و نکات فرم رسید دریافت به راهنمای عملیات بانکی مراجعه کنید .

5- برای هر فاکتور فروش ، امکان صدور بیش از یک رسید دریافت وجود ندارد .

6- در فاکتور فروش در صفحه اسناد مرتبط ، میتوانید مشخصات رسید دریافت صادر شده برای فاکتور فروش را مشاهده کنید .

10- حذف رسید دریافت :

برای حذف رسید دریافت ثبت شده برای یک فاکتور فروش ، در لیست فاکتورهای فروش روی آن رسید قرار بگیرید یا اینکه آن فاکتور فروش را باز کنید . سپس در بالای فرم کلید را بزنید .

دقت داشته باشید که وقتی بر اساس یک فاکتور فروش ، رسید دریافت ثبت میکنید ، اگر بعدا فاکتور فروش را حذف کنید ، رسید دریافت همچنان در سیستم باقی میماند چون حذف فاکتور فروش وما به معنی پس دادن دریافت انجام شده نیست . در صورت نیاز به برگشت اطلاعات مبلغ دریافت شده ، ابتدا رسید دریافت را حذف کرده و سپس فاکتور فروش را حذف کنید .

11- ابطال فاکتور فروش :

با حذف فاکتور فروش ، کلیه اطلاعات آن از سیستم حذف میشود همچنین سوابق شماره آن نیز حذف میشود و فاکتور دیگری میتواند جایگزین آن شود و همان شماره را به خود اختصاص دهد . این امر دو مورد ایجاد میکند : یکی اینکه در شرکتهایی که از فاکتورهای شماره دار استفاده میکنند باعث میشود که مطابقت شماره های سیستم با شماره برگه فاکتور از بین برود و دوم اینکه سوابق صدور آن فاکتور دیگر در سیستم موجود نخواهد بود . بنابراین چنانچه لازم دانشتید میتوانید به جای حذف فاکتور از گزینه "ابطال" فاکتور استفاده کنید . با ابطال فاکتور ، خود فاکتور در سیستم باقی میماند و قابل مشاهده است ولی در گزارش ها و حساب مشتری تاثیر داده نمیشود .

در صورت نیاز به ابطال فاکتور فروش ثبت شده ، آن فاکتور را باز کرده و در قسمت کلید را بزنید .

دقت داشته باشید که کنترل های ابطال یک فاکتور مانند حذف فاکتور است یعنی فاکتوری را میتوان ابطال کرد که امکان حذف از سیستم را داشته باشد .

12- راس گیری :

با استفاده از عملیات راس گیری می توانید میانگین وزنی زمان تسویه چند فاکتور فروش را با تعداد روزهای خاص است اج کنید. مثلا فرض کنید شما با مشتری توافقی دارید مبنی بر اینکه باید یدهایی که انجام داده را 30 روزه تسویه کند . حال در 3 مرحله برای وی فاکتور فروش به تاریخ 01/03/88 به مبلغ 3.000.000 ریال ، تاریخ 05/03/88 به مبلغ 1.000.000 ریال و تاریخ 11/03/88 به مبلغ 2.500.000 ریال صادر شده است و شما در تاریخ 12/03/88 میخواهید برای تسویه این سه فاکتور ، چکی به مبلغ 6.500.000 ریال بگیرید که همه آنها را بطور متوسط 30 روزه تسویه کند ، تاریخ چک کی باید باشد ؟

برای اینکار فاکتورهای مورد نظر را در لیست فاکتورهای فروش انتخاب کرده و کلید در بالای فرم را بزنید .

در فرمی که در اختیارتان قرار میگیرد ، تاریخ مبنا (12/03/88) و تعداد روزهای مبنا (30) را وارد کنید و کلید محاسبه را بزنید. نتیجه در فرمی به شکل زیر به شما نمایش داده میشود :

تاریخ چکی که میخواهید صادر بگیرید باید 04/04/88 باید و فاصله تعداد روزهای آن با 12/03/88 ، 23 روز است . یعنی اگر شما چکی 23 روزه صادر کنید ، این 3 مورد ید بطور متوسط 30 روزه تسویه میشوند .

13- تاثیر عملیات مختلف سیستم بر فاکتور فروش :

از یک فاکتور فروش در جاها و عملیات مختلفی استفاده میشود و همچنین عملیات مختلف برای روی فاکتور فروش تاثیراتی میگذارند . لیست موارد و تاثیرات عملیات مختلف بر روی فاکتور فروش به شرح زیر است :

عملیات

تاثیر

صدور فاکتور برگشت فروش

1- فاکتور فروشی که بر اساس یکی از اقلام آن فاکتور برگشت فروش صادر شده باشد قابل حذف نیست

2- قلم فاکتور فروشی که بر اساس آن قلم ، فاکتور برگشت فروش صادر شده باشد قابل حذف نیست

3- تعداد قلم فاکتور فروشی که بر اساس آن قلم ، فاکتور برگشت فروش صادر شده باشد را میتوان ویرایش کرد ولی تعداد آن را به کمتر از تعداد فاکتور فروش بر اساس آن نمیتوان ویرایش کرد

صدور وجی انبار

1- فاکتور فروشی که بر اساس یکی از اقلام آن وجی انبار صادر شده باشد قابل حذف نیست

2- قلم فاکتور فروشی که بر اساس آن قلم ، وجی انبار صادر باشد قابل حذف نیست

3- تعداد قلم فاکتور فروشی که بر اساس آن قلم ، وجی انبار صادر شده باشد را میتوان ویرایش کرد ولی تعداد آن را به کمتر از تعداد وجی انبار بر اساس آن نمیتوان ویرایش کرد

4- اگر صدور وجی انبار برای فاکتور اتوماتیک باشد ولی وجی انبار به هر دلیلی قابل ثبت نباشد ، فاکتور ذخیره میشود ولی وجی آن صادر نمیشود و بعدا پس از رفع مشکل باید وجی آن را صادر کنید

صدور سند حسابداری

1- فاکتور فروشی که برای آن سند حسابداری صادر شده باشد قابل ویرایش و قابل حذف نیست

صدور صورتحساب مشتری

1- اگر فاکتور فروشی در صورتحساب مشتری شرکت کرده باشد ، قابل و ویرایش حذف نیست

2- اگر برای یک یک مشتری تا یک تاریخ صورتحساب صادر شده باشد ، امکان ثبت فاکتور فروش به قبل از آن تاریخ وجود ندارد .

بخش سوم<< آموزش نرم افزار فروش سپیدار >>بخش پنجم


 



سربازان دستگیرشده یی

این بولتن می‌نویسد: ایران یک بازیگر ماهر در صحنه جهانی است و هر قدرت نرم را دست کم بگیرد، خود را در مبارزه با این کشور بر سر نفوذ بین‌المللی فلج کرده است.





سرویس جنگ نرم مشرق - قدرت نرم ایران به اعتراف کارشناسان بین‌المللی بخش مهمی از قدرت تأثیرگذاری ایران در صحنه منطقه‌ای و جهانی را تشکیل می‌دهد. با این وجود، دستورکار و تا اندازه‌ای عادت کارشناسان و شکده‌های یی به سیاه‌نمایی درباره ایران و تکرار اتهامات ضدایرانیِ سیاستمداران این کشور موجب شده تا موضوع قدرت نرم ایران تا اندازه زیادی دست‌کم در گزارش‌های عمومی منابع اطلاعاتی و تحلیلی یی مسکوت بماند.


با این وجود، یکی از مفصل‌ترین گزارش‌های سال‌های گذشته درباره ابعاد گسترده قدرت نرم ایران اوایل ماه جاری میلادی (مارس 2017) در مجله «دیده‌بان محیط عملیاتی[1]» وابسته به «دفتر مطالعات نظامی خارجی» به قلم «مایکل روبین[2]» منتشر شد. روبین، مقام سابق پنتاگون و یکی از ایران‌هراس‌ترین کارشناسان نظامی ، اما در عین حال، از سرشناس‌ترین صاحب‌نظران درباره ایران در دستگاه اطلاعاتی این کشور است. وی که مدتی بعد از انقلاب ی در کشورمان زندگی کرده است، مرجع بسیاری از شکده‌ها و نهادهای تحلیلی و اطلاعاتی به خصوص در در موضوعات خاورمیانه و به طور ویژه ایران، محسوب می‌شود.


برای گزارش کامل «استراتژی‌های بنیادین قدرت نرم ایران» از این لینک استفاده کنید
برای این شماره از مجله «دیده‌بان محیط عملیاتی» از
این لینک استفاده کنید

آن‌چه در ادامه می‌آید، خلاصه مهم‌ترین نکات در گزارش اخیر روبین درباره قدرت نرم ایران، تحت عنوان «استراتژی‌های بنیادین قدرت نرم ایران[3]» است. لازم به ذکر است که گزارش حاضر جهت اطلاع مخاطبان محترم تهیه شده است و محتوای این گزارش به قلم «مایکل روبین» مورد تأیید مشرق نیست.


ستون‌های متعدد قدرت نرم ایران: از تاریخ و فرهنگ، تا زبان و مذهب


روبین گزارش خود را با این توضیح آغاز می‌کند: «رویکرد ایران به قدرت نرم، ماهرانه و متنوع است. اگرچه ممکن است برداشت غربی‌ها از ایران، بیش از هر چیز تحت تأثیر لفاظی‌های «مذهبی» باشد، اما ت‌های مختلف ایران، یکی پس از دیگری، هم ی سال 1979 و هم بعد از آن، برای گسترش نفوذ و دست‌ی به اه ی فراتر از مرزهای خود، به دنبال سرمایه‌گذاری روی فرهنگ، مذهب و میراث تاریخی این کشور بوده‌اند. بنابراین برای درک قدرت نرم ایران، باید سابقه امپراتوری، تحولات مذهبی، زبان و فرهنگ فارسی، و تاریخ این کشور را به رسمیت شناخت.»


این کارشناس یی سپس با اذعان ماهیت دوگانه « ت مدرن» و «تمدن دو هزار ساله» ایران، کشورمان را بازیگری «تقریباً ازلی» در خاورمیانه معرفی می‌کند و با جزئیاتی چشم‌گیر به توضیح بخش‌هایی، البته گلچین‌شده، از تاریخ کشورمان می‌پردازد. وی در ادامه تصریح می‌کند که «اگر تاریخ یکی از ستون‌های نفوذ ایران و یکی از نقاط اشتراکی باشد که مقامات این کشور، استراتژی‌های قدرت نرم را حول آن شکل می‌دهند، دین ستون دیگر [قدرت نرم ایران] است.»


گزارش مذکور، اشاره می‌کند که اگرچه ایران اولین حکومت دین‌سالار شیعه در جهان مدرن را تشکیل داد، اما منحصر دانستن قدرت نفوذ ایران به کشورهای شیعه، اشتباه است، چراکه باید تأثیرات تاریخ ایران پیش از ، حتی روی خودِ در ایران را هم در نظر گرفت. روبین برای تأکید بر اهمیت فرهنگ به عنوان یکی از ستون‌های قدرت نرم ایران، مدعی می‌شود: «حتی همین امروز هم در ، برجسته‌ترین تعطیلات در ایران، [دارای پایه] ی نیست، بلکه فرهنگی است»


«دیده‌بان محیط عملیاتی» توضیح می‌دهد که ون در ایران، با سنت نوروز (به عنوان یک سنت غیر ی) همراه هستند و این نماد هویتی که به پیش از برمی‌گردد را به عنوان مکانیسمی پذیرفته‌اند که می‌توانند از طریق آن با سایر جوامع «پارسی» ارتباط برقرار کنند.» روبین مثالی از این ارتباط را نیز برگزاری مراسم سالانه «جشنِ اص اً ایرانیِ نوروز» به صورت گردشی در کشورهای منطقه می‌داند.


سفره هفت‌سین در سازمان ملل؛ این سنت اص اً ایرانی، اکنون یکی از راه‌های برقراری ارتباط میان ایران و کشورهای دیگر است

زبان فارسی یکی از ابزارهای فرامرزی قدرت نرم ایران


مایکل روبین، «قومیت» را یکی دیگر از ستون‌های قدرت نرم ایران می‌داند و توضیح می‌دهد که به تعریف غربی قومیت بر اساس «ژنتیک»، در خاورمیانه قومیت، دست‌کم از اوایل قرن بیستم، حول محور «زبان» تعریف شده است. بنابراین یک فرد «پارس» ی که است که به زبان پارسی (یا گویش‌های تشکیل‌دهنده آن مانند فارسی، دری، یا تاجیکی) صحبت می‌کند.


وی توضیح می‌دهد که در کنار زبان عربی که زبان مشترک خاورمیانه از مدیترانه گرفته تا سواحل خلیج فارس است، «زبان فارسی همین نقش را در پهنه‌ای ایفا می‌کند که از کوه‌های کردستان تا بازارهای آسیای مرکزی و تا شبه‌قاره هند گسترده شده است.» روبین هم‌چنین تصریح می‌کند که زبان فارسی، زبان فرهنگ و شعر در بخش عمده‌ای از غرب، جنوب و مرکز آسیا نیز هست.


نویسنده بعد از ارائه برداشت خود از مفهوم قومیت در خاورمیانه، تصریح می‌کند که ایران ممکن است برای نفوذ در کشورهای شیعه از نقاط اشتراک مذهبی استفاده کند، اما اگر هدف تأثیرگذاری ایران کشوری غیرشیعه باشد (مثلاً تاجی تان که مردمش عمدتاً اهل تسنن هستند)، قدرت نرم تهران در آن کشور بر پایه میراث قومیتی (شامل زبان و سایر ویژگی‌های فرهنگی) شکل می‌گیرد.


ایران‌شناس شکده شناخته‌شده «مؤسسه امریکن‌اینت رایز» بعد از ارائه توضیحات کلی بالا، به شیوه کارشناسان یی، برداشت مغرضانه خود از مفهوم «صدور انقلاب» در ایدئولوژی ایران را به مخاطبان خود ارائه می‌دهد و بر این اساس، ایران را کشوری معرفی می‌کند که بعد از انقلاب ی، صرفا برای تبدیل شدن به یک قدرت منطقه‌ای قانع نیست. وی با این رویکرد، ادامه گزارش خود را به بررسی ابزارهای مختلف نفوذ و اِعمال قدرت نرم ایران اختصاص می‌دهد.


«مایکل روبین» مقام سابق پنتاگون و ایران‌شناس شکده «مؤسسه امریکن‌اینت رایز» بعد از انقلاب ی مدتی در ایران زندگی کرده است

ابزارهای متعدد در جعبه‌ابزار قدرت نرم ایران


گزارش مجله «دیده‌بان محیط عملیاتی» برخی از ابزارهای قدرت نرم ایران را به شرح زیر بر می‌شمارد و درباره آن‌ها توضیح می‌دهد:


مدل حزب‌الله: در حالی که ت 8 اکتبر سال 1997 رسماً حزب‌الله را یک گروه تروریستی معرفی کرد، بسیاری از ت‌های اروپایی معتقدند که این برچسب، دقت لازم را ندارد. هرچه باشد، حزب‌الله صرفاً یک گروه «مقاومت» نیست، بلکه حزبی با یک شبکه فعالِ خدمات اجتماعی است. این گروه، سازمان‌های خیریه، مدارس، و حتی یک شبکه تلویزیونی ‌ای را اداره می‌کند. پایه مدل حزب‌الله، «حمایت» از گروه‌های خاص در یک کشور برای تضمین کنترل بر قدرت و تصمیم‌گیری در آن کشور است و عراق در دوران بعد از سقوط صدام، نمونه دیگری از نفوذ منطقه‌ای ایران با مدل حزب‌الله محسوب می‌شود.


قرارگاه خاتم‌الانبیا و ایران‌خودرو:  پس از آن‌که ت ایران هزینه‌های نظامی‌اش را کاهش داد، قرارگاه خاتم‌الانبیا، بازوی ی و پیمان‌کاری پاسداران انقلاب ی، وارد حوزه غیرنظامی شد. پاسداران از قرارگاه خاتم‌الانبیا به منظور گسترش نفوذ و جای پای خود در خارج از مرزهای ایران استفاده می‌کند. به عنوان مثال، ایران یکی از فعال‌ترین کشورهای سازنده سد در جهان است. از آن‌جایی که هر شرکتی که در چنین ساخت‌وسازهای سنگینی در ایران کار می‌کند، به قرارگاه خاتم‌الانبیا وابسته است، این‌گونه فعالیت‌های تهران، محبوبیت را در کشورهایی افزایش می‌دهد که ت این کشور به توسعه آن‌ها کمک کرده است. به عنوان مثال، در حالی که جنگ داخلی در وارد چهارمین سال خود شد، ایران که به دنبال حضور نیروهایش نه تنها در ، بلکه هم‌چنین در شمال لبنان بود، قراردادی را برای ساخت یک سد در شمال لبنان منعقد کرد. صنعت خودروسازی ایران[4] هم همین وضعیت[5] را دارد. افتتاح کارخانه‌های ایران‌خودرو در آذربایجان، ونزوئلا، سنگال و بلاروس، پاسداران را قادر می‌کند تا در این کشورها اشتغال‌زایی نماید و در نتیجه ابعاد حمایتی خود در این کشورها را افزایش دهد.


انقلاب فرهنگی و آموزش نسل بعد: هدف [آیت‌الله] از انقلاب ی تنها ایجاد تحول در ایران نبود، بلکه متحول کل منطقه بود. وی هم‌چنین انقلاب را تنها عاملی برای تغییر نظام نمی‌دید، بلکه هدف آن را ایجاد تحول اساسی در جامعه می‌دانست. او بر همین اساس، تحول مدارس و ‌ها را در اولویت قرار داد و به دنبال تغییر جامعه از طریق آموزش و پرورش بود و به همین منظور [آیت‌الله] یک «کمیته انقلاب فرهنگی» تشکیل داد. ت ایران طی سال‌های اخیر هم تلاش کرده تا انقلاب فرهنگی خود را تقویت و به کشورهای دیگر صادر کند.


حوزه‌های علمیه، «خاتم‌النبیین» و آزاد ی: چنان‌که گفته شد، آموزش و پرورش نیز یکی از بخش‌های مهم قدرت نرم ایران است. وزارت فرهنگ و ارشاد ی ایران رقابت‌های قرآنی برگزار و از «سازمان تبلیغات ی» حمایت می‌کند که جزوات و مذهبی، و آثار هنری دینی را منتشر می‌نماید. ایران حوزه‌های علمیه خود را با هدف ترویج شیعی و فلسفه خودش به روی طلبه‌های خارجی باز کرده است و در این حوزه نسبتاً موفق هم بوده است. به عنوان مثال، اساتید «خاتم‌النبیین» در افغانستان، در ایران آموزش می‌بینند، برنامه درسی این را مقامات ایرانی تنظیم می‌کنند، و ناشران مورد تأیید ایران هم کتاب‌های آموزشی آن را منتشر می‌نمایند. در سال 2010، بودجه همین تحت حمایت ایران، به تنهایی بیش‌تر از کل بودجه آموزش عالی ت افغانستان بود. هم‌چنین طی سال‌های اخیر برای گسترش بین‌المللی شبکه آزاد ی نیز تلاش کرده است. این اکنون شعبه‌ای در افغانستان دارد و دانشکده‌هایی هم در ارمنستان، دبی [در امارات] و لبنان را افتتاح کرده است.


بخشی از تجهیزات یی که در موزه 13 آبان (سفارت سابق ) به نمایش گذشته شده است

نمایشگاه بین‌المللی کتاب و انتشارات‌ها: ناشران ایرانی هم که بسیاری از آن‌ها تحت حمایت یا کنترل وزارت‌خانه‌های این کشور هستند، نقش فعالی در قدرت نرم ایران بازی می‌کنند. در همین راستا، نمایشگاه بین‌المللی کتاب تهران، که به زودی برای سی‌امین سال برگزار می‌شود، هر سال میزبان صدها ناشر از سراسر جهان است. اگرچه بسیاری از کتاب‌های ایرانی بی‌ضرر هستند، اما برخی دیگر ترویج‌کننده توطئه‌های و یهودستیزی هستند و نمایشگاه بین‌المللی کتاب تهران، برای همین کتاب‌هاست که در نمایشگاه‌هایی در سراسر جهان، از پکن گرفته تا فرانکفورت و مسکو، تبلیغ می‌کند.


نیروی انتظامی و عملیات‌های آموزش و امداد: طی سال‌های اخیر از طریق گسترش برنامه‌های آموزشی در خارج از کشور، نفوذ بین‌المللی خود را گسترده‌تر کرده است. به عنوان مثال، نقش نیروی انتظامی این کشور شامل طیفی از وظایف سنتی نیروی پلیس و وظایف نیروی شبه‌نظامی بسیج می‌شود و به گفته «حسین اشتری» فرمانده نیروی انتظامی ایران، مقامات این کشور به دنبال گسترش عملیات‌های این نیرو در خارج از کشور هستند. اگر نیروی انتظامی ایران آغاز به انجام عملیات‌های آموزشی در خارج از این کشور کند، اساساً کشورهای دیگر را به انعکاسی از ایران تبدیل خواهد کرد. به عنوان مثال، آموزش نیروهای پلیس در لبنان توسط ایرانی‌ها (در حالی که رسیدن «میشل عونِ» طرف‌دار حزب‌الله به ریاست‌جمهوری در این کشور، نفوذِ در حال رشد ایران در لبنان را تأیید کرده)، ساختار و آماده‌سازی ایدئولوژیک پلیس لبنان را به طور دائم به گونه‌ای تغییر خواهد داد تا راه برای نفوذ ایران و مربیان این کشور تا مدت‌های طولانی پس از رفتن عون هم باز باقی بماند. همین اتفاق می‌تواند در عراق و یمن هم رخ دهد و به ایران کمک کند تا کنترل و نفوذ خود را در منطقه اطراف خود مستحکم نماید.


سازمان بسیج مستضعفین: به نظر می‌رسد آماده است تا استراتژی‌ مشابه استراتژی اتخاذشده درباره نیروی انتظامی را درباره سازمان «بسیج مستضعفین» هم پیاده کند. سال 1981، مجلس ایران رسماً این سازمان را به پاسداران ملحق کرد. نیروی بسیج در ایران امروز از هر زمان دیگری بیش‌تر حضور دارد؛ از برگزاری فعالیت‌های فوق‌برنامه و اردوهای تابستانی در دبیرستان گرفته تا فعالیت‌های مختلف در ‌ها، و از واحدهای مختص ن گرفته تا محیط‌های شغلی و حتی در میان جمعیت رو به کاهش عشایر در ایران. رفته‌رفته بیش‌تر به دنبال صادر مدل بسیج به کشورهای دیگر هم هست، نه به عنوان ابزاری برای اِعمال کنترل مستقیم، بلکه برای تبدیل جوامع دیگر به انعکاسی از جامعه خود ایران. سال 2014، سرلشکر «حسین همدانی» که تا پیش از کشته شدن [شهادت] در سال 2015 در حلب ، نظارت بر عملیات‌های نیروی قدس پاسداران در را به عهده داشت، گفته بود که «بسیج، پس از لبنان و ، در حال حاضر در عراق در حال تشکیل شدن است... مقامات عراقی دارند به این نتیجه می‌رسند که باید از نیروهای مردمی محلی کمک بگیرند.» این اظهارات نشان می‌دهد که مقامات ایرانی، نیروهای بسیج مردمی عراق موسوم به «حشد الشعبی» را پایه تشکیل یک نیروی بسیج جدید در عراق می‌دانند.


شبکه‌های «پرس‌تی‌وی» و «العالم»: برای ترویج پیام ایران، رسانه اهمیتی به اندازه آموزش و پرورش دارد. ناظران ایران در و اروپا با «پرس‌تی‌وی» آشنا هستند؛ شبکه ‌ای انگلیسی‌زبانی که با بودجه ایران، در همه جای فضای مجازی هم حضور دارد و اغلب موضع رسمی را منع می‌کند. هم‌چنین، هم‌زمان با آغاز جنگ عراق در سال 2003، مقامات ایران به سرعت شبکه‌ای عربی‌زبان تحت عنوان «العالم» را راه‌اندازی د که توانست شبکه‌های مشابه یی را ناکام بگذارد. نتیجه، این بود که وقتی جنگ عراق آغاز شد، ت ایران توانست عملاً انحصار رسانه‌ای درباره آن را به دست بگیرد و شائبه « گری » در عراق را به وجود بیاورد. کلید موفقیت ایران، یک استراتژی جامع رسانه‌ای مبتنی بر روش‌های غیرمتمرکزتر نسبت به رقبای دیگر است. پیش از آغاز «عملیات آزادسازی عراق» [جنگ عراق]، العالم گوشی‌های هم‌راه و دوربین‌های ‌برداری در اختیار جوانان عراقی قرار داد و به آن‌ها قول داد بابت ‌هایی که العالم بتواند از آن‌ها استفاده کند، به آن‌ها پول خواهد داد. نتیجتاً به ندرت پیش می‌آمد که یک بمباران، تظاهرات یا حادثه دیگر رخ بدهد که برای نیروهای یی آبروریزی محسوب شود، اما العالم آن را پوشش ندهد.


شبکه «سحر»: بر خلاف ت‌هایی که یک یا دو شبکه رسمی برای پخش برنامه در خارج از کشورشان دارند، ایران شبکه‌های متعدد رسمی و نیمه‌رسمی را خارج از مرزهای خود مدیریت می‌کند. در حالی که رسانه‌های یی، چه تی و چه خصوصی، اگر یک یا دو خبرنگار در هر کشوری داشته باشد، خیلی خوش‌شانس بوده است، استراتژی رسانه‌ای ایران عملاً به این کشور اجازه می‌دهد تا صدها خبرنگار محلی غیررسمی اما به شدت مؤثر را داشته باشد. در نتیجه، به عنوان مثال، شیعیان در بحرین تقریباً منحصراً به رادیوهای ایرانی عربی‌زبان گوش می‌دهند و شبکه‌های ‌ای ایرانی مانند «سحر» و العالم را تماشا می‌کنند.


یکی از مظاهر قدرت نرم ایران، برگزاری روز قدس حتی در کشورهای غربی و غیر ی است

شبکه‌های «اهل‌بیت» و «تمدن»: شبکه تلویزیونی و رادیویی «اهل‌بیت» اگرچه متعلق به نیست، اما با حمایت ایران در سراسر جنوب عراق برنامه‌های مذهبی پخش می‌کند. هم‌چنین شبکه «تمدن» مستقر در کابُل نیز برنامه‌های تلویزیونی مطابق با دیدگاه ملی ایران را در سراسر افغانستان روی آنتن می‌برد. هم‌خوانی این شبکه‌ها با منافع ایران، به هیچ عنوان اتفاقی نیست؛ پس از سقوط در افغانستان، «حسن کاظمی» از فرماندهان نیروی قدس پاسداران و بعدها سفیر ایران در عراق، اقداماتی نظام‌مند را با هدف ایجاد مجموعه‌ای از شبکه‌های رادیویی و تلویزیونی آغاز کرد. مقامات ایرانی هم‌چنین از رسانه‌های غیرایرانی هم برای اه خود کمک می‌گیرند. به عنوان مثال، سفارت ایران سال 2012 در کابُل مراسم افطاری را برای خبرنگاران رو مه‌ها و شبکه‌های تلویزیونی مطرح در افغانستان برگزار کرد تا پروژه‌ای مبنی بر ایجاد یک «اتحادیه خبرنگاران» را پیش ببرد. این اقدامات ایران هزینه‌های تبلیغاتی ایران را هم به شدت کاهش می‌دهد. این در حالی است که ایران هر سال 100 میلیون دلار برای رسانه‌های افغانستانی هزینه کرده است.


موزه ساختمان سفارت : یکی دیگر از حوزه‌هایی که قدرت نرم ایران در آن رقیبی ندارد، ساختن موزه برای ترویج جهان‌بینی این کشور است. پس از پایان بحران گروگان‌گیری در سفارت در ایران، مقامات ایرانی سفارت‌خانه سابق را تبدیل به موزه‌ای برای نشان دادن هم به‌اصطلاح پیروزی‌های ایران مقابل و هم ظلم‌های علیه ایران کرد. آن‌چه به نمایش گذاشته شده شامل بخش‌هایی از هلیکوپتر یی سقوط‌کرده طی مأموریت سال 1980 برای نجات گروگان‌ها، تجهیزات به‌اصطلاح جاسوسی کشف‌شده از سفارت‌خانه، و البته نسخه‌هایی از تلگراف‌های سفارت می‌شود؛ تلگراف‌هایی که بعد از ریش‌ریش شدن توسط کارمندان سفارت، به دست تسخیرکنندگان سفارت و قالی‌باف‌های ایرانی بازسازی شده‌اند. در کنار این موارد، ماکت‌هایی درباره هدف قرار گرفتن ایرباس مسافربری ایران توسط موشک شلیک‌شده از ناو «یواس‌اس وینسنس» نیز به نمایش گذاشته شده است.


موزه «ملیتا»: ایران و نیروهای نیابتی این کشور، ساخت موزه در کشورهای دیگر را هم در دستورکار قرار داده‌اند. به عنوان مثال، موزه بزرگ «ملیتا» در لبنان توسط حزب‌الله ساخته شده و علاوه بر نمایش تجهیزات توقیف‌شده از ، تونل‌هایی را به نمایش می‌گذارد که عوامل حزب‌الله از آن‌ها استفاده می‌ د. این موزه روایت مدنظر حزب‌الله را تعریف می‌کند و البته تصاویر آیت‌الله و آیت‌الله خامنه‌ای در کنار رزمندگان حزب‌الله هم حمایت ایران را به بازدیدکنندگان یادآوری می‌کند.


موزه « حسین»: موزه « حسین» در عراق نقاط اشتراک بسیاری با موزه‌های پس از انقلاب ی در ایران دارد. بازدیدکنندگان این موزه هنگام ورود به ساختمان، از روی اسامی دشمنان [ ] حسین در دوران معاصر عبور می‌کنند. درون موزه، عدم اشاره به نقش یی‌ها و در عین حال، نمایش فرش‌های ابریشمی اه از سوی ایران که تمام دیوار را پوشانده‌اند و تاریخ تشیع را به تصویر می‌کشند، به بازدیدکنندگان القا می‌کند که ایران در حال حفاظت از عراق است، در حالی است در خوش‌بینانه‌ترین ح ، اهمیتی برای عد مذهبی در این کشور قائل نیست.


موزه «جهاد»: آن‌چه درباره موزه‌های «ملیتا» و « حسین» گفته شد، درباره موزه «جهاد» در افغانستان نیز صادق است. این موزه، در بهترین ح [اگر یی‌ها را سیاه‌نمایی نکند]، کمک‌های به افغانستان را کم‌اهمیت جلوه می‌دهد و ایران را قادر می‌سازد تا نقش و نفوذ خود در این کشور را تقویت کند. آموزش و پرورش در این‌جا هم اهمیت دارد؛ بنابراین گروه‌های مختلفی که از مدارس افغانستان به این موزه می‌آیند و هم‌چنین مردم محلی که از آن بازدید می‌کنند، تنها یک روایت از تاریخ را مشاهده می‌نمایند؛ روایتی که یا ضد یی است و یا نقش در مبارزات ‌بخش و حفظ مذهبی در افغانستان را نادیده می‌گیرد.


 


هرگز قدرت نرم ایرانی‌ها را دست کم نگیرید


روبین در بخش نتیجه انتهای گزارش خود بار دیگر رویکرد مقامات ایران به قدرت نرم را «چندبُعدی» می‌داند و استراتژی‌های متعددی را برای آن‌ها متصور است. وی مدعی است که ایران در کشورهایی مانند بحرین و عراق، از روش «هم‌بستگی فرقه‌ای» و ارائه روایت «ما در برابر آن‌ها» استفاده می‌کند، اما در کشورهای ضعیف‌تر از «مدل حزب‌الله» برای نفوذ در درون دستگاه حکومتی و تغییر معادلات و تصمیم‌گیری‌ها به سود خود بهره می‌برد.


نویسنده گزارش، سپس به‌زعم خود توضیح می‌دهد که هر جا ایران نتواند یک پیش‌زمینه مشترک فرهنگی یا ی پیدا کند، احتمالاً از پول، رسانه و سازمان‌های خیریه برای رسیدن به اه خود استفاده خواهد کرد. وی معتقد است که استفاده تلفیقی از این ابزارها، امکان نفوذ هم‌زمان میان مردم و مسئولین در کشورهای هدف ایران را فراهم می‌سازد و عملاً رقبای را از میدان به در می‌کند. روبین نهایتاً تمام ابزارهای فوق را مربوط به زمانی می‌داند که هنوز «رضایت ایران به استفاده از قدرت سخت و تروریسم» را وارد معادلات نکرده‌ایم.


مایکل روبین بالأ ه با اذعان به این‌که «ایران یک بازیگر جدی و ماهر در صحنه جهانی است»، توضیح می‌دهد: «دست کم گرفتن ایران، یعنی بازی در زمین تهران و فلج خود در مبارزه با این کشور بر سر نفوذ» منطقه‌ای و جهانی. وی هم‌چنین هشدار می‌دهد: «مقابله با قدرت سخت ایران کافی نیست؛ استراتژی‌های قدرت نرم ، پیچیده و عمیق هستند و متأسفانه اغلب پاسخی به آن‌ها داده نمی‌شود.»  




مجموعه: عجایب گردشگری


عجیب ترین و زیباترین مزارع برنج دنیا + تصاویر
مزارع تراس مانند در روستای لانگ ژنگ در کشور چین واقع هستند. این مزارع برنج در رودخانه و به صورت طبقه طبقه از پایین تا بالای کوه واقع شده اند و مناظر بسیار زیبایی را پدید آورده اند. این مزارع در فصلهای مختلف رنگهای بسیار زیبایی به خود میگیرند ( با توجه به رنگ ساقه های برنج) قدمت این مزارع به بیش از 500 سال قبل باز میگردد .

 

مزارع برنج,زیباترین مزارع برنج دنیا,عجیب ترین مزارع برنج

عجیب ترین مزارع برنج/دیدنیهای چین

مزارع برنج,زیباترین مزارع برنج دنیا,عجیب ترین مزارع برنج

عجیب ترین مزارع برنج/دیدنیهای چین

مزارع برنج,زیباترین مزارع برنج دنیا,عجیب ترین مزارع برنج

عجیب ترین مزارع برنج/دیدنیهای چین

مزارع برنج,زیباترین مزارع برنج دنیا,عجیب ترین مزارع برنج

عجیب ترین مزارع برنج/دیدنیهای چین

مزارع برنج,زیباترین مزارع برنج دنیا,عجیب ترین مزارع برنج

عجیب ترین مزارع برنج/دیدنیهای چین

مزارع برنج,زیباترین مزارع برنج دنیا,عجیب ترین مزارع برنج

عجیب ترین مزارع برنج/دیدنیهای چین

مزارع برنج,زیباترین مزارع برنج دنیا,عجیب ترین مزارع برنج

عجیب ترین مزارع برنج/دیدنیهای چین

مزارع برنج,زیباترین مزارع برنج دنیا,عجیب ترین مزارع برنج

عجیب ترین مزارع برنج/دیدنیهای چین

مزارع برنج,زیباترین مزارع برنج دنیا,عجیب ترین مزارع برنج

عجیب ترین مزارع برنج/دیدنیهای چین

مزارع برنج,زیباترین مزارع برنج دنیا,عجیب ترین مزارع برنج

عجیب ترین مزارع برنج/دیدنیهای چین

مزارع برنج,زیباترین مزارع برنج دنیا,عجیب ترین مزارع برنج

عجیب ترین مزارع برنج/دیدنیهای چین

مزارع برنج,زیباترین مزارع برنج دنیا,عجیب ترین مزارع برنج

عجیب ترین مزارع برنج/دیدنیهای چین

مزارع برنج,زیباترین مزارع برنج دنیا,عجیب ترین مزارع برنج

عجیب ترین مزارع برنج/دیدنیهای چین

مزارع برنج,زیباترین مزارع برنج دنیا,عجیب ترین مزارع برنج

عجیب ترین مزارع برنج/دیدنیهای چین

مزارع برنج,زیباترین مزارع برنج دنیا,عجیب ترین مزارع برنج

 

منبع:lastsecond.ir

دور دنیا با یک کلیک

  • 10 شگفتی کشور چین
  • 5 مکان از عجیب ترین مکانهای دنیا! +تصاویر
  • آشنایی با شهر ممنوعه
  • آشنایی با لشکر سفالین
  • آشنایی با معبد آسمان چین
  • آشنایی با کاخ شنبرون در اتریش + تصاویر



[ادامه مطلب را در اینجا بخوانید ...]

اختصاصی از هایدی تحقیق و بررسی در مورد ریخته گری با و پر سرعت .

تحقیق و بررسی در مورد ریخته گری


تحقیق و بررسی در مورد ریخته گری

لینک پرداخت و *پایین مطلب*

 

فرمت فایل:word (قابل ویرایش و آماده پرینت)

 

تعداد صفحه

 172

برخی از فهرست مطالب

 

آماده سازی محیط کشت

منیزیم

پتاسیم

جمع آوری نمونه گیاهی نحوة استریل ، برش و کشت آن

 4-1-1 مواد گیاهی گلخانه ای

مواد گیاهی مزرعه ای

1 اثر ژئوتیپ

تکثیر کلونی

رشدطولی ساقه جانبی

1 ترکیبات محیط کشت

بطور آشکار محیط کشت غذایی عامل مهم در کشت بافت و سلول بشمار می آید، البته برای هر کدام از گونه های درختی آزمایش های فاکتوریل که در آنها کلیه مواد شیمیایی محیط کشت در طیف وسیعی از غلظت های متغیر باشند، انجام نگرفته است. برای انجام چنین تحقیقی به امکاناتی بیش از آنچه که در اکثر آزمایشگاهها موجود است نیاز می باشد.

 آنچه که طراحی محیط کشت را بطور خاصی مشکل می کند، اثرات متقابل بسیار پیچیدة مواد شیمیایی مختلف در یک محیط کشت غذایی مشخص می باشد. بعنوان مثال کاربرد بعضی از قندها ر محیط کشت سبب کمبود بر می شود. پیچیده تر از آن ا ح ی است که بر بیش از حد نیاز وجود داشته باشد در این ح نیاز بافت به کلسیم کاهش خواهد یافت. به دلیل وجود چنی اثر متقابلی، تعیین ترکیبات مطلوب محیط کشت از طریق آزمایشهای فاکتوریل مشکل است. از طرفی این وضعیت با درنظر گرفتن این حقیقت که اثرات متقابل بین بافت و مواد غذایی تحت تأثیر شرایط محیطی از قبیل شدت و کیفیت نور، دورة نوری، درجه حرارت، آگار یا مایع بودن محیط کشت، ph، و غیره قرار می گیرند پیچید تر می گردد. بعلاوه ع العمل بافت با تغیر وضعیت فیزیولوژیکی ریز نمونه با بافتی که واکشت شده فرق می کند.

 محیط کشت های اولیه که در کشت بافت بکار می رود محلول های غذایی تغییر یافته کشت آبکشت گیاهان بود( محلول های غذایی ناپ، ففر و هوگلند-  جورج و شرینتگتن) به این مواد مخلوطی از اسیدهای آمینه، ویتامینها و سایر ترکیبات آلی اضافه می شد. امروزه اکثر کشتهایی که استفاده می شوند نوع تغییر یافتة محیط های قدیمی هستند با بررسی فهرستی مشتمل بر 260 محیط کشت بافت گیاهی تنها 39  محیط کشت دارای ترکیبات پایه بودند محیط کشت موراشی و اسکوک (ms )[1]بین سایر محیط کشت های گیاهی بیشترین کاربرد را دارد. از میان محیط کشت های ذکر شده توسط جرج و شرینتگتن، 53  محیط کشت از نظر فرمول عناصر پرمصرف مشابه محیط کشت ms بودند ولی در قسمت های دیگر تفاوت داشتند.

 اکثر محیط  کشت ها از طریق آزمون و خطا بتدریج بهبود یافته اند. البته در برخی از محیط کشت ها روش تجربی کمتر بکار رفته است. مقدار مواد معدنی موجود د محیط  کشت ms  براساس تجزیه خا تر بافت توتون سوزانده شده می باشد. محیط کشت lm که اغلب برای سونی برگها استفاده می شود براساس تجزیة ترکیب شیمیایی آرکگونهای بذر نابالغ pseudostsuha menziesii  است البته هیچ گونه تضمینی وجود ندارد که این محیط کشت ها برای تمام ژئوتیپ ها مطلوب باشند یا اینکه چنین تجزیه شیمیایی برای تمام انواع بافتهای گونه های مختلف انجام شده باشد. محیط کشت موردنیاز جهت رشد کالوس نسبت به محیط کشت برای ایجاد و رشد ساقه بایستی دارای مواد معدنی با غلظت بیشتری باشد در حالیکه محیط کشت موردنیاز جهت ایجاد و رشد ریشه فرق می کند محیط کشتی که برای کشت پروتوپلاست بکار می رود اغلب با محیط کشتی که برای پروتوپلاست استفاده می شود بطور کامل تفاوت دارد. از طرف دیگر گونه هایی وجود دارد که درطیف وسیعی از محیط کشت های بخوبی رشد می کنند؛ یعنی محیط کشتهای مطلوب و مشخصی برای اینها وجود ندارد. همچنین ح هایی و جود دارند که در آنها تهیه یک ژئوتیپ مناسب از تهیه یک محیط کشت مطلوب و دقیق مهمتر است. چنین ح ی برای جنس populus وجود دارد. بعضی از ژئوتیپهای این جنس روی محیطهای آزمایش شده خیلی ضعیف رشد می کنند در برخی از گونه ها هر رقم دارای نیازهای غذایی مخصوص به خود است.

 جرج و همکاران براساس مواد تشکیل دهنده، محیط کشت بافتهای گیاهی را به چهار دسته عمده، عناصر پرمصرف، عناصر کم مصرف، ویتامینها و اسیدهای آمینه یا آمیدها تقسیم کرده اند. برخی از محیط کشت ها مانند وایت، موراشی واسکوگ، گامبور و همکاران(b5 ) لیتوی و لوید و مک کاون محیط کشت های پایه[2]  یا تقریباً پایه هستند. بسیاری از محیط کشتهای مورد استفاده دیگر آنهایی هستند که در اثر تغییر کلی یا جزئی محیط کشت های پایه حاصل شده اند.

 عناصر پرمصرف محیط کشت موراشی و اسکوگ اغلب در حد یا  غلظت محیط پایه رقیق می شوند به همین ترتیب چنین کاری در سایر محیط کشت ها که غلظت عناصر در آنها بالاست انجام می گیرد.

 علاوه بر طبقه بندی محیط کشتهای ذکرشده در بالا محیط کشتها را می توان به دو ح مایع و جامد نیز تقسیم کرد. در ح جامد محیط دارای عامل ژله کننده است که بافت کشت شده را روی سطح محیط نگه می دارد. این محیط کشتها همچنین درای ویتامینها، اسیدهای آمینه، تنظیم کننده های رشد کربوهیدراتها و اغلب سایز مواد تشکیل دهنده موردنیاز نیز هست.

 3-1-1 عوامل تولیدکنندة ژل و جایگزینی آنها

3-1-1-1 آگار و دیگر مواد تولید کننده ژل

آگار از رایجترین عامل تولید ژل است که در محیط کشت استفاده می شود. آگار پلی اریید هایی پیچیده است که از برخی گونه های نوعی علف هرز دریایی بدست می آید آگار طی مراحل ساخت در جات متفاوتی از خلوص را طی میکند. ولی مقداری ناخالصیهای آلی و معدنی در آن باقی می ماند. دیفکوباکتوآگار از رایجترین آگار مصرفی در کشت بافت است که دارای مقدار زیادی سدیم و مس می باشد. میزان سدیمی که از طریق آگار در محیط کشت وارد می شود براحتی توسط بافت اکثر گیاهان تحمل می شود. اما گاهی اوقات مس در محیط کشت ایجاد سمیت می کند. محققان اغلب آگار را در غلظت های بین 5/0 و 1 درصد بکار می برند غلظت مناسب آگار برای هر نوع محیط کشت ریز نمونه باید تعیین شود. غلظت خیلی  بالای آن منجر به تنش آب در بافت می شود و غلظت های کم آن یک لایه مایع روی سطح ژله تشکیل خواهد داد و غرق شدن ریزنمونه در این لایه مایع مانع از مبادلات گازی شده و به کاهش رشد منجر می شود. بعلاوه کشت ریزنمونه روی محیط کشت مایع می تواند باعث شیشه ای شدن[3] کشتها شود علیرغم آنچه بیان شد بعضی از کتشها روی محیط با غلظت کم آگار رشد بهتری دارند. بعنوان مثال ماده خشک در نوک شاخه های picea obies در حیط کشت با غلظت آگار 125/0 % نسبت  به غلظت 1% سریع تر می یابد. این ممانعت در غلظت بالای آگار احتمالاً مربوط به سریع فرآورده های زاید( اینورتاز) در سطح زیرین نمونه است و در میحط با غلظت کم آگار ممکن است به دلیل اینکه میزان انتشار مواد به اندازه کافی وجود داشته از بروز چنین ح ی جلوگیری شده باشد. انواع متداول آگار در دمای بیش از 40  در جه سانتیگرا تشکیل ژل می دهند. میزان سختی ژل به ph محیط کشت بستگی دارد.  از محیط کشت های تغییر یافته رینرت و ایت با 5/0 آگار برای کشت بافتهای شیمر picea glouca استفاده شده است. در ph 5/5 محیط کشت کاملاً سفت بود، در صورتی که در ph های 4 یا 5/4 برای نگهداری بافت، محیط کشت بسیار نرم بود. اخیراً کارهای خالص تری عرضه شده که در درجه حرارت پائین تر تشکیل ژل می دهد . محیط کشت بسیار نرم بود، در صورتی که در ph های 4 یا 5/4 برای نگهداری بافت محیط کشت بسیار نرم بود. اخیراً کارهای خالص تری عرضه شده که در درجه حرارت پائین تشکیل ژل می دهند. از این ژل ها می توان برای تثبیت پروتوپلاستها و یا تک سلولی ها درون یک شبکه استفاده کرد ولی به دلیل قیمت بالای آنها، کاربرد آنها محدود به آزمایش های کوچک است.

 تصور می شود آگار دارای توانایی جذب مواد است که این توانایی می تواند در حذف مواد زاید سلولی از محیط کشت به روشی مشابه زغال نماید. همچنین این خاصیت می تواند مانع جذب برخی مواد شیمیایی به بافت کشت شده شود. یکی از موادی که به دشت توسط آگار جذب می شود سیتوکینین است. بنابراین غلظت بیشتر آگار جذب سیتوکینین از محیط کشت را برای بافت مشکل تر می کند. همچنین گزارش شده آگار در غشای سلولی سبب قطعیت مثبت می شود. اگرچه مدارک موجود متناقض است. تداومم موفقیت آگار در کشت بافت ممکن است مربوط به جذب پیچیده و قابلیت الکتریکی باشد؛ با این حال برخی محققان به دنبال یافتن جانشین های ارزانتر و بهتر برای آگار هستند که اثرات متقابل پیچیدة کمتری با بافت کشت شده نشان می دهد.

 متداولترین جایگزین آگار ژل رایت است. این ماده یک پلی ارید پیچیدة خارجی سلولی است که توسط pseudomonas elodea تولید می شود. ژل رایت زمانی که در حضور کاتیونهای مختلف بخصوص منیزیم و کلسیم حرارت داده شود ژل سختی را تشکیل می دهد. استحکام ژل رایت بین ph 4 تا 7 به مقدار خیلی کم تغییر می کند. بعلاوه ژل رایت به شدت به مقابل تجزیه شدن توسط آنزیم های آزاد شده از میکروبها مقاومت می کند.( همچنین آنزیمهایی که ممکن است از سلولهای گیاهی آزاد شود.) در دمای بین 30-45 درجة سانتیگراد جامد می شود و ذوب آن در دمای بالا یا پائین تر از 100 درجه سانتیگراد بسته به شرایطی که در آن ژل تشکیل می شود انجام می گیرد. ژل رایت نسبت به آگار دارای مواد معدنی آزاد و ناخالصیهای آلی کمتری است. البته دارای غلظت های بالای پتاسیم و منیزیم می باشد تنها مشکل ژل رایت این است که بعضی از کششها در ژل رایت سریعتر از آگار، شیشه ای می شوند. در مطالعه ای بمنظور مقایسة اثر آگار و ژل رایت بر جنین زایی سوماتیکیpican  obits انجام شد مشخص گردید که ع العمل مشاهده شده در محیط کشت یا 3/1- 7/0 آگار مشابه محیط کشت دارای5/0-2/0 ژل رایت است البته کوتیلدون های pinus canariensis  روی محیط کشت دارای 8/0 دیفکوباکتو آگار جوانه های بیشتری نسبت به محیط کشت های که دارای غلظت های متفاوت ژل رایت بودند تشکل دادند. در محیط کشتی که توسط آگار، جامد شده باشد به مرور زمان ph کاهش می یابد اما محیط کشت دارای ژل رایت، ph نبات بیشتری دارد. اغلب ژل رایت را همراه با آگار و با نصف غلظت های موردنیاز از هرکدام به کار می برند. به این وسیله از مزایای هر دو  ماده استفاده می شود و معایب آنها نیز کاهش می یابد.

برای جامد محیط کشت از نشاسته های مختلف نظیر نشاسته جو، ذرت، سیب زمینی، و گندم نیز استفاده شده است . این نشاسته ها برخلاف سایر عوامل تولیدکننده ژل می توانند بعنوان منبع کرنبه نیز عمل کنند. بعضی از هیدراتهای کربن که از ش ته شدن آنزیمی نشاست تولید می شوند اندروژنز در ب برخی از گونه ها را تحریک می کنند درآزمایش ساقه های betula pendula  روی محیط کشتی که با پالپ سیب، جامد شده بود کشت گردیدند ریشه زایی در این محیط بهتر از محیط کشت حاوی آگار انجام گرفت.

 آلژینات کلسیم غالباً برای محفاظت از بذر و آگاهی برای کشت پروتوپلاست بکار می رود در صورتیکه برای تولید بذر استفاده شود جنینهای سوماتیکی با آلژینات سدیم مخلوط شده و سپس در محلول نمک کلسیم ترکیب می گردند. برای قراردادن سلول های گیاهی در بستر آلژینات، محیط غذایی مایع با آلژینات مخلوط و سوپانسیون سلولی با استفاده از یک سرنگ با فشار در داخل آن قرا داده می شود با استفاده از نازل میتوان این فرآیند را سرعت داد و به سطح مطلوبی برای تولید صنعتی رسانید. آلژیناتی که برای پلیت پروتوپلاست استفاده می  گردد نیز بطور مشابه با اضافه یونهای کلسیم جامد می گردد. مزیت اصلی آلژینات این است که در حرارت اتاق می تواند جامد شود. بنابراین سلول ها یا پروتوپلاستها در هنگام قراردادن در داخل آلژینات متحمل شوک کلسیم را از آلژینات جدا کند مجدداً آن را به مایع تبدیل کرد. با این روش می توان کلنی های رشد کرده حاصل از پروتوپلاستهای تزریقی را بدون اینکه در معرض تنش گسترده ای قرار گیرند، بازیافت کرد. در صورتی  که آلژینات اتوکلاو شود از بین خواهد رفت. برای ضدعفونی می توان آن را به مدت 20 دقیقه در دمای 90 درجه سانتیگراد قرار داد. تک سلولیهای داخل شده در آلژینات را می توان با داخل مجدد آن در پلی آکریب آمید استقرار بیشتری بخشید پلی آکریل آمید در ح ژله ای خاصیت سمی دارد اما چسبندگی آلژینات در اطراف سلول ها، پوشش مناسبی بمنظرو حفظ سلول ها از این سمیت ایجاد می کند.

 برای کشت پروتوپلاست اغلب آگاروز را بیش از آگار یا آلژینات ترجیح می دهند البته در بعضی مواثع پس از مدتی برای پروتوپلاست ایجاد سمیت می کند کشت پروتوپلاست روی آگاروز از نظر تقسیم آگاروز یا بلوک های قرراگرفته در محیط کشت مایع دارای مزایای متعددی است. کشت پروتوپلاست ها بصورت صفحه ای در جوار یکدیگر در مقادیر کم آگاروز دارای همان شرایط محیط کشت درون آگاروز خواهد بود. وجود مقادیر زیاد محیط کشت مایع در اطراف آگارروز، مواد غذایی ، ضروری را برای آگاروز بطور مداوم فراهم می کند و فرآورده های زیاد تولیدشده توسط پروتوپلاستها با سلولها را دفع می کند. افزون بر این می توان براحتی محیط کشت مایع جدید یا محیطی کشتی را که از نظر ترکیبات شیمیایی تغییر یافته یا حداقل اختلال جایگزین محیط کشت قدیمی نمود. آگاروز درد مقایسه با آگار در دمای کمتری جامد می شود. بنابراین پروتوپلاستها در زمانی که آگاروز نزدیک به جامدشدن است، زنده باقی خواهند ماند. کیفیت آگارزو اغلب در زنده نگهنداشتن پروتوپلاست  مهم است.  آگاروز د کشت سلول هایی که به آگار بسیار حساس هستند نیز بکار می رود.  سلول های کاج(callitris drummondii ) زمانی که در محیط کشت حاوی آگار با غلظت ه کمی همچون 1/0  قرار گرفتند قادر به تقسیم سلولی نبودند اما در محیط  کشت که با آگاروز جامد شده بود بخوبی رشد د.

 3-1-1-2 حمایت کننده های فیزیکی

برخی از بافتهای کشت شدهروی دانه های شیشه ای کوچک که در اثر تماس با محیط مایع هستند بخوبی رشد می کنند. دانه های شیشه ای امکان تخلیه محیط مایع قبلل و اضافه محیط کشت جدید را بدون اینکه خسارتی به ریز نمونه وارد شود، میسر می کنند. این ح برای زمانی که بافت کشت شده در اثر شرایط نامساعد ترکیباتیس سمی ایجاد می کند یک مزیت محسوب می شود. مزیت دیگر استفاده از دانه های شیشه ای و سایر حمایت کننده های فیزیکی این ست که محیط کشت را می توان با ph پائین نیز  مورد استفاده قرار داد. آگار در pf پائین بطور کامل جامد نمی شود.

 حمایت کننده های دیگر فومهای رزینی فنلی هستند که از آنها برای کشت ساقه های ریشه دارprunus cerasus استفاده شده است. ریشه ها به دلیل تبادل خوب هوا در داخل ذرات فوم دارای کیفیت خوبی بودند. ساقه های ریشه دار را می توان براحتی در چنین ذراتی منتقل  نمود. نگرانی عمدة کاربرد فوم رزینی فنلی مربوط به زمانی است که نیاز به دفع فوم آلدئید سمی باشد. سلول های coffea arabica رادر سطح و داخل دانه های فومی اورتان[4] تثیبت د در حالیکه دانه ها در محیط کشت مایع غوطه ور بودند. تعداد سلول های تثبیت شده به تراکم منفاذ فوم بستگی دارد. آزمایشی یا استفاده از مواد جذب کننده یافت نشده در کشتهای یک رقم musa انجام گرفت. در  کلیه مواد یافته نشده به جز پلی استر رشد بطور مؤثرتری از محیط کشت شاهد که دارای آگار  بود حمایت شد. بهترین رشد در  بدست آمد که یک مصنوع ترکیبی  استانی بود. همچنین از یک لاه پلی استر یافته نشده همراه با یک صفحه کاغذ صافی در قسمت فوقانی جهت حمایت از کشتهای جنینی picea sitchensis در طی  دوران جنینی استفاده شده است. الیات و تو لی استر نیز برای کشت پروتوپلاستهای سوزنی برگها و گیاهان چوب سخت بکار رفته است.

 3-2-1 سیستم های کشت مایع در مقابل جامد

در تولید انبوه کشتهای سوسپانسیون سلولی نسبت به کشت در محیط های غذایی جامد ترجیح داده می شوند. رشد در محیط های مایع معمولاً سریعتر است، نیاز کمتری به مراقبت دارد و اتوماسیون آن راحت تر است بعلاوه به دلیل عدم استفاده از عوامل جامدکننده، از مزیت بالا و عدم  خلوص شیمیایی مربوط به تعدادی از اینگونه مواد نیز اجتناب می شود. البته تمام کشتها در محیط کشت مایع رشد خوبی ندارند . افزون بر موارد فوق، شیشه ای شدن مشکلی است که در محیط کشت مایع بروز می کند.

 کشت سوسپانسیونی معمولاً شامل توده های کوچک سلولی و تعداد کمی سلولهای انفرادی است در موارد بسیار نارد سوسپانسیون سلولی ممکن است سلولها کاملاً از یکدیگر مجزا باشند. برای باززایی گیاهچه، وجود توده های سلولی اغلب ضروری است، زیرا ریخت زایی اغلب به تماس سلول به سلول و شیب عوامل شیمیایی داخل توده سلولی بستگی دارد. عامل دیگری که ممکن است در ریخت شناسی کشتهای سوسپانسیون سلولی بعضی گونه ها مؤثر باشند چرخش سلولها و توده های سلولی در محیط مایع است. برای جلوگیری از تغییر مداوم وضعیت سلولها و توده های سلولی داخل محیط دارای جاذبه، می توان از ایجاد یک قطب مناسب در تودة سلولی استفاه کرد این مشکل را می توان یا تثبیت سلول ها در یک وضعیت ثابت داخل محیط کشت مایع یا از طریق پلیت ، آنها روی میحط کشت جامد برطرف کرد.

رشد سلول های کاج در کشت سوسپانسیونی اغلب با مشکل همراه است. از 27 لاین سلولی pinus contora که از کانونهی کشت شده روی محیط جامد به دست آمده بودند. تنها در سه کشت سوسپانسیونی بمدت طولانی زنده ماندند. با وجود این در تعدادی از گونه های سوزنی برگ سوسپانسیونهای سلولی استقرار یافته اند. کشتهای سوسپانسیونی که براحتی رشد د آنهایی بودند که از توده های سلولی جنینی حاصل شده بودند. حتی در چنین ح هایی هم برای رشد مناسب، اغلب اصلاح دقیق محیط کشت اجتناب ناپذیر بوده  است. بعنوان مثال کشتهای سلولی که از توده سلولی جنینی picea glouca بدست آمده بودند قبل از این که سلول ها در ح سوسپانسیونی به مراحلی برسند که توانایی تشکیل پروتوپلاست های جنینی داشته باشند، نیاز به اصلاح عناصر پرمصرف در یک طیف بسیار کم داشتند. جایگزینی یک محیط تازه با تغییر یافته بجای محیط کشت موجود می تواند مشکل آفرین باشد. جدا سلول های picea abites از محیط کشت غذایی مایع توسط سانتریفوژ جتی در دور پائین چون  در 10 دقیقه به غیر نرمال شدن جنین زایی در کشت بعدی انجامید. به دلیل اینکه حذف محیط کشت توسط صافی سبب آسیب به سلول های می شود بهترین روش برای خارج سلول ها از محیط کشت، رسوب دادن سلول هاست.

 3-1-3 عناصر پرمصرف

بیشتر اطلاعات مربوط به تغذیه معدنی گیاهان را می توان بررسی های انجام شده در زمینه های دیگری غیر از بافت جمع آوری کرد. بعنوان مثال این اطلاعات را می توان از متون تغذیه گیاهان عمومی بدست آورد.

 بررسیهای انجام شده توسط کلار ون و هانسون و کتاب مارشنر منابع خوبی برای چنین اطلاعاتی هستند اما در زمان تجزیه و تحلیل آثار مربوط به تغذیه به گیاه نکته ای که باید بدان توجه نمود این است که سازوکار های جذب مواد ریشه در خاک با آنچه سلول ها در شرایط این ویترو عمل می کند، متفاوت است.

 آزمایش های ساده کیفیت بافت نشان می دهند که نیتروژن، پتاسیم، کلسیم، فسفر، منیزیم، و سولفور برای رشد مناسب سلول اهمیت دارند. در آزمایشهای مقدماتی که برای مطالعة رشد ریشه انجام گرفته است از این مواد در غلظت های کم استفاده شد بدنبال آن مشخص شد که بافت کالوس اغلب به غلظت های بیشتری از این عناصر پرمصرف نیاز دارد. در ادامه به توضیح نقش اصلی مواد فوق و سایر عناصر پرمصرف در میحطهای غذایی که برای درختان معرف شده اند، خواهیم پرداخت. برای ب اطلاعات کلی در زمینه ترکیب شیمیایی محیط کشت های برای گونه های چوبی و  یا سایر گونه ها، خواننده را به نوشته جورج و همکاران ارجاع می دهیم.

 3-1-3-1 نیتروژن

نیتروژن در متابولیسم اسیدهای آمینه و پروتئین ها اهمیت دارد. بنابراین در رشد و تمایز نقش مهمی ایفا می کند. در شرایط طبیعی گیاهان، وجود نیتروژن بر رشد طولی ساقه و شکل ظاهری بنحوی خاص تأثیر می گذارد. در محیط غذایی کشت بافت نیتروژن از طریق نمکهای نیترات وآمونیوم اسیدهای آمینه و فرآورده های آلی و پیچیده نظیر شیرنارگیل و کازئین هیدرولیز شده فراهم می شود.

 نیترات به دیل اینکه به سرعت جذب شده و وارد متابولیسم سلولی می شود یک منبع خوب نیتروژن بحساب می آید. بعلاوه نیترات در محیط کشت غذایی به دلیل اینکه روی تعدادی از فرآیندهای نمو اثر می گذارد دارای اهمیت است. نیترات در بین سایر منابع نیتروژنی می  تواند عامل منشعب شدن ریشه ، ش ته شدن خواب بذر و جوانه و حذف غالبیت انتهایی گردد. کاهش نیتروژن غالباً رشد را تحریک می کند.

محیطهای کشت که نیترات تنها منبع نیتروژنی است اغلب در طول زمان بیشتر خاصیت قلیایی پیدا می کند. برای کنترل این ح می توان از مقدار کمی نمک آمونیوم استفاده نمود. بعبارت دیگر اگر بافتی ترجیحاً یون آمونیوم جذب کند ph محیط کاهش می یابد.

 3-1-2-2- کلسیم

کلسیم جزئی  ازدیواره سلولی، غشاها لیگنین است که دارای فعالیت یونی سیتوپلاسمی و تحریک فیزیولوژیکی کمی است در نتیجه میزان ، تعادل بین سلولی و انتقال آن در آوند های چوبی پائین می باشد. یک وظیفه مهم کلسیم حفاظت از غشای سلولی در برابر آسیب و سدن است. بعلاوه کلسیم با تقسیم و بزرگ شدن سلول در ارتباط می باشد. همچنین کلسیم در واکنش های فیتوکرومی نقش داشته و با سنتز دیوارة سلولی که توسط ا ین تحریک می گردد مرتبط است. کلسیم سیتوپلاسمی تنظیم کنندة عمل هورمونها است و به طیف وسیعی از علائم محیطی از قبیل نور و حرارت واکنش نشان می دهد. وجود کلسیم با غلظت بالا در محیط کشت اثرات سوء غلظت بیش از حد  را که باعث عدم جنین زای غیر می شود خنثی می کند.

 کلسیم به دلیل این که دارای حلالیت کمتری در آب می باشد غلظت آن اغلب در محیط کشئت کم است. جنین ح ی به کمبود کلسیم در بافت کشت شده می انجامد. مشخصه بارز چنین کمبودی نکروزه شدن نوک ساقه است. البته در کشتهای انجام شده   p.deltoides   pppulus trichocarpa  این مشخصه با کنترل بهتر ph و پائین آوردن پیش از حد معمول دمای محیط برطرف شد.

 


[1] -murashige and skoog

[2] -original media

[3] -vitrification

[4] -polyyurethane foams balls


با


تحقیق و بررسی در مورد ریخته گری

بهترین استفاده از آب در برنج - best water use in rice

مقدمه

برنج (oryza iva l.) نقش مهمی در تغذیه نیمی از مردم جهان دارد که بیشتر آنها در کشورهای در حال توسعه زندگی میکنند دارد.این محصول یک سوم سطح زیر کشت غلات دنیا را کرده است و تأمین کننده 25 تا 60 درصد کالری 7/2 میلیارد نفر از جمعیت جهان می باشد و بیش از 90 درصد برنج دنیا در آسیا تولید و مصرف میشود. برنج،گیاهی است که نسبت به دیگر گیاهان تحت آبیاری، بیشترین سطح زیر کشت را دارا است. بیش از 80 درصد منابع آب شیرین در قاره آسیا برای اه کشاورزی مورد استفاده قرار می گیرد که نیمی از کل این آب صرف تولید برنج می شود.

در ایران نیز، کشاورزی بزرگترین متقاضی آب است، بطوریکه حدود 93 درصد از آب قابل استحصال، سالانه در این بخش استفاده می شود لذا، لازم است که توجه ویژه ای به نحوه بکارگیری این منابع و برنامه ریزی دقیقی برای استفاده بهینه از منابع آبی موجود، ولی محدود برای کشت پایدار صورت گیرد. همانطور که ذکر شد نیاز آبی برنج از سایر غلات بیشتر است و مقدار آن تابع عوامل متعدد نظیر رقم، اقلیم و حتی نوع کشت است. کمبود منابع آبی و پایین بودن راندمان آبیاری در مزارع برنج، وم استفاده بهینه و افزایش بهره وری از منابع موجود را می طلبد. روش مرسوم آبیاری برنج در مناطق برنج خیز ایران، غرقاب دائم با ارتفاع مناسب آب در تمامی طول فصل رویشی است.

محیط رشد برنج به دلیل نیاز آبی فراوان آن را از دیگر نباتات متمایز می سازد، بطوریکه علاوه بر آبیاری در مرحله داشت؛ مقدار قابل توجهی از آب آبیاری قبل از نشاءکاری جهت تهیه و آماده سازی زمین و غرقاب نمودن آن و نیز تعداد دیگری در طول دوره رشد محصول بطور مستمر به صورت نفوذ عمقی مصرف می شود (glecik, 1993). استفاده از این روش آبیاری موجب مصرف بیش از اندازه آب و پایین آمدن کارآیی مصرف آب آبیاری میگردد. بنابراین لازمه کشت آن مدیریت صحیح آبیاری می باشد، چرا که کمبود آب در شرایط فعلی و بحران آینده آب در ایران واقعیت انکار ناپذیری می باشد که تنها با اتخاذ تمهیداتی بر پایه یافته های علمی قابل کنترل خواهد بود.

آینده تولید برنج به فعالیت ها، اتخاذ و گسترش استراتژی هایی بستگی دارد که آب را در برنامه ریزی های آبیاری بطور مؤثری استفاده نماید. این چنین استراتژی ها و فعالیت هایی برای دیگر قسمت های جهان نیاز مهم است. فعالیت های اجرایی برای تأمین آب در ایران دارای سابقه طولانی است که وجود سدها و شبکه های آبیاری در شالیزارهای کشور مؤید این نکته می باشد. بنابراین به نظر می رسد استفاده بهینه از آب در کشوری چون ایران که از نظر اقلیمی دارای وضعیت خشک تا نیمه خشک است از اهمیت بخصوصی در گسترش و توسعه فعالیت های کشاورزی برخوردار است.

آبیاری و اهمیت آن در برنج

آبیاری شالیزار از مهمترین عملیات هایی است که باید در زراعت برنج انجام شود، چون برنج گیاهی است متحمل به غرق . وجود آب سبب انتقال مواد مختلف از ریشه به ساقه، برگ و دانه ها شده و در نتیجه موجب تهیه مواد خشک می گردد. مقدار آب مورد نیاز برای برنج بستگی به روش کاشت، ابعاد کرتها، تراکم بوته ها، مقدار مصرف مواد تقویت کننده، نوع بافت خاک، شرایط اقلیمی، شرایط اکولوژیکی و رقم مورد کاشت داشته و بطور کلی در ارقام زودرس نیاز آبی کمتر و در ارقام دیررس نیاز آبی بیشتر است.

برنج در طول دوره رشد خود بطور متوسط به 35000-30000 متر مکعب نیاز دارد. این مقدار آب باید در هنگام پنجه زنی، تشکیل خوشه، گلدهی به اندازه کافی در اختیار گیاه قرار گیرد. اگر در مرحله تشکیل خوشه و گلدهی آب و رطوبت کافی در اختیار گیاه قرار نگیرد، عمل تلقیح به خوبی انجام نشده و برنج به دست آمده دارای عملکرد پایینی خواهد بود، زیرا در رطوبت کم دانه های گرده نمی توانند به تخمدان نفوذ نمایند و در نتیجه تلقیح انجام نگرفته، دانه های پوک تولید می شوند.
مقدار مصرف آب در مراحل مختلف رشد برنج
بطور کلی برنج در مراحل مختلف رشد خود به مقادیر متفاوتی آب نیازمند است.
1. مرحله آماده زمین: میزان آب مصرفی در حدود 7000-1000 متر مکعب در تار متفاوت است.
2. مرحله جوانه زنی و رشد بذر در خزانه: مقدار 60-45 متر مکعب آب برای آماده خزانه و 120-75 مترمکعب برای آبیاری بذور جوانه دار از زمان بذ اشی در خزانه تا پس از 40-30 روز.
3. مرحله رشد رویشی: در هفته اول پس از نشاکاری عمق آب 6-5 سانتیمتر و پس از آن در زمان پنجه دهی به 3-2 سانتیمتر کاهش می یابد.
4. مراحل رشد زایشی: در این دوره عمق آب در کرت بایستی در حدود 4-2 سانتیمتر حفظ گردد.
5. مراحل رسیدن: عمق آب باید در این دوره حدود 2-1 سانتیمتر بوده و پس از زرد شدن بوته های برنج به وجود آب نیازی نیست.
عوامل مؤثر در مقدار مصرف آب شالیزار

عوامل متعددی در مقدار مصرف آب در شالیزار مؤثرند. بافت و نوع خاک یکی از عوامل تأثیرگذار می باشد. به طور کلی زمین های رسی و سنگین دارای نیاز آبی کمتر، ولی شالیزارهای با خاک شنی احتیاج به آب بیشتری دارند زیرا خاکهای شنی دارای خلل و فرج زیادتری هستند، بعلاوه میزان تبخیر آب در این خاکها بیشتر است. تراکم علفهای هرز نیز در مقدار نیاز آبی می تواند تأثیر مهمی داشته باشد؛ بطوریکه هرچه میزان تراکم علفهای هرز در شالیزار بیشتر باشد به همان نسبت میزان مصرف آب توسط این علفهای هرز زیادتر شده و نیاز آبی را افزایش می دهند. دمای هوا نیز از عوامل دیگر مؤثر بر مقدار مصرف آب است که هر چه درجه حرارت هوا بیشتر باشد میزان تبخیر آب از مزرعه بیشتر شده، مقدار آب افزایش خواهد یافت.

روشهای آبیاری برنج
1- آبیاری به روش غرق دائم:
که خود به دو روش غرق راکد و غرق جاری تقسیم می شود. در روش غرق راکد، مصرف آب نسبت به غرق جاری کمتر بوده، انتقال مواد غذایی نیز کمتر است. در روش غرق جاری راندمان آبیاری کم بوده و انتقال مواد غذایی بیشتر است اما در اراضی که نفوذپذیری خاک زیاد است با استفاده از این روش می توان از مواد سمی جلوگیری نموده و درجه حرارت خاک را تنظیم نمود. از مزایای غرق دائم، هزینه کمتر در کنترل علف هرز و نظارت کمتر در آبیاری می باشد.
2- آبیاری به روش تناوبی:
در این روش، پس از غرقاب نمودن زمین، آبیاری قطع شده و تا زمانی که زمین به مرحله ترک خوردن نرسد آبیاری مجدد صورت نمی پذیرد. از مزایای این روش صرفه جویی در مصرف آب، کاهش مشکلات ناشی از عدم ز شی، تهویه خاک و وج گازهای سمی می باشد. با استفاده از روش فوق تا 30 درصد در مصرف آب صرفه جویی شده و عملکرد محصول نیز افزایش می یابد. زمان بحرانی حساسیت برنج به کمبود آب
گیاه برنج در دو مرحله از دوران رشد خود به نوسانات رطوبتی حساس است که عبارتند از:
1. بلافاصله پس از نشاءکاری که تنش رطوبتی می تواند گیاه را بطور کامل از بین ببرد

2. در مرحله خوشه دهی و گلدهی (2 هفته قبل تا 1 هفته بعد از ظهور خوشه جوان) که تنش رطوبتی در این مرحله منجر به افزایش پوکی دانه می گردد. خسارت در این مرحله شدیدتر از مرحله ابت رشد رویشی (مرحله اول) بوده و اثر بیشتری در کاهش عملکرد دارد.

تنش رطوبتی و اثرات آن بر برنج

تحقیقات نشان داده است که کاهش عملکرد محصول نه تنها به به شدت و مدت تنش رطوبتی بستگی دارد بلکه به زمان وقوع آن در مراحل مختلف رشد نیز مرتبط است. بنابراین برای یک رقم مشخص برنج لازم است اثرات قطع آب و خشکاندن از نظر شدت و مدت خشکاندن و نیز در مرحله خشکاندن مورد ارزی قرار گیرد.

گیاه در 20 روز قبل از خوشه دهی و تا حدود 10 روز بعد از خوشه دهی به استرس آب حساس است. در این میان نباید رطوبت نسبی را از نظر دور داشت، زیرا اثر خشک کنندگی هوا عامل عمده ای است که احتیاجات آبی گیاه را تحت تأثیر قرار می دهد. رطوبت نسبی اثر قابل ملاحظه ای بر تبخیر و تعرق و بنابراین نیاز آبی گیاهان دارد.
رطوبت نسبی زیاد، کمبود رطوبت خاک را جبران و رطوبت نسبی کم، کمبود رطوبت خاک را بیشتر نمایان می سازد. هرچه رطوبت نسبی کمتر باشد، تبخیر و تعرق زیادتر و راندمان مصرف آب کمتر خواهد بود. درصورتیکه رطوبت خاک کافی باشد، رطوبت هوای نسبتاً کم، جهت تشکیل بذر در بسیاری از گیاهان رزاعی مناسب است. رطوبت نسبی در طول دوره زندگی گیاه برنج بخصوص در زمان گلدهی بسیار مؤثر است. بطوریکه مناسبترین رطوبت هوا برای گل دادن 80-70 درصد بوده و در رطوبت کمتر از 40 درصد و بیشتر از 95 درصد، گلدهی متوقف می شود. علت توقف گلدهی در رطوبت نسبی زیاد، به دلیل جدا نشدن دانه های گرده از پرچمها و در رطوبت نسبی بسیار کم به دلیل پسآبیدگی زیاد دانه های گرده و یا کلاله، اثر سوئی بر تلقیح (fertilization) بجای می گذارد.
در آزمایشی، رقم ir20 در شرایط مزرعه در فصل خشک کشت گردید و چهار رژیم تنش بر آن اعمال گردید، در ح ی که تنش رطوبت نبود (غرقاب) عملکرد 6 تن در تار، در ح ی که تنش اولیه اعمال شد (آبیاری برای مدت 30 روز از شروع تشکیل خوشه ها تا درست بعد از گلدهی انجام نشد) عملکرد 2/1 تن و بالا ه در ح ی که تنش دیر ادامه داده شد (آبیاری بعد از تشکیل خوشه ها انجام نشد) عملکرد 8/0 تن در تار بود. این موضوع حاکی از آنست که مراحل پنجه زنی و شروع تشکیل خوشه ها به تنش زیاد حساس هستند.
در آزمایش دیگری ملاحظه گردید که پتانسیل آب 15 سانتی بار برای کاهش عملکرد کافی است. محققین ملاحظه د هنگامیکه پتانسیل آب خاک 2- سانتی بار یا کمتر بود، تعداد پنجه ها کاهش یافت. با کاهش رطوبت خاک، متوسط تعداد برگها در هر گیاه افزایش یافته ولی سطح هر برگ تا حدود 50% کاهش می یابد و در نتیجه 60 روز پس از نشاءکاری وزن خشک بخشهای هوایی کم می شود. در آزمایشی که روی رقم ir5 صورت گرفت، این رقم که به مدت 34 روز رشد معمولی داشت، تحت تنش قرار داده شد و تنش آب منجر به کاهش جذب co2 و سرعت فتوسنتز گردید. نتایج تحقیقات در جهان نشان می دهد که بسته به شرایط اقلیمی و خاکی متفاوت ضرورت ندارد که گیاه برنج در تمام مراحل رشد غرقاب دائم باشد، بلکه در بعضی از مراحل رشد می توان آن را تحت تأثیر تنش آب در حد کاهش ارتفاع آب ایست در کرت و خشکاندن در حد اشباع قرار داد بدون اینکه عملکرد محصول کاهش یابد.
راندمان مصرف آب در برنج
در زراعت برنج نسبت به سایر زراعت ها، اصولاً راندمان مصرف آب اندک است و میزان آب مورد نیاز برای تولید یک کیلوگرم برنج نسبت به سایرین بسیار بیش از معمول می باشد، بطوریکه برنج 3-2 برابر بیشتر از سایر غلات مهم مانند گندم و ذرت آب مصرف می نماید (virk et al, 2004). در مطالعه ای که به منظور تعیین نیاز آبی برنج انجام شد، گزارش گردید که راندمان مصرف آب کمتر از 30 درصد می باشد.
در یک مزرعه برنج، تعادل آبی بصورت زیر می باشد:
• آبی که به صورت آبیاری وارد سطح مزرعه می شود.
• آبی که از طریق بارندگی وارد سطح مزرعه می شود.
• آبی که به صورت تبخیر از سطح مزرعه کاسته می شود.
• آبی که به صورت نشت از پروفیل خاک خارج می شود.
• آبی که به صورت ز ش سطحی از کرت ها خارج می شود.
همانطوری که ملاحظه می گردد برای افزایش راندمان مصرف آب در این زراعت از طرفی و کاهش آلودگی های ناشی از ورود زه آب آلوده به مواد شیمیائی به آبهای زیرزمینی و سطحی، باید تلاش کرد تا تلفات آب را کاهش داد. یکی از کارهای معمول در امر آماده سازی مزرعه جهت کشت برنج عملیات لت زدن (puddling) مزرعه می باشد. مزرعه را یک یا دو بار شخم سطحی می زنند و در حالیکه زمین اشباع از آب می باشد با وسایل ماشینی آن را تراز می نمایند. در طول این عملیات که تا عمق 15 سانتیمتری خاک مؤثر می باشد، ذرات ریز خاک موجب انسداد خلل و فرج درشت خاک شده و از طریق هدایت آبی خاک به شدت کاهش می یابد. چون یکی از دلایل عمده تلفات آب، نشت عمقی آن می باشد. از این طریق، می توان از تلفات عمقی کاست.
در صورتیکه خاک مزرعه سنگین باشد و سطح آب زیرزمینی نزدیک به سطح خاک باشد، تلفات آب از طریق نشت حدوداً یک میلی متر در روز خواهد بود و اگر خاکی دارای بافت سبک باشد، میزان این تلفات، ده میلی متر یا بیشتر می باشد؛ که در این صورت امکان نگهداری خاک مزرعه به ح اشباع کاری مشکل است.

علاوه بر بافت خاک که در میزان تلفات عمقی (leaching losses) آب شالیزار نقش عمده را ایفا می نماید، ارتفاع آبی که روی سطح خاک می ایستد نیز نقش بسزایی دارد. اگر ارتفاع آب روی سطح خاک 5-2 سانتیمتر باشد، میزان نشت آب از پروفیل خاک، 20 میلیمتر در روز می باشد اما اگر ارتفاع آب روی سطح خاک، صفر بشود (خاک در ح اشباع دائم) میزان نشت آب از پروفیل خاک 9 میلیمتر در روز می شود . کرتهای مزرعه برنج توسط مرزهای کوچکی به ارتفاع 15 سانتیمتر از یکدیگر جدا می شوند، چون مزرعه دائم دارای یک بار آبی به ارتفاع تقریباً 5 سانتیمتر یا بیشتر می باشد، امکان وج سطحی آب از کرت ها وجود دارد که درز و ترک های موجود در بدنه این بندهای کوچک گلی و نیز آبزیان موجود در مزرعه مانند آب ک به این امر کمک می نمایند. از طرف دیگر بیش از 50 درصد آب از مزارع به صورت ز شی سطحی از آن خارج و از دسترس گیاه خارج می شود.

بطور کلی به منظور افزایش بهره وری مصرف آب می توان روشهای زیر را پیشنهاد نمود:
- توسعه کشت ارقام پرمحصول
- بهبود مدیریت زراعی (استفاده از تکنیک های ipm، مدیریت تغذیه، کنترل آفات و تکنولوژیهای دیگر)
- تغییر تاریخ کاشت و استفاده مؤثر از آب باران
- کاهش آب در زمان آماده سازی زمین
- تغییر در روش های کشت و کار برنج
- استفاده چرخه ای از آب
- کاهش مصرف آب در طول رشد گیاه
- استفاده از روش آبیاری متناوب به جای آبیاری غرقاب دائم (facon, 2006).
مدیریت مصرف آب در شالیزار
برنج از نظر اکولوژیکی و دامنه زیستی در رابطه با رطوبت در بین گیاهان زراعی دارای خصوصیت منحصر به فردی از نظر روابط با آب است. از آنجا که آب یکی از عناصر حیاتی در زندگی برنج محسوب می شود و از طرفی، آب مهمترین جزء برای تولید پایدار در مناطق برنج خیز می باشد، کاهش سرمایه گذاری در مسائل زیربنایی آبیاری، رقابت برای بدست آوردن آب را افزایش می دهد (facon, 2006). بنابراین ضروری است که با مدیریت صحیح آب، بهره وری مصرف آب را افزایش داد.
بطور کلی مدیریت آب دارای اه زیر می باشد:
1- بهره برداری حداکثر از آب باران و منابع آبی موجود
2- انتقال آبهای اضافی از مزرعه (ز شی)
3- به حداقل رساندن تلفات آب در مزرعه
4- تنظیم و اندازه گیری مقدار آب اضافی در مزرعه
اثرات مدیریت آب را می توان به صورت زیر بررسی نمود:

- اثر مدیریت آب بر عملکرد محصول: تحقیقات نشان داده است که حداکثر محصول زمانی به دست خواهد آمد که خاک شالیزار در شرایط غرقاب و یا اشباع باشد ولی در بعضی از مراحل رشد خشکاندن کم و تدریجی خاک باعث افزایش عملکرد شده است، به شرطی که خاک از مرحله تشکیل خوشه اولیه تا مرحله رسیدن در حد اشباع و یا غرقاب باشد.

- اثر مدیریت آب بر مشخصات فیزیکی گیاه: ارتفاع گیاه برنج مستقیماً تحت تأثیر عمق آب در کرت قرار دارد بطوریکه ارتفاع گیاه با افزایش عمق آب در کرت افزایش یافته و در نتیجه موجب کاهش مقاومت گیاه در برابر باد و باران خواهد شد که حطر ورس را افزایش می دهد و این موضوع در مورد ارقام پابلند نظیر طارم حائز اهمیت است. تولید پنجه در بوته با عمق آب در کرت نسبت ع دارد، بطوریکه با افزایش عمق آب ایست در کرت تعداد پنجه در بوته کاهش می یابد. عمق آب در کرت در مقدار شاخص برداشت نیز اثر می گذارد و افزایش عمق آب موجب کاهش این شاخص می گردد.
- اثر مدیریت آب بر جذب عناصر غذائی: در آزمایشی مشاهده شد که میزان جذب عناصر غذایی ماکرو و میکرو در آبیاری به صورت اشباع در مرحله رشد رویشی و یا آبیاری بصورت تناوبی در مرحله رشد رویشی در مقایسه با آبیاری بصورت غرقاب دائم در برنج طارم افزایش خواهد یافت.در صورت نفوذپذیری زیاد خاک در شرایط غرقاب، مواد غذائی از منطقه ریشه شسته شده و بطرف پائین انتقال می یابند.
- اثر مدیریت آب بر شرایط فیزیکی خاک: اثرات آب بر روی وضعیت ز شی اراضی شالیزار به عنوان یکی از فاکتورهای فیزیکی خاک دارای محاسن و معایبی می باشد. بطور کل عدم وجود ز ش مناسب در شالیزار باعث ایجاد سمیت در خاک خواهد شد. سمیت های ناشی از شرایط بد ز شی می تواند بصورت بیماریهای گوناگون فیزیولوژیکی مانند بیماری آکاگاره، برونزینگ و آکیوشی (در ژاپن) ظاهر شود. با انجام ز شی و خشکاندن به موقع می توان ا یژن را به داخل خاک هدایت نموده و گازهای سمی ناشی از احیاء آهن و منگنز را از منطقه ریشه دور نمود.
- اثر مدیریت آب بر کنترل بیماریها: با مدیریت صحیح آب و جلوگیری از انتقال آب از کرتی به کرت دیگر می توان از انتشار بیماریهای قارچی کاست.
- اثر مدیریت آب بر کنترل در مصرف کود: با انجام آبیاری صحیح، مواد غذائی مورد نیاز برنج به سهولت در دسترس گیاه قرار خواهند گرفت.
- اثر مدیریت آب بر کنترل علفهای هرز: کنترل عمق آب در مراحل اولیه رشد برنج می تواند اثرات عمده ای در کنترل علفهای هرز داشته باشد، بطوریکه اگر علفهای هرز بیش از حد رشد نمایند، کنترل آنها از طریق مدیریت آب مشکل می گردد. اسکارداسی و همکاران (2006) در بررسی مدیریت آب بر رشد علفهای هرز برنج نشان دادند که در صورت ارتفاع زیاد آب در داخل کرت، رشد علفهای هرز کاهش یافته و یا متوقف شد در حالیکه عمق کم آب رشد علفهای هرز را افزایش داد. بعلاوه ز شی دیر (30-20 روز بعد از نشاءکاری) رشد علفهای هرز را در مقایسه با غرقاب دائم بیشتر نمود. کنترل علفهای هرز از طریق مدیریت آب باید در مرحله بحرانی رشد علفهای هرز انجام گردد (در فاصله زمانی نشاءکاری تا 25 روز بعد از آن).
استفاده بهینه آب در جهت جلوگیری از مصرف بی رویه آن

طبیعی است که کشت برنج در شرایط غرق دائم و باعمق ایست 7-2 سانتیمتر در کرت در تمام طول دوره رشد در مقایسه با شرایط غیر غرق و بدون آب ایست در کرت، شرایط مناسبی برای رشد گیاه برنج می باشد چون با این روش آبیاری نه تنها آب و عناصر غذایی کافی در اختیار گیاه قرار خواهد گرفت و بویژه از نظر کنترل علفهای هرز نیز خیلی مؤثر است. اما این روش آبیاری وقتی امکانپذیر است که آب کافی، مناسب و مطمئن و ارزان در اختیار باشد ولی با توجه به اینکه در شرایط ایران، رشد سریع اقتصادی کشاورزی ناشی از برنامه های پنج ساله و نیز رشد افزایش جمعیت، تقاضا برای آب بیشتر در حال افزایش است، لذا تأمین آب کافی برای نسلهای آینده با توجه به منابع آبی محدود ناشی از شرایط گرم وخشک آن با مشکل مواجه خواهد شد.بنابراین ضرورت دارد که ضمن حفظ آبهای موجود از خطر آلودگی، با اعمال مدیریت صحیح در مصرف آب، از آب موجود در همه زمینه ها بخصوص در کشاورزی استفاده بهینه گردد. امروزه از روشهایی که استفاده آب توسط کشاورزان را بهینه می کند، استفاده از سدهای خاکی، بند های انحرافی، ایستگاههای پمپاژ جهت انحراف آب رودخانه ها به سمت مزارع و کشتزارهاست تا بتواند مایحتاج خود را تأمین کند. با توجه به اینکه روشهای سنتی نمی تواند بهره برداری بهینه از آب را به دنبال داشته باشند لذا روشهای نوین می توانند این مشکل را برطرف کرده و میزان بهره وری و کارایی را افزایش دهند.

یکی از راههای بهینه مصرف آب در کشت برنج جلوگیری از مصرف بی رویه آن در طول دوره رشد می باشد. برای جلوگیری از مصرف بی رویه و صرفه جویی در مصرف آن، شناخت مرحله حداکثر نیاز آبی برنج و زمان بحرانی گیاه نسبت به کمبود آب و اثرات میزان مصرف در هر یک از مراحل رشد برنج ضروری می باشد.

بعلاوه استفاده از روش نوین آبیاری در کشت برنج نه تنها موجب صرفه جویی در مصرف آب می شود بلکه منجر به افزایش عملکرد محصول، کاهش آلودگی خاک و آب و بهبود تهویه خاک می شود. روش نوین آبیاری برنج، راه حل ساده مقابله با خش الی در شالیزار
همانطور که ذکر شد روش مرسوم آبیاری برنج در مناطق شمالی کشور غرقاب دائم با ارتفاع مناسب آب در تمامی طول فصل رشد این گیاه است. کمبود روز افزون منابع آبی که منجر به کاهش سهم کشاورزی و سرازیر شدن این منابع به بخشهای دیگر مثل شرب و صنعت می شود ما ار ناجار می سازد تا از منابع موجود با بالاترین راندمان استفاده نماییم.
یکی از را ارهای موجود برای کاهش مصرف آب در کشت برنج تغییر روش مرسوم آبیاری غرقاب دائم به روش آبیاری تناوبی با دور مناسب آن رقم می باشد. ایجاد غرقاب دائم در آبیاری برنج نه تنها یک ضرورت نیست بلکه در مناطق خشک و نیمه خشک که حصول کارایی مصرف آب بالاتر، حائز اهمیت فراوان است، مقرون به فایده آن است که با پذیرش هزینه مدیریتی، با کاهش زمان یا مقدار آبیاری در مصرف آب صرفه جویی نماییم. اگر چه گاهی این قطع آب و تنش خشکی متعاقب آن باعث کاهش عملکرد برنج می شود، ولی در بعضی از مواقع اعمال مدیریت صحیح آبیاری و خشک محیط ریشه تأثیری در کاهش عملکرد آن ندارد و حتی کاهش قطع آب با دور مناسب آن رقم باعث افزایش عملکرد دانه برنج نیز می شود. با اعمال مدیریت مناسب کاربرد آب و اعمال دور مناسبی از آبیاری می توان بدون ایجاد تنش آب و تبعات آن شامل کاهش عملکرد و اجزاء عملکرد و یا با درصد قابل قبولی از آن به میزان زیادی در مصرف آب صرفه جویی نمود. با همه این اطلاعات، لازم به ذکر است بدانیم که در صورت عدم وجود مدیریت مناسب و اعمال دور آبیاری بدون مطالعه موجب کاهش رطوبت خاک از حد مناسب و در پی آن کمتر شدن رشد گیاه، عملکرد، تأخیر در رسیدگی، رشد علفهای هرز، ایجاد ترک در سطح مزرعه، افزایش آب مصرفی در داخل مزرعه می شود و تأثیر بر راندمان کاربرد کود را شاهد خواهیم بود.
در طول سالهای 1990 پژوهشگران irri را ارهای مؤفقیت آمیزی را در افزایش بهره وری آب مورد آزمایش قرار دادند که استفاده از این روشها به میزان 35 درصد راندمان مصرف آب را افزایش داد اما با کاهش عملکرد دانه همراه بود.به منظور دستی به عملکرد مطلوب همراه با افزایش راندمان مصرف آب، روش جدید آبیاری متناوب معرفی گردید. آزمایشات انجام شده در چین و فیلیپین، ذخیره آب با استفاده از این روش را 30-13 درصد اعلام نمودند (cabangon et al, 2001, belder et al, 2002). تابال و همکاران (1992) گزارش کرده اند که می توان در مرحله ای از مراحل رشد و یا در تمام مرحله رشد رطوبت خاک را در حد اشباع نگهداشت و از این طریق در مصرف آب برنج صرف جوئی کرد. باید توجه داشت که در این روش دو عامل استفاده از ارقام نامناسب و مدیریت ناقص علفهای هرز می تواند موجب کاهش عملکرد دانه شود (shi et al, 2002, tabbal et al, 1992).

نتایج حاصل از تحقیقات در ایران نیز نشان داده است که اعمال دور آبیاری تناوبی با دور مناسب در مقایسه با آبیاری غرق دائم هیچ گونه کاهش عملکردی را در پی نداشته و حتی در بعضی مواقع منجر به افزایش عملکرد گردید. ضمن اینکه با اعمال این روش آبیاری می توان در مواقع خش الی به میزان زیادی در مصرف آب مزرعه صرفه جویی نمود. آب صرفه جویی شده در این سالها می تواند برای استفاده در اراضی بدون آب بخصوص اراضی پایین دست به کار رود.

نتایج تحقیقدر بررسی اثر تنش آب در مراحل مختلف رشد برنج بر روی عملکرد و تعیین میزان آب مصرفی رقمهای طارم و نعمت نشان داد که باید تا 3-2 هفته اول پس از نشاءکاری به منظور جلوگیری از رشد علفهای هرز، عمق آب ایست در کرت حدود 5-2 سانتیمتر حفظ گردد. پس از 2 هفته از مرحله نشاءکاری تا رسیدن، آبیاری به روش متناوب غرقاب و خشکاندن اجرا گردد، بدین ترتیب که عمق آب ایست در کرت را به ارتفاع 5 سانتیمتر رسانده و آبیاری نوبت بعدی زمانی انجام گردد که عمق آب ایست در کرت صفر گردد، یعنی آب ایست در کرت موجود نباشد.
با این روش آبیاری در مقایسه با روش سنتی و معمول منطقه شمال کشور (غرق دائم) در صورت کنترل علفهای هرز نه تنها عملکرد محصول کاهش معنی داری پیدا نمی کند، بلکه مقدار آب مصرفی کاهش می یابد و در نتیجه بهره وری از آب آبیاری افزایش می یابد بطوریکه تا حدود 33 درصد برای رقم محلی طارم و حدود 21 درصد برای رقم اصلاح شده نعمت می توان در مصرف آب صرفه جویی نمود.در اینجا به اثرات عمده زیست محیطی آبیاری متناوب اشاره می گردد:
1- کاهش آلودگی خاک و آب

50 الی 80 درصد نفوذ و تراوش آب از شالیزارهای برنج را می توان با استفاده از آبیاری تناوبی کاهش داد (mao zhi, 1993). به دلیل نفوذ و تراوش آب، کودها نیز هدر می روند. مقادیر زیادی از کودها، بخصوص کود نیتروژن بر اثر نفوذ عمقی تحت روش آبیاری غرق هدر می رود ولی به دلیل کاهش 50 تا 80 درصدی نفوذ عمقی در روش آبیاری تناوبی تلفات کود بخصوص کود نیتروژن کاهش یافته است.

گروهی از محققان ایرانی(1370) طی آزمایشی در اراضی شالیزاری مازندران به این نتیجه رسیدند که بیشترین تلفات ازت مربوط به تیمارهائی بوده است که اوره در سطح خاک در حضور آب پاشیده شده و یا اینکه در حضور آب غرق با خاک مخلوط گردید، و کمترین مقدار تلفات موقعی بود که کود بدون حضور آب بلافاصله پس از مصرف با خاک مخلوط گردیده است.
2- بهبود تهویه خاک
پتانسیل ردا خاک (پتانسیل ا ایشی کاهشی) تحت آبیاری ذخیره ای مزارع برنج 120 تا 200 درصد مزارع تحت آبیاری غرق می باشد (mao zhi, 1993). این بدان معنی است که تحت آبیاری تناوبی محتوی ا یژن خاک افزایش، مقدار ا ون (edaphon) افزایش و در نتیجه ترکیبات سمی خاک کاهش می یابد. بر اساس نتایج این تحقیق، مقدار آزادسازی آمونیوم در اراضی تحت آبیاری تناوبی 26 برابر بیشتر از اراضی آبیاری غرق می باشد. در حالی که میزان باکتریهای ارگانوفسفره (ترکیبهای شیمیایی فسفات) و باکتریهای تجزیه کننده سلو به ترتیب 6 و 10 برابر بیشتر از اراضی تحت آبیاری غرق می باشند (he shunzhi, 1993)
ا ونهای مهم دیگر در اراضی تحت آبیاری تناوبی بسیار بیشتر از اراضی تحت آبیاری غرق بودند. شرایطی نظیر سطح آب زیرزمینی پایین، پتانسیلهای بالای ردا خاک (محتوی بیشتر ا یژن خاک) و مقدار بیشتر ا ونها برای تغییر شکل و جذب کودهای آلی و کاهش ترکیبهای سمی خاک بسیار مطلوب است. بنابراین با استفاده از آبیاری تناوبی می توان خصوصیات خاک مزارع برنج را بهبود بخشید و همچنین باعث افزایش عملکرد محصول شد.
3- بهبود شرایط د اقلیم مزرعه
بر اساس نتایج این تحقیق، اثرات استفاده از آبیاری تناوبی برنج بر د اقلیم مزرعه عبارتند از تفاوت دمای هوای بین فاصله ردیفهای کشت در شب و روز که تا 1 الی 5 درجه سانتیگراد افزایش یافته و رطوبت نسبی بین ردیفها که 1 الی 5 درصد کاهش پیدا کرده است (mao zhi, 1993). شرایط د اقلیم کشاورزی در مزارع برنج تحت آبیاری تناوبی نه تنها برای رشد برنج مطلوب است بلکه برای کاهش بیماریها، آفات و ات و خو دگی (ورس) برنج بسیار مؤثر بوده است (yan jincui et al, 1993).
4- کاهش امراض و آفات برنج
نتایج ذکر شده بالا در مورد اثرات این روش آبیاری بر داقلیم مزارع برنج نظیر افزایش تفاوت دمای شب و روز و کاهش رطوبت نسبی برای کاهش بیماریها و آفات بسیار مطلوب است. آفات و بیماریها تحت شرایط آبیاری تناوبی به طور معنی داری کاهش می یابد و در نتیجه منجر به کاهش مصرف ه کشهای آلوده کننده آب و خاک و برنج و بعلاوه کاهش هزینه تولید می گردد.
5- بهبود بیلان آبی و پیشرفت اقتصاد منطقه
نتایج ذکر شده نشان داد که مصرف آب و نیاز آبی برنج با استفاده از این روش آبیاری به میزان یک سوم کاهش می یابد و بنابراین نیاز انرژی برای آبیاری متناظر با آن می تواند کاهش یابد. کاهش مصرف آب و انرژی تحت شرایط آبیاری تناوبی برنج به حل مشکل کمبود آب کمک می کند و صنایع بومی و اقتصاد منطقه ای گسترش می یابد. با استفاده از این روش میلیونها مترمکعب آب در هر سال ذخیره می گردد. درآمد متوسط سالانه کشاورزان ناشی از افزایش عملکرد و همچنین فعالیت های صنایع بومی منطقه 8 الی 20 درصد افزایش یافته است.


از تیتر نا متعارف این مقاله شگفت زده نشوید. انتخاب آن به خاطره ای از اوایل دهه ۱۳۵۰ باز می گردد که ذکر آن در این قسمت از مقاله خالی از لطف نیست. در سال های دهه ۴۰ و ۵۰ بخصوص قبل از افتتاح یوم فوتبال در گلپایگان ، کوچه های خاکی و زمین های زراعی محل بازی فوتبال بچه ها بود. یکی از مکان های تثبیت شده برای بازی بچه های محل ما (محل چال علیا) خندقی در کنار هفده تن بود که امروز به یک پارک باصفا تبدیل شده است. بسمه تعالی فوتبال ایران در گذر زمان با فوتبال دوستان گلپایگانی از خندق هفده تن تا یوم های برزیل هرکه نامخت از گذشت روزگار هیچ ناموزد ز هیچ آموزگار مردمان ب د اندر هر زمان راز دانش را به هرگونه زبان گرد د و گرامی داشتند تا به سنگ اندر همی بنگاشتند دانش اندردل چراغ روشن است وز همه بد برتن تو جوشن است «رودکی» با شروع بیستمین دوره مسابقات جام جهانی فوتبال بار دیگر بحث ها، گمانه زنی ها و تجزیه و تحلیل ها در این رشته محبوب ورزشی در جهان و ازجمله ایران در هر کوی و برزن فراگیر می شود. از این رو طی یک ماه آینده که ذهن مردم با فوتبال و بخصوص تیم ملی کشورمان آمیخته است، فرصتی به وجود می آید تا در آینه جام جهانی فوتبال، بسیاری از مسائل فرهنگی، اخلاقی، معرفتی و ... را تماشا کنیم و درس های لازم را از آن فراگیریم؛ زیرا این تورنمنت ورزشی بین المللی را می توان مهمترین همایش ملی ملت ها که در لوای فوتبال برگزار می شود، قلمداد کرد. ابتدا خاطر نشان می سازم اینجانب از کودکی به موضوع فوتبال علاقه زیادی داشته ام. اگرچه هوادار هیچ تیمی نیستم، اما همیشه سعی کرده ام تا فوتبال را از منظر علمی مورد مطالعه قرار دهم. که به نمونه ای از آن اشاره می کنم. طی تحصیل در مقطع ا درسی داشتیم به نام «روش های تحقیق کیفی در ارتباطات» که جناب آقای محسنیان راد آن را تدریس می نمودند. برای کار عملی (پژوهشی)، ایشان از دانشجویان خواستند که هرکدام با حضور در اجتماعاتی با ویژگی های خاص در یک دوره زمانی معین حضور مستمر پیدا نموده و با ثبت تمام جزئیات ارتباطی حاکم بر آن ها، به یک مطالعه عمیق کیفی بپردازیم. از آنجا که بررسی رفتار ارتباطی هواداران فوتبال در ایران برای من همیشه جذاب بوده است، این موضوع را برای بررسی وتحقیق انتخاب نمودم. پس از 14 بار حضور در جمع هواداران متعصب استقلال و پیروزی در مسابقات فوتبال لیگ برتر در ورزشگاه و ثبت مشاهدات به نتایج قابل توجهی دست یافتم که به فضل خداوند متعال در مناسبتی دیگر بازگو خواهم نمود. از تیتر نا متعارف بالا شگفت زده نشوید. انتخاب آن به خاطره ای از اوایل دهه 1350 باز می گردد که ذکر آن در این قسمت از مقاله خالی از لطف نیست. در سال های دهه 40 و 50 بخصوص قبل از افتتاح یوم فوتبال در گلپایگان ، کوچه های خاکی و زمین های زراعی محل بازی فوتبال بچه ها بود. یکی از مکان های تثبیت شده برای بازی بچه های محل ما (محل چال علیا) خندقی در کنار هفده تن بود که امروز به یک پارک باصفا تبدیل شده است. درسال 1352 که دانش آموز سال چهارم دبیرستان بودم، بچه های محل در من استعداد گزارشگری فوتبال را کشف کرده بودند؛ زیرا با پیگیری مسابقات فوتبال به طور مرتب از طریق رادیو و گوش فرادادن به گزارش های فوتبال توسط آقایان عطاء ا.. بهمنش و بعدها حبیب ا.. روشن زاده، نحوه گزارشگری و تکیه کلام آنها همواره ورد زبان من بود. روزی بچه ها به این فکر افتادند تا یک مسابقه جدی بین بازیکنان بالای محل و پایین محل راه اندازی کنند و برای این منظور تمهیدات خاص و تبلیغات ویژه ای را در دستور کار خود قرار دادند. از جمله تمهیدات این بود که مسابقه مهم مورد نظر، با گزارشگری اینجانب بر روی نوار کاست همراه باشد. لازم به یادآوری است که دستگاه ضبط کاست در آن مقطع زمانی تازه به بازار آمده بود و همه مردم از آن برخوردار نبودند. بچه ها با جمع آوری پول های د، باطری، نوار، توپ، سوت، پرچم و ... یدند و هنگام مسابقه این اقلام آماده شده بود. در یک عصر دل انگیز بهاری از شروع تا پایان مسابقه فوتبال گزارش بازی با صدای اینجانب ضبط گردید. برای اکثر افراد خارج از میدان مسابقه این اقدام ، نوآورانه و با تعجب همراه بود. شاید برای شما مخاطب گرانقدر باور ی نباشد، اما این نوار تا 10 سال گذشته یعنی 30 سال پس از آن مسابقه به یادماندنی در دست بچه ها بود. امروز بعد از 41 سال آرزو داشتم این نوار در اختیار من بود تا روی سایت آ قرار دهم. برهمین اساس نقل این خاطره را مناسب دانستم تا مقدمه دلپذیری را برای ورود جامعه ایران به دنیای فوتبال و جام جهانی فراهم سازم. نگاهی گذرا به تاریخچه فوتبال در ایران اگر از هر ایرانی بپرسید ورزش ملی ایران چیست؟ پاسخ کشتی خواهدبود. رشته ای که تاریخ آن در ایران در مقایسه با حدود یک قرنی که از حضور فوتبال در ایران سپری می شود، به بیش ازچند هزار سال قبل باز می گردد. تا میانه های دهه 1960 کشتی آزاد که شبیه کشتی سنتی ایرانی بود و به سرعت توسط ایرانیان پذیرفته شد، محبوب ترین ورزش ایران باقی ماند. بزرگترین اسطوره ورزشی ایران یعنی غلامرضا تختی یک قهرمان کشتی بود و امروز در ایران، حتی بسیاری از ورزشگاه های فوتبال به اسم او نامگذاری شده است. کشتی آزاد رشته ای است که ایرانیان در آن بیشترین مدال ها را از زمان آغاز رقابت های بین المللی شان، یعنی از المپیک 1948 لندن ب کرده اند، با این حال قهرمانی ایران در مسابقات جهانی کشتی تهران در سال 1998 در قیاس با صعود ایران به جام جهانی فوتبال فرانسه هیجان کمتری برانگیخت؛ ملی گرایی به اوج خود رسید، چراکه بسیاری کنش جمعی (collective action) را در قیاس با استعدادهای فردی، ملاک و گواهی اصیل تری برای روح یک ملت می دانستند. گذر از کشتی به عنوان محبوب ترین ورزش ایران به فوتبال ، بازتاب دهنده تغییرات اجتماعی و می باشد که در کشور رخ داده است. جالب توجه این که چگونگی این تغییر در ذائقه ها، مفهوم دورکهیمی گذار از (همبستگی مکانیکی )به (همبستگی ارگانیکی) را تداعی می کند. کشتی که در آن همه ورزشکاران کار ی انی انجام می دهند، قرابتی با همبستگی مکانیکی دارد. همبستگی که ناشی از شباهت اعضای گروه به یکدیگر است، در حالی که فوتبال نمونه همبستگی ارگانیکی می باشد که این نوع همبستگی بر مکمل بودن مبتنی بر تقسیم کار دل دارد. فوتبال به عنوان یک بازی ورزشی گروهی و رقابتی ابتدا توسط ایرانیان از غرب برگشته و غربی های ن ایران به مردم ما معرفی شد. اولین بازی فوتبال در کشور ما توسط انگلیسی ها و ارامنه ایران در سال 1898 در اصفهان برگزارشده است. پسران حاکم استان یعنی ظل السلطان، شاهد بازی بودند و به داخل بازی نیز راه یافتند. به طور کلی می توان گفت فوتبال از سه مجرای نوسازی (modernization) به ایرانی ها معرفی شد. مدارس مبلغان مذهبی (میسیونری)، صنعت نفت و . برای مثال تربیت بدنی بخش مهمی از برنامه درسی مدرسه یی (که بعدها به موسسه البرز معروف شد) را تشکیل می داد. مدیر این مدرسه ساموئل جردن در کوششی آگاهانه برای جا انداختن ارزش تلاش های دسته جمعی و همکارانه، دانش آموزان را وادار کرد تا بیل و کلنگ بردارند و به ساخت زمین فوتبال مدرسه کمک کنند. در حالی که مدارس مذهبی ( ی) فوتبال را به پسران نخبگان ایرانی معرفی د، ایرانیان طبقه کارگر از طریق کارکنان شرکت نفت انگلیس – ایران با این بازی آشنا شدند. فوتبال در میدان های نفتی آبادان و مسجد سلیمان بازی می شد و حتی در مسجد سلیمان یک لیگ فوتبال و مسابقه بین المللی بین تیم هایی از انگلیس و اسکاتلند برگزارشد. کارگران ایرانی ابتدا فقط نظاره می د و سپس به صورت انفرادی جایگزین خارجی ها شدند تا این که در نهایت تیم خودشان را تشکیل دادند. در تهران نیز انگلیسی هایی که با امور مرتبط با سفارت، کنسولگری، بانک شاهنشاهی و اداره تلگراف هند و اروپا سروکار داشتند، بازی ها را غالبا در میدان مشق که بعدها به میدان توپخانه موسوم گشت، برگزار می د. بازی های آن ها توجه مردان جوان تماشاگر را جلب کرد. در سال 1908 جوانان ایرانی کم کم در تیم های انگلیسی به صورت فردی جایگزین بازیکنان آنها می شدند و به زودی فوتبالیست های ایرانی تیم خودشان را شکل دادند. در جاهایی که نشان چندانی از خارجی ها وجود نداشت، مثل اردبیل، فوتبال در دهه 1920 توسط مردان جوانی که مدتی را در قفقاز به سر برده بودند، معرفی شد. در سال 1926 در مسابقه ای که بین تیمی از ایران و تیمی از انگلستان برگزار شد، برای اولین بار ایرانی ها، انگلیسی ها را در بازی فوتبال ش ت دادند. با به دست آوردن اعتماد به نفس در فوتبال در پاییز آن سال ک نه ایران تصمیم گرفت تیمی متشکل از 15 فوتبالیست ایرانی را به س رستی رئیس مدرسه تربیت بدنی یعنی میرمهدی ورزنده به نشانه ارتقاء روابط با شوروی (سابق) به تورنمنتی بین المللی به باکو اعزام کند. این تیم چهار بازی برابر تیم های مختلف باکو انجام داد که نتیجه آن سه ش ت و یک پیروزی بود. حسین مفتاح یکی از بازیکنانی که در باکو بازی کرده بود، درسی سازنده از این ش ت ها ارائه کرد و بعدها نوشت: سفر به باکو این مزیت را داشت که ما دریافتیم دریبل زنی و تکروی فایده ای ندارد... ما در حرکات فردی خوب بودیم و این چیزی است که مردم دوست داشتند اما وقتی بازی های خارجی و تیم های باکویی را دیدیم، آموختیم که هدف فوتبال متفاوت از آن چیزی است که ما تاکنون دنبال می کردیم. به طور خلاصه فوتبال در ایران، پیش از جنگ جهانی اول تا اواسط دهه 1930 با معرفی ورزش های غربی به اقلیتی کوچک از ایرانیان همراه بود و فوتبال که توسط مقامات تی مورد حمایت قرار می گرفت، تا حد زیادی در انحصار نخبگان باقی ماند. حمایت تی از این رشته ورزشی در قلمرو سریعا روبه رشد نیروهای مسلح و نظام آموزش همگانی و بخصوص ورزش های ی، فوتبال را به سرگرمی محبوب برای جوانان مبدل کرد. جام ملت‏های فوتبال آسیا در سال 1968 بالای دستان ملی‏پوشان وقت ایران پس از پیروزی بر با عبور از فراز و فرودهای تاریخی فوتبال از دهه 1930 تا 1970 خاطر نشان می سازم که سال 1968 سالی تعیین کننده در تاریخ فوتبال ایران است . از یک لحاظ مرگ تختی در ایران کشتی را از تحسین برانگیزترین چهره اش محروم کرد، اما مهم تر از آن در سال 1968 ایران و رژیم گر قدس ( ) فینالیست های جام ملت های آسیا بودند. تنها یک سال پیش از آن (1967) همسایگان عربش را در جنگ شش روزه ش ت داده بود و این امر همدلی بسیاری از مردم ایران را با ملتهای عرب موجب شده بود. در پایان بازی تیم ملی فوتبال ایران با نتیجه 2-1 را ش ت داد. این پیروزی درخشان همچون ستاره ای فروزان همواره در آسمان یوم امجدیه تهران (شهید شیرودی ) می درخشد. با قهرمانی ایران تماشاگران تا دو ساعت در یوم ماندند و سرودهای میهن پرستانه سردادند. مردم هم با پخش شیرینی، خوشحالی زایدالوصفی از خود بروز دادند. بدون تردید، پیروزی سال 1968 که میلیون ها نفر آن را پای گیرنده ها به نظاره نشستند و یا از طریق رادیو گزارش لحظه به لحظه آن را شنیدند، فوتبال را در ایران به یک پدیده مردمی تبدیل کرد. بعد از این رویداد تاریخی بود که توپ های پلاستیکی در کوچه های خاکی و زمین های متروک حتی در میان روستائیان رایج شد و فوتبال به بازی همگانی در میان مردم و به طور ویژه جوانان تبدیل گردید. ع های فوتبالیست ها حتی در خانه ها نصب شد و بازیکنان فوتبال به عنوان الگوی زندگی جوانان تبدیل شدند. هر چند نخستین بازی رسمی تیم ملی فوتبال ایران در چهارم شهریور ماه 1320 آن هم در برابر تیم ملی فوتبال افغانستان انجام شد ، اما نقطه پیوند اجتماعی شدن فوتبال در ایران پیروزی بر تیم رژیم صهیونیستی بود. در این جا بود که فوتبال در ایران پیوند محکمی با جامعه بست، پیوندی که تا امروز ناگسستنی باقی مانده است. با عبور از تونل زمان به سال 1376 می رسیم که پس از افت و خیزها ایران پس از نتیجه تساوی با تیم ملی فوتبال استرالیا به شانزدهمین دوره مسابقات جام جهانی 1998 فرانسه راه یافت و هنگامه عظیمی در سطح شهرستانهای بزرگ بخصوص تهران ایجاد شد. اگرچه نیز تیم ملی فوتبال ایران به مسابقات جام جهانی آرژانتین در سال 1978 راه یافته بود که در جای خود حائز اهمیت می باشد، اما راهی به فرانسه با آن همه تلاطم در بازی ها،در حالی که کمترین امیدی به صعود ایران نبود، واکنش منحصربه فرد و خیره کننده ای را به همراه داشت. اینجانب پس از پایان بازی در خیابان طالقانی تهران و میدان ولیعصر شاهد آن لحظات وصف ناپذیر از شور و نشاط مردمی بودم. زن و مرد ، روستایی و شهری، پیر و جوان، و ... به پایکوبی وشادمانی پرداختند و به راستی خاطرات آن روز فراموش نشدنی است. صاحب نظران علوم انسانی در همایش هایی که به این موضوع اختصاص داشت، خاطرنشان ساخته اند که این اتفاق یعنی خیزش ناگهانی مردم در ایجاد شور و شعف می تواند دستمایه پژوهش های اجتماعی بوده و موضوع های جدیدی را برای تحقیقات علمی فراهم سازد. این حضور گسترده خیابانی بار دیگر پس از پیروزی تیم ملی فوتبال ایران بر در جام جهانی 1998 تکرارشد. در شب پیروزی مردم تا صبح بیدار مانده و به پایکوبی و دست افشانی پرداختند. دامنه خوشحالی به سایر مناطق جهان نیز کشیده شد، به ویژه در مناطق شیعه نشین لبنان، مردم وفادار به حزب الله ش ت تیم ملی را جشن گرفتند و رو مه البیان هر گل ایران را در جام جهانی شلیک به قلب توصیف نمود. تب فوتبال در اوا دهه 1990 بدون شک به افزایش همبستگی ملی در ایران منجر شد. ن و مردان در هر رده سنی در پرتو حمایت از تیم ملی اتحاد یافتند و نتایج فراز و نشیب دار آن را با لذت واضطراب دنبال می د. آنچه تاکنون در این مقاله مطالعه نمودید، به سیر ورود فوتبال به ایران و نفوذ در میان مردم اختصاص داشت. متاسفانه سهم جوانان ما از فوتبال فقط برخوردهای هیجانی، احساسی و سطحی است. ما هنوز از فوتبال و ماهیت آن نتوانسته ایم را ارهای عملی برای زندگی بهتر و کیفی تر برگزینیم. ادعای نگارنده این است که ما می توانیم از مکتب آموزشی فوتبال دستاوردهای گرانبهای فرهنگی و اجتماعی داشته باشیم. بسمه تعالی فوتبال ایران در گذر زمان با فوتبال دوستان گلپایگانی از خندق هفده تن تا یوم های برزیل هرکه نامخت از گذشت روزگار هیچ ناموزد ز هیچ آموزگار مردمان ب د اندر هر زمان راز دانش را به هرگونه زبان گرد د و گرامی داشتند تا به سنگ اندر همی بنگاشتند دانش اندردل چراغ روشن است وز همه بد برتن تو جوشن است «رودکی» با شروع بیستمین دوره مسابقات جام جهانی فوتبال بار دیگر بحث ها، گمانه زنی ها و تجزیه و تحلیل ها در این رشته محبوب ورزشی در جهان و ازجمله ایران در هر کوی و برزن فراگیر می شود. از این رو طی یک ماه آینده که ذهن مردم با فوتبال و بخصوص تیم ملی کشورمان آمیخته است، فرصتی به وجود می آید تا در آینه جام جهانی فوتبال، بسیاری از مسائل فرهنگی، اخلاقی، معرفتی و ... را تماشا کنیم و درس های لازم را از آن فراگیریم؛ زیرا این تورنمنت ورزشی بین المللی را می توان مهمترین همایش ملی ملت ها که در لوای فوتبال برگزار می شود، قلمداد کرد. ابتدا خاطر نشان می سازم اینجانب از کودکی به موضوع فوتبال علاقه زیادی داشته ام. اگرچه هوادار هیچ تیمی نیستم، اما همیشه سعی کرده ام تا فوتبال را از منظر علمی مورد مطالعه قرار دهم. که به نمونه ای از آن اشاره می کنم. طی تحصیل در مقطع ا درسی داشتیم به نام «روش های تحقیق کیفی در ارتباطات» که جناب آقای محسنیان راد آن را تدریس می نمودند. برای کار عملی (پژوهشی)، ایشان از دانشجویان خواستند که هرکدام با حضور در اجتماعاتی با ویژگی های خاص در یک دوره زمانی معین حضور مستمر پیدا نموده و با ثبت تمام جزئیات ارتباطی حاکم بر آن ها، به یک مطالعه عمیق کیفی بپردازیم. از آنجا که بررسی رفتار ارتباطی هواداران فوتبال در ایران برای من همیشه جذاب بوده است، این موضوع را برای بررسی وتحقیق انتخاب نمودم. پس از 14 بار حضور در جمع هواداران متعصب استقلال و پیروزی در مسابقات فوتبال لیگ برتر در ورزشگاه و ثبت مشاهدات به نتایج قابل توجهی دست یافتم که به فضل خداوند متعال در مناسبتی دیگر بازگو خواهم نمود. از تیتر نا متعارف بالا شگفت زده نشوید. انتخاب آن به خاطره ای از اوایل دهه 1350 باز می گردد که ذکر آن در این قسمت از مقاله خالی از لطف نیست. در سال های دهه 40 و 50 بخصوص قبل از افتتاح یوم فوتبال در گلپایگان ، کوچه های خاکی و زمین های زراعی محل بازی فوتبال بچه ها بود. یکی از مکان های تثبیت شده برای بازی بچه های محل ما (محل چال علیا) خندقی در کنار هفده تن بود که امروز به یک پارک باصفا تبدیل شده است. درسال 1352 که دانش آموز سال چهارم دبیرستان بودم، بچه های محل در من استعداد گزارشگری فوتبال را کشف کرده بودند؛ زیرا با پیگیری مسابقات فوتبال به طور مرتب از طریق رادیو و گوش فرادادن به گزارش های فوتبال توسط آقایان عطاء ا.. بهمنش و بعدها حبیب ا.. روشن زاده، نحوه گزارشگری و تکیه کلام آنها همواره ورد زبان من بود. روزی بچه ها به این فکر افتادند تا یک مسابقه جدی بین بازیکنان بالای محل و پایین محل راه اندازی کنند و برای این منظور تمهیدات خاص و تبلیغات ویژه ای را در دستور کار خود قرار دادند. از جمله تمهیدات این بود که مسابقه مهم مورد نظر، با گزارشگری اینجانب بر روی نوار کاست همراه باشد. لازم به یادآوری است که دستگاه ضبط کاست در آن مقطع زمانی تازه به بازار آمده بود و همه مردم از آن برخوردار نبودند. بچه ها با جمع آوری پول های د، باطری، نوار، توپ، سوت، پرچم و ... یدند و هنگام مسابقه این اقلام آماده شده بود. در یک عصر دل انگیز بهاری از شروع تا پایان مسابقه فوتبال گزارش بازی با صدای اینجانب ضبط گردید. برای اکثر افراد خارج از میدان مسابقه این اقدام ، نوآورانه و با تعجب همراه بود. شاید برای شما مخاطب گرانقدر باور ی نباشد، اما این نوار تا 10 سال گذشته یعنی 30 سال پس از آن مسابقه به یادماندنی در دست بچه ها بود. امروز بعد از 41 سال آرزو داشتم این نوار در اختیار من بود تا روی سایت آ قرار دهم. برهمین اساس نقل این خاطره را مناسب دانستم تا مقدمه دلپذیری را برای ورود جامعه ایران به دنیای فوتبال و جام جهانی فراهم سازم. نگاهی گذرا به تاریخچه فوتبال در ایران اگر از هر ایرانی بپرسید ورزش ملی ایران چیست؟ پاسخ کشتی خواهدبود. رشته ای که تاریخ آن در ایران در مقایسه با حدود یک قرنی که از حضور فوتبال در ایران سپری می شود، به بیش ازچند هزار سال قبل باز می گردد. تا میانه های دهه 1960 کشتی آزاد که شبیه کشتی سنتی ایرانی بود و به سرعت توسط ایرانیان پذیرفته شد، محبوب ترین ورزش ایران باقی ماند. بزرگترین اسطوره ورزشی ایران یعنی غلامرضا تختی یک قهرمان کشتی بود و امروز در ایران، حتی بسیاری از ورزشگاه های فوتبال به اسم او نامگذاری شده است. کشتی آزاد رشته ای است که ایرانیان در آن بیشترین مدال ها را از زمان آغاز رقابت های بین المللی شان، یعنی از المپیک 1948 لندن ب کرده اند، با این حال قهرمانی ایران در مسابقات جهانی کشتی تهران در سال 1998 در قیاس با صعود ایران به جام جهانی فوتبال فرانسه هیجان کمتری برانگیخت؛ ملی گرایی به اوج خود رسید، چراکه بسیاری کنش جمعی (collective action) را در قیاس با استعدادهای فردی، ملاک و گواهی اصیل تری برای روح یک ملت می دانستند. گذر از کشتی به عنوان محبوب ترین ورزش ایران به فوتبال ، بازتاب دهنده تغییرات اجتماعی و می باشد که در کشور رخ داده است. جالب توجه این که چگونگی این تغییر در ذائقه ها، مفهوم دورکهیمی گذار از (همبستگی مکانیکی )به (همبستگی ارگانیکی) را تداعی می کند. کشتی که در آن همه ورزشکاران کار ی انی انجام می دهند، قرابتی با همبستگی مکانیکی دارد. همبستگی که ناشی از شباهت اعضای گروه به یکدیگر است، در حالی که فوتبال نمونه همبستگی ارگانیکی می باشد که این نوع همبستگی بر مکمل بودن مبتنی بر تقسیم کار دل دارد. فوتبال به عنوان یک بازی ورزشی گروهی و رقابتی ابتدا توسط ایرانیان از غرب برگشته و غربی های ن ایران به مردم ما معرفی شد. اولین بازی فوتبال در کشور ما توسط انگلیسی ها و ارامنه ایران در سال 1898 در اصفهان برگزارشده است. پسران حاکم استان یعنی ظل السلطان، شاهد بازی بودند و به داخل بازی نیز راه یافتند. به طور کلی می توان گفت فوتبال از سه مجرای نوسازی (modernization) به ایرانی ها معرفی شد. مدارس مبلغان مذهبی (میسیونری)، صنعت نفت و . برای مثال تربیت بدنی بخش مهمی از برنامه درسی مدرسه یی (که بعدها به موسسه البرز معروف شد) را تشکیل می داد. مدیر این مدرسه ساموئل جردن در کوششی آگاهانه برای جا انداختن ارزش تلاش های دسته جمعی و همکارانه، دانش آموزان را وادار کرد تا بیل و کلنگ بردارند و به ساخت زمین فوتبال مدرسه کمک کنند. در حالی که مدارس مذهبی ( ی) فوتبال را به پسران نخبگان ایرانی معرفی د، ایرانیان طبقه کارگر از طریق کارکنان شرکت نفت انگلیس – ایران با این بازی آشنا شدند. فوتبال در میدان های نفتی آبادان و مسجد سلیمان بازی می شد و حتی در مسجد سلیمان یک لیگ فوتبال و مسابقه بین المللی بین تیم هایی از انگلیس و اسکاتلند برگزارشد. کارگران ایرانی ابتدا فقط نظاره می د و سپس به صورت انفرادی جایگزین خارجی ها شدند تا این که در نهایت تیم خودشان را تشکیل دادند. در تهران نیز انگلیسی هایی که با امور مرتبط با سفارت، کنسولگری، بانک شاهنشاهی و اداره تلگراف هند و اروپا سروکار داشتند، بازی ها را غالبا در میدان مشق که بعدها به میدان توپخانه موسوم گشت، برگزار می د. بازی های آن ها توجه مردان جوان تماشاگر را جلب کرد. در سال 1908 جوانان ایرانی کم کم در تیم های انگلیسی به صورت فردی جایگزین بازیکنان آنها می شدند و به زودی فوتبالیست های ایرانی تیم خودشان را شکل دادند. در جاهایی که نشان چندانی از خارجی ها وجود نداشت، مثل اردبیل، فوتبال در دهه 1920 توسط مردان جوانی که مدتی را در قفقاز به سر برده بودند، معرفی شد. در سال 1926 در مسابقه ای که بین تیمی از ایران و تیمی از انگلستان برگزار شد، برای اولین بار ایرانی ها، انگلیسی ها را در بازی فوتبال ش ت دادند. با به دست آوردن اعتماد به نفس در فوتبال در پاییز آن سال ک نه ایران تصمیم گرفت تیمی متشکل از 15 فوتبالیست ایرانی را به س رستی رئیس مدرسه تربیت بدنی یعنی میرمهدی ورزنده به نشانه ارتقاء روابط با شوروی (سابق) به تورنمنتی بین المللی به باکو اعزام کند. این تیم چهار بازی برابر تیم های مختلف باکو انجام داد که نتیجه آن سه ش ت و یک پیروزی بود. حسین مفتاح یکی از بازیکنانی که در باکو بازی کرده بود، درسی سازنده از این ش ت ها ارائه کرد و بعدها نوشت: سفر به باکو این مزیت را داشت که ما دریافتیم دریبل زنی و تکروی فایده ای ندارد... ما در حرکات فردی خوب بودیم و این چیزی است که مردم دوست داشتند اما وقتی بازی های خارجی و تیم های باکویی را دیدیم، آموختیم که هدف فوتبال متفاوت از آن چیزی است که ما تاکنون دنبال می کردیم. به طور خلاصه فوتبال در ایران، پیش از جنگ جهانی اول تا اواسط دهه 1930 با معرفی ورزش های غربی به اقلیتی کوچک از ایرانیان همراه بود و فوتبال که توسط مقامات تی مورد حمایت قرار می گرفت، تا حد زیادی در انحصار نخبگان باقی ماند. حمایت تی از این رشته ورزشی در قلمرو سریعا روبه رشد نیروهای مسلح و نظام آموزش همگانی و بخصوص ورزش های ی، فوتبال را به سرگرمی محبوب برای جوانان مبدل کرد. جام ملت‏های فوتبال آسیا در سال 1968 بالای دستان ملی‏پوشان وقت ایران پس از پیروزی بر با عبور از فراز و فرودهای تاریخی فوتبال از دهه 1930 تا 1970 خاطر نشان می سازم که سال 1968 سالی تعیین کننده در تاریخ فوتبال ایران است . از یک لحاظ مرگ تختی در ایران کشتی را از تحسین برانگیزترین چهره اش محروم کرد، اما مهم تر از آن در سال 1968 ایران و رژیم گر قدس ( ) فینالیست های جام ملت های آسیا بودند. تنها یک سال پیش از آن (1967) همسایگان عربش را در جنگ شش روزه ش ت داده بود و این امر همدلی بسیاری از مردم ایران را با ملتهای عرب موجب شده بود. در پایان بازی تیم ملی فوتبال ایران با نتیجه 2-1 را ش ت داد. این پیروزی درخشان همچون ستاره ای فروزان همواره در آسمان یوم امجدیه تهران (شهید شیرودی ) می درخشد. با قهرمانی ایران تماشاگران تا دو ساعت در یوم ماندند و سرودهای میهن پرستانه سردادند. مردم هم با پخش شیرینی، خوشحالی زایدالوصفی از خود بروز دادند. بدون تردید، پیروزی سال 1968 که میلیون ها نفر آن را پای گیرنده ها به نظاره نشستند و یا از طریق رادیو گزارش لحظه به لحظه آن را شنیدند، فوتبال را در ایران به یک پدیده مردمی تبدیل کرد. بعد از این رویداد تاریخی بود که توپ های پلاستیکی در کوچه های خاکی و زمین های متروک حتی در میان روستائیان رایج شد و فوتبال به بازی همگانی در میان مردم و به طور ویژه جوانان تبدیل گردید. ع های فوتبالیست ها حتی در خانه ها نصب شد و بازیکنان فوتبال به عنوان الگوی زندگی جوانان تبدیل شدند. هر چند نخستین بازی رسمی تیم ملی فوتبال ایران در چهارم شهریور ماه 1320 آن هم در برابر تیم ملی فوتبال افغانستان انجام شد ، اما نقطه پیوند اجتماعی شدن فوتبال در ایران پیروزی بر تیم رژیم صهیونیستی بود. در این جا بود که فوتبال در ایران پیوند محکمی با جامعه بست، پیوندی که تا امروز ناگسستنی باقی مانده است. با عبور از تونل زمان به سال 1376 می رسیم که پس از افت و خیزها ایران پس از نتیجه تساوی با تیم ملی فوتبال استرالیا به شانزدهمین دوره مسابقات جام جهانی 1998 فرانسه راه یافت و هنگامه عظیمی در سطح شهرستانهای بزرگ بخصوص تهران ایجاد شد. اگرچه نیز تیم ملی فوتبال ایران به مسابقات جام جهانی آرژانتین در سال 1978 راه یافته بود که در جای خود حائز اهمیت می باشد، اما راهی به فرانسه با آن همه تلاطم در بازی ها،در حالی که کمترین امیدی به صعود ایران نبود، واکنش منحصربه فرد و خیره کننده ای را به همراه داشت. اینجانب پس از پایان بازی در خیابان طالقانی تهران و میدان ولیعصر شاهد آن لحظات وصف ناپذیر از شور و نشاط مردمی بودم. زن و مرد ، روستایی و شهری، پیر و جوان، و ... به پایکوبی وشادمانی پرداختند و به راستی خاطرات آن روز فراموش نشدنی است. صاحب نظران علوم انسانی در همایش هایی که به این موضوع اختصاص داشت، خاطرنشان ساخته اند که این اتفاق یعنی خیزش ناگهانی مردم در ایجاد شور و شعف می تواند دستمایه پژوهش های اجتماعی بوده و موضوع های جدیدی را برای تحقیقات علمی فراهم سازد. این حضور گسترده خیابانی بار دیگر پس از پیروزی تیم ملی فوتبال ایران بر در جام جهانی 1998 تکرارشد. در شب پیروزی مردم تا صبح بیدار مانده و به پایکوبی و دست افشانی پرداختند. دامنه خوشحالی به سایر مناطق جهان نیز کشیده شد، به ویژه در مناطق شیعه نشین لبنان، مردم وفادار به حزب الله ش ت تیم ملی را جشن گرفتند و رو مه البیان هر گل ایران را در جام جهانی شلیک به قلب توصیف نمود. تب فوتبال در اوا دهه 1990 بدون شک به افزایش همبستگی ملی در ایران منجر شد. ن و مردان در هر رده سنی در پرتو حمایت از تیم ملی اتحاد یافتند و نتایج فراز و نشیب دار آن را با لذت واضطراب دنبال می د. آنچه تاکنون در این مقاله مطالعه نمودید، به سیر ورود فوتبال به ایران و نفوذ در میان مردم اختصاص داشت. متاسفانه سهم جوانان ما از فوتبال فقط برخوردهای هیجانی، احساسی و سطحی است. ما هنوز از فوتبال و ماهیت آن نتوانسته ایم را ارهای عملی برای زندگی بهتر و کیفی تر برگزینیم. ادعای نگارنده این است که ما می توانیم از مکتب آموزشی فوتبال دستاوردهای گرانبهای فرهنگی و اجتماعی داشته باشیم. از این رو علاقمندان به این ورزش محبوب و دوست داشتنی را دعوت می کنم که بازی های جام جهانی بخصوص بازی های تیم ملی فوتبال ایران را با نگاهی ژرف تر از گذشته تماشا کنند و از این فرصت طلایی، اندوخته هایی فراتر از برد و باخت و اشک و لبخندهای تیم ها را مورد توجه قرار دهند. از آنجا که این متن طولانی شد، ترجیح می دهم آنچه را در این زمینه مورد نظر دارم، در مقاله دیگری با یاری خداوند بعد از پایان مسابقات جام جهانی خدمت شما عزیزان تقدیم نمایم. با آرزوی توفیق برای تیم ملی فوتبال کشورمان، امیدواریم که با سلاح غیرت و جوانمردی و روحیه پهلوانی که از مولای متقیان حضرت علی (ع) آموخته اند، در آوردگاه جام جهانی نماد فرزانگی، اخلاق و فرهنگ ایران ی باشند. در پایان جا دارد به یاد همه بازیکنان مخصوصا همشهری عزیزمان، جواد ن ام کاپیتان شایسته تیم ملی فوتبال ایران که هرچند متولد شهر ری می باشد، اما ریشه واصل او سعید آبادی و گلپایگانی است، این بیت شعرحضرت حافظ را که مورد علاقه او می باشد، یادآور شوم. یار با ماست چه حاجت که زیادت طلبیم ت صحبت آن مونس جان ما را بس از این رو علاقمندان به این ورزش محبوب و دوست داشتنی را دعوت می کنم که بازی های جام جهانی بخصوص بازی های تیم ملی فوتبال ایران را با نگاهی ژرف تر از گذشته تماشا کنند و از این فرصت طلایی، اندوخته هایی فراتر از برد و باخت و اشک و لبخندهای تیم ها را مورد توجه قرار دهند. از آنجا که این متن طولانی شد، ترجیح می دهم آنچه را در این زمینه مورد نظر دارم، در مقاله دیگری با یاری خداوند بعد از پایان مسابقات جام جهانی خدمت شما عزیزان تقدیم نمایم. با آرزوی توفیق برای تیم ملی فوتبال کشورمان، امیدواریم که با سلاح غیرت و جوانمردی و روحیه پهلوانی که از مولای متقیان حضرت علی (ع) آموخته اند، در آوردگاه جام جهانی نماد فرزانگی، اخلاق و فرهنگ ایران ی باشند. در پایان جا دارد به یاد همه بازیکنان مخصوصا همشهری عزیزمان، جواد ن ام کاپیتان شایسته تیم ملی فوتبال ایران که هرچند متولد شهر ری می باشد، اما ریشه واصل او سعید آبادی و گلپایگانی است، این بیت شعرحضرت حافظ را که مورد علاقه او می باشد، یادآور شوم. یار با ماست چه حاجت که زیادت طلبیم ت صحبت آن مونس جان ما را بس

اختصاصی از یارا فایل مقاله انواع محیط کشت و آماده سازی آنها با و پر سرعت .

 مقاله انواع محیط کشت و آماده سازی آنها


 مقاله انواع محیط کشت و آماده سازی آنها

ترکیبات محیط کشت

بطور آشکار محیط کشت غذایی عامل مهم در کشت بافت و سلول بشمار می آید، البته برای هر کدام از گونه های درختی آزمایش های فاکتوریل که در آنها کلیه مواد شیمیایی محیط کشت در طیف وسیعی از غلظت های متغیر باشند، انجام نگرفته است. برای انجام چنین تحقیقی به امکاناتی بیش از آنچه که در اکثر آزمایشگاهها موجود است نیاز می باشد.

 آنچه که طراحی محیط کشت را بطور خاصی مشکل می کند، اثرات متقابل بسیار پیچیدة مواد شیمیایی مختلف در یک محیط کشت غذایی مشخص می باشد. بعنوان مثال کاربرد بعضی از قندها ر محیط کشت سبب کمبود بر می شود. پیچیده تر از آن ا ح ی است که بر بیش از حد نیاز وجود داشته باشد در این ح نیاز بافت به کلسیم کاهش خواهد یافت. به دلیل وجود چنی اثر متقابلی، تعیین ترکیبات مطلوب محیط کشت از طریق آزمایشهای فاکتوریل مشکل است. از طرفی این وضعیت با درنظر گرفتن این حقیقت که اثرات متقابل بین بافت و مواد غذایی تحت تأثیر شرایط محیطی از قبیل شدت و کیفیت نور، دورة نوری، درجه حرارت، آگار یا مایع بودن محیط کشت، ph، و غیره قرار می گیرند پیچید تر می گردد. بعلاوه ع العمل بافت با تغیر وضعیت فیزیولوژیکی ریز نمونه با بافتی که واکشت شده فرق می کند.

 محیط کشت های اولیه که در کشت بافت بکار می رود محلول های غذایی تغییر یافته کشت آبکشت گیاهان بود( محلول های غذایی ناپ، ففر و هوگلند-  جورج و شرینتگتن) به این مواد مخلوطی از اسیدهای آمینه، ویتامینها و سایر ترکیبات آلی اضافه می شد. امروزه اکثر کشتهایی که استفاده می شوند نوع تغییر یافتة محیط های قدیمی هستند با بررسی فهرستی مشتمل بر 260 محیط کشت بافت گیاهی تنها 39  محیط کشت دارای ترکیبات پایه بودند محیط کشت موراشی و اسکوک (ms )[1]بین سایر محیط کشت های گیاهی بیشترین کاربرد را دارد. از میان محیط کشت های ذکر شده توسط جرج و شرینتگتن، 53  محیط کشت از نظر فرمول عناصر پرمصرف مشابه محیط کشت ms بودند ولی در قسمت های دیگر تفاوت داشتند.

 اکثر محیط  کشت ها از طریق آزمون و خطا بتدریج بهبود یافته اند. البته در برخی از محیط کشت ها روش تجربی کمتر بکار رفته است. مقدار مواد معدنی موجود د محیط  کشت ms  براساس تجزیه خا تر بافت توتون سوزانده شده می باشد. محیط کشت lm که اغلب برای سونی برگها استفاده می شود براساس تجزیة ترکیب شیمیایی آرکگونهای بذر نابالغ pseudostsuha menziesii  است البته هیچ گونه تضمینی وجود ندارد که این محیط کشت ها برای تمام ژئوتیپ ها مطلوب باشند یا اینکه چنین تجزیه شیمیایی برای تمام انواع بافتهای گونه های مختلف انجام شده باشد. محیط کشت موردنیاز جهت رشد کالوس نسبت به محیط کشت برای ایجاد و رشد ساقه بایستی دارای مواد معدنی با غلظت بیشتری باشد در حالیکه محیط کشت موردنیاز جهت ایجاد و رشد ریشه فرق می کند محیط کشتی که برای کشت پروتوپلاست بکار می رود اغلب با محیط کشتی که برای پروتوپلاست استفاده می شود بطور کامل تفاوت دارد. از طرف دیگر گونه هایی وجود دارد که درطیف وسیعی از محیط کشت های بخوبی رشد می کنند؛ یعنی محیط کشتهای مطلوب و مشخصی برای اینها وجود ندارد. همچنین ح هایی و جود دارند که در آنها تهیه یک ژئوتیپ مناسب از تهیه یک محیط کشت مطلوب و دقیق مهمتر است. چنین ح ی برای جنس populus وجود دارد. بعضی از ژئوتیپهای این جنس روی محیطهای آزمایش شده خیلی ضعیف رشد می کنند در برخی از گونه ها هر رقم دارای نیازهای غذایی مخصوص به خود است.

 جرج و همکاران براساس مواد تشکیل دهنده، محیط کشت بافتهای گیاهی را به چهار دسته عمده، عناصر پرمصرف، عناصر کم مصرف، ویتامینها و اسیدهای آمینه یا آمیدها تقسیم کرده اند. برخی از محیط کشت ها مانند وایت، موراشی واسکوگ، گامبور و همکاران(b5 ) لیتوی و لوید و مک کاون محیط کشت های پایه[2]  یا تقریباً پایه هستند. بسیاری از محیط کشتهای مورد استفاده دیگر آنهایی هستند که در اثر تغییر کلی یا جزئی محیط کشت های پایه حاصل شده اند.

 عناصر پرمصرف محیط کشت موراشی و اسکوگ اغلب در حد یا  غلظت محیط پایه رقیق می شوند به همین ترتیب چنین کاری در سایر محیط کشت ها که غلظت عناصر در آنها بالاست انجام می گیرد.

 علاوه بر طبقه بندی محیط کشتهای ذکرشده در بالا محیط کشتها را می توان به دو ح مایع و جامد نیز تقسیم کرد. در ح جامد محیط دارای عامل ژله کننده است که بافت کشت شده را روی سطح محیط نگه می دارد. این محیط کشتها همچنین درای ویتامینها، اسیدهای آمینه، تنظیم کننده های رشد کربوهیدراتها و اغلب سایز مواد تشکیل دهنده موردنیاز نیز هست.

 3-1-1 عوامل تولیدکنندة ژل و جایگزینی آنها

3-1-1-1 آگار و دیگر مواد تولید کننده ژل

آگار از رایجترین عامل تولید ژل است که در محیط کشت استفاده می شود. آگار پلی اریید هایی پیچیده است که از برخی گونه های نوعی علف هرز دریایی بدست می آید آگار طی مراحل ساخت در جات متفاوتی از خلوص را طی میکند. ولی مقداری ناخالصیهای آلی و معدنی در آن باقی می ماند. دیفکوباکتوآگار از رایجترین آگار مصرفی در کشت بافت است که دارای مقدار زیادی سدیم و مس می باشد. میزان سدیمی که از طریق آگار در محیط کشت وارد می شود براحتی توسط بافت اکثر گیاهان تحمل می شود. اما گاهی اوقات مس در محیط کشت ایجاد سمیت می کند. محققان اغلب آگار را در غلظت های بین 5/0 و 1 درصد بکار می برند غلظت مناسب آگار برای هر نوع محیط کشت ریز نمونه باید تعیین شود. غلظت خیلی  بالای آن منجر به تنش آب در بافت می شود و غلظت های کم آن یک لایه مایع روی سطح ژله تشکیل خواهد داد و غرق شدن ریزنمونه در این لایه مایع مانع از مبادلات گازی شده و به کاهش رشد منجر می شود. بعلاوه کشت ریزنمونه روی محیط کشت مایع می تواند باعث شیشه ای شدن[3] کشتها شود علیرغم آنچه بیان شد بعضی از کتشها روی محیط با غلظت کم آگار رشد بهتری دارند. بعنوان مثال ماده خشک در نوک شاخه های picea obies در حیط کشت با غلظت آگار 125/0 % نسبت  به غلظت 1% سریع تر می یابد. این ممانعت در غلظت بالای آگار احتمالاً مربوط به سریع فرآورده های زاید( اینورتاز) در سطح زیرین نمونه است و در میحط با غلظت کم آگار ممکن است به دلیل اینکه میزان انتشار مواد به اندازه کافی وجود داشته از بروز چنین ح ی جلوگیری شده باشد. انواع متداول آگار در دمای بیش از 40  در جه سانتیگرا تشکیل ژل می دهند. میزان سختی ژل به ph محیط کشت بستگی دارد.  از محیط کشت های تغییر یافته رینرت و ایت با 5/0 آگار برای کشت بافتهای شیمر picea glouca استفاده شده است. در ph 5/5 محیط کشت کاملاً سفت بود، در صورتی که در ph های 4 یا 5/4 برای نگهداری بافت، محیط کشت بسیار نرم بود. اخیراً کارهای خالص تری عرضه شده که در درجه حرارت پائین تر تشکیل ژل می دهد . محیط کشت بسیار نرم بود، در صورتی که در ph های 4 یا 5/4 برای نگهداری بافت محیط کشت بسیار نرم بود. اخیراً کارهای خالص تری عرضه شده که در درجه حرارت پائین تشکیل ژل می دهند. از این ژل ها می توان برای تثبیت پروتوپلاستها و یا تک سلولی ها درون یک شبکه استفاده کرد ولی به دلیل قیمت بالای آنها، کاربرد آنها محدود به آزمایش های کوچک است.

 تصور می شود آگار دارای توانایی جذب مواد است که این توانایی می تواند در حذف مواد زاید سلولی از محیط کشت به روشی مشابه زغال نماید. همچنین این خاصیت می تواند مانع جذب برخی مواد شیمیایی به بافت کشت شده شود. یکی از موادی که به دشت توسط آگار جذب می شود سیتوکینین است. بنابراین غلظت بیشتر آگار جذب سیتوکینین از محیط کشت را برای بافت مشکل تر می کند. همچنین گزارش شده آگار در غشای سلولی سبب قطعیت مثبت می شود. اگرچه مدارک موجود متناقض است. تداومم موفقیت آگار در کشت بافت ممکن است مربوط به جذب پیچیده و قابلیت الکتریکی باشد؛ با این حال برخی محققان به دنبال یافتن جانشین های ارزانتر و بهتر برای آگار هستند که اثرات متقابل پیچیدة کمتری با بافت کشت شده نشان می دهد.

 متداولترین جایگزین آگار ژل رایت است. این ماده یک پلی ارید پیچیدة خارجی سلولی است که توسط pseudomonas elodea تولید می شود. ژل رایت زمانی که در حضور کاتیونهای مختلف بخصوص منیزیم و کلسیم حرارت داده شود ژل سختی را تشکیل می دهد. استحکام ژل رایت بین ph 4 تا 7 به مقدار خیلی کم تغییر می کند. بعلاوه ژل رایت به شدت به مقابل تجزیه شدن توسط آنزیم های آزاد شده از میکروبها مقاومت می کند.( همچنین آنزیمهایی که ممکن است از سلولهای گیاهی آزاد شود.) در دمای بین 30-45 درجة سانتیگراد جامد می شود و ذوب آن در دمای بالا یا پائین تر از 100 درجه سانتیگراد بسته به شرایطی که در آن ژل تشکیل می شود انجام می گیرد. ژل رایت نسبت به آگار دارای مواد معدنی آزاد و ناخالصیهای آلی کمتری است. البته دارای غلظت های بالای پتاسیم و منیزیم می باشد تنها مشکل ژل رایت این است که بعضی از کششها در ژل رایت سریعتر از آگار، شیشه ای می شوند. در مطالعه ای بمنظور مقایسة اثر آگار و ژل رایت بر جنین زایی سوماتیکیpican  obits انجام شد مشخص گردید که ع العمل مشاهده شده در محیط کشت یا 3/1- 7/0 آگار مشابه محیط کشت دارای5/0-2/0 ژل رایت است البته کوتیلدون های pinus canariensis  روی محیط کشت دارای 8/0 دیفکوباکتو آگار جوانه های بیشتری نسبت به محیط کشت های که دارای غلظت های متفاوت ژل رایت بودند تشکل دادند. در محیط کشتی که توسط آگار، جامد شده باشد به مرور زمان ph کاهش می یابد اما محیط کشت دارای ژل رایت، ph نبات بیشتری دارد. اغلب ژل رایت را همراه با آگار و با نصف غلظت های موردنیاز از هرکدام به کار می برند. به این وسیله از مزایای هر دو  ماده استفاده می شود و معایب آنها نیز کاهش می یابد.

برای جامد محیط کشت از نشاسته های مختلف نظیر نشاسته جو، ذرت، سیب زمینی، و گندم نیز استفاده شده است . این نشاسته ها برخلاف سایر عوامل تولیدکننده ژل می توانند بعنوان منبع کرنبه نیز عمل کنند. بعضی از هیدراتهای کربن که از ش ته شدن آنزیمی نشاست تولید می شوند اندروژنز در ب برخی از گونه ها را تحریک می کنند درآزمایش ساقه های betula pendula  روی محیط کشتی که با پالپ سیب، جامد شده بود کشت گردیدند ریشه زایی در این محیط بهتر از محیط کشت حاوی آگار انجام گرفت.

 آلژینات کلسیم غالباً برای محفاظت از بذر و آگاهی برای کشت پروتوپلاست بکار می رود در صورتیکه برای تولید بذر استفاده شود جنینهای سوماتیکی با آلژینات سدیم مخلوط شده و سپس در محلول نمک کلسیم ترکیب می گردند. برای قراردادن سلول های گیاهی در بستر آلژینات، محیط غذایی مایع با آلژینات مخلوط و سوپانسیون سلولی با استفاده از یک سرنگ با فشار در داخل آن قرا داده می شود با استفاده از نازل میتوان این فرآیند را سرعت داد و به سطح مطلوبی برای تولید صنعتی رسانید. آلژیناتی که برای پلیت پروتوپلاست استفاده می  گردد نیز بطور مشابه با اضافه یونهای کلسیم جامد می گردد. مزیت اصلی آلژینات این است که در حرارت اتاق می تواند جامد شود. بنابراین سلول ها یا پروتوپلاستها در هنگام قراردادن در داخل آلژینات متحمل شوک کلسیم را از آلژینات جدا کند مجدداً آن را به مایع تبدیل کرد. با این روش می توان کلنی های رشد کرده حاصل از پروتوپلاستهای تزریقی را بدون اینکه در معرض تنش گسترده ای قرار گیرند، بازیافت کرد. در صورتی  که آلژینات اتوکلاو شود از بین خواهد رفت. برای ضدعفونی می توان آن را به مدت 20 دقیقه در دمای 90 درجه سانتیگراد قرار داد. تک سلولیهای داخل شده در آلژینات را می توان با داخل مجدد آن در پلی آکریب آمید استقرار بیشتری بخشید پلی آکریل آمید در ح ژله ای خاصیت سمی دارد اما چسبندگی آلژینات در اطراف سلول ها، پوشش مناسبی بمنظرو حفظ سلول ها از این سمیت ایجاد می کند.

 برای کشت پروتوپلاست اغلب آگاروز را بیش از آگار یا آلژینات ترجیح می دهند البته در بعضی مواثع پس از مدتی برای پروتوپلاست ایجاد سمیت می کند کشت پروتوپلاست روی آگاروز از نظر تقسیم آگاروز یا بلوک های قرراگرفته در محیط کشت مایع دارای مزایای متعددی است. کشت پروتوپلاست ها بصورت صفحه ای در جوار یکدیگر در مقادیر کم آگاروز دارای همان شرایط محیط کشت درون آگاروز خواهد بود. وجود مقادیر زیاد محیط کشت مایع در اطراف آگارروز، مواد غذایی ، ضروری را برای آگاروز بطور مداوم فراهم می کند و فرآورده های زیاد تولیدشده توسط پروتوپلاستها با سلولها را دفع می کند. افزون بر این می توان براحتی محیط کشت مایع جدید یا محیطی کشتی را که از نظر ترکیبات شیمیایی تغییر یافته یا حداقل اختلال جایگزین محیط کشت قدیمی نمود. آگاروز درد مقایسه با آگار در دمای کمتری جامد می شود. بنابراین پروتوپلاستها در زمانی که آگاروز نزدیک به جامدشدن است، زنده باقی خواهند ماند. کیفیت آگارزو اغلب در زنده نگهنداشتن پروتوپلاست  مهم است.  آگاروز د کشت سلول هایی که به آگار بسیار حساس هستند نیز بکار می رود.  سلول های کاج(callitris drummondii ) زمانی که در محیط کشت حاوی آگار با غلظت ه کمی همچون 1/0  قرار گرفتند قادر به تقسیم سلولی نبودند اما در محیط  کشت که با آگاروز جامد شده بود بخوبی رشد د.

 3-1-1-2 حمایت کننده های فیزیکی

برخی از بافتهای کشت شدهروی دانه های شیشه ای کوچک که در اثر تماس با محیط مایع هستند بخوبی رشد می کنند. دانه های شیشه ای امکان تخلیه محیط مایع قبلل و اضافه محیط کشت جدید را بدون اینکه خسارتی به ریز نمونه وارد شود، میسر می کنند. این ح برای زمانی که بافت کشت شده در اثر شرایط نامساعد ترکیباتیس سمی ایجاد می کند یک مزیت محسوب می شود. مزیت دیگر استفاده از دانه های شیشه ای و سایر حمایت کننده های فیزیکی این ست که محیط کشت را می توان با ph پائین نیز  مورد استفاده قرار داد. آگار در pf پائین بطور کامل جامد نمی شود.

 حمایت کننده های دیگر فومهای رزینی فنلی هستند که از آنها برای کشت ساقه های ریشه دارprunus cerasus استفاده شده است. ریشه ها به دلیل تبادل خوب هوا در داخل ذرات فوم دارای کیفیت خوبی بودند. ساقه های ریشه دار را می توان براحتی در چنین ذراتی منتقل  نمود. نگرانی عمدة کاربرد فوم رزینی فنلی مربوط به زمانی است که نیاز به دفع فوم آلدئید سمی باشد. سلول های coffea arabica رادر سطح و داخل دانه های فومی اورتان[4] تثیبت د در حالیکه دانه ها در محیط کشت مایع غوطه ور بودند. تعداد سلول های تثبیت شده به تراکم منفاذ فوم بستگی دارد. آزمایشی یا استفاده از مواد جذب کننده یافت نشده در کشتهای یک رقم musa انجام گرفت. در  کلیه مواد یافته نشده به جز پلی استر رشد بطور مؤثرتری از محیط کشت شاهد که دارای آگار  بود حمایت شد. بهترین رشد در  بدست آمد که یک مصنوع ترکیبی  استانی بود. همچنین از یک لاه پلی استر یافته نشده همراه با یک صفحه کاغذ صافی در قسمت فوقانی جهت حمایت از کشتهای جنینی picea sitchensis در طی  دوران جنینی استفاده شده است. الیات و تو لی استر نیز برای کشت پروتوپلاستهای سوزنی برگها و گیاهان چوب سخت بکار رفته است.

 3-2-1 سیستم های کشت مایع در مقابل جامد

در تولید انبوه کشتهای سوسپانسیون سلولی نسبت به کشت در محیط های غذایی جامد ترجیح داده می شوند. رشد در محیط های مایع معمولاً سریعتر است، نیاز کمتری به مراقبت دارد و اتوماسیون آن راحت تر است بعلاوه به دلیل عدم استفاده از عوامل جامدکننده، از مزیت بالا و عدم  خلوص شیمیایی مربوط به تعدادی از اینگونه مواد نیز اجتناب می شود. البته تمام کشتها در محیط کشت مایع رشد خوبی ندارند .

شامل 103 صفحه فایل word قابل ویرایش


با


مقاله انواع محیط کشت و آماده سازی آنها

تیم والیبال روسیه به سختی از سد ایران گذشت


تیم ملی والیبال ایران با نتیجه 3 بر 2 مقابل روسیه قدرتمندترین تیم جهان ش ت خورد.


مرحله نهایی لیگ جهانی والیبال امروز (چهارشنبه) با برگزاری مسابقه بین تیم های ایران و روسیه آغاز شد که تیم ملی والیبال ایران در یک دیدار تماشایی مقابل روسیه با نتیجه 3 بر 2 و امتیازهای ( 25- 18 ، 18 - 25 ، 21- 25، 37-35 و 8-15) ش ت خورد.

روسیه به عنوان قهرمان المپیک 2012 و لیگ جهانی 2013 قدرتمندترین تیم حال حاضر والیبال جهان به شمار می رود. روس ها در این دوره از مسابقات مدعی اصلی عنوان قهرمانی هستند. پیش از این تیم ایران هیچ گاه نتوانسته بود مقابل روسیه در یک مسابقه رسمی پیروز شود و این طلسم همچنان پابرجا ماند.

فلورانس ایتالیا شاهد رویارویی بازیکنان ایران و روسیه بود. حدود 300 تماشاگر ایرانی از نزدیک در سالن شاهد برگزاری این مسابقه بودند. یکصد نفر از هوادارن تیم روسیه نیز در سالن حضور داشند اما برخلاف ایرانی ها ت و آرام بازی را تماشا می د. چند نفر تماشاگر ایرانی با پارچه نوشته هایی در حمایت از حضور ن در ورزشگاه تیم ملی را تشویق می د.

تیم ایران با لباس یکدست سفید برابر سرخ پوشان روسیه به میدان رفت. سعید معروف، محمد ، عادل غلامی، میرزاجانپور، غفور، فرهاد قائمی و فرهاد ظریف ترکیب تیم ایران را در این مسابقه تشکیل می دادند. نیکولای آپالیکوف، سرگی رانکین، پائول نیکولای، دنیس بیریکوف، دیمیتری موزرسکی، دیمیتری ایلینیخ برای روسیه در اغاز این دیدار به میدان رفتند.

ست نخست: 25- 17 ایران

روسیه در چند امتیاز ابت بازی از ایران پیش بود. آن ها با دریافت خوب و مستحکم خود حملات کوبنده ای را پدید آورده بودند. در مقابل، توپ گیری های خوب ظریف ایران را پایاپای حریف پیش می برد. آبشارهای کوبنده غفور بعد از دفاع روی تور حریف به اوت می رفت و برای ایران امتیاز می آورد. شاخص ترین بازیکن روسیه یعنی موزرسکی با تک دفاع خود اجازه کار را به سرعتی های ایران نمی داد.

مجتبی میرزاجانپور عالی سرویس می زد. در مقابل آپالیکوف هم اسپک های زیبا و قدرتمندی روانه زمین ایران می کرد. اگر چه وقت استراحت فنی نخست به سود روسیه تمام شد اما یک استراحت کوتاه کافی بود تا بازیکنان ایران خودشان را در زمین پیدا کنند. بازیسازی های خوب سعید معروف و حرکات بدون توپ و فریبنده ایران را از حریف جلو انداخت.

غفور شلیک های تماشایی و خوبی داشت. او با اسپک های تماشایی خود سد دفاعی مستحکم روسیه را ویران می کرد. ایران سه امتیاز ارزشمند از حریف جلو افتاد. سرمربی روسیه وقت استراحت گرفت تا تمیش را به بازی برگرداند. بازیکنان ایران کاملا حساب شده کار می د. تمرکز حملات تیم ایران از پشت خط بود. غفور بعد از مدت ها بار دیگر توانایی هایش را به رخ جهانیان می کشاند. روسیه همچنان عقب بود.

ایران با پنج امتیاز اختلاف پیش بود و در حاشیه امنیت قرار داشت. سرویس های ریسکی و خطرناک بازیکنان ایران به خوبی توسط روسیه دریافت می شد. با این حال دفاع روی تور ایران بهتر از بهترین دفاع روی تور جهان بود. روسیه در طول دو سال گذشته هیچ گاه این چنین نتیجه یک ست را واگذار نکرده بود. کاملا مشخص بود که بازیکنان روسیه از بازی خوب بازیکنان ایران غافلگیر شده بودند. آن ها قدری با استرس و عجله کار می د. عادل غلامی در این مسابقه هم ستاره تیم ایران بود. او همچنان موثر دفاع می کرد و در منطقه چهار ساوین بلندقامت روسیه را به زانو در می آورد.

پوریا فیاضی برای ایران در این مسابقه به زمین رفت. ایران همچنان پنج امتیاز از روسیه مدعی پیش بود. موتور تیم ایران با کامپیتور معروف روشن شده بود. دیگر هیچ چیزی نمی توانست جلودار بازیکنان ایران باشد. پوریا فیاضی آ ین امتیاز این ست را بدست آورد. تیم ایران 25 بر 17 روسیه را ش ت داد و بار دیگر اقتدار خود را به رخ جهانیان کشاند.

ست دوم: 25 –18 روسیه

در ست دوم پس از این که فرهاد ظریف دچار افت فشار شد، عبدالرضا علیزاده برای تیم ملی والیبال ایران به میدان رفت. کواچ در این دیدار برخلاف مسابقه های قبلی از وجود دو لبیرو بهره می برد. در ست دوم بازیکنان دو تیم یک والیبال تماشایی و پایاپای را به نمایش گذاشتند. بازی بسیار زیبا و با سرعت بالا در جریان بود. عادل غلامی با اسپک های سرعتی و موثر خود از بیخ گوش موزرسکی توپ را در زمین روسیه می نشاند.

میرزاجانپور هم از منطقه چهار امان دریافت کننده های حریف را بریده بود. موزرسکی در این دیدار با کارایی 65 درصدی کلیدی ترین مهره میدان بود. او سرویس های تماشایی و خیره کننده ای می زد و دریافت کننده های ایران را با مشکل رو برو می کرد. تا امتیاز 11 بازی مساوی بود. اما سرانجام روس ها سه امتیاز جلو افتادند. سعید معروف در این مسابقه هم سعی داشت تا دفاع روی تور حریف را فریب دهد.

پوریا فیاضی برگ برنده کواچ بود که برای روسیه رو شده بود. او در جام جهانی 2012 هم کابوس روس ها لقب گرفته بود. در این مسابقه عملکرد بی نقصی در سرویس داشت. سعید معروف همچنان دریافت های سالم را به غفور می سپرد و هم امتیاز می گرفت.

روسیه در ست دوم رو به بازی سرعتی آورده بود. پرش های در جای بازیکنان روسیه به ویژه موزرسکی و ساوین همچنان آن ها را با اختلاف سه امتیاز پیش می برد. ساوین از دفاع سه نفره ایران هم امتیاز می گرفت. نیکولای پالوف از منطقه دو روسیه امتیاز می گرفت و به سختی دفاع می شد. بازی خوب و هماهنگ روسیه در ست دوم کار را جبران می کرد. عادل غلامی در برابر موزسکی نمی توانست کاری کند و مجبور بود اسپک هایش را فنی بزند. سعید معروف هم ترجیح می داد پاس هایش را دور از دست موزسکی به غفور بدهد. ایران با اختلاف 5 امتیاز عقب افتاده بود. آرمین تشکری هم برای ارسال سرویس به میدان رفت اما موفق نبود. تنها دفاع سه نفره ایران می توانست قدرتی های روسیه را مهار کند. مهدوی هم به جای معروف به میدان رفت. اما او هم در سرویس موفق نبود. روسیه در ست دوم با امتیاز 25 پیروز شد.

ست سوم: 25- 21 روسیه

هر یک از تیم هایی که در ست سوم پیروز می شد حداقل یک امتیاز از این مسابقه می گرفت. هیچ یک از دو تیم نمی خواستند شانس پیروزی خود در این مسابقه را از دست بدهند. احتیاط شرط عقل بود. دو تیم پایاپای پیش می رفتند. سعید معروف همچنان از دریافت های میرزاجانپور گلایه داشت. اما میرزاجانپور در پایپ خوب کار می کرد.

ساوین از پشت خط روسیه دریافت کننده های ایران را آزار می داد. بعد از وج فرهاد ظریف به دلیل افت فشار مسئولیت سنگینی روی دوش علیزاده بود. در ست سوم میلاد عبادی پور به جای میرزاجانپور به میدان رفت تا ایران در دریافت تقویت شود. روسیه با یک اختلاف امتیاز وقت استراحت فنی نخست را برد. جدال غلامی و موزرسکی همچنان تماشایی بود. غفور در این مسابقه غیرتی کار می کرد. او علاوه بر حمله در دفاع روی تور هم تماشایی کار می کرد.

ایران در امتیاز 11 سرانجام از روسیه جلو افتاد. اما بلافاصله سد دفاع سه نفره روس ها کار را به تساوی کشاند. تیم ایران با دریافت های خوب از چهار منطقه حمله می کرد تا دفاع مستحکم حریف را فریب دهد. بازیکنان به سختی امتیاز می گرفتند. اسپریدونوف برای روسیه به میدان رفت تا توپ گیری های عقب زمین این تیم تقویت شود.

تیم ایران پایاپای قهرمان المپیک و لیگ جهانی بازی می کرد. ساوین همچنان مهاجم اول تیم روسیه بود. بازی16 بر 16 مساوی پیش می رفت. اما سرویس های حرفه ای و فنی ساوین و دفاع مستحکم روس ها ایران را دو امتیاز عقب انداخت. بلوویچ نیز در پرش های درجا موفق بود.

پایولوف با اسپک های بلندش از دست دفاع ایران امتیاز می گرفت. روس ها واقعا تیم قدرتمندی بودند. روس ها از منطقه دو و چهار زمین خود آنقدر محکم اسپک می زدند که پس از دفاع روی تور هم امکان مهار وجود نداشت. روسیه 25 بر 21 ست سوم بازی را هم برد و حداقل یک امتیاز خود را از این بازی قطعی کرد.

ست چهارم؛ 37-35 ایران

موزرسکی در شروع ست چهارم یک اسپک ویران کننده و پر قدرت را در زمین ایران نشاند. اما هم بلافاصله یک اسپک پرقدرت روی دست موزرسکی زد تا روحیه به تیم ایران برگردد. اقدام او بی تاثیر نبود. موزرسکی نتوانست سرویس خود را از تور رد کند. دفاع روی تور ایران در ست سوم قدری کند شده بود.

به نظر می رسید روسیه به تدریج قدرت خود را به بازیکنان ایران تحمیل می کند. روسیه با کمک فاکتور تجربه سعی می کرد کار را در ست چهارم تمام کند. سرانجام فرهاد قائمی ساوین را تک دفاع کرد. روسیه همچنان با اختلاف یک امتیاز پیش بود و وقت استراحت فنی نخست را به سود خود تمام کرد.

علیزاده خوب توپ گیری می کرد اما دست سعید معروف برای طراحی حملات را خوانده بودند. روسیه خیلی خوب تیم ایران را تحلیل کرده بود. آن ها با سرویس های خوب کاملا عملکرد هماهنگ و تیمی ایران را تحت تاثیر قرار داده بودند. غلامی با سه دفاع موفق بعد از موزرسکی با 5 دفاع سالم بهترین سرعتی تیم ایران بود.

اسپریدونوف در منطقه پنج زمین ایران اسپک می خواباند. جایی که هیچ دریافت کننده ای آمادگی مهار آن را نداشت. روسیه 3 امتیاز از ایران جلو افتاده بود. اما تماشاگران حاضر در سالن همچنان بازیکنان ایرانی را تشویق می د. هر گاه دریافت خوب می رسید و معروف پاس های جفت و جوری برای غفور می ساخت ایران امتیاز می گرفت.

تیم ایران به کار ترکیبی روی آورد. چهار مهاجم تیم ایران همزمان حرکت می د تا معروف یکی از آن ها را صاحب توپ کند. میلاد عبادی پور در دفاع کناری کمک زیادی می کرد. پاس طلایی عادل غلامی و اسپک ویرانگر غفور سرانجام کار را در امتیاز 15 به تساوی کشاند. بازیکنان ایران از جان و دل مایه گذاشته بودند. غفور مثال زدنی آبشار می زد. بالا ه ایران امتیاز 16 را گرفت.

در ادامه دو تیم رالی وار امتیاز می گرفتند تا نتیجه 22 – 21 به نفع روسیه سود. سرویس عالی قائمی نتیجه را در عدد 23 به تساوی کشاند. دو تیم در امتیاز 28 هم مساوی پیش رفتند. انگار قرار نبود بازی تمام شود. دو تیم تا امتیاز 34 پیش رفتند. اما در نهایت با آبشارهای عالی غفور، ایران این ست را 37 بر 35 برد.

ست پنجم: 15-8 روسیه

در ست پنجم همه نفس ها در حبس بود. بازی خوب عبادی پور همچنان تیم ایران را برابر قدرتمند ترین تیم جهان س ا نگه داشته بود. بازیکنان ایران خارق العاده بودند. غفور همچنان با پرواز های خیره کننده اش عقب زمین روسیه را نشانه می رفت. دفاع عقب زمین ایران خیلی خوب کار می کرد. ایران از چپ و راست زمین روسیه را هدف گرفته بود. ایران سه امتیاز از روسیه جلو افتاده بود و در آستانه پیروزی قرار داشت.

بازیکنان ایران بعد از ست چهارم روحیه مضاعی یافته بودند. در سالن والیبال شهر فلورانس فریادهای ایران ایران شنیده می شد. بازیکنان ایران خستگی ناپذیر مبارزه می د. موزرسکی هم توپ خود را به اوت زد تا ثابت شود روسیه دیگر برابر ایران حرفی برای گفتن ندارد. دریافت ها و توپ گیری های عالی علیزاده و قائمی حملات تیم ایران را تقویت می کرد. پائولو هم نمی توانست خوب سرویس بزند. همچنان جدال نفس گیری با موزرسکی داشت. روس ها در امتیاز 5 کار را به تساوی کشاندند. ایران تقاضای وقت استراحت داد. کواچ نکات فنی را یادآوری می کرد. تیم ملی سرویس های ریسکی خوبی می زد. ورونکوف روسی در کنار زمین آرام و قرار نداشت. ایران تکنیک پایپ را در دستور کار داشت.

دوبله وسط های اسپریدونوف همچنان برای روسیه امتیاز به همراه داشت. درخشش این بازیکن روسیه را 11-7 جلو انداخت تا شرایط عوض شود و در نهایت روسها این ست را 15 بر 8 بردند.

فردا روسیه با برزیل بازی می کند و ایران به مصاف برزیل می رود. دو تیم از این گروه به نیمه نهایی صعود می کنند.




تیم والیبال روسیه به سختی از سد ایران گذشت


تیم ملی والیبال ایران با نتیجه 3 بر 2 مقابل روسیه قدرتمندترین تیم جهان ش ت خورد.


مرحله نهایی لیگ جهانی والیبال امروز (چهارشنبه) با برگزاری مسابقه بین تیم های ایران و روسیه آغاز شد که تیم ملی والیبال ایران در یک دیدار تماشایی مقابل روسیه با نتیجه 3 بر 2 و امتیازهای ( 25- 18 ، 18 - 25 ، 21- 25، 37-35 و 8-15) ش ت خورد.

روسیه به عنوان قهرمان المپیک 2012 و لیگ جهانی 2013 قدرتمندترین تیم حال حاضر والیبال جهان به شمار می رود. روس ها در این دوره از مسابقات مدعی اصلی عنوان قهرمانی هستند. پیش از این تیم ایران هیچ گاه نتوانسته بود مقابل روسیه در یک مسابقه رسمی پیروز شود و این طلسم همچنان پابرجا ماند.

فلورانس ایتالیا شاهد رویارویی بازیکنان ایران و روسیه بود. حدود 300 تماشاگر ایرانی از نزدیک در سالن شاهد برگزاری این مسابقه بودند. یکصد نفر از هوادارن تیم روسیه نیز در سالن حضور داشند اما برخلاف ایرانی ها ت و آرام بازی را تماشا می د. چند نفر تماشاگر ایرانی با پارچه نوشته هایی در حمایت از حضور ن در ورزشگاه تیم ملی را تشویق می د.

تیم ایران با لباس یکدست سفید برابر سرخ پوشان روسیه به میدان رفت. سعید معروف، محمد ، عادل غلامی، میرزاجانپور، غفور، فرهاد قائمی و فرهاد ظریف ترکیب تیم ایران را در این مسابقه تشکیل می دادند. نیکولای آپالیکوف، سرگی رانکین، پائول نیکولای، دنیس بیریکوف، دیمیتری موزرسکی، دیمیتری ایلینیخ برای روسیه در اغاز این دیدار به میدان رفتند.

ست نخست: 25- 17 ایران

روسیه در چند امتیاز ابت بازی از ایران پیش بود. آن ها با دریافت خوب و مستحکم خود حملات کوبنده ای را پدید آورده بودند. در مقابل، توپ گیری های خوب ظریف ایران را پایاپای حریف پیش می برد. آبشارهای کوبنده غفور بعد از دفاع روی تور حریف به اوت می رفت و برای ایران امتیاز می آورد. شاخص ترین بازیکن روسیه یعنی موزرسکی با تک دفاع خود اجازه کار را به سرعتی های ایران نمی داد.

مجتبی میرزاجانپور عالی سرویس می زد. در مقابل آپالیکوف هم اسپک های زیبا و قدرتمندی روانه زمین ایران می کرد. اگر چه وقت استراحت فنی نخست به سود روسیه تمام شد اما یک استراحت کوتاه کافی بود تا بازیکنان ایران خودشان را در زمین پیدا کنند. بازیسازی های خوب سعید معروف و حرکات بدون توپ و فریبنده ایران را از حریف جلو انداخت.

غفور شلیک های تماشایی و خوبی داشت. او با اسپک های تماشایی خود سد دفاعی مستحکم روسیه را ویران می کرد. ایران سه امتیاز ارزشمند از حریف جلو افتاد. سرمربی روسیه وقت استراحت گرفت تا تمیش را به بازی برگرداند. بازیکنان ایران کاملا حساب شده کار می د. تمرکز حملات تیم ایران از پشت خط بود. غفور بعد از مدت ها بار دیگر توانایی هایش را به رخ جهانیان می کشاند. روسیه همچنان عقب بود.

ایران با پنج امتیاز اختلاف پیش بود و در حاشیه امنیت قرار داشت. سرویس های ریسکی و خطرناک بازیکنان ایران به خوبی توسط روسیه دریافت می شد. با این حال دفاع روی تور ایران بهتر از بهترین دفاع روی تور جهان بود. روسیه در طول دو سال گذشته هیچ گاه این چنین نتیجه یک ست را واگذار نکرده بود. کاملا مشخص بود که بازیکنان روسیه از بازی خوب بازیکنان ایران غافلگیر شده بودند. آن ها قدری با استرس و عجله کار می د. عادل غلامی در این مسابقه هم ستاره تیم ایران بود. او همچنان موثر دفاع می کرد و در منطقه چهار ساوین بلندقامت روسیه را به زانو در می آورد.

پوریا فیاضی برای ایران در این مسابقه به زمین رفت. ایران همچنان پنج امتیاز از روسیه مدعی پیش بود. موتور تیم ایران با کامپیتور معروف روشن شده بود. دیگر هیچ چیزی نمی توانست جلودار بازیکنان ایران باشد. پوریا فیاضی آ ین امتیاز این ست را بدست آورد. تیم ایران 25 بر 17 روسیه را ش ت داد و بار دیگر اقتدار خود را به رخ جهانیان کشاند.

ست دوم: 25 –18 روسیه

در ست دوم پس از این که فرهاد ظریف دچار افت فشار شد، عبدالرضا علیزاده برای تیم ملی والیبال ایران به میدان رفت. کواچ در این دیدار برخلاف مسابقه های قبلی از وجود دو لبیرو بهره می برد. در ست دوم بازیکنان دو تیم یک والیبال تماشایی و پایاپای را به نمایش گذاشتند. بازی بسیار زیبا و با سرعت بالا در جریان بود. عادل غلامی با اسپک های سرعتی و موثر خود از بیخ گوش موزرسکی توپ را در زمین روسیه می نشاند.

میرزاجانپور هم از منطقه چهار امان دریافت کننده های حریف را بریده بود. موزرسکی در این دیدار با کارایی 65 درصدی کلیدی ترین مهره میدان بود. او سرویس های تماشایی و خیره کننده ای می زد و دریافت کننده های ایران را با مشکل رو برو می کرد. تا امتیاز 11 بازی مساوی بود. اما سرانجام روس ها سه امتیاز جلو افتادند. سعید معروف در این مسابقه هم سعی داشت تا دفاع روی تور حریف را فریب دهد.

پوریا فیاضی برگ برنده کواچ بود که برای روسیه رو شده بود. او در جام جهانی 2012 هم کابوس روس ها لقب گرفته بود. در این مسابقه عملکرد بی نقصی در سرویس داشت. سعید معروف همچنان دریافت های سالم را به غفور می سپرد و هم امتیاز می گرفت.

روسیه در ست دوم رو به بازی سرعتی آورده بود. پرش های در جای بازیکنان روسیه به ویژه موزرسکی و ساوین همچنان آن ها را با اختلاف سه امتیاز پیش می برد. ساوین از دفاع سه نفره ایران هم امتیاز می گرفت. نیکولای پالوف از منطقه دو روسیه امتیاز می گرفت و به سختی دفاع می شد. بازی خوب و هماهنگ روسیه در ست دوم کار را جبران می کرد. عادل غلامی در برابر موزسکی نمی توانست کاری کند و مجبور بود اسپک هایش را فنی بزند. سعید معروف هم ترجیح می داد پاس هایش را دور از دست موزسکی به غفور بدهد. ایران با اختلاف 5 امتیاز عقب افتاده بود. آرمین تشکری هم برای ارسال سرویس به میدان رفت اما موفق نبود. تنها دفاع سه نفره ایران می توانست قدرتی های روسیه را مهار کند. مهدوی هم به جای معروف به میدان رفت. اما او هم در سرویس موفق نبود. روسیه در ست دوم با امتیاز 25 پیروز شد.

ست سوم: 25- 21 روسیه

هر یک از تیم هایی که در ست سوم پیروز می شد حداقل یک امتیاز از این مسابقه می گرفت. هیچ یک از دو تیم نمی خواستند شانس پیروزی خود در این مسابقه را از دست بدهند. احتیاط شرط عقل بود. دو تیم پایاپای پیش می رفتند. سعید معروف همچنان از دریافت های میرزاجانپور گلایه داشت. اما میرزاجانپور در پایپ خوب کار می کرد.

ساوین از پشت خط روسیه دریافت کننده های ایران را آزار می داد. بعد از وج فرهاد ظریف به دلیل افت فشار مسئولیت سنگینی روی دوش علیزاده بود. در ست سوم میلاد عبادی پور به جای میرزاجانپور به میدان رفت تا ایران در دریافت تقویت شود. روسیه با یک اختلاف امتیاز وقت استراحت فنی نخست را برد. جدال غلامی و موزرسکی همچنان تماشایی بود. غفور در این مسابقه غیرتی کار می کرد. او علاوه بر حمله در دفاع روی تور هم تماشایی کار می کرد.

ایران در امتیاز 11 سرانجام از روسیه جلو افتاد. اما بلافاصله سد دفاع سه نفره روس ها کار را به تساوی کشاند. تیم ایران با دریافت های خوب از چهار منطقه حمله می کرد تا دفاع مستحکم حریف را فریب دهد. بازیکنان به سختی امتیاز می گرفتند. اسپریدونوف برای روسیه به میدان رفت تا توپ گیری های عقب زمین این تیم تقویت شود.

تیم ایران پایاپای قهرمان المپیک و لیگ جهانی بازی می کرد. ساوین همچنان مهاجم اول تیم روسیه بود. بازی16 بر 16 مساوی پیش می رفت. اما سرویس های حرفه ای و فنی ساوین و دفاع مستحکم روس ها ایران را دو امتیاز عقب انداخت. بلوویچ نیز در پرش های درجا موفق بود.

پایولوف با اسپک های بلندش از دست دفاع ایران امتیاز می گرفت. روس ها واقعا تیم قدرتمندی بودند. روس ها از منطقه دو و چهار زمین خود آنقدر محکم اسپک می زدند که پس از دفاع روی تور هم امکان مهار وجود نداشت. روسیه 25 بر 21 ست سوم بازی را هم برد و حداقل یک امتیاز خود را از این بازی قطعی کرد.

ست چهارم؛ 37-35 ایران

موزرسکی در شروع ست چهارم یک اسپک ویران کننده و پر قدرت را در زمین ایران نشاند. اما هم بلافاصله یک اسپک پرقدرت روی دست موزرسکی زد تا روحیه به تیم ایران برگردد. اقدام او بی تاثیر نبود. موزرسکی نتوانست سرویس خود را از تور رد کند. دفاع روی تور ایران در ست سوم قدری کند شده بود.

به نظر می رسید روسیه به تدریج قدرت خود را به بازیکنان ایران تحمیل می کند. روسیه با کمک فاکتور تجربه سعی می کرد کار را در ست چهارم تمام کند. سرانجام فرهاد قائمی ساوین را تک دفاع کرد. روسیه همچنان با اختلاف یک امتیاز پیش بود و وقت استراحت فنی نخست را به سود خود تمام کرد.

علیزاده خوب توپ گیری می کرد اما دست سعید معروف برای طراحی حملات را خوانده بودند. روسیه خیلی خوب تیم ایران را تحلیل کرده بود. آن ها با سرویس های خوب کاملا عملکرد هماهنگ و تیمی ایران را تحت تاثیر قرار داده بودند. غلامی با سه دفاع موفق بعد از موزرسکی با 5 دفاع سالم بهترین سرعتی تیم ایران بود.

اسپریدونوف در منطقه پنج زمین ایران اسپک می خواباند. جایی که هیچ دریافت کننده ای آمادگی مهار آن را نداشت. روسیه 3 امتیاز از ایران جلو افتاده بود. اما تماشاگران حاضر در سالن همچنان بازیکنان ایرانی را تشویق می د. هر گاه دریافت خوب می رسید و معروف پاس های جفت و جوری برای غفور می ساخت ایران امتیاز می گرفت.

تیم ایران به کار ترکیبی روی آورد. چهار مهاجم تیم ایران همزمان حرکت می د تا معروف یکی از آن ها را صاحب توپ کند. میلاد عبادی پور در دفاع کناری کمک زیادی می کرد. پاس طلایی عادل غلامی و اسپک ویرانگر غفور سرانجام کار را در امتیاز 15 به تساوی کشاند. بازیکنان ایران از جان و دل مایه گذاشته بودند. غفور مثال زدنی آبشار می زد. بالا ه ایران امتیاز 16 را گرفت.

در ادامه دو تیم رالی وار امتیاز می گرفتند تا نتیجه 22 – 21 به نفع روسیه سود. سرویس عالی قائمی نتیجه را در عدد 23 به تساوی کشاند. دو تیم در امتیاز 28 هم مساوی پیش رفتند. انگار قرار نبود بازی تمام شود. دو تیم تا امتیاز 34 پیش رفتند. اما در نهایت با آبشارهای عالی غفور، ایران این ست را 37 بر 35 برد.

ست پنجم: 15-8 روسیه

در ست پنجم همه نفس ها در حبس بود. بازی خوب عبادی پور همچنان تیم ایران را برابر قدرتمند ترین تیم جهان س ا نگه داشته بود. بازیکنان ایران خارق العاده بودند. غفور همچنان با پرواز های خیره کننده اش عقب زمین روسیه را نشانه می رفت. دفاع عقب زمین ایران خیلی خوب کار می کرد. ایران از چپ و راست زمین روسیه را هدف گرفته بود. ایران سه امتیاز از روسیه جلو افتاده بود و در آستانه پیروزی قرار داشت.

بازیکنان ایران بعد از ست چهارم روحیه مضاعی یافته بودند. در سالن والیبال شهر فلورانس فریادهای ایران ایران شنیده می شد. بازیکنان ایران خستگی ناپذیر مبارزه می د. موزرسکی هم توپ خود را به اوت زد تا ثابت شود روسیه دیگر برابر ایران حرفی برای گفتن ندارد. دریافت ها و توپ گیری های عالی علیزاده و قائمی حملات تیم ایران را تقویت می کرد. پائولو هم نمی توانست خوب سرویس بزند. همچنان جدال نفس گیری با موزرسکی داشت. روس ها در امتیاز 5 کار را به تساوی کشاندند. ایران تقاضای وقت استراحت داد. کواچ نکات فنی را یادآوری می کرد. تیم ملی سرویس های ریسکی خوبی می زد. ورونکوف روسی در کنار زمین آرام و قرار نداشت. ایران تکنیک پایپ را در دستور کار داشت.

دوبله وسط های اسپریدونوف همچنان برای روسیه امتیاز به همراه داشت. درخشش این بازیکن روسیه را 11-7 جلو انداخت تا شرایط عوض شود و در نهایت روسها این ست را 15 بر 8 بردند.

فردا روسیه با برزیل بازی می کند و ایران به مصاف برزیل می رود. دو تیم از این گروه به نیمه نهایی صعود می کنند.




تیم والیبال روسیه به سختی از سد ایران گذشت


تیم ملی والیبال ایران با نتیجه 3 بر 2 مقابل روسیه قدرتمندترین تیم جهان ش ت خورد.


مرحله نهایی لیگ جهانی والیبال امروز (چهارشنبه) با برگزاری مسابقه بین تیم های ایران و روسیه آغاز شد که تیم ملی والیبال ایران در یک دیدار تماشایی مقابل روسیه با نتیجه 3 بر 2 و امتیازهای ( 25- 18 ، 18 - 25 ، 21- 25، 37-35 و 8-15) ش ت خورد.

روسیه به عنوان قهرمان المپیک 2012 و لیگ جهانی 2013 قدرتمندترین تیم حال حاضر والیبال جهان به شمار می رود. روس ها در این دوره از مسابقات مدعی اصلی عنوان قهرمانی هستند. پیش از این تیم ایران هیچ گاه نتوانسته بود مقابل روسیه در یک مسابقه رسمی پیروز شود و این طلسم همچنان پابرجا ماند.

فلورانس ایتالیا شاهد رویارویی بازیکنان ایران و روسیه بود. حدود 300 تماشاگر ایرانی از نزدیک در سالن شاهد برگزاری این مسابقه بودند. یکصد نفر از هوادارن تیم روسیه نیز در سالن حضور داشند اما برخلاف ایرانی ها ت و آرام بازی را تماشا می د. چند نفر تماشاگر ایرانی با پارچه نوشته هایی در حمایت از حضور ن در ورزشگاه تیم ملی را تشویق می د.

تیم ایران با لباس یکدست سفید برابر سرخ پوشان روسیه به میدان رفت. سعید معروف، محمد ، عادل غلامی، میرزاجانپور، غفور، فرهاد قائمی و فرهاد ظریف ترکیب تیم ایران را در این مسابقه تشکیل می دادند. نیکولای آپالیکوف، سرگی رانکین، پائول نیکولای، دنیس بیریکوف، دیمیتری موزرسکی، دیمیتری ایلینیخ برای روسیه در اغاز این دیدار به میدان رفتند.

ست نخست: 25- 17 ایران

روسیه در چند امتیاز ابت بازی از ایران پیش بود. آن ها با دریافت خوب و مستحکم خود حملات کوبنده ای را پدید آورده بودند. در مقابل، توپ گیری های خوب ظریف ایران را پایاپای حریف پیش می برد. آبشارهای کوبنده غفور بعد از دفاع روی تور حریف به اوت می رفت و برای ایران امتیاز می آورد. شاخص ترین بازیکن روسیه یعنی موزرسکی با تک دفاع خود اجازه کار را به سرعتی های ایران نمی داد.

مجتبی میرزاجانپور عالی سرویس می زد. در مقابل آپالیکوف هم اسپک های زیبا و قدرتمندی روانه زمین ایران می کرد. اگر چه وقت استراحت فنی نخست به سود روسیه تمام شد اما یک استراحت کوتاه کافی بود تا بازیکنان ایران خودشان را در زمین پیدا کنند. بازیسازی های خوب سعید معروف و حرکات بدون توپ و فریبنده ایران را از حریف جلو انداخت.

غفور شلیک های تماشایی و خوبی داشت. او با اسپک های تماشایی خود سد دفاعی مستحکم روسیه را ویران می کرد. ایران سه امتیاز ارزشمند از حریف جلو افتاد. سرمربی روسیه وقت استراحت گرفت تا تمیش را به بازی برگرداند. بازیکنان ایران کاملا حساب شده کار می د. تمرکز حملات تیم ایران از پشت خط بود. غفور بعد از مدت ها بار دیگر توانایی هایش را به رخ جهانیان می کشاند. روسیه همچنان عقب بود.

ایران با پنج امتیاز اختلاف پیش بود و در حاشیه امنیت قرار داشت. سرویس های ریسکی و خطرناک بازیکنان ایران به خوبی توسط روسیه دریافت می شد. با این حال دفاع روی تور ایران بهتر از بهترین دفاع روی تور جهان بود. روسیه در طول دو سال گذشته هیچ گاه این چنین نتیجه یک ست را واگذار نکرده بود. کاملا مشخص بود که بازیکنان روسیه از بازی خوب بازیکنان ایران غافلگیر شده بودند. آن ها قدری با استرس و عجله کار می د. عادل غلامی در این مسابقه هم ستاره تیم ایران بود. او همچنان موثر دفاع می کرد و در منطقه چهار ساوین بلندقامت روسیه را به زانو در می آورد.

پوریا فیاضی برای ایران در این مسابقه به زمین رفت. ایران همچنان پنج امتیاز از روسیه مدعی پیش بود. موتور تیم ایران با کامپیتور معروف روشن شده بود. دیگر هیچ چیزی نمی توانست جلودار بازیکنان ایران باشد. پوریا فیاضی آ ین امتیاز این ست را بدست آورد. تیم ایران 25 بر 17 روسیه را ش ت داد و بار دیگر اقتدار خود را به رخ جهانیان کشاند.

ست دوم: 25 –18 روسیه

در ست دوم پس از این که فرهاد ظریف دچار افت فشار شد، عبدالرضا علیزاده برای تیم ملی والیبال ایران به میدان رفت. کواچ در این دیدار برخلاف مسابقه های قبلی از وجود دو لبیرو بهره می برد. در ست دوم بازیکنان دو تیم یک والیبال تماشایی و پایاپای را به نمایش گذاشتند. بازی بسیار زیبا و با سرعت بالا در جریان بود. عادل غلامی با اسپک های سرعتی و موثر خود از بیخ گوش موزرسکی توپ را در زمین روسیه می نشاند.

میرزاجانپور هم از منطقه چهار امان دریافت کننده های حریف را بریده بود. موزرسکی در این دیدار با کارایی 65 درصدی کلیدی ترین مهره میدان بود. او سرویس های تماشایی و خیره کننده ای می زد و دریافت کننده های ایران را با مشکل رو برو می کرد. تا امتیاز 11 بازی مساوی بود. اما سرانجام روس ها سه امتیاز جلو افتادند. سعید معروف در این مسابقه هم سعی داشت تا دفاع روی تور حریف را فریب دهد.

پوریا فیاضی برگ برنده کواچ بود که برای روسیه رو شده بود. او در جام جهانی 2012 هم کابوس روس ها لقب گرفته بود. در این مسابقه عملکرد بی نقصی در سرویس داشت. سعید معروف همچنان دریافت های سالم را به غفور می سپرد و هم امتیاز می گرفت.

روسیه در ست دوم رو به بازی سرعتی آورده بود. پرش های در جای بازیکنان روسیه به ویژه موزرسکی و ساوین همچنان آن ها را با اختلاف سه امتیاز پیش می برد. ساوین از دفاع سه نفره ایران هم امتیاز می گرفت. نیکولای پالوف از منطقه دو روسیه امتیاز می گرفت و به سختی دفاع می شد. بازی خوب و هماهنگ روسیه در ست دوم کار را جبران می کرد. عادل غلامی در برابر موزسکی نمی توانست کاری کند و مجبور بود اسپک هایش را فنی بزند. سعید معروف هم ترجیح می داد پاس هایش را دور از دست موزسکی به غفور بدهد. ایران با اختلاف 5 امتیاز عقب افتاده بود. آرمین تشکری هم برای ارسال سرویس به میدان رفت اما موفق نبود. تنها دفاع سه نفره ایران می توانست قدرتی های روسیه را مهار کند. مهدوی هم به جای معروف به میدان رفت. اما او هم در سرویس موفق نبود. روسیه در ست دوم با امتیاز 25 پیروز شد.

ست سوم: 25- 21 روسیه

هر یک از تیم هایی که در ست سوم پیروز می شد حداقل یک امتیاز از این مسابقه می گرفت. هیچ یک از دو تیم نمی خواستند شانس پیروزی خود در این مسابقه را از دست بدهند. احتیاط شرط عقل بود. دو تیم پایاپای پیش می رفتند. سعید معروف همچنان از دریافت های میرزاجانپور گلایه داشت. اما میرزاجانپور در پایپ خوب کار می کرد.

ساوین از پشت خط روسیه دریافت کننده های ایران را آزار می داد. بعد از وج فرهاد ظریف به دلیل افت فشار مسئولیت سنگینی روی دوش علیزاده بود. در ست سوم میلاد عبادی پور به جای میرزاجانپور به میدان رفت تا ایران در دریافت تقویت شود. روسیه با یک اختلاف امتیاز وقت استراحت فنی نخست را برد. جدال غلامی و موزرسکی همچنان تماشایی بود. غفور در این مسابقه غیرتی کار می کرد. او علاوه بر حمله در دفاع روی تور هم تماشایی کار می کرد.

ایران در امتیاز 11 سرانجام از روسیه جلو افتاد. اما بلافاصله سد دفاع سه نفره روس ها کار را به تساوی کشاند. تیم ایران با دریافت های خوب از چهار منطقه حمله می کرد تا دفاع مستحکم حریف را فریب دهد. بازیکنان به سختی امتیاز می گرفتند. اسپریدونوف برای روسیه به میدان رفت تا توپ گیری های عقب زمین این تیم تقویت شود.

تیم ایران پایاپای قهرمان المپیک و لیگ جهانی بازی می کرد. ساوین همچنان مهاجم اول تیم روسیه بود. بازی16 بر 16 مساوی پیش می رفت. اما سرویس های حرفه ای و فنی ساوین و دفاع مستحکم روس ها ایران را دو امتیاز عقب انداخت. بلوویچ نیز در پرش های درجا موفق بود.

پایولوف با اسپک های بلندش از دست دفاع ایران امتیاز می گرفت. روس ها واقعا تیم قدرتمندی بودند. روس ها از منطقه دو و چهار زمین خود آنقدر محکم اسپک می زدند که پس از دفاع روی تور هم امکان مهار وجود نداشت. روسیه 25 بر 21 ست سوم بازی را هم برد و حداقل یک امتیاز خود را از این بازی قطعی کرد.

ست چهارم؛ 37-35 ایران

موزرسکی در شروع ست چهارم یک اسپک ویران کننده و پر قدرت را در زمین ایران نشاند. اما هم بلافاصله یک اسپک پرقدرت روی دست موزرسکی زد تا روحیه به تیم ایران برگردد. اقدام او بی تاثیر نبود. موزرسکی نتوانست سرویس خود را از تور رد کند. دفاع روی تور ایران در ست سوم قدری کند شده بود.

به نظر می رسید روسیه به تدریج قدرت خود را به بازیکنان ایران تحمیل می کند. روسیه با کمک فاکتور تجربه سعی می کرد کار را در ست چهارم تمام کند. سرانجام فرهاد قائمی ساوین را تک دفاع کرد. روسیه همچنان با اختلاف یک امتیاز پیش بود و وقت استراحت فنی نخست را به سود خود تمام کرد.

علیزاده خوب توپ گیری می کرد اما دست سعید معروف برای طراحی حملات را خوانده بودند. روسیه خیلی خوب تیم ایران را تحلیل کرده بود. آن ها با سرویس های خوب کاملا عملکرد هماهنگ و تیمی ایران را تحت تاثیر قرار داده بودند. غلامی با سه دفاع موفق بعد از موزرسکی با 5 دفاع سالم بهترین سرعتی تیم ایران بود.

اسپریدونوف در منطقه پنج زمین ایران اسپک می خواباند. جایی که هیچ دریافت کننده ای آمادگی مهار آن را نداشت. روسیه 3 امتیاز از ایران جلو افتاده بود. اما تماشاگران حاضر در سالن همچنان بازیکنان ایرانی را تشویق می د. هر گاه دریافت خوب می رسید و معروف پاس های جفت و جوری برای غفور می ساخت ایران امتیاز می گرفت.

تیم ایران به کار ترکیبی روی آورد. چهار مهاجم تیم ایران همزمان حرکت می د تا معروف یکی از آن ها را صاحب توپ کند. میلاد عبادی پور در دفاع کناری کمک زیادی می کرد. پاس طلایی عادل غلامی و اسپک ویرانگر غفور سرانجام کار را در امتیاز 15 به تساوی کشاند. بازیکنان ایران از جان و دل مایه گذاشته بودند. غفور مثال زدنی آبشار می زد. بالا ه ایران امتیاز 16 را گرفت.

در ادامه دو تیم رالی وار امتیاز می گرفتند تا نتیجه 22 – 21 به نفع روسیه سود. سرویس عالی قائمی نتیجه را در عدد 23 به تساوی کشاند. دو تیم در امتیاز 28 هم مساوی پیش رفتند. انگار قرار نبود بازی تمام شود. دو تیم تا امتیاز 34 پیش رفتند. اما در نهایت با آبشارهای عالی غفور، ایران این ست را 37 بر 35 برد.

ست پنجم: 15-8 روسیه

در ست پنجم همه نفس ها در حبس بود. بازی خوب عبادی پور همچنان تیم ایران را برابر قدرتمند ترین تیم جهان س ا نگه داشته بود. بازیکنان ایران خارق العاده بودند. غفور همچنان با پرواز های خیره کننده اش عقب زمین روسیه را نشانه می رفت. دفاع عقب زمین ایران خیلی خوب کار می کرد. ایران از چپ و راست زمین روسیه را هدف گرفته بود. ایران سه امتیاز از روسیه جلو افتاده بود و در آستانه پیروزی قرار داشت.

بازیکنان ایران بعد از ست چهارم روحیه مضاعی یافته بودند. در سالن والیبال شهر فلورانس فریادهای ایران ایران شنیده می شد. بازیکنان ایران خستگی ناپذیر مبارزه می د. موزرسکی هم توپ خود را به اوت زد تا ثابت شود روسیه دیگر برابر ایران حرفی برای گفتن ندارد. دریافت ها و توپ گیری های عالی علیزاده و قائمی حملات تیم ایران را تقویت می کرد. پائولو هم نمی توانست خوب سرویس بزند. همچنان جدال نفس گیری با موزرسکی داشت. روس ها در امتیاز 5 کار را به تساوی کشاندند. ایران تقاضای وقت استراحت داد. کواچ نکات فنی را یادآوری می کرد. تیم ملی سرویس های ریسکی خوبی می زد. ورونکوف روسی در کنار زمین آرام و قرار نداشت. ایران تکنیک پایپ را در دستور کار داشت.

دوبله وسط های اسپریدونوف همچنان برای روسیه امتیاز به همراه داشت. درخشش این بازیکن روسیه را 11-7 جلو انداخت تا شرایط عوض شود و در نهایت روسها این ست را 15 بر 8 بردند.

فردا روسیه با برزیل بازی می کند و ایران به مصاف برزیل می رود. دو تیم از این گروه به نیمه نهایی صعود می کنند.





تیم ملی والیبال ایران با نتیجه 3 بر 2 مقابل روسیه قدرتمندترین تیم جهان ش ت خورد.


مرحله نهایی لیگ جهانی والیبال امروز (چهارشنبه) با برگزاری مسابقه بین تیم های ایران و روسیه آغاز شد که تیم ملی والیبال ایران در یک دیدار تماشایی مقابل روسیه با نتیجه 3 بر 2 و امتیازهای ( 25- 18 ، 18 - 25 ، 21- 25، 37-35 و 8-15) ش ت خورد.

روسیه به عنوان قهرمان المپیک 2012 و لیگ جهانی 2013 قدرتمندترین تیم حال حاضر والیبال جهان به شمار می رود. روس ها در این دوره از مسابقات مدعی اصلی عنوان قهرمانی هستند. پیش از این تیم ایران هیچ گاه نتوانسته بود مقابل روسیه در یک مسابقه رسمی پیروز شود و این طلسم همچنان پابرجا ماند.

فلورانس ایتالیا شاهد رویارویی بازیکنان ایران و روسیه بود. حدود 300 تماشاگر ایرانی از نزدیک در سالن شاهد برگزاری این مسابقه بودند. یکصد نفر از هوادارن تیم روسیه نیز در سالن حضور داشند اما برخلاف ایرانی ها ت و آرام بازی را تماشا می د. چند نفر تماشاگر ایرانی با پارچه نوشته هایی در حمایت از حضور ن در ورزشگاه تیم ملی را تشویق می د.

تیم ایران با لباس یکدست سفید برابر سرخ پوشان روسیه به میدان رفت. سعید معروف، محمد ، عادل غلامی، میرزاجانپور، غفور، فرهاد قائمی و فرهاد ظریف ترکیب تیم ایران را در این مسابقه تشکیل می دادند. نیکولای آپالیکوف، سرگی رانکین، پائول نیکولای، دنیس بیریکوف، دیمیتری موزرسکی، دیمیتری ایلینیخ برای روسیه در اغاز این دیدار به میدان رفتند.

ست نخست: 25- 17 ایران

روسیه در چند امتیاز ابت بازی از ایران پیش بود. آن ها با دریافت خوب و مستحکم خود حملات کوبنده ای را پدید آورده بودند. در مقابل، توپ گیری های خوب ظریف ایران را پایاپای حریف پیش می برد. آبشارهای کوبنده غفور بعد از دفاع روی تور حریف به اوت می رفت و برای ایران امتیاز می آورد. شاخص ترین بازیکن روسیه یعنی موزرسکی با تک دفاع خود اجازه کار را به سرعتی های ایران نمی داد.

مجتبی میرزاجانپور عالی سرویس می زد. در مقابل آپالیکوف هم اسپک های زیبا و قدرتمندی روانه زمین ایران می کرد. اگر چه وقت استراحت فنی نخست به سود روسیه تمام شد اما یک استراحت کوتاه کافی بود تا بازیکنان ایران خودشان را در زمین پیدا کنند. بازیسازی های خوب سعید معروف و حرکات بدون توپ و فریبنده ایران را از حریف جلو انداخت.

غفور شلیک های تماشایی و خوبی داشت. او با اسپک های تماشایی خود سد دفاعی مستحکم روسیه را ویران می کرد. ایران سه امتیاز ارزشمند از حریف جلو افتاد. سرمربی روسیه وقت استراحت گرفت تا تمیش را به بازی برگرداند. بازیکنان ایران کاملا حساب شده کار می د. تمرکز حملات تیم ایران از پشت خط بود. غفور بعد از مدت ها بار دیگر توانایی هایش را به رخ جهانیان می کشاند. روسیه همچنان عقب بود.

ایران با پنج امتیاز اختلاف پیش بود و در حاشیه امنیت قرار داشت. سرویس های ریسکی و خطرناک بازیکنان ایران به خوبی توسط روسیه دریافت می شد. با این حال دفاع روی تور ایران بهتر از بهترین دفاع روی تور جهان بود. روسیه در طول دو سال گذشته هیچ گاه این چنین نتیجه یک ست را واگذار نکرده بود. کاملا مشخص بود که بازیکنان روسیه از بازی خوب بازیکنان ایران غافلگیر شده بودند. آن ها قدری با استرس و عجله کار می د. عادل غلامی در این مسابقه هم ستاره تیم ایران بود. او همچنان موثر دفاع می کرد و در منطقه چهار ساوین بلندقامت روسیه را به زانو در می آورد.

پوریا فیاضی برای ایران در این مسابقه به زمین رفت. ایران همچنان پنج امتیاز از روسیه مدعی پیش بود. موتور تیم ایران با کامپیتور معروف روشن شده بود. دیگر هیچ چیزی نمی توانست جلودار بازیکنان ایران باشد. پوریا فیاضی آ ین امتیاز این ست را بدست آورد. تیم ایران 25 بر 17 روسیه را ش ت داد و بار دیگر اقتدار خود را به رخ جهانیان کشاند.

ست دوم: 25 –18 روسیه

در ست دوم پس از این که فرهاد ظریف دچار افت فشار شد، عبدالرضا علیزاده برای تیم ملی والیبال ایران به میدان رفت. کواچ در این دیدار برخلاف مسابقه های قبلی از وجود دو لبیرو بهره می برد. در ست دوم بازیکنان دو تیم یک والیبال تماشایی و پایاپای را به نمایش گذاشتند. بازی بسیار زیبا و با سرعت بالا در جریان بود. عادل غلامی با اسپک های سرعتی و موثر خود از بیخ گوش موزرسکی توپ را در زمین روسیه می نشاند.

میرزاجانپور هم از منطقه چهار امان دریافت کننده های حریف را بریده بود. موزرسکی در این دیدار با کارایی 65 درصدی کلیدی ترین مهره میدان بود. او سرویس های تماشایی و خیره کننده ای می زد و دریافت کننده های ایران را با مشکل رو برو می کرد. تا امتیاز 11 بازی مساوی بود. اما سرانجام روس ها سه امتیاز جلو افتادند. سعید معروف در این مسابقه هم سعی داشت تا دفاع روی تور حریف را فریب دهد.

پوریا فیاضی برگ برنده کواچ بود که برای روسیه رو شده بود. او در جام جهانی 2012 هم کابوس روس ها لقب گرفته بود. در این مسابقه عملکرد بی نقصی در سرویس داشت. سعید معروف همچنان دریافت های سالم را به غفور می سپرد و هم امتیاز می گرفت.

روسیه در ست دوم رو به بازی سرعتی آورده بود. پرش های در جای بازیکنان روسیه به ویژه موزرسکی و ساوین همچنان آن ها را با اختلاف سه امتیاز پیش می برد. ساوین از دفاع سه نفره ایران هم امتیاز می گرفت. نیکولای پالوف از منطقه دو روسیه امتیاز می گرفت و به سختی دفاع می شد. بازی خوب و هماهنگ روسیه در ست دوم کار را جبران می کرد. عادل غلامی در برابر موزسکی نمی توانست کاری کند و مجبور بود اسپک هایش را فنی بزند. سعید معروف هم ترجیح می داد پاس هایش را دور از دست موزسکی به غفور بدهد. ایران با اختلاف 5 امتیاز عقب افتاده بود. آرمین تشکری هم برای ارسال سرویس به میدان رفت اما موفق نبود. تنها دفاع سه نفره ایران می توانست قدرتی های روسیه را مهار کند. مهدوی هم به جای معروف به میدان رفت. اما او هم در سرویس موفق نبود. روسیه در ست دوم با امتیاز 25 پیروز شد.

ست سوم: 25- 21 روسیه

هر یک از تیم هایی که در ست سوم پیروز می شد حداقل یک امتیاز از این مسابقه می گرفت. هیچ یک از دو تیم نمی خواستند شانس پیروزی خود در این مسابقه را از دست بدهند. احتیاط شرط عقل بود. دو تیم پایاپای پیش می رفتند. سعید معروف همچنان از دریافت های میرزاجانپور گلایه داشت. اما میرزاجانپور در پایپ خوب کار می کرد.

ساوین از پشت خط روسیه دریافت کننده های ایران را آزار می داد. بعد از وج فرهاد ظریف به دلیل افت فشار مسئولیت سنگینی روی دوش علیزاده بود. در ست سوم میلاد عبادی پور به جای میرزاجانپور به میدان رفت تا ایران در دریافت تقویت شود. روسیه با یک اختلاف امتیاز وقت استراحت فنی نخست را برد. جدال غلامی و موزرسکی همچنان تماشایی بود. غفور در این مسابقه غیرتی کار می کرد. او علاوه بر حمله در دفاع روی تور هم تماشایی کار می کرد.

ایران در امتیاز 11 سرانجام از روسیه جلو افتاد. اما بلافاصله سد دفاع سه نفره روس ها کار را به تساوی کشاند. تیم ایران با دریافت های خوب از چهار منطقه حمله می کرد تا دفاع مستحکم حریف را فریب دهد. بازیکنان به سختی امتیاز می گرفتند. اسپریدونوف برای روسیه به میدان رفت تا توپ گیری های عقب زمین این تیم تقویت شود.

تیم ایران پایاپای قهرمان المپیک و لیگ جهانی بازی می کرد. ساوین همچنان مهاجم اول تیم روسیه بود. بازی16 بر 16 مساوی پیش می رفت. اما سرویس های حرفه ای و فنی ساوین و دفاع مستحکم روس ها ایران را دو امتیاز عقب انداخت. بلوویچ نیز در پرش های درجا موفق بود.

پایولوف با اسپک های بلندش از دست دفاع ایران امتیاز می گرفت. روس ها واقعا تیم قدرتمندی بودند. روس ها از منطقه دو و چهار زمین خود آنقدر محکم اسپک می زدند که پس از دفاع روی تور هم امکان مهار وجود نداشت. روسیه 25 بر 21 ست سوم بازی را هم برد و حداقل یک امتیاز خود را از این بازی قطعی کرد.

ست چهارم؛ 37-35 ایران

موزرسکی در شروع ست چهارم یک اسپک ویران کننده و پر قدرت را در زمین ایران نشاند. اما هم بلافاصله یک اسپک پرقدرت روی دست موزرسکی زد تا روحیه به تیم ایران برگردد. اقدام او بی تاثیر نبود. موزرسکی نتوانست سرویس خود را از تور رد کند. دفاع روی تور ایران در ست سوم قدری کند شده بود.

به نظر می رسید روسیه به تدریج قدرت خود را به بازیکنان ایران تحمیل می کند. روسیه با کمک فاکتور تجربه سعی می کرد کار را در ست چهارم تمام کند. سرانجام فرهاد قائمی ساوین را تک دفاع کرد. روسیه همچنان با اختلاف یک امتیاز پیش بود و وقت استراحت فنی نخست را به سود خود تمام کرد.

علیزاده خوب توپ گیری می کرد اما دست سعید معروف برای طراحی حملات را خوانده بودند. روسیه خیلی خوب تیم ایران را تحلیل کرده بود. آن ها با سرویس های خوب کاملا عملکرد هماهنگ و تیمی ایران را تحت تاثیر قرار داده بودند. غلامی با سه دفاع موفق بعد از موزرسکی با 5 دفاع سالم بهترین سرعتی تیم ایران بود.

اسپریدونوف در منطقه پنج زمین ایران اسپک می خواباند. جایی که هیچ دریافت کننده ای آمادگی مهار آن را نداشت. روسیه 3 امتیاز از ایران جلو افتاده بود. اما تماشاگران حاضر در سالن همچنان بازیکنان ایرانی را تشویق می د. هر گاه دریافت خوب می رسید و معروف پاس های جفت و جوری برای غفور می ساخت ایران امتیاز می گرفت.

تیم ایران به کار ترکیبی روی آورد. چهار مهاجم تیم ایران همزمان حرکت می د تا معروف یکی از آن ها را صاحب توپ کند. میلاد عبادی پور در دفاع کناری کمک زیادی می کرد. پاس طلایی عادل غلامی و اسپک ویرانگر غفور سرانجام کار را در امتیاز 15 به تساوی کشاند. بازیکنان ایران از جان و دل مایه گذاشته بودند. غفور مثال زدنی آبشار می زد. بالا ه ایران امتیاز 16 را گرفت.

در ادامه دو تیم رالی وار امتیاز می گرفتند تا نتیجه 22 – 21 به نفع روسیه سود. سرویس عالی قائمی نتیجه را در عدد 23 به تساوی کشاند. دو تیم در امتیاز 28 هم مساوی پیش رفتند. انگار قرار نبود بازی تمام شود. دو تیم تا امتیاز 34 پیش رفتند. اما در نهایت با آبشارهای عالی غفور، ایران این ست را 37 بر 35 برد.

ست پنجم: 15-8 روسیه

در ست پنجم همه نفس ها در حبس بود. بازی خوب عبادی پور همچنان تیم ایران را برابر قدرتمند ترین تیم جهان س ا نگه داشته بود. بازیکنان ایران خارق العاده بودند. غفور همچنان با پرواز های خیره کننده اش عقب زمین روسیه را نشانه می رفت. دفاع عقب زمین ایران خیلی خوب کار می کرد. ایران از چپ و راست زمین روسیه را هدف گرفته بود. ایران سه امتیاز از روسیه جلو افتاده بود و در آستانه پیروزی قرار داشت.

بازیکنان ایران بعد از ست چهارم روحیه مضاعی یافته بودند. در سالن والیبال شهر فلورانس فریادهای ایران ایران شنیده می شد. بازیکنان ایران خستگی ناپذیر مبارزه می د. موزرسکی هم توپ خود را به اوت زد تا ثابت شود روسیه دیگر برابر ایران حرفی برای گفتن ندارد. دریافت ها و توپ گیری های عالی علیزاده و قائمی حملات تیم ایران را تقویت می کرد. پائولو هم نمی توانست خوب سرویس بزند. همچنان جدال نفس گیری با موزرسکی داشت. روس ها در امتیاز 5 کار را به تساوی کشاندند. ایران تقاضای وقت استراحت داد. کواچ نکات فنی را یادآوری می کرد. تیم ملی سرویس های ریسکی خوبی می زد. ورونکوف روسی در کنار زمین آرام و قرار نداشت. ایران تکنیک پایپ را در دستور کار داشت.

دوبله وسط های اسپریدونوف همچنان برای روسیه امتیاز به همراه داشت. درخشش این بازیکن روسیه را 11-7 جلو انداخت تا شرایط عوض شود و در نهایت روسها این ست را 15 بر 8 بردند.

فردا روسیه با برزیل بازی می کند و ایران به مصاف برزیل می رود. دو تیم از این گروه به نیمه نهایی صعود می کنند


تیم ملی والیبال ایران با نتیجه 3 بر 2 مقابل روسیه قدرتمندترین تیم جهان ش ت خورد.


مرحله نهایی لیگ جهانی والیبال امروز (چهارشنبه) با برگزاری مسابقه بین تیم های ایران و روسیه آغاز شد که تیم ملی والیبال ایران در یک دیدار تماشایی مقابل روسیه با نتیجه 3 بر 2 و امتیازهای ( 25- 18 ، 18 - 25 ، 21- 25، 37-35 و 8-15) ش ت خورد.

روسیه به عنوان قهرمان المپیک 2012 و لیگ جهانی 2013 قدرتمندترین تیم حال حاضر والیبال جهان به شمار می رود. روس ها در این دوره از مسابقات مدعی اصلی عنوان قهرمانی هستند. پیش از این تیم ایران هیچ گاه نتوانسته بود مقابل روسیه در یک مسابقه رسمی پیروز شود و این طلسم همچنان پابرجا ماند.

فلورانس ایتالیا شاهد رویارویی بازیکنان ایران و روسیه بود. حدود 300 تماشاگر ایرانی از نزدیک در سالن شاهد برگزاری این مسابقه بودند. یکصد نفر از هوادارن تیم روسیه نیز در سالن حضور داشند اما برخلاف ایرانی ها ت و آرام بازی را تماشا می د. چند نفر تماشاگر ایرانی با پارچه نوشته هایی در حمایت از حضور ن در ورزشگاه تیم ملی را تشویق می د.

تیم ایران با لباس یکدست سفید برابر سرخ پوشان روسیه به میدان رفت. سعید معروف، محمد ، عادل غلامی، میرزاجانپور، غفور، فرهاد قائمی و فرهاد ظریف ترکیب تیم ایران را در این مسابقه تشکیل می دادند. نیکولای آپالیکوف، سرگی رانکین، پائول نیکولای، دنیس بیریکوف، دیمیتری موزرسکی، دیمیتری ایلینیخ برای روسیه در اغاز این دیدار به میدان رفتند.

ست نخست: 25- 17 ایران

روسیه در چند امتیاز ابت بازی از ایران پیش بود. آن ها با دریافت خوب و مستحکم خود حملات کوبنده ای را پدید آورده بودند. در مقابل، توپ گیری های خوب ظریف ایران را پایاپای حریف پیش می برد. آبشارهای کوبنده غفور بعد از دفاع روی تور حریف به اوت می رفت و برای ایران امتیاز می آورد. شاخص ترین بازیکن روسیه یعنی موزرسکی با تک دفاع خود اجازه کار را به سرعتی های ایران نمی داد.

مجتبی میرزاجانپور عالی سرویس می زد. در مقابل آپالیکوف هم اسپک های زیبا و قدرتمندی روانه زمین ایران می کرد. اگر چه وقت استراحت فنی نخست به سود روسیه تمام شد اما یک استراحت کوتاه کافی بود تا بازیکنان ایران خودشان را در زمین پیدا کنند. بازیسازی های خوب سعید معروف و حرکات بدون توپ و فریبنده ایران را از حریف جلو انداخت.

غفور شلیک های تماشایی و خوبی داشت. او با اسپک های تماشایی خود سد دفاعی مستحکم روسیه را ویران می کرد. ایران سه امتیاز ارزشمند از حریف جلو افتاد. سرمربی روسیه وقت استراحت گرفت تا تمیش را به بازی برگرداند. بازیکنان ایران کاملا حساب شده کار می د. تمرکز حملات تیم ایران از پشت خط بود. غفور بعد از مدت ها بار دیگر توانایی هایش را به رخ جهانیان می کشاند. روسیه همچنان عقب بود.

ایران با پنج امتیاز اختلاف پیش بود و در حاشیه امنیت قرار داشت. سرویس های ریسکی و خطرناک بازیکنان ایران به خوبی توسط روسیه دریافت می شد. با این حال دفاع روی تور ایران بهتر از بهترین دفاع روی تور جهان بود. روسیه در طول دو سال گذشته هیچ گاه این چنین نتیجه یک ست را واگذار نکرده بود. کاملا مشخص بود که بازیکنان روسیه از بازی خوب بازیکنان ایران غافلگیر شده بودند. آن ها قدری با استرس و عجله کار می د. عادل غلامی در این مسابقه هم ستاره تیم ایران بود. او همچنان موثر دفاع می کرد و در منطقه چهار ساوین بلندقامت روسیه را به زانو در می آورد.

پوریا فیاضی برای ایران در این مسابقه به زمین رفت. ایران همچنان پنج امتیاز از روسیه مدعی پیش بود. موتور تیم ایران با کامپیتور معروف روشن شده بود. دیگر هیچ چیزی نمی توانست جلودار بازیکنان ایران باشد. پوریا فیاضی آ ین امتیاز این ست را بدست آورد. تیم ایران 25 بر 17 روسیه را ش ت داد و بار دیگر اقتدار خود را به رخ جهانیان کشاند.

ست دوم: 25 –18 روسیه

در ست دوم پس از این که فرهاد ظریف دچار افت فشار شد، عبدالرضا علیزاده برای تیم ملی والیبال ایران به میدان رفت. کواچ در این دیدار برخلاف مسابقه های قبلی از وجود دو لبیرو بهره می برد. در ست دوم بازیکنان دو تیم یک والیبال تماشایی و پایاپای را به نمایش گذاشتند. بازی بسیار زیبا و با سرعت بالا در جریان بود. عادل غلامی با اسپک های سرعتی و موثر خود از بیخ گوش موزرسکی توپ را در زمین روسیه می نشاند.

میرزاجانپور هم از منطقه چهار امان دریافت کننده های حریف را بریده بود. موزرسکی در این دیدار با کارایی 65 درصدی کلیدی ترین مهره میدان بود. او سرویس های تماشایی و خیره کننده ای می زد و دریافت کننده های ایران را با مشکل رو برو می کرد. تا امتیاز 11 بازی مساوی بود. اما سرانجام روس ها سه امتیاز جلو افتادند. سعید معروف در این مسابقه هم سعی داشت تا دفاع روی تور حریف را فریب دهد.

پوریا فیاضی برگ برنده کواچ بود که برای روسیه رو شده بود. او در جام جهانی 2012 هم کابوس روس ها لقب گرفته بود. در این مسابقه عملکرد بی نقصی در سرویس داشت. سعید معروف همچنان دریافت های سالم را به غفور می سپرد و هم امتیاز می گرفت.

روسیه در ست دوم رو به بازی سرعتی آورده بود. پرش های در جای بازیکنان روسیه به ویژه موزرسکی و ساوین همچنان آن ها را با اختلاف سه امتیاز پیش می برد. ساوین از دفاع سه نفره ایران هم امتیاز می گرفت. نیکولای پالوف از منطقه دو روسیه امتیاز می گرفت و به سختی دفاع می شد. بازی خوب و هماهنگ روسیه در ست دوم کار را جبران می کرد. عادل غلامی در برابر موزسکی نمی توانست کاری کند و مجبور بود اسپک هایش را فنی بزند. سعید معروف هم ترجیح می داد پاس هایش را دور از دست موزسکی به غفور بدهد. ایران با اختلاف 5 امتیاز عقب افتاده بود. آرمین تشکری هم برای ارسال سرویس به میدان رفت اما موفق نبود. تنها دفاع سه نفره ایران می توانست قدرتی های روسیه را مهار کند. مهدوی هم به جای معروف به میدان رفت. اما او هم در سرویس موفق نبود. روسیه در ست دوم با امتیاز 25 پیروز شد.

ست سوم: 25- 21 روسیه

هر یک از تیم هایی که در ست سوم پیروز می شد حداقل یک امتیاز از این مسابقه می گرفت. هیچ یک از دو تیم نمی خواستند شانس پیروزی خود در این مسابقه را از دست بدهند. احتیاط شرط عقل بود. دو تیم پایاپای پیش می رفتند. سعید معروف همچنان از دریافت های میرزاجانپور گلایه داشت. اما میرزاجانپور در پایپ خوب کار می کرد.

ساوین از پشت خط روسیه دریافت کننده های ایران را آزار می داد. بعد از وج فرهاد ظریف به دلیل افت فشار مسئولیت سنگینی روی دوش علیزاده بود. در ست سوم میلاد عبادی پور به جای میرزاجانپور به میدان رفت تا ایران در دریافت تقویت شود. روسیه با یک اختلاف امتیاز وقت استراحت فنی نخست را برد. جدال غلامی و موزرسکی همچنان تماشایی بود. غفور در این مسابقه غیرتی کار می کرد. او علاوه بر حمله در دفاع روی تور هم تماشایی کار می کرد.

ایران در امتیاز 11 سرانجام از روسیه جلو افتاد. اما بلافاصله سد دفاع سه نفره روس ها کار را به تساوی کشاند. تیم ایران با دریافت های خوب از چهار منطقه حمله می کرد تا دفاع مستحکم حریف را فریب دهد. بازیکنان به سختی امتیاز می گرفتند. اسپریدونوف برای روسیه به میدان رفت تا توپ گیری های عقب زمین این تیم تقویت شود.

تیم ایران پایاپای قهرمان المپیک و لیگ جهانی بازی می کرد. ساوین همچنان مهاجم اول تیم روسیه بود. بازی16 بر 16 مساوی پیش می رفت. اما سرویس های حرفه ای و فنی ساوین و دفاع مستحکم روس ها ایران را دو امتیاز عقب انداخت. بلوویچ نیز در پرش های درجا موفق بود.

پایولوف با اسپک های بلندش از دست دفاع ایران امتیاز می گرفت. روس ها واقعا تیم قدرتمندی بودند. روس ها از منطقه دو و چهار زمین خود آنقدر محکم اسپک می زدند که پس از دفاع روی تور هم امکان مهار وجود نداشت. روسیه 25 بر 21 ست سوم بازی را هم برد و حداقل یک امتیاز خود را از این بازی قطعی کرد.

ست چهارم؛ 37-35 ایران

موزرسکی در شروع ست چهارم یک اسپک ویران کننده و پر قدرت را در زمین ایران نشاند. اما هم بلافاصله یک اسپک پرقدرت روی دست موزرسکی زد تا روحیه به تیم ایران برگردد. اقدام او بی تاثیر نبود. موزرسکی نتوانست سرویس خود را از تور رد کند. دفاع روی تور ایران در ست سوم قدری کند شده بود.

به نظر می رسید روسیه به تدریج قدرت خود را به بازیکنان ایران تحمیل می کند. روسیه با کمک فاکتور تجربه سعی می کرد کار را در ست چهارم تمام کند. سرانجام فرهاد قائمی ساوین را تک دفاع کرد. روسیه همچنان با اختلاف یک امتیاز پیش بود و وقت استراحت فنی نخست را به سود خود تمام کرد.

علیزاده خوب توپ گیری می کرد اما دست سعید معروف برای طراحی حملات را خوانده بودند. روسیه خیلی خوب تیم ایران را تحلیل کرده بود. آن ها با سرویس های خوب کاملا عملکرد هماهنگ و تیمی ایران را تحت تاثیر قرار داده بودند. غلامی با سه دفاع موفق بعد از موزرسکی با 5 دفاع سالم بهترین سرعتی تیم ایران بود.

اسپریدونوف در منطقه پنج زمین ایران اسپک می خواباند. جایی که هیچ دریافت کننده ای آمادگی مهار آن را نداشت. روسیه 3 امتیاز از ایران جلو افتاده بود. اما تماشاگران حاضر در سالن همچنان بازیکنان ایرانی را تشویق می د. هر گاه دریافت خوب می رسید و معروف پاس های جفت و جوری برای غفور می ساخت ایران امتیاز می گرفت.

تیم ایران به کار ترکیبی روی آورد. چهار مهاجم تیم ایران همزمان حرکت می د تا معروف یکی از آن ها را صاحب توپ کند. میلاد عبادی پور در دفاع کناری کمک زیادی می کرد. پاس طلایی عادل غلامی و اسپک ویرانگر غفور سرانجام کار را در امتیاز 15 به تساوی کشاند. بازیکنان ایران از جان و دل مایه گذاشته بودند. غفور مثال زدنی آبشار می زد. بالا ه ایران امتیاز 16 را گرفت.

در ادامه دو تیم رالی وار امتیاز می گرفتند تا نتیجه 22 – 21 به نفع روسیه سود. سرویس عالی قائمی نتیجه را در عدد 23 به تساوی کشاند. دو تیم در امتیاز 28 هم مساوی پیش رفتند. انگار قرار نبود بازی تمام شود. دو تیم تا امتیاز 34 پیش رفتند. اما در نهایت با آبشارهای عالی غفور، ایران این ست را 37 بر 35 برد.

ست پنجم: 15-8 روسیه

در ست پنجم همه نفس ها در حبس بود. بازی خوب عبادی پور همچنان تیم ایران را برابر قدرتمند ترین تیم جهان س ا نگه داشته بود. بازیکنان ایران خارق العاده بودند. غفور همچنان با پرواز های خیره کننده اش عقب زمین روسیه را نشانه می رفت. دفاع عقب زمین ایران خیلی خوب کار می کرد. ایران از چپ و راست زمین روسیه را هدف گرفته بود. ایران سه امتیاز از روسیه جلو افتاده بود و در آستانه پیروزی قرار داشت.

بازیکنان ایران بعد از ست چهارم روحیه مضاعی یافته بودند. در سالن والیبال شهر فلورانس فریادهای ایران ایران شنیده می شد. بازیکنان ایران خستگی ناپذیر مبارزه می د. موزرسکی هم توپ خود را به اوت زد تا ثابت شود روسیه دیگر برابر ایران حرفی برای گفتن ندارد. دریافت ها و توپ گیری های عالی علیزاده و قائمی حملات تیم ایران را تقویت می کرد. پائولو هم نمی توانست خوب سرویس بزند. همچنان جدال نفس گیری با موزرسکی داشت. روس ها در امتیاز 5 کار را به تساوی کشاندند. ایران تقاضای وقت استراحت داد. کواچ نکات فنی را یادآوری می کرد. تیم ملی سرویس های ریسکی خوبی می زد. ورونکوف روسی در کنار زمین آرام و قرار نداشت. ایران تکنیک پایپ را در دستور کار داشت.

دوبله وسط های اسپریدونوف همچنان برای روسیه امتیاز به همراه داشت. درخشش این بازیکن روسیه را 11-7 جلو انداخت تا شرایط عوض شود و در نهایت روسها این ست را 15 بر 8 بردند.

فردا روسیه با برزیل بازی می کند و ایران به مصاف برزیل می رود. دو تیم از این گروه به نیمه نهایی صعود می کنند

اختصاصی از یارا فایل مقاله درباره برنج دیم 85 ص با و پر سرعت .

لینک و ید پایین توضیحات

فرمت فایل word  و قابل ویرایش و پرینت

تعداد صفحات: 84

 

مقدمه

برنج دیم چیست ؟

زراعتی که فقط وابسته به نزولات جوی باشد اصطلاحا به آن زراعت دیم می گویند. حدود 30 سال قبل زمانی که کشاورزان شمالی به شدت با گمبود آب روبرو بودند و سدی نبود ، در مزارع خود اقدام به کشت چند رقم برنج می نمودند و این سوال همیشه برای من مطرح بود که چرا رقم چمپا ازگروه برنجهای کم ارزش را کشت می نمایند پاسخ خود را زمانی دریافتم که به علت خش الی و نبود آب در رودخانه ها کلیه ارقام برنج کشت شده از بین رفته بود و به استثنای رقم چمپا که به روایتی تا 60 روز تحمل خشکی را دارد سالها بعد در استان فارس که به عنوان مروج کشاورزی خدمت می مشاهده نمودم که ارقامی از برنجهای گرده را در زمینهایی که مرطوب است مانند گندم در سطوح بسیار کم بصورت مستقیم کشت می نمایند.

با توجه به نکاتی که ذکر شد زراعت دیم برنج که نیاز رطوبتی کمی دارد در بسیاری از نقاط دنیا از جمله در کشورمان می تواند کشت شود وبه دلایل زیر حائز اهمیت است :

1-غذای اصلی انسانها را تشکیل می دهد .

2-از نظر ارزش اقتصادی در مقایسه با گندم و جو با ارزش تر است.

به نظر اینجانب در صورتی که برنامه ریزی به طریق اصولی و صحیحی انجام گیرد، کشورمان می تواند در تولید غلات خود کفا گردد و در مورد برنج با کشت برنج غرق و برنج آپلند دیگر نیازی به واردات نباشد.

در سال 126 پیش از میلاد به امپراطور چین می دهد ، از کشت برنج در تر تان ( اسان کنونی ) و سرزمین پارتیا و کلده یاد می کند و به نظر می رسد که منظور چینی از پارتیا قلمرو اشکانیان از جمله سواحل دریای خزر یعنی گیلان و مازندران باشد که در آن زمان جزء قلمرو اشکانها بوده است گیر شمن هم برنج را جزء یکی از کالاهای صادراتی زمان پارتیان یاد گرده و می گوید : بین جاره های دیگر از پوست … برنج و … باید نام برد ماخذ دیگر وجود برنج را در عهد ساسانیان نشان می دهد و مسئله کشت برنج در عهد آ ین شاهان ساسانی نیز پیچیده می نماید و در گفته های مورخان تناقض فراوانی وجود دارد.

در خوزستان در قرن دهم میلادی کشت برنج در میان غلات سوم را (بعد از گندم و جو) داشته بود قرن دهم میلادی در ایران مردم با کشت برنج آشنا بودند در قرن دوازدهم میلادی کشت برنج در فارس متداول بود. حمداله مستوفی از کشت برنج در ایران فقط در نواحی زنجان ، عراق ،عجم، فارس، سرایر گیلان بویژه رشت و لاهیجان یاد می کند از میان مناطق برنج خیز ایران جلگه های ساحلی دریای خزر، یعنی سرزمینهای گیلان و مازندران و گرگان هم از لحاظ سطح زیر کشت و میزان تولید و هم از لحاظ کیفیت نوع محصول برنج دارای اهمیت ویژه ای است و این امتیاز در گذشته نیز وجود داشته است. کیفیت بهترین برنج ایران گیلان است و پس از آن برنج مازندران قرار دارد.

بخش اول – کلیات

1-روشهای مختلف کشت برنج

یکی از ویژگیهای طبیعی برنج سازگاری آن به شرایط مختلف محیطی ، بخصوص از نظر مقدار آب است یعنی آن را هم به صورت دیم می توان کشت کرد که تنها باران ، آب مورد نیاز آن را تامین می کند و هم در ح ی که بوته های آن در آبی به عمق چند متر باشد البته برنج در شرایط بین این دو ح نیز قابل کشت است.به این ترتیب طبقه بندی اصلی کشت برنج بر اساس مقدار آب است.

طبقه بندی پیشنهادی واردا برای آفریقا شامل دو روش عمده کشت برنج است :

برنج های زمین های پست

برنج های دیم

برنج غرق

در این نوع زراعت برنج ، خاک مزرعه در تمام یا بخشی از دوره رویش تا ارتفاع متفاوتی با آب پوشیده می شود بین کشت برنج در زمینهای با تلاقی تا کشت برنج با آب شیرین به درجات مختلفی تقسیم بندی شده است.

الف-کشت برنج در زمینهای با تلاقی مانگرو

مانگرو منطقه ای است در نواحی پست حاشیه رودخانه ها یا سواحل دریا که پوشش گیاهی خاصی دارد .گاهی بر اثر طغیان رودخانه ها یا پیشروی در یا ،آب شور به این مناطق وارد می شود و مشکلاتی نظیر شوری یا اسیدی شدن خاک را به بار می آورد.

این نوع کشت برنج حدود 10 در صد از مناطق زیر کشت آفریقا را شامل می شود.

کشورهایی که بیشترین سطح زیر کشت برنج در آنها به این شیوه است : عبارتند از شالیزارهای آفریقای غربی .

ب-کشت برنج با آب شیرین

این نوع کشت برنج بستگی به مدیریت آبیاری دارد. این روش کشت برنج خود به دو گروه تقسیم بندی می شود: کشت غرق برنج بدون کنترل آب و کشت برنج با کنترل آب .

پ-کشت برنج غرق بدون کنترل آب

در این نوع کشت ، کشاورز هیچگونه کنترلی بر منابع آبی ندارد .منبع تهیه آب می تواند نزولات جوی و یا بالا آمدن آب رودخانه ها در مواقع سیل باشد .هر چند بخشی از این آب را می توان به وسیله ایجاد موانعی نظیر کرت بندی و تسطیح و در مواردی با در نظر گرفتن شیب زمین به صورت تراس بندی برای مدتی در کشتزارها نگهداری کرد این روش کشت در آسیا بویژه در کشورهایی نظیر هندوستان و تایلند متدوال است .غرق شدن کشتزارها می تواند در هر مرحله ای از زندگی گیاه انجام گیرد و عمق آب نیز متفاوت باشد.

کشت برنج غرق بدون کنترل آب در شرایط خاصی انجام می گیرد و ممکن است زمانی اقدام به کشت کرد که عمق آب در مزرعه بالا باشد. در چنین شرایطی باید اقدام به کشت رقم زودرس برنج کرد.


با


مقاله درباره برنج دیم 85 ص

پروژه کارآفرینی خیار درختی در 39 صفحه ورد قابل ویرایش
دسته بندی کشاورزی و زراعت
فرمت فایل doc
حجم فایل 84 کیلو بایت
تعداد صفحات فایل 39
پروژه کارآفرینی خیار درختی

فروشنده فایل

کد کاربری 6017

پروژه کارآفرینی خیار درختی در 39 صفحه ورد قابل ویرایش


مقدمه

کشت بدون خاک شامل انواعی از روشهای غیر متعارف کاشت گیاهان است . مانند کشت آبی و کشت در ماسه و کشت در سنگریزه و کشت هوایی و کشت داخل لوله و ... کلمه هیدروپونیک برای اولین بار در استفاده شد و مترادف با کشت بدون خاک است . ولی در آلمان و انگلیس کشت آب برای این روش نام گذاری می شود ...

کشت بدون خاک شامل انواعی از روشهای غیر متعارف کاشت گیاهان است . مانند کشت آبی و کشت در ماسه و کشت در سنگریزه و کشت هوایی و کشت داخل لوله و ... کلمه هیدروپونیک برای اولین بار در استفاده شد و مترادف با کشت بدون خاک است . ولی در آلمان و انگلیس کشت آب برای این روش نام گذاری می شود .

روش کشت گیاهان بدون خاک از سالها قبل در فلسطین ی استفاده می شده است در این منطقه به دلیل کمبود آب و خاک این روش جایگزین مناسبی برای زراعت روشهای متداول است .

هیدروپونیک در عمل به معنی کاشت گیاهان در آب و محلول غذایی بدون استفاده از خاک می باشد. کشت هیدروپونیک این امکان را به کشاورز می دهد که در زمان کوتاهتر با زحمت کمتر محصولی با راندمان بیشتر را کشت نماید.علم هیدروپونیک ثابت کرده است که برای رشد گیاهان به خاک احتیاجی نیست اما به عناصری که در خاک موجود است( مواد معدنی، موادآلی) احتیاج است. هر گیاهی را می توان به صورت هیدروپونیک کشت کرد ولی بعضی از آنها موفقیت بیشتری در این سیستم دارند. کشت هیدروپونیک برای میوه هایی با محصولات مقاوم از قبیل گوجه - خیار - فلفل - گیاهان برگی مثل کاهو - سبزی و گیاهانی که رشد سریعی دارند ایده آل است.



امروزه از کشت هیدروپونیک برای تولید علوفه دام استفاده های زیادی می شود و این امر به یک راه اقتصادی و مناسب برای تولید علوفه دامداران تبدیل شده است.

در کشت هیدروپونیک در صورتی می توانید پیشرفت کنید که محلول غذایی صحیحی برای تامین احتیاجات گیاه تهیه کنید.

اغلب اعمالی که برای کشت هیدروپونیک انجام می شود شبیه اعمال کاشت گیاهان در خاک است. کشت تجاری هیدروپونیک شامل ترکیبی از تکنولوژی هیدروپونیک با کنترل عوامل محیطی برای رسیدن به بهترین کیفیت محصول می باشد. در ساختار گلخانه شما با کنترل دما ، رطوبت و نور قادر به کشت در تمام طول سال می باشید.

به طور کلی کشت بدون خاک از دو سیستم پیروی می کند :

1- سیستم باز : محلول غذایی مججد استفاده نشده مثل کشت در پشم سنگ و کشت کیسه ای و کشت در سنگریزه

2- سیستم بسته : محلول غذایی مجدد مورد استفاده قرار می گیرد و به عبارت دیگر محلول در یک چرخه قرار دارد و به آن فقط مواد غذایی که کاهش می یابند و آب اضافه می شود .

اما این روش کشت بدون خاک یک سری مزایا و معایبی نسبت به دیگر روشهای متداول کشت گیاهان دارد که در زیر بیان می شوند :

1- چون محلول غذایی مایع است به راحتی می توان آن را کنترل کرد و تنها مواد غذایی که کاهش یافته است را به محلول اضافه کرد در حالی که در خاک این کار غیر ممکن است ( هزینه زیادی دارد ) .

2- گیاهان را می توان در مناطقی پرورش داد که در ح عادی رشد نمی کنند

3- مصرف آب در این روش به طور قابل ملاحظه ای کاهش می یابد و این یک مزیت برای نواحی خشک است .

4- در این روش ضد عفونی محیط رشد بسیار شده و کم هزینه است در حالی که ضد عفونی خاگ گران قیمت و غیر ممکن است . پس در این روش آلودگیهای ریشه بسیار کم دیده می شود .

5- در این روش می توان از آبهای شور هم استفاده کرد .

6- در این روش محصول بسیار بیشتر و کیفیت عالی داشته چون مواد غذایی به راحتی در اختیار گیاه قرار داشته است پس در حقیقت کیفیت و کمیت محصول در واحد سطح افزایش چشمگیری دارد .

7- در این روش از حجم ریشه ها به شدت کاسته می شود و بزرگ شدن ریشه ها در حد میکروسکوپی است و چون ریشه ها نسبت به کشت خاکی کم شده کمتر هم دچار بیماری می شوند .

8- مهمترین عیب این روش این است که به سرمایه گذاری بالایی نیاز دارد زیرا تمام سیستمها باید اتوماتیک باشد .

9- برای کشت گیاهان با این روش به افرادی نیاز است که در این زمینه تخصص و آگاهی داشته باشند .

10- آلودگی آبهای زیر زمینی هم در اثر مخلوط شدن با محلول های غذایی مشکلی دیگر است .

11- دفع ضایعاتی مثل پشم سنگ که به عنوان محیط رشد هستند هم مشکل است .

به طور کلی این روش یکی از روشهای نوین در کشاورزی بوده که بسیار جای کار دارد و در حالی که بسیاری از کشورها این کار را انجام می دهند لااقل در ایران جای کار زیاد دارد و علارقم اینکه سرمایه و دانش زیادی لازم دارد ولی به عنوان یکی از رشته هایی است که آینده ای درخشان در دنیای کشاورزی دارد .


انواع کشت های هیدروپونیک

روش کشت گیاهان بدون خاک از سالها قبل در فلسطین ی استفاده می شده است . در این منطقه به دلیل کمبود آب و خاک این روش جایگزین مناسبی برای زراعت روشهای متداول است .

در زیر انواعی از کشت های هیدروپونیک توضیح داده می شوند :

کشت آبی یا مایع

کشت در سنگریزه

کشت در هوا

کشت در ورمی کولیت

کشت در پشم سنگ

کشت آبی

کشت در پلاستیک

کشت آبی یا مایع در کشت هیدروپونیک

ریشه گیاه به طور مداوم در محلول غذایی قرار دارد و گیاه از قسمت طوقه ( حد فاصل ریشه و ساقه ) بیرون از مایع است و با پلاستیک و مقوا و ... بالا نگه داشته شده است . کشت درون لوله هم نوعی از کشت مایع است .

کشت در ماسه : ریشه گیاهان در داخل مواد جامدی که دارای قطر کوچکتر از 3 میلی متر باشند قرار دارد و این مواد مانند پلاستیک و پشم سنگ و یا هر ماده دیگری که آلی نباشد ممکن است .

کشت در سنگریزه در کشت هیدروپونیک

ریشه گیاهان در موادی که قطری بیشتر از 3 میلی متر دارند قرار گرفته مثل سنگ خارا و گدازه آتشفشانی و باز و هر ماده غیر آلی دیگر .

در این روش آبیاری به دو صورت آبیاری لوله ای ( زیرزمینی ) که مواد غذلیی در مخزنی بوده و به بستر رشد گیاه پمپ می شود و آبیاری سطحی که محلول غذایی رقیق در سطح محیط رشد توسط لوله سوراخداری پخش می شود ( کود مایع به آب مصرفی گیاه در هنگام آبیاری اضافه شده است )

کشت در هوا روشی از روشهای کشت هیدروپونیک

در این روش ریشه گیاهان در محیطی قرار گرفته که به وسیله قطراتی آب که حاوی مواد غذایی لازم است اشباع شده است . این روش به تجهیزات پیشرفته نیاز دارد .

کشت در ورمی کولیت در کشت هیدروپونیک

ریشه گیاه در ورمی کولیت که با موادی معدنی مخلوط شده است قرار دارد

کشت آبی : این کشت بیشتر برای گیاهان زینتی به کار می رود .

کشت در پلاستیک : ریشه در داخل کیسه های پلاستیکی قرار داشته و مواد اطراف ریشه هم شامل کمپوست یا پیت یا خاک اره و ... می باشد .

محیط کشت :

طبقه بندی سیستمهای کشت هیدروپونیک توسط جان لارسن انواع سیستمها غیر آلی آلی مخلوط 1-ایستاده (معلق) گراول پیت موس پیت موس و پرلیت 2-تکنیک غذایی ماسه پین بارک پرلیت و پین بارک 3-آئروپونیک پرلیت خاک اره پیت موس و پرلیت 4-هواکشت راک وول

ظروف کشت :

در حال حاضر ظروفی که یک گالن و یا دو گالن نامیده می شوند بیشتر عمومیت دارند. امروزه تولید کنندگان از یک کیسه پلاستیکی به عنوان محیط رشد استفاده می کنند.

توجه : 1- برای همه ظروف رشد، عمق باید 2/3 تا 2 برابر قطر سایه گیاه در زمانی که به حداکثر رشد برسد در نظر گرفته شود.مثلا اگر سطح سایه گیاهی 12 سانتی متر است عمق ظرف باید بین 18 تا 24 سانتی متر باشد. 2- گیا هانی که سایه بزرگتر و زمان رشد بیشتری دارند و گیاهانی که در کنار ظروف کشت هستند باید عمق بیشتری داشته باشند.

محلول غذایی :

مهمترین مسئله در کشت هیدروپونیک مدیریت محلول غذایی آن است که از اهمیت بسیار زیادی برخوردار است.شما باید خواص و آثار عناصر مختلف را بر رشد گیاه بدانید تا در صورت بروز عوارض کمبود یا ازدیاد یک عنصر بتوانید عنصر مورد نظر را شناسایی کنید و آن را به محلول اضافه کنید.

احتیاجات گیاه
برای موفقیت در کشت هیدروپونیک باید موارد زیر را در نظر داشته باشیم
ph مناسب برای محلول غذایی
مقدار آب مورد نیاز گیاه
دما و نور مطلوب برای گیاه
هوای تازه
پناهگاه و تکیه گاه
کنترل آفات و بیماریها
حل مواد معدنی مورد نیاز گیاه در آب(استفاده از محلول غذایی مناسب)

تغییر دادن ph:
اگر تشخیص دادید که ph بیش از اندازه قلیایی است می توانید خاصیت اسیدی آن را با افزودن اسید سولفوریک یا پایین آورنده های ph افزایش دهید.
اگر تشخیص دادید که ph بیش از اندازه اسیدی است می توانید خاصیت قلیایی آن را با افزودن جوش شیرین یا بالا آورنده های ph افزایش دهید.
هنگام تنظیم ph مهم است که مقادیر را کم کم اضافه کنیم تا اینکه ph یکباره تغییر نکند و همچنین بدانیم که چه موقع به سطح ph مطلوب می رسیم.

انتخاب زمان کشت :

قبل از هر اقدامی در مورد کشت خیار ابتدا بهتر است اطلاعاتی از قبیل آمار هواشناسی منطقه نظرات و تجربیات ین کشاورزی و کشاورزان با تجربه و مهمترین مورد قیمت این محصول در بازار ب کرده و آنگاه زمان کشت را انتخاب نمایید زیرا زمان کشت در بهره برداری محصول تاثیر مستقیم داشته و باعث بالا رفتن روحیه کار و تلاش می گردد. مثلا در مناطق جنوبی کشور زمان کشت از اوائل مهرماه شروع می شود و در داد ماه سال بعد برداشت محصول پایان می یابد. و در مناطق شمالی و مرکزی کشور که در آذر ماه و دی ماه دارای هوای ابری و سرد می باشند زمان کشت را به نحوی انتخاب می کنند که این زمان یا آ فصل برداشت و یا آغاز کشت باشد . به طور کلی زمان هایی که شرایط جوی نامساعد است باید از دوره کشت حذف گردد و اگر چنین کاری صورت نگیرد و زمانهای نامساعد در میان زمان برداشت قرار گیرد کشت با مشکلات عدیده ای روبرو می شود.

انتخاب بذر: بعد از انتخاب زمان کشت باید بذر مناسب و خوبی انتخاب کنیم که بر اساس تقسیم بندی اقلیم های مناسب صورت می گیرد.مثلا برای مناطق جنوبی که زمان کشت از اوائل مهرماه شروع می شود و تا آ داد سال بعد می توان برداشت محصول داشت و یا مناطق شمالی و مرکزی که کار کشت از اوائل دی ماه شروع می شود بذرهای تک گل پیشنهاد می شود که دارای برگ های کوچک و مقاوم به سرما بوده و جهت دوره های طولانی مناسب می باشد ولی در اقلیم های که دو فصل کشت دارند بهتر است از واریته های پرگل که محصول زیادی در زمان کوتاه دارنداستفاده گردد. شایان ذکر است که بسیاری از کشاورزان بدون توجه به نوع واریته و زمان کشت آن و تنها به علت پر گل بودن آن اقدام به کشت در فصولی می نمایند که مناسب حال آن بذر نیست در نتیجه با مشکلاتی مواجه می شوند که برای آنها اندکی ناشناخته و غریب می نماید.کشاورزانی که آشنایی با خواص واریته های مختلف ندارند اشتباه عمده ای را مرتکب می شوند و آن این است که واریته های پر گلی را که برای فصول بهاره کشت نموده اند و محصول خوب و زیادی برداشت کرده اند مجددا برای کشت پائیزه انتخاب می کنند. با شروع فصل سرما و کوتاه شدن طول روز تعداد زیادی میوه های کوچک در هر بوته مشاهده می کنند که به علت ریز ماندن میوه ها بر روی ساقه محصولی برداشت نمی کنند و با تصوراتی که دارند کود و سم را به گیاه تحمیل می کنند در حالی که بذر های تک گل بوده و از آن میوه کمتری مشاهده می کنند اما محصول بیشتری برداشت می شود.

نحوه کشت : پس از انتخاب بذر باید فکر نحوه کشت باشیم به طور کلی در مقابل ما دو راه برای کشت بذر قرار دارد. یکی کشت مستقیم و کشت به صورت خزانه که از این دو راه به خاطر صرفه جویی در استفاده از امکانات گلخانه ای و مراقبت بیشتر و بهتر تا جوانه زدن? بهتر است از کشت در خزانه بهره گیری کرد. برای کشت مستقیم زمین باید رطوبت کافی داشته و به اصطلاح رو باشد و بهتر است زیر و روی بذر به مقدار مورد نیاز بیته موس ریخته شود.

بهترین خاک برای کشت در گلدانهای نشاء ماده ای طبیعی به نام بیته موس می باشد که در بازار انواع خارجی و ایرانی آن یافت می شود.اگر محل قرار گرفتن سینی نشاء دارای ?? درجه سانتی گراد حرارت بوده و نور و رطوبت کافی وجود داشته باشد پس از ? تا ? روز بذر جوانه می زند و چنانچه شرایط مناسب نبوده و عوامل نور و گرما و رطوبت به صورت دلخواه نباشد اولا در زمان جوانه زنی تاخیر ایجاد می شود و ثانیا در جریان رشد گیاه نیز اختلالاتی پدیدار خواهد شد. توصیه می شود این نوع بذرها را به علت گرانی آنها ?? ساعت قبل از کاشت در زمین و یا گلدان در یک پارچه نخی و یا پنبه ای در دمای ?? درجه سانتی گراد نگهداری کرد. باید دقت کرد قبل از این کار بذرها ابتدا در آب ولرم خیسانده شوند از طرفی باید مراقبت های لازم را به عمل آورد تا گیاه جوان بدون آفت و بیماری به زمین منتقل شود.


انتقال نشاء به زمین اصلی :وقتی بذرها سبز شدند و رشد کافی نمودند باید آنها را به زمین گلخانه منتقل کنیم.بدین منظور حفره هایی که با فاصله معین و بر اساس تراکم بوته در متر مربع محاسبه شده است بر روی بسترها تعبیه می کنیم که دقیقا به اندازه حجم خاک گلدانهای سینی نشاءمی باشد. آنگاه با احتیاط کامل نشاء را همراه با خاک گلدان از گلدانها جدا کرده و در حفره ها قرار می دهیم.در اینجا باید مراقب باشیم تا به ریشه ها آسیبی وارد نیاید. بعد از انتقال نشاء به زمین آبیاری را شروع می کنیم . به یاد داشته باشیم مدت قرار گرفتن نشاء در گلدان نباید از حد معمول کند زیرا در این صورت است که ریشه به علت حجم کم خاک دچار مشکل شده و از رشد طبیعی باز می ماند و در نتیجه گیاه از ابتدا ضعیف خواهد بود و پس از آن هم رشد درستی نخواهد داشت.

آبیاری اولیه : برای آبیاری گلخانه بهتر است از سیستم تحت فشار به صورت قطره ای استفاده کنیم.در این روش که بهترین نوع آن استفاده از نوارهای آبیاری است که از حدر رفتن آب جلوگیری می کند. بر اساس برنامه ای منظم به آبیاری گیاه خواهیم پرداخت زیرا آبیاری به صورت سنتی ضمن بالا بردن مصرف آب و همچنین رطوبت گلخانه مواد غذایی در خاک را شسته و دسترسی ریشه را به این مواد کم کرده.شایان ذکر است که آبیاری گیاه بر اساس سن گیاه بافت خاک و زمان مصرف متفاوت است. برای مثال می توان گفت که خاک در زمستان به آب کمتری نیازمند است تا در فصل تابستان ولی در هر صورت باید به طور یکنواخت و دوره های منظم آبیاری کرد و مسلما در خاک های سبک مقدار آبیاری کمتر و فاصله زمانی بین آن نیز کمتر خواهد بود. توصیه می شود در هنگام آبیاری زمین را برای مدت طولانی به ح اشباع قرار ندهیم و حتما رطوبت ?? درصدی را در فاصله دو آبیاری رعایت نمایید به عبارت دیگر برای تناوب آبیاری? زمانی اقدام به آبیاری نمایید که رطوبت خاک به ??? رسیده باشد ضمنا این را هم بدانید که گیاه خیار در زمانی که به گلدهی می رسد نیاز بیشتری به آب دارد.

برخی از کشاورزان معتقدند بعد از اینکه گیاه جوان ? برگ حقیقی خود را کامل کرد باید یک دوره تشنگی به گیاه داد.چون اعتقاد دارند ریشه گیاه در ح تشنگی به طور طبیعی به دنبال یافتن آب به عمق خاک نفوذ می کند و این حرکت ریشه باعث افزایش حجم ریشه می شود. به هر حال گیاه پس از دوره تشنگی و آبیاری پس از آن رشد سریعی خواهد داشت. در زمان رشد بوته باید نخهای گلخانه را آماده کرده و بر فراز بوته ها به سیم های مهار در فضای سقف گلخانه متصل نمود تا در هنگام رشد سریع بوته ها به طور منظم به دور نخ ها بسته شود برای بستن بوته ها به دور نخ ها روش های مختلفی وجود دارد می توان پائین نخ ها را به سیم مهار در پائین گیاه بست و یا اینکه نخ اضافه را به دور قرقره های سیمی پیچانده و بر روی سیم مهار قرار داد و یا اینکه به وسیله کلیپس های مخصوص که به اندازه قطر ساقه گیاه است و به انتهای نخ ها بسته می شود ارتباط ساقه و نخ را بدون گره زدن به گیاه برقرار نمود شایان ذکر است که نباید در مرحله نخ کشی بی توجهی نمود زیرا غفلت در این کار باعث ش تن ساقه گیاه می شود و سبب آسیب جدی به گیاه خواهد شد.


اعتماد شما سرمایه ما

رساله معماری مرکز تحقیقات برنج کشور ۱۰۵ صفحه + نقشه ها – طرح نهایی مرکز تحقیقات برنج کشور



تاریخ ایجاد 29/11/2014 12:00:00 ق.ظ تعدادبرگ: 101صفحه + نقشه ها قیمت: 5000 تومان حجم فایل: 22027 kb تعدادمشاهده 149


بخشی از مطالب:

فصل اول: کلیات
مقدمه
۱-۱) تبیین موضوع پروژه
۲-۱)ضرورت طرح موضوع
۳-۱) معرفی سایت پروژه
۴-۱) روش جمع آوری اطلاعات پروژه
۵-۱) معرفی روش و فرایند طراحی
مقدمه :
در فصل نخستین رساله، ابتدا موضوع پروژه به تفصیل معرفی و هدف از انتخاب موضوع بیان می گردد و اه و وظایفی که برای این پروژه در نظر گرفته شده به اختصار توضیح داده می شود تا بر ضرورت طرح تاکید گردد.
اطلاعات اولیه ای که برای انجام پروژه به آن ها نیاز داریم نیز در این فصل گردآوری شده است. در ادامه مکانی که برای پیاده سازی طرح در نظر گرفته شده همراه با ذکر دلایل عنوان می شود. در پایان روش هایی که به کمک آن اطلاعات این رساله جمع آوری شده بیان می گردد.

۱-۱)تبیین موضوع :
برای بیان موضوع رساله، معرفی موضوع پروژه و معرفی برنج به صورت مختصر به عنوان جزو پایه ای این تحقیق ضروریست. معرفی اولیه به همراه اه و وظایف در نظر گرفته شده برای پروژه در زیر آورده شده است :

۱-۱-۱)معرفی موضوع پروژه :
موضوع در نظر گرفته شده برای پروژه ی طرح نهایی ، طراحی مرکز تحقیقات برنج می باشد که شامل یک عملکرد اصلی و دو عملکرد فرعی است . عملکرد اصلی مجموعه عملکرد پژوهشی بوده و عملکرد های فرعی عبارتند از عملکردهای آموزشی و فرهنگی . هر سه ی این عملکرد ها بر روی محصول برنج متمرکز شده اند . در این پروژه سعی براین است که ضمن برآورده نیازهای مبتنی بر عملکردها ، پا را از قالب مراکز تحقیقاتی رایج فراتر گذاشته و نگاهی همه جانبه به این محصول با ارزش داشته باشیم . محور اصلی چنین مجتمعی را باید بر اه و وظایف زیر استوار کرد :
اه :
• “بهبود و توسعه ی تحقیقات برنج مشتمل بر آب و خاک ، فنی و ی ، آفات و بیماری ها ، تهیه و تولید بذر برای رسیدن به امنیت و سلامت غذایی
• توسعه ی بهره برداری از فنون پیشرفته ی بیوتکنولوژی و ی ژنتیک در تحقیقات برنج
• برنامه ی جامع افزایش بهره وری ، کاهش ضایعات و بهبود کیفی تولید برنج
• حفاظت و جمع آوری ، ارزی ، احیا ، توسعه و بهره برداری از ذخایر ژنتیکی برای افزایش پایدار تولید برنج
• احداث ، توسعه ، تکمیل و تجهیز محیط تحقیقات برنج
• توسعه ی شبکه ی اطلاع رسانی در زمینه ی برنج در کشور
• ارتقا نقش و جایگاه سازمان تحقیقات برنج در تولید علم و فناوری در کشور
• ارائه ی آموزش های تقاضا محور متناسب با نیازهای برنامه های توسعه ای بخش کشاورزی برنج “]۱ [

• وظایف:
• “تحقیق در زمینه افزایش متوسط عملکرد ارقام برنج
• تولید ارقام مقاوم به تنش های زنده و غیر زنده
• ارتقای کیفیت ارقام
• حفظ ذخایر توارثی
• تحقیق در زمینه امکان تولید برنج هیبرید
• استفاده از فن آوری های جدید (بیوتکنولوژی) در اصلاح برنج
• تحقیق در زمینه جایگزینی روش های نوین مبارزه با آفات، بیماریها، علفهای هرز و مطالعه در زمینه کنترل بیولوژیکی آفات و بیماری های برنج
• تحقیق در زمینه تغذیه و تعیین منابع ژنتیکی متحمل به عدم توازن عناصر غذایی
• تحقیق در زمینه طبقه بندی خاک شالیزار
• تحقیق در زمینه کاهش ضایعات و استفاده بهینه از این ضایعات
• تحقیق در مکانیزاسیون، تجهیز و نوسازی اراضی و استفاده بهینه از منابع آب و خاک و استحصال روغن از سبوس برنج”]۱ [

۲-۱-۱)معرفی برنج :
۱-۲-۱-۱) گیاهشناسی برنج :
“برنج گیاهی است که دارای ارقام زودرس (طول دوره رشد ۱۳۰ تا ۱۴۵ روز)، متوسط رس (۱۵۰ تا ۱۶۰ روز) و ارقام دیررس (۱۷۰ تا ۱۸۰ روز) می باشد. ریشه برنج سطحی و افشان بوده و حداکثر در عمق ۲۰ تا ۲۵ سانتی متری خاک نفوذ می نماید. ساقه برنج بندبند و تو خالی بوده و در فواصل مختلف ساقه جداره های سختی قرار دارد که در آن قسمت ها ساقه توپر می باشد و گره نام دارد. تعداد گره ها در این گیاه از ۱۰ تا ۲۰ عدد تغییر می یابد. برگهای این گیاه کشیده و دارای رگبرگهای موازی بوده و بدون دمبرگ است و قاعده برگ پهن تر از سایر نقاط آن می باشد. و قسمتی از ساقه گیاه یا تمام محیط آنرا احاطه کرده که آنرا غلاف یا نیام می نامند. ارتفاع بوته های برنج در ارقام مختلف از ۵۰ تا ۱۵۰ سانتی متر و گاهی اوقات تا ۲۰۰ سانتی متر تغییر می یابد. برگهای این گیاه متناوب بوده و در دو جانب متقابل ساقه قرار دارند. تعداد برگها در ارقام مختلف برنج متفاوت بوده، در ارقام زودرس ۱۴ تا ۱۵ برگ ، در ارقام متوسط رس ۱۶ تا ۱۷ برگ و در ارقام دیررس تعداد برگها ۱۸ تا ۱۹ برگ بر روی هر ساقه می باشد.”]۲ [
۲-۲-۱-۱)شرایط مناسب کشت برنج :
“میانگین دمای مورد نیاز برنج هنگام رشد باید بین ۲۰ تا ۳۷ درجه سانتیگراد باشد. پایین بودن دما در اوایل فصل زراعی یا آبیاری مزرعه با آب سرد سبب می شود که زمان رسیدن دانه ها به تأخیر افتد. بالا بودن دما هم موجب کاهش تعداد سنبلچه های بارور و وزن دانه ها می شود . نور هم یکی از عوامل مؤثر در رشد گیاه است. شدت نور در اوایل فصل زراعی شاید عامل محدود کننده ای برای رشد برنج به حساب آید. اما با نزدیک شدن به پایان فصل زراعی ، بویژه موقع تشکیل خوشه ، رقابت برای جذب نور بین بوته ها افزایش می یابد. مناسب ترین میزان رطوبت برای گلدهی گیاه برنج ، ۷۰ تا ۸۰ درصد است . رطوبت کمتر از ۴۰ درصد ، عامل بازدارنده ای برای گلدهی گیاه به شمار می رود. وزش باد و ریزش باران و تگرگ ، در زمان گلدهی زیانبار است. همچنین بارندگی موقع برداشت محصول هم عملیات مربوط به خشک شدن محصول را به تأخیر می اندازد. برنج ، کلا گیاه آب دوستی به شمار می رود، ولی آبزی نیست. آب مورد نیاز برنج از سایر غلات بیشتر است. هشتاد درصد آب مورد نیاز محصول برنج تولید شده در جهان بویژه در نقاط استوایی ، از آب باران تأمین می گردد. ۲۰ درصد باقی مانده را از آب رودخانه و آب چاه تأمین می نمایند. نتایج بدست آمده نشان داده که اگر دمای آب کمتر از ۱۹ درجه سانتیگراد باشد، زمان رسیدن دانه به تأخیر می افتد. اگر هم از ۳۰ درجه بیشتر باشد، گسترش ریشه و میزان عملکرد گیاه برنج به دلیل محدود بودن ا یژن موجود در آب ، کم می شود و بازدهی گیاه کاهش می یابد.برنج در خاکهای مختلف ، از فقیر تا غنی که تنها آب مورد نیاز گیاه تأمین باشد به عمل می آید. البته مقدار آب مصرفی در خاکهای سبک بیش از خاکهای سنگین است. مناسب ترین خاک برای کشت برنج ، خاک رسی با لایه غیر قابل نفوذ در عمق ۵۰ تا ۱۵۰ سانتیمتری و همراه با مقدار زیادی مواد آلی است. برنج اصولا نسبت به شوری خاک و شوری آب مقاوم است.”]۲ [
۲-۱)ضرورت طرح موضوع:
در شرایط کنونی جهان که رقابت های فشرده ی بین المللی بر تمام زمینه ها سایه افکن شده است ، به نظر می رسد برای بقا و تداوم حیات جز نظم بخشیدن به فعالیت های اقتصادی و مجهز شدن به سلاح علم و شه گزینه ای فرا روی انسان قرار ندارد.
بدین ترتیب حفظ ثروت های طبیعی ، قوام بخشیدن به ارزش های سنتی و فرهنگی و همزمان وسعت بخشیدن به دایره ی فعالیت های بین المللی در غالب علم و عمل ، از اصول اولیه ی پایداری در قرن جاری خواهد بود. در این راستا کشور ما با وجود غنای منابع خدادادی ، موقعیت جغرافیایی و توانایی های بالقوه ی نیروی فکری و انسانی ، به علت غفلت و عدم برنامه ریزی صحیح ، از فرصت ها استفاده ی لازم را نبرده و ب بع از قافله ی جهانی عقب افتاده است و ما را وامدار نسل هایی آتی خواهد کرد . مزیت های نسبی کشور در زمینه ی برخی محصولات کشاورزی و عدم توجه کافی به آنها ، نمونه ی بارزی از عدم برنامه ریزی صحیح ما از فرصت های موجود در عرصه ی بین المللی است . و در این میان محصول برنج نیز مورد چنین غفلتی قرار گرفته است .
برنج از دیرباز دارای نظام های خاص اقتصادی ، اجتماعی و فرهنگی در مناطقی از کشور ایران می باشد . بدین ترتیب لازم است برای تثبیت جایگاه کشور به عنوان یک قطب تولید این محصول ، ساختارهای تولید ، فراوری و تجارت آن را متناسب با نیازهای روز بین الملی و در چارچوب اصول علمی تغییر داد و به طور کلی نظام های تولید برنج را از ح معیشتی به شکل اقتصاد نوین درآورد .
به منظور ایجاد هماهنگی فعالیت های پژوهشی و اقتصادی و ارتقائ سطح علمی دست اندرکاران تولید ، فراوری و بازاری برنج و در نتیجه تثبیت جایگاه کشور در سطح بین المللی و امکان رقابت در عرصه های جهانی و نهادینه دانش بومی در نظام های تولیدی این محصول تاسیس مجتمع علمی – پژوهشی و فرهنگی بیش از هر زمان دیگری احساس می شود .

۳-۱)معرفی سایت پروژه :
۱-۳-۱) مکان ی سایت پروژه :
سایت مورد نظر در استان مازندران ، شهرستان بابلسر واقع شده است .” شهر بابلسر در موقعیت جغرافیایی ۵۲ درجه شرقی و ۳۶ درجه عرض شمالی قرار دارد . این شهر در کرانه جنوبی دریای خزر و حد انتهای دلتای رودخانه بابلرود واقع است . (شکل ۱و۲)”]۳ [

تصویر ۱-۱ : موقعیت مازندران در کشور
ماخذ : نگارنده
نصویر ۲-۱ : موقعیت بابلسر در مازندران
ماخذ : نگارنده
۲-۳-۱)برخی از دلایل انتخاب سایت :
“شهر بابلسر به دلیل شرایط خاص آب و هوایی و به ساحل و بافت خاک، با توجه به باتلاقی بودن اراضی در طول فصل و ته بند بودن اراضی در تمام طول سال، بهترین برنج کشور را از نظر عطر و طعم و پخت دارا می باشد. در همین راستا موسسه ی تحقیقات برنج کشور با همراهی جهاد کشاورزی شهرستان بابلسر و فریدون کنار اقدام به طرح تسریع انتقال یافته های تحقیقاتی برنج در بابلسر نموده اند. با توجه به نیاز موجود شهر بابلسر برای آموزش به کشاورزان و تحقیق در مورد تهیه و تولید برنج در این منطقه، شهر بابلسر برای پیاده سازی این پروژه انتخاب شده است.”]۴ [

۴-۱)روش جمع آوری اطلاعات پروژه :
روش های به کار گرفته شده در جمع آوری اطلاعات در این پروژه به سه دسته ی کلی مطالعات کتابخانه ای ، مطالعات میدانی و یافته های اینترنتی تقسیم بندی می شود . در تمامی فصول به کارگیری هر سه ی این روش ها مورد نیاز بود .البته با توجه به این که موضوع پروژه تا کنون کمتر در ایران مورد بحث بوده ، مطالعات میدانی نقش پررنگ تری در این پروژه به خود گرفته است . در فصل دوم ( مبانی نظری طراحی ) تئوری ها در غالب مطالعات کتابخانه ای پیاده شده اند ، تحلیل نمونه های خارجی در غالب مطالعات اینترنتی و تحلیل نمونه های داخلی شامل مطالعات میدانی گردیده اند . در فصل سوم ( بستر طراحی ) مطالعات کتابخانه ای مباحث اقلیمی و معرفی شاخصه های شهر را پوشش داده و تحلیل معماری شاخصه ها و معرفی سایت به مدد مطالعات میدانی صورت گرفته است . در فصل چهارم ابعاد استاندارد برای طراحی از تلفیق هر سه ی این مطالعات به دست آمد .
۵-۱)معرفی روش وفرایند طراحی :
مراحلی که در این پروژه طی شد تا مرکز تحقیقات برنج از یک موضوع به یک طرح معماری تبدیل شود از قرار زیر می باشد :
• انتخاب موضوع
• طرح سوالاتی از این قبیل : برای چه انی ؟ با چه اه ی ؟ در کجا ؟ و… ( تهیه ی پروپوزال )
• هدف گذاری و برنامه ریزی برای نیل به اه
• انتخاب بستر مناسب برای پروراندن موضوع
• جمع آوری اطلاعات ، اسناد و مدارک مورد نیاز
• تنظیم و طبقه بندی اطلاعات به دست آمده
• تبیین ایده به کمک اطلاعات جمع آوری شده
• ارائه ی طرح اولیه متناسب با ایده ی مورد نظر
• حرکت رفت و برگشت از ایده به طرح و از طرح به ایده
• بررسی مجدد اطلاعات و تکمیل کاستی ها
• تکمیل طرح

نتیجه گیری :
در این فصل با موضوع پروژه و اه و وظایف در نظر گرفته شده برای آن آشنا شدیم. همچنین سایت مناسب برای پیاده سازی این طرح را انتخاب نمودیم. این اطلاعات اولیه زمینه ساز ورود به فصول بعدی می باشد.

فصل دوم: مبانی نظری طرح
مقدمه
۲-۱) تئوری های مرتبط با مراکز تحقیقاتی
۲-۲) معرفی نمونه هایی از مراکز تحقیقاتی
۳-۲) معیارهای نظری طراحی مراکز تحقیقاتی



مقدمه :
به این دلیل که تحقیق عنصر اصلی این پروژه محسوب می شود، در این فصل به بیان تعاریف اولیه ی تحقیق می پردازیم. از آنجایی که مرکز تحقیقات برنج کشور زیر مجموعه ی سازمان ترویج، آموزش و تحقیقات کشاورزی است، شرح وظایفی که این سازمان برای مراکز تحقیقات در نظر گرفته را عنوان می کنیم. در ادامه نمونه هایی از مراکز تحقیقاتی ایران و جهان را نقد و تحلیل می نماییم تا در پایان بتوانیم معیارهای ثابتی برای طراحی این مراکز بی م.

۲-۱)تئوری های مرتبط با مراکز تحقیقاتی :
این تئوری ها در دو قالب دسته بندی شده اند :
تعاریف اولیه ی تحقیق شامل مفهوم تحقیق و محقق، دسته بندی مراکز تحقیقات، اساسنامه ی مرکز ملی تحقیقات و …
شرح وظایف سازمان ترویج، آموزش و تحقیقات کشاورزی
شرح و بسط این تئوری ها در ادامه آورده شده است.

۱-۱-۲)تعاریف اولیه ی تحقیق :
۱-۱-۱-۲)مفهوم تحقیق و محقق :
“واژه ی تحقیق به علت گشوده بودن دامنه ی فعالیتش دارای تعاریف متنوع و مختلفی است . تحقیق در فرهنگ عمید به این صورت معنی شده است : راست و درست ، به حقیقت امری رسیدگی ، رسیدگی و باز جویی . تحقیق عبارتست از یک عمل منظم که در نتیجه ی آن پاسخ هایی برای سوال های مورد نظر مطرح شده در موضوع تحقیق به دست می آید . تحقیق به معنی تمرکز دقیق بر روی یک موضوع معین و تشخیص نیاز و رسیدن به نتیجه ای با سعی و خطاهای مکرر است . چنانچه مشهود است در تعاریف فوق همه در یک نکته اشتراک نظر دارند و آن روح حقیقت جویی و نوآوری در مسئله ی تحقیق است . “]۱ [
“پژوهشگر یا محقق دانشمندی است که در رشته ی تحقیقاتی منتخب خود و رشته های وابسته به آن دارای دانش وسیع چند بعدی و دارای قدرت دستی به همه ی یافته های قبلی و مدون دانشمندان قبل از خود بوده ، دارای تبحر و تجربه ی طولانی ، ذهنی باز ، فکری آزاد از تعلقات مادی و دنیوی ، آزاد شی ، آگاهی از مسائل و مشکالات و نیاز های جامعه ی خود و جهان ، قدرت بالای خلاقیت تحقیقاتی و ابداعی و عشق وعلاقه ی وافر به پژوهش است . به طور کلی مهمترین ویژگی های یک محقق را در سه گروه زیر می توان خلاصه کرد :
• شناخت و درک فراگیر در موضوع مطروحه
• قدرت علمی و عملی تجزیه و تحلیل سریع و دقیق مسائل و موضوعات
• قدرت کاربرد موثر و عملی نتیجه ی تحقیقات خود و دیگران”]۲ [
۲-۱-۱-۲)عوامل تعیین کننده در زمینه ی یک کار تحقیقاتی :
“عوامل تعیین کننده ی اه و سیاست ها در امر تحقیق و توسعه در هر کشوری عبارتند از :
• جغرافیای طبیعی و انسانی کشور
• مدیریت کشور
• نظام فرهنگی و عقیدتی کشور
• موقعیت ژئوپلتیک ( جغرافیای ) کشور
• بازار عرضه و تقاضای جهانی
• هویت تاریخی کشور
هر یک از این عوامل خود به تنهایی دارای ارزش و نقش ویژه می باشند اما مسئله ی مهم در این است که حوزه ی فعالیت های تحقیق و توسعه را فصل مشترک وجوه نام برده تعیین می کند.”]۳ [
۳-۱-۱-۲)دسته بندی تحقیقات و مراکز تحقیقاتی :
“تحقیق به طور کلی از لحاظ وسعت کاربرد به دو تقسیم بندی ، تحقیقات بنیادی و تحقیقات کاربردی می باشد .
تحقیق بنیادی عبارتست از کار دانشمندانی که مطالعات و بررسی های خود را بدون ملاحظه ی کاربرد خاصی دنبال می کنند و این امر تنها به دلیل کشف رازهای طبیعت صورت می گیرد .
تحقیق کاربردی تحقیقاتی است نظیر تحقیقات پایه ای ، با در نظر داشتن مورد استفاده ی علمی آن ها . ریشه ی این نوع تحقیق را باید در نیازهای روزمره ی جامعه یافت .
پژوهش بنیادی و کاربردی در حیطه ی عمل به سه صورت به کار برده می شوند :
۱- پژوهش ابتکاری و نوجویی : که به منظور کشف و یافتن آنچه بر دیگران مجهول است صورت می گیرد .
۲- پژوهش گسترشی : که به منظور تکمیل آنچه بر دیگران به اجمال معلوم است صورت می گیرد .
۳- پژوهش تقلیدی : که به منظور تلاش و جستجو جهت رسیدن به آنچه که دیگران به طور کامل به آن دست یافته اند صورت می گیرد .”]۴ [
“عمده ی مراکز تحقیقاتی مشغول به کار در بین گروه های زیر جلوه گر می شوند :
۱- مراکز تحقیقاتی بخش خصوصی : این مراکز با عشق و علاقه به تحقیق و با هزینه های شخصی یک محقق یا یک گروه از محققین تشکیل می گردد و دارای انگیزه های واقعی و ناب تحقیق می باشند . در مراکز تحقیقات خصوصی معمولا موضوعات یا طرح های مورد تحقیق ، از طرف کارفرمایان بخش خصوصی و تی پیشنهاد می گردد .
۲- مراکز تحقیقات صنایع : این مراکز در کارخانه های بزرگ صنعتی و در اثر درک نیاز واقعی به انجام تحقیقات کاربردی که لازمه ی ادامه ی حیات اقتصادی واحد صنعتی و رقابت با رقبای فع ر می باشد ،تشکیل می گردد و از پشتوانه ی مالی وسیعی که نتیجه ی فعالیت اقتصادی و به ویژه بازگشت سودهای کلان در اثر تحقیقات می باشد ، برخوردار است .
۳- مراکز تحقیقات ی : که به دو صورت به تحقیق می پردازند :
• تحقیقات متمرکز ی : در بسیاری از هی پیشرفته ی جهان و بعضی از های ایران ، مراکز تحقیقاتی در رشته های علمی یا فنی خاص و به منظور دستی به اه معین تشکیل شده است . در این مراکز از وجود کادر عامی ها ( ، دانشیار ، یار ، مربی ) و دانشجویان از یک طرف و پژوهشگران تمام وقت که بدین منظور استخدام می گردند از طرف دیگر استفاده می شود . بودجه ی تحقیقاتی این مراکز از طرف یا موسسات تی و خصوصی برای انجام پروژه های خاص تامین می گردد.
• تحقیقات منفرد : تحقیقات منفرد و پراکنده ای در سطح تمام های ایران و جهان ، توسط کادر علمی و دانشجویان انجام می گیرد که در آن دنباله ی تحقیقات فوق لیسانس یا ای خود را به ویژه با اه اداری و ترفیعات شغلی پی می گیرد.”]۵ [









فهرست مطالب مرکز تحقیقات برنج کشور:





فصل اول: کلیات ………………………………………….۱
مقدمه ………………………………………………………۲
۱-۱) تبیین موضوع پروژه ………………………………..۲
۱-۱-۱)معرفی موضوع پروژه …………………………….۲
۲-۱-۱)معرفی برنج ………………………………………..۴
۱-۲-۱-۱)گیاهشناسی برنج ………………………………..۴
۲-۲-۱-۱) شرایط مناسب کشت برنج ………………………۵
۲-۱)ضرورت طرح موضوع ……………………………….۶
۳-۱) معرفی سایت پروژه …………………………………..۷
۱-۳-۱) مکان ی سایت پروژه ……………………………۷
۲-۳-۱) برخی از دلایل انتخاب سایت ……………………….۸
۴-۱) روش جمع آوری اطلاعات پروژه ………………………۸
۵-۱) معرفی روش و فرایند طراحی ………………………….۹
نتیجه گیری …………………………………………………. ۹
فصل دوم: مبانی نظری طرح ………………………………۱۱
مقدمه ……………………………………………………..۱۲
۱-۲) تئوری های مرتبط با مراکز تحقیقاتی ……………….۱۲
۱-۱-۲) تعاریف اولیه ی تحقیق ……………………………۱۲
۱-۱-۱-۲)مفهوم تحقیق و محقق ……………………………۱۲
۲-۱-۱-۲) عوامل تعیین کننده در زمینه ی یک کار تحقیقاتی ………….۱۳
۳-۱-۱-۲) دسته بندی تحقیقات و مراکز تحقیقاتی …………..۱۴
۴-۱-۱-۲) اساسنامه ی مرکز ملی تحقیقات کشور ………۱۵
۲-۱-۲) شرح وظایف سازمان ترویج ، آموزش و تحقیقات کشاورزی ………..۱۹
۲-۲) معرفی نمونه هایی از مراکز تحقیقاتی …………۲۰
۱-۲-۲) معرفی و تحلیل نمونه های داخلی مراکز تحقیقاتی ………….۲۰
۱-۱-۲-۲)مرکز تحقیقات برنج آمل …………………….۲۱
۲-۱-۲-۲) مرکز تحقیقات برنج گیلان …………………… ۲۸
۲-۲-۲) معرفی و تحلیل نمونه های خارجی مراکز تحقیقاتی …………………..۳۰
۱-۲-۲-۲)مرکز ملی تحقیقات هواشناسی ……………………….۳۰
۲-۲-۲-۲): مرکز تحقیقات بالینی لیبسون ……………………..۳۴
۳-۲) معیارهای نظری برای طراحی مراکز تحقیقاتی ………………….۳۹
نتیجه گیری …………………………………………………………. ۴۰
فصل سوم : بستر طراحی ……………………………………….۴۲
مقدمه …………………………………………………………….۴۳

۱-۳) مطالعات اقلیمی سایت پروژه …………………………………..۴۳
۱-۱-۳) سیمای اقلیمی مازندران ……………………………………۴۳
۱-۱-۱-۳) دما ……………………………………………..۴۴
۲-۱-۱-۳) رطوبت …………………………………………..۴۴
۳-۱-۱-۳) میزان بارندگی …………………………………۴۵
۴-۱-۱-۳) تابش آفتاب …………………………………..۴۶
۲-۱-۳)سیمای اقلیمی شهر بابلسر ………………………۴۷
۱-۲-۱-۳) توزیع زمانی و مکانی بارش ………………… ۴۷
۲-۲-۱-۳)نم نسبی ………………………………………..۴۷
۳-۲-۱-۳) یخبندان ……………………………………….۴۸
۴-۲-۱-۳) درجه حرارت ………………………………..۴۸
۵-۲-۱-۳) باد …………………………………………۴۸
۳-۱-۳) پوشش گیاهی …………………………………..۴۹
۴-۱-۳) زمین شناسی ………………………………….۴۹
۵-۱-۳) سوانح طبیعی……………………………………..۵۰
۲-۳) مطالعات کالبدی فضایی شهر ………………………….۵۰
۱-۲-۳) روند و جهت توسعه ی کالبدی شهر …………………..۵۰
۱-۱-۲-۳)روند شکل گیری و مراحل توسعه ی شهر ………………۵۰
۲-۱-۲-۳)عوامل طبیعی محدود کننده ی توسعه ی شهری …………….. ۵۰
۳-۱-۲-۳)عوامل محدود کننده ی توسعه ی شهری ………………….. ۵۱
۲-۲-۳)ساختار فضایی کالبدی شهر ……………………………………..۵۱
۱-۲-۲-۳) عناصر خطی …………………………………………۵۱
۲-۲-۲-۳) عناصر پهنه ای ……………………………………….۵۲
۳-۲-۲-۳) نظام حمل و نقل و شبکه ی ارتباطی ……………………۵۲
۳-۳) معرفی و تحلیل شاخصه های معماری شهر …………………………۵۲
۱-۳-۳) معماری بومی مازندران ……………………………………….۵۲
۱-۱-۳-۳)شرایط محیطی حاکم بر معماری سنتی مازندران ……………………۵۳
۲-۱-۳-۳)روش های عمده ساخت بناهای مس ی سنتی ………………………۵۳
۲-۳-۳) مفاهیم سنتی معماری منطقه ………………………………………….۵۴
۱-۲-۳-۳) خانه ………………………………………………………….۵۴
۲-۲-۳-۳) ایوان و تالار …………………………………………………..۵۴
۳-۲-۳-۳) بام ……………………………………………………..۵۵
۴-۲-۳-۳) حصار ……………………………………………………..۵۵
۳-۳-۳) معماری خانه های شهری ………………………………………۵۵
۴-۳) معرفی سایت با نقشه و تصویر …………………………………….۵۶
۱-۴-۳) معرفی سایت با نقشه …………………………………………….۵۷
۳-۴-۲) معرفی سایت با تصاویری از داخل و خارج آن ………………..۵۸
۵-۳)احکام حاصل از قوانین شهری و اقلیم …………………………….۶۲
نتیجه گیری …………………………………………………………………۶۳
فصل چهارم : برنامه ریزی فیزیکی …………………………………….۶۵
مقدمه ……………………………………………………………………۶۶
۱-۴) لیست فضاهای مورد نیاز مرکز تحقیقات برنج ………………………..۶۶
۲-۴)مساحت فضاهای د و کلان ………………………………………….۷۱
۳-۴)دیاگرام روایط فضایی مرکز تحقیقات برنج ……………………………..۷۶
نتیجه گیری ………………………………………………………………..۷۶
فصل پنجم : فرایند طراحی ……………………………………………….۷۸
مقدمه …………………………………………………………………..۷۹
۱-۵) تحلیل سایت …………………………………………………..۷۹
۲-۵) مکان ی بنا در سایت …………………………………………۸۰
۳-۵) ایده های اولیه …………………………………………………..۸۱
۴-۵) تحلیل گزینه ی برتر ……………………………………………..۸۸
۵-۵) ملاحظات سازه ای مجموعه ……………………………………….۸۹
۶-۵) سناریوی حرکت در فضا…… ……………………………………۹۰
فهرست الفبایی منابع و مآخذ………………………………………..۹۳

فهرست تصاویر
فصل اول: کلیات ………………………………………………………….۱
۱-۱) موقعیت مازندران در کشور ………………………………………..۷
۲-۱) موقعیت بابلسر در مازندران ……………………………………………۷
فصل دوم: مبانی نظری طرح …………………………………………… ۱۱
۱-۲) نمایی از ساختمان در حال ساخت مرکز تحقیقات برنج آمل …………………۲۱
۲-۲) نمایی از ساختمان قدیمی مرکز تحقیقات برنج آمل ………………………..۲۴
۳-۲) مزرعه ی آزمایشی مرکز تحقیقات برنج آمل ………………………………۲۵
۴-۲) گلخانه ی مرکز تحقیقات برنج آمل ………………………………….۲۵
۵-۲) گلخانه ی مرکز تحقیقات برنج آمل …………………………………….۲۶
۶-۲) پلان ساختمان در دست احداث مرکز تحقیقات برنج آمل …………………..۲۷
۷-۲) مقطع ساختمان در دست احداث مرکز تحقیقات برنج آمل ……………………۲۷
۸-۲) نمای ساختمان مرکز تحقیقات برنج گیلان ………………………………۲۸
۹-۲) نشاء برنج در حال آزمایش …………………………………۳۰
۱۰-۲) محقق در حال کاشت نشاء برنج …………………………..۳۰
۱۱-۲) مرکز ملی تحقیقات هواشناسی ………………………………..۳۱
۱۲-۲) مرکز ملی تحقیقات هواشناسی ……………………………………۳۲
۱۳-۲) مرکز ملی تحقیقات هواشناسی ………………………………۳۲
۱۴-۲) مرکز ملی تحقیقات هواشناسی …………………………………۳۳
۱۵-۲) مرکز ملی تحقیقات هواشناسی ……………………………….۳۳
۱۶-۲) مرکز ملی تحقیقات هواشناسی ……………………………….۳۴
۱۷-۲) سایت پلان مرکز تحقیقات بالینی لیپسون ………………………۳۶
۱۸-۲) نمای مرکز تحقیقات بالینی لیپسون ……………………………۳۶
۱۹-۲) پرسپکتیوی از مرکز تحقیقات بالینی لیپسون ………………….۳۷
۲۰-۲) پرسپکتیوی از مرکز تحقیقات بالینی لیپسون ………………………….۳۷
۲۱-۲) پرسپکتیوی از مرکز تحقیقات بالینی لیپسون ……………………۳۸
۲۲-۲) پنجره ی امید مرکز تحقیقات بالینی لیپسون …………………….۳۹
فصل سوم : بستر طراحی ……………………………………………….۴۲
۱-۳) سایت منتخب برای طراحی مرکز تحقیقات برنج کشور ……………….۵۷
۲-۳) دید کلی به سایت پروژه …………………………………………….۵۸
۳-۳) مسیر سواره ی اصلی به سایت …………………………….۵۸
۴-۳) مسیر سواره ی فرعی به سایت …………………………….۵۹
۵-۳) کوچه ی ۱۱ متری پشت سایت ……………………………۵۹
۶-۳) دید از غرب ( بلوار ) به سایت ………………………۶۰
۷-۳) دید از شمال به سایت ………………………………………..۶۰
۸-۳) دید از داخل سایت به بیرون …………………………………۶۱
۹-۳) دید از داخل سایت به بلوار ……………………….۶۱
۱۰-۳) پوشش گیاهی سمت غرب سایت ………………………..۶۲
فصل پنجم : فرایند طراحی …………………………………………۷۸
۱-۵) تحلیل سایت ………………………………………………..۷۹
۲-۵) مکان ی بنا در سایت …………………………………….۸۰
۳-۵) ماکت اتودی اول ……………………………………………۸۴
۴-۵) ماکت اتودی اول ………………………………………………۸۴
۵-۵) ماکت اتودی دوم ………………………………………………۸۵
۶-۵) ماکت اتودی دوم ……………………………………………..۸۵
۷-۵)ماکت اتودی سوم ………………………………………..۸۶
۸-۵) ماکت اتودی سوم ……………………………………….۸۷
۹-۵) ماکت اتودی سوم ………………………………………..۸۷

۱۰-۵) ماکت نهایی…………………………………………..۹۱
۱۱-۵) ماکت نهایی …………………………………………۹۲
۱۲-۵) ماکت نهایی …………………………………………۹۲

فهرست نمودارها و جداول
فصل سوم : بستر طراحی …………………………………..۴۲
۱-۳) نمودار روند تغییرات بارش ماهانه درایستگاه بابلسر……………….۴۷
۲-۳) نموداردرصد نم نسبی روزانه و روند تغییرات آن درایستگاه بابلسر………………….۴۷
فصل چهارم : برنامه ریزی فیزیکی ……………………………………..۶۵
۱-۴) ج مساحت فضاهای اصلی ………………………………….۷۴
۲-۴) ج مساحت فضاهای فرعی …………………………………۷۵
۳-۴) نمودار دیاگرام روابط فضایی ………………………………..۷۶


کلمات کلیدی مرتبط:
برنامه ,فیزیکی , مرکز , تحقیقات ,برنج ,کشور, ,رساله , مرکز , تحقیقات , برنج ,کشور, ,مرکز ,تحقیقات , برنج , کشور, رساله , مرکز ,تحقیقات , برنج کشور, رساله ,کامل ,مرکز , تحقیقاتی ,برنج کشور, مطالعات , تطبیقی ,مرکز , تحقیقات , برنج کشور, مطالعات , پایه , و زمینه,
مقالات مرتبط در این دسته
رساله پژوهشکده معماری و شهرسازی با رویکرد طراحی شهری پایدار
پروژه کامل مرکز پژوهشی ادیان الهی
مطالعات طراحی کتابخانه دیجیتال با رویکرد فناوری اطلاعات
مطالعات طراحی کافه کتاب با رویکرد ایجاد تعاملات اجتماعی در محیط
مطالعات طراحی موزه صنایع دستی ، رساله موزه صنایع دستی
مطالعات طراحی مرکز تحقیقات هواشناسی به همراه نقشه های اتوکدی
مطالعه کالبدی طراحی معماری کتابخانه
رساله طراحی کتابخانه
رساله کامل طرح کتابخانه -مطالعات کامل کتابخانه
رساله طراحی کتابخانه عمومی در مشهد
مطالعات پژوهشکده هواشناسی
مطالعات طراحی مرکز همایش ها و تحقیقات نانوتکنولوژی
مطالعات مرکز علمی پژوهشی ک ن – پژوهشسرای دانش آموزی
مطالعات کتابخانه عمومی و مرکزی

بخش دوم<< آموزش نرم افزار فروش سپیدار >>بخش چهارم

پیش فاکتور ، سندی است که به موجب آن فروش کالاها یا ارائه خدماتی با قیمتی مشخص در مدت دوره اعتبار آن به مشتری و یدار آن کالا یا خدمت تضمین میشود . با ورود و ثبت اطلاعات پیش فاکتور ، موارد و امکانات زیر در اختیار شما قرار میگیرد :

1- امکان صدور فاکتور فروش بر مبنای پیش فاکتور .

2- امکان کنترل فاکتورهای صادر شده بر اساس یک پیش فاکتور و تعداد فاکتور شده .

3- امکان کنترل پیش فاکتورهای فاکتور نشده .

1- صدور پیش فاکتور :

پس از ورود به سیستم سپیدار در منوی سمت راست ، وارد قسمت مشتریان و فروش شده و در قسمت عملیات روی گزینه "پیش فاکتور جدید" کلیک کنید .

در پنجره ای که در اختیار شما قرار میگیرد ، در صفحه اطلاعات اصلی ، اطلاعات مورد نیاز را وارد کنید.

جهت ورود اطلاعات ، موارد و نکات زیر را مدنظر داشته باشید :

1- ورود اطلاعات "مشتری" ، "نوع فروش" ، "شماره" ، "تاریخ" ، "تاریخ اعتبار" و "ارز" در بالای فرم اجباری است .

2- "مشتری" شخص حقیقی یا حقوقی است که در صورت انجام شدن فروش این پیش فاکتور ، به شرکت بد ار میشود .

3- برای انتخاب "مشتری" میتوانید در در قسمت سمت راست ، مشتری را تایپ کنید و کلید enter یا tab را بزنید . در صورتیکه کد وارد شده صحیح باشد ، نام مشتری نمایش داده میشود . همچنین با استفاده از کلید یا با زدن ، لیست مشتری های تعریف شده در سیستم باز میشود و میتوانید از بین آنها ، مشتری مورد نظر را انتخاب کنید .

4- اگر مشتری مورد نظر در این لیست وجود ندارد و در سیستم تعریف نشده است ، در لیست باز شده right click کرده گزینه "جدید" را بزنید و مشتری را ایجاد کنید .

5- برای انتخاب "نوع فروش" میتوانید در در قسمت سمت راست ، عنوان نوع فروش را تایپ کنید و کلید enter یا tab را بزنید . در صورتیکه کد وارد شده صحیح باشد ، نوع فروش نمایش داده میشود . همچنین با استفاده از کلید یا با زدن ، لیست انواع فروش تعریف شده در سیستم باز میشود و میتوانید از بین آنها ، نوع فروش مورد نظر را انتخاب کنید .

6- با انتخاب نوع فروش ، نحوه فروش آن که فروش داخلی یا فروش صادراتی است نمایش داده میشود .

7- انتخاب "آدرس" اجباری نیست . در گزینه آدرس میتوانید از بین آدرس های وارد شده برای مشتری در قسمت معرفی طرف حسابها ، یکی را به عنوان آدرس انتخاب کنید . اطلاعات آدرس هنگام چاپ اسناد فروش روی آنها درج خواهد شد .

8- انتخاب "محل تحویل" اجباری است . در گزینه محل تحویل به طور پیش فرض آدر مشتری می آید شما میتوانید محل تحویل را تغییر دهید.

9- در گزینه "شماره" شماره پیش فاکتور در سیستم درج میشود . این شماره گذاری بر اساس روش شماره گذاری تعیین شده برای فرم پیش فاکتور در قسمت "تعیین روش شماره گذاری" انجام میشود .

10- اگر شماره گذاری اتوماتیک باشد ، شما نمیتوانید "شماره" را وارد کنید و بزرگترین شماره وارد شده برای این فرم به علاوه 1 بصورت اتوماتیک در نظر گرفته میشود .اگر شماره گذاری بصورت دستی باشد ، شماره وارد شده توسط شما ملاک قرار میگیرد و اگر شماره ای وارد نکنید ، طبق روال اتوماتیک عمل میشود .

11- در گزینه "تاریخ" بصورت پیش فرض تاریخ روز نمایش داده میشود . میتوانید تاریخ مورد نظر را در آن وارد کنید .

12- با استفاده از گزینه "تاریخ اعتبار" ، باید حداکثر زمانی که این پیش فاکتور معتبر است را مشخص کنید . برای تعیین "تاریخ اعتبار" به دو روش میتوانید عمل کنید . یا در قسمت تاریخ مورد نظر را تایپ کنید که بصورت اتوماتیک در قسمت ، تعداد روزهای اعتبار آن به نسبت تاریخ پیش فاکتور نمایش داده میشود و یا اینکه در قسمت تعداد روزهای آن را وارد کنید تا با توجه به تاریخ پیش فاکتور ، اطلاعات قسمت تکمیل شود .

13- صدور فاکتور بر اساس پیش فاکتور تا زمانی امکان پذیر است که تاریخ فاکتور در محدوده تاریخ اعتبار پیش فاکتور باشد و پس از آن ، صدور فاکتور بر اساس پیش فاکتور امکان پذیر نخواهد بود .

14-می توان از فرم پیش فاکتور با قرار گرفتن بر روی صدور فاکتور فروش به طور مستقیم فاکتور فروش را صادر یا پیش نمایش آن را مشاهده کنید.

14- در سیستم امکان صدور اسناد فروش هم به ارز پایه و هم به سایر ارزها وجود دارد . در قسمت "ارز" بصورت پیش فرض ارز پایه سیستم نمایش داده میشود و در صورت نیاز میتوانید آن را تغییر دهید .

15- در صورت انتخاب هر ارزی به جز ارز پایه ، گزینه فعال میشود . میتوانید نرخ ارز را تایپ کنید یا اینکه با زدن کلید ، آ ین نرخ درج شده برای ارز انتخاب شده در سیستم برای آن روز را از قسمت نرخ ارز فراخوانی کنید .

16- در قسمت اقلام پیش فاکتور ، درج حداقل یک قلم برای پیش فاکتور اجباری است و امکان ثبت بدون قلم وجود ندارد .

17- دقت داشته باشید که تمامی اطلاعات وارد شده برای اسناد فروش بر اساس ارز انتخاب شده در این قسمت خواهد بود و در صورت تغییر ارز در این قسمت ، هیچیک از اطلاعات اسناد فروش به ارز پایه وارد نخواهد شد .

18- سند حسابداری اسناد فروش تحت هر شرایطی با ارز پایه سیستم صادر میشود و در صورت تغییر ارز در بالای فرم ، اطلاعات وارد شده در قسمت ارزی سند درج خواهد شد .

19- قبل از اضافه قلم به پیش فاکتور ، باید ارز مرتبط با این پیش فاکتور را در بالای فرم انتخاب کرده باشید . همچنین دقت داشته باشید که از ورود اطلاعات اقلام ، امکان تغییر ارز انتخاب شده برای پیش فاکتور وجود ندارد و در صورت نیار ابتدا باید اقلام وارد شده را حذف کرد .

20- در قسمت اقلام پیش فاکتور ، درج حداقل یک قلم برای پیش فاکتور اجباری است و امکان ثبت پیش فاکتور بدون قلم وجود ندارد .

21- برای اضافه قلم به پیش فاکتور ، کلید یا ctrl+insert را بزنید . همچنین برای حذف یک قلم میتوانید از کلید یا ctrl+delete استفاده کنید .

22- برای هر یک اقلام از پیش فاکتور ، ورود اطلاعات "کد" ، "مقدار واحد اصلی" ، "فی" ، "کل" و "خالص" اجباری است .

23- برای انتخاب کالا یا خدمت ، در ج اقلام در گزینه "کد" ، کد کالا یا خدمت مورد نظر را تایپ کنید و کلید enter یا tab را بزنید . در صورتیکه کد وارد شده صحیح باشد ، نام کالا یا خدمت نمایش داده میشود . همچنین با استفاده از کلید یا با زدن ، لیست کالاها و خدمات تعریف شده در سیستم باز میشود و میتوانید از بین آنها ، کالا و خدمت مورد نظر را انتخاب کنید .

24- در این لیست ، کالاها و خدماتی نمایش داده میشوند که در تعریف کالا و خدمت ، گزینه "قابل فروش" برای آنها فعال باشد .

25- در صورتیکه در تعریف کالا برای کالای انتخاب شده گزینه ردی فعال شده باشد ، میتوانید در قسمت "ردی " از لیست ردی هایی که قبلا وارد شده ، یکی را انتخاب کنید .

26- در گزینه "انبار" ، میتوانید انباری که قرار است کالا از آن به مشتری تحویل داده شود را انتخاب کنید .

27- انتخاب گزینه های "ردی " و "انبار" در پیش فاکتور اجباری نیست ولی اگر وارد شده باشند ، هنگام صدور فاکتور بر اساس پیش فاکتور ، این اطلاعات به همراه اطلاعات دیگر به فاکتور منتقل خواهند شد .

28- در لیست انبار ها ، انبارهایی نمایش داده میشوند که در تعریف کالا به عنوان انبار مرتبط با کالای انتخاب شده مشخص شده باشند .

29- گزینه انبار فقط برای کالاها قابل انتخاب است و برای خدمات نمیتوان انبار انتخاب کرد .

30- در گزینه "مقدار اصلی" ، مقدار کالا یا خدمت انتخاب شده را به وارد اصلی را وارد کنید . "مقدار اصلی" را تا سه رقم اعشاری میتوانید درج کنید .

31- در صورتیکه در تعریف کالا برای کالای انتخاب شده واحد فرعی تعریف شده باشد ، ورود اطلاعات "واحد فرعی" اجباری است .

32- اگر کالای انتخاب شده واحد فرعی با نسبت ثابت داشته باشد با ورود یکی از گزینه های "مقدار اصلی" یا "مقدار فرعی" ، دیگری بر اساس نسبت وارد شده برای آن کالا بصورت اتوماتیک محاسبه میشود و با تغییر یکی ، دیگری هم تغییر میکند بگونه ای که همواره نسبت تعیین شده بین این دو عدد بر قرار باشد .

33- اگر کالای انتخاب شده واحد فرعی با نسبت متغیر داشته باشد با ورود یکی از گزینه های "مقدار اصلی" یا "مقدار فرعی" ، دیگری بر اساس نسبت وارد شده برای آن کالا بصورت اتوماتیک محاسبه میشود ولی پس از آن با تغییر یکی ، دیگری تغییر نمیکند بگونه ای که وما نسبت تعیین شده بین این دو عدد بر قرار نخواهد بود .

34- گزینه "فاکتور شده" بیانگر مقداری از آن قلم از پیش فاکتور است که بر اساس آن فاکتور صادر شده است .

35- در پیش فاکتور ، اگر قلمی به رنگ سفید باشد یعنی هیچ فاکتوری بر اساس آن قلم صادر نشده است و تعداد فاکتور شده آن صفر است .

36- در پیش فاکتور ، اگر قلمی به رنگ سبز باشد یعنی تمام تعداد آن قلم از پیش فاکتور در فاکتور های فروش پاس شده است .

37- در پیش فاکتور ، اگر قلمی به رنگ زرد باشد یعنی تمام تعداد آن قلم از پیش فاکتور در فاکتور های فروش پاس نشده است و تعداد فاکتور شده آن کمتر از تعداد پیش فاکتور شده آن است .

38- اطلاعات گزینه "فی" یا "کل" را بر اساس ارز انتخاب شده در بالای فرم پیش فاکتور وارد کنید .

39- اگر در اعلامیه قیمت برای کالا یا خدمت انتخاب شده در پیش فاکتور با نوع فروش انتخاب شده در بالای پیش فاکتور و ارز انتخاب شده در بالای پیش فاکتور اطلاعاتی تعریف شده باشد ، فی از اعلامیه قیمت به پیش فاکتور منتقل میشود و شما میتوانید آن را در صورت نیاز تغییر دهید .

40- در زمان صدور پیش فاکتور ، ورود اطلاعات مبلغی برای همه اقلام اجباری است

41- در گزینه "فی" بدون توجه به تعداد ارقام اعشاری ارز انتخاب شده میتوانید تا 4 رقم اعشاری ثبت کنید .

42- رابطه زیر همواره بین "فی" و "کل" برقرار است : "کل" = "تعداد واحد اصلی" * "فی"

با تغییر "فی" یا "کل" ، دیگری به گونه ای تغییر میکند که این رابطه همواره بر قرار باشد .

43- دقت داشته باشید که همه اطلاعات مبلغی مندرج در پیش فاکتور ، به ارز انتخاب شده در بالای فرم خواهد بود .

44- اطلاعات "تخفیف" داده شده برای هر قلم را به ارز پایه در نوار پایین وارد کنید .

توجه داشته باشید که روی هر قلمی که قرار بگیرید ، اطلاعات آن قلم در این نوار نمایش داده میشود و اطلاعاتی که وارد میکنید برای همین قلم ثبت میشود . بنابر این اگر تخفیف برای کل پیش فاکتور داده شده است باید توسط شما بین اقلام مختلف تسهیم شود .

45- اطلاعات نمایش داده شده در قسمت تخفیف ، جمع تخفیف اعلامیه و تخفیف مشتری است که به این قلم تعلق گرفته است . با زدن کلید میتوانید جزئیات تخفیف محاسبه شده را مشاهده کنید .

46- اگر در اعلامیه قیمت برای کالا یا خدمت انتخاب شده در پیش فاکتور با نوع فروش انتخاب شده در بالای پیش فاکتور و ارز انتخاب شده در بالای پیش فاکتور اطلاعاتی تعریف شده باشد ، نرخ تخفیف از اعلامیه قیمت به پیش فاکتور منتقل میشود و بر اساس مبالغ پیش فاکتور ، مبلغ تخفیف اعلامیه محاسبه میشود . دقت داشته باشید که تخفیف اعلامیه در اسناد فروش در صورتی بطور اتوماتیک محاسبه میشود که در تنظیمات مشتریان و فروش گزینه "به صورت پیش فرض تخفیف کالا در نظر گرفته شود" فعال باشد .

47- اگر در تعریف طرف حساب برای مشتری انتخاب شده در بالای فرم ، نرخ تخفیف تعریف شده باشد ، نرخ تخفیف از تعریف طرف حساب به پیش فاکتور منتقل میشود و بر اساس مبالغ پیش فاکتور ، مبلغ تخفیف مشتری محاسبه میشود . دقت داشته باشید که تخفیف مشتری در اسناد فروش در صورتی بطور اتوماتیک محاسبه میشود که در تنظیمات مشتریان و فروش گزینه "به صورت پیش فرض تخفیف مشتری در نظر گرفته شود" فعال باشد .

48- در تخفیف مشتری و تخفیف اعلامیه نمیتوان تغییری ایجاد کرد ولی با اصلاح مبلغ تخفیف در فرم پیش فاکتور ، مبلغی که وارد شده به نسبت بین این دو تقسیم میشود .

49- هر مبلغی به جز مالیات و عوارض که به مبلغ فاکتور اضافه میشود مانند بسته بندی ، حمل و ... باید در این قسمت درج شود .

50- برای ورود اطلاعاتی مانند بسته بندی و ... علاوه بر استفاده از قسمت اضافات ، میتوانید خدمت با همین عناوین معرفی کنید و آن را در قسمت اقلام به پیش فاکتور اضافه کنید .

51- اطلاعات "مالیات" و "عوارض" بر اساس نرخ مالیات و نرخ عوارض تعیین شده در تنظیمات عمومی محاسبه میشود و در نوار پایین نمایش داده میشود .

توجه داشته باشید که روی هر قلمی که قرار بگیرید ، اطلاعات آن قلم در این نوار نمایش داده میشود و میتوانید اطلاعات محاسبه شده برای آن قلم را ویرایش کنید .

52- محاسبه مالیات و عوارض بر اساس مبلغ "کل" قلم منهای مبلغ "تخفیف" منهای مبلغ "تخفیف کلی" قلم محاسبه میشود .

53- محاسبه مالیات و عوارض برای کالاها و خدماتی که در تعریف کالا و خدمت گزینه "معاف از مالیات و عوارض" برای آنها فعال شده باشد انجام نمیشود .

54- اطلاعات "تخفیف کلی" داده شده برای هر قلم را به ارز پایه در نوار پایین وارد کنید.

55-تخفیف کلی را که قصد دارید بر روی پیش فاکتور بدهید را با قرار گرفتن بر روی تخفیف کلی به درصد وارد کنید.

56- "تخفیف کلی"بر روی "تخفیف" هر قلم و مالیات و عوارض هر قلم تاثیر گذار است

53- گزینه "خالص" برای هر قلم از فرمول زیر محاسبه میشود و قابل ویرایش نیست :

"خالص" یک قلم = "کل" همان قلم - "تخفیف" همان قلم +"اضافات" همان قلم +"مالیات" همان قلم + "عوارض" همان قلم

54- در قسمت "توضیحات" میتوانید موارد و توضیحات مورد نیاز برای هر قلم را درج کرده و در گزارش ها از آن استفاده کنید .

55- با انتخاب و قرار گرفتن روی هر قلم ، موجودی آن کالا به واحدهای مختلف سنجش آن کالا در کل شرکت در ج پایین فرم در سمت راست نمایش داده میشود .

56- در قسمت پایین و سمت چپ فرم ، سر جمع اطلاعات مبلغی وارد شده برای همه اقلام پیش فاکتور به ارز پایه نمایش داده میشود .

57- پس از ورود اطلاعات کلید ذخیره یا ctrl+s را بزنید . پس از ذخیره اطلاعات ، در سمت راست نوار پایین فرم پیغام نمایش داده میشود .

58- اگر در تنظیمات مشتریان و فروش ، گزینه کنترل تاریخ اسناد فروش فعال باشد ، اگر پیش فاکتوری با تاریخ بزرگتر از تاریخ وارد شده وجود داشته باشد ، جلوی ثبت گرفته میشود .

2- نمایش موجودی کالا :

با انتخاب و قرار گرفتن روی هر قلم ، موجودی آن کالا به واحدهای مختلف سنجش آن کالا در کل شرکت در ج پایین فرم در سمت راست نمایش داده میشود .

در مورد اطلاعات این قسمت ، موارد زیر را مد نطر داشته باشید :

1- در پیش فاکتور در این قسمت اطلاعات موجودی فیزیکی کالا و موجودی قابل فروش نمایش داده میشود .

2- اگر کالایی علاوه بر واحد اصلی ، دارای واحد فرعی هم باشد ، اطلاعات موجودی به هر دو واحد در این قسمت نمایش داده میشود . در اینصورت در خط اول ، اطلاعات به واحد اصلی و در خط دوم ، اطلاعات به واحد فرعی نمایش داده میشود .

3- موجودی "کل" از فرمول زیر بدست می آید :

موجودی کل یک کالا =

جمع مقدار همه رسیدهای ابتدای دوره آن کالا در همه انبارها در آن سال مالی

+ جمع مقدار همه رسیدهای به جز نوع ابتدای دوره آن کالا در همه انبارها در طول آن سال مالی

- جمع مقدار همه رسیدبرگشتی های آن کالا در همه انبارها در طول آن سال مالی

- جمع مقدار همه وجی های آن کالا از همه انبارها در طول آن سال مالی

+ جمع مقدار همه برگشت وجی های آن کالا از همه انبارها در طول آن سال مالی

4- موجودی "انبار" از فرمول زیر بدست می آید :

موجودی انبار یک کالا =

جمع مقدار همه رسیدهای ابتدای دوره آن کالا در آن انبار در آن سال مالی

+ جمع مقدار همه رسیدهای به جز نوع ابتدای دوره آن کالا در آن انبار در طول آن سال مالی

- جمع مقدار همه رسیدبرگشتی های آن کالا در آن انبار در طول آن سال مالی

- جمع مقدار همه وجی های آن کالا از آن انبار در طول آن سال مالی

+ جمع مقدار همه برگشت وجی های آن کالا از آن انبار در طول آن سال مالی

5- موجودی "ردی " از فرمول زیر بدست می آید :

موجودی ردی یک کالا =

جمع مقدار همه رسیدهای ابتدای دوره آن کالا با آن عامل ردی در همه انبارها در آن سال مالی

+ جمع مقدار همه رسیدهای به جز نوع ابتدای دوره آن کالا با آن عامل ردی در همه انبارها در طول آن سال مالی

- جمع مقدار همه رسیدبرگشتی های آن کالا با آن عامل ردی در همه انبارها در طول آن سال مالی

- جمع مقدار همه وجی های آن کالا با آن عامل ردی از همه انبارها در طول آن سال مالی

+ جمع مقدار همه برگشت وجی های آن کالا با آن عامل ردی از همه انبارها در طول آن سال مالی

6- موجودی "ردی انبار" از فرمول زیر بدست می آید :

موجودی ردی انبار یک کالا =

جمع مقدار همه رسیدهای ابتدای دوره آن کالا با آن عامل ردی در آن انبار در آن سال مالی

+ جمع مقدار همه رسیدهای به جز نوع ابتدای دوره آن کالا با آن عامل ردی در آن انبار در طول آن سال مالی

- جمع مقدار همه رسیدبرگشتی های آن کالا با آن عامل ردی در آن انبار در طول آن سال مالی

- جمع مقدار همه وجی های آن کالا با آن عامل ردی از آن انبار در طول آن سال مالی

- جمع مقدار همه برگشت وجی های آن کالا با آن عامل ردی از آن انبار در طول آن سال مالی

7- موجوی قابل فروش "کل" از فرمول زیر بدست می آید :

موجوی قابل فروش کل یک کالا =

جمع مقدار همه رسیدهای ابتدای دوره آن کالا در همه انبارها در آن سال مالی

+ جمع مقدار همه رسیدهای به جز نوع ابتدای دوره آن کالا در همه انبارها در طول آن سال مالی

- جمع مقدار همه رسیدبرگشتی های آن کالا در همه انبارها در طول آن سال مالی

- جمع مقدار همه وجی های آن کالا از همه انبارها در طول آن سال مالی

+ جمع مقدار همه برگشت وجی های آن کالا از همه انبارها در طول آن سال مالی

- جمع مقدار همه فاکتور های فروش بدون وجی انبار آن کالا از همه انبارها در طول آن سال مالی

8- موجوی قابل فروش "انبار" از فرمول زیر بدست می آید :

موجوی قابل فروش انبار یک کالا =

جمع مقدار همه رسیدهای ابتدای دوره آن کالا در آن انبار در آن سال مالی

+ جمع مقدار همه رسیدهای به جز نوع ابتدای دوره آن کالا در آن انبار در طول آن سال مالی

- جمع مقدار همه رسیدبرگشتی های آن کالا در آن انبار در طول آن سال مالی

- جمع مقدار همه وجی های آن کالا از آن انبار در طول آن سال مالی

+ جمع مقدار همه برگشت وجی های آن کالا از آن انبار در طول آن سال مالی

- جمع مقدار همه فاکتور های فروش بدون وجی انبار آن کالا از آن انبار در طول آن سال مالی

9- موجوی قابل فروش "ردی " از فرمول زیر بدست می آید :

موجوی قابل فروش ردی یک کالا =

جمع مقدار همه رسیدهای ابتدای دوره آن کالا با آن عامل ردی در همه انبارها در آن سال مالی

+ جمع مقدار همه رسیدهای به جز نوع ابتدای دوره آن کالا با آن عامل ردی در همه انبارها در طول آن سال مالی

- جمع مقدار همه رسیدبرگشتی های آن کالا با آن عامل ردی در همه انبارها در طول آن سال مالی

- جمع مقدار همه وجی های آن کالا با آن عامل ردی از همه انبارها در طول آن سال مالی

+ جمع مقدار همه برگشت وجی های آن کالا با آن عامل ردی از همه انبارها در طول آن سال مالی

- جمع مقدار همه فاکتور های فروش بدون وجی انبار آن کالا با آن عامل ردی از همه انبارها در طول آن سال مالی

10- موجوی قابل فروش "ردی انبار" از فرمول زیر بدست می آید :

موجوی قابل فروش ردی انبار یک کالا =

جمع مقدار همه رسیدهای ابتدای دوره آن کالا با آن عامل ردی در آن انبار در آن سال مالی

+ جمع مقدار همه رسیدهای به جز نوع ابتدای دوره آن کالا با آن عامل ردی در آن انبار در طول آن سال مالی

- جمع مقدار همه رسیدبرگشتی های آن کالا با آن عامل ردی در آن انبار در طول آن سال مالی

- جمع مقدار همه وجی های آن کالا با آن عامل ردی از آن انبار در طول آن سال مالی

+ جمع مقدار همه برگشت وجی های آن کالا با آن عامل ردی از آن انبار در طول آن سال مالی

- جمع مقدار همه فاکتور های فروش بدون وجی انبار آن کالا با آن عامل ردی از آن انبار در طول آن سال مالی

3- یادداشت و اطلاعات تکمیلی :

برای مشاهده نحوه استفاده از قسمتهای "یادداشت" و "اطلاعات تکمیلی" ، به راهنمای قسمتهای عمومی سیستم مراجعه کنید .

4- لیست پیش فاکتورها :

برای مشاهده لیست پیش فاکتورهای صادر شده ، وارد قسمت مشتریان و فروش شده و در قسمت فهرست ، روی گزینه "پیش فاکتور" کلیک کنید .

با انتخاب این گزینه ، لیستی از پیش فاکتورهای ثبت شده در سیستم آن سال مالی به همراه خلاصه ای از اطلاعات تعریف شده برای آنها نمایش داده میشود .

5- حذف پیش فاکتور :

در صورت نیاز به حذف اطلاعات پیش فاکتور ثبت شده ، از لیست پیش فاکتورهای ، مورد یا موارد مورد نظر را انتخاب کرده و در قسمت از ctrl+d استفاده کنید .

دقت داشته باشید اگر از یک پیش فاکتور در فاکتورهای فروش استفاده شده باشد ، آن پیش فاکتور قابل حذف نخواهد بود .

6- تاثیر عملیات مختلف سیستم بر پیش فاکتور :

لیست موارد و تاثیرات عملیات مختلف بر روی پیش فاکتور به شرح زیر است :

عملیات

تاثیر

صدور فاکتور فروش

1- پیش فاکتوری که بر اساس یکی از اقلام آن فاکتور فروش صادر باشد قابل حذف نیست

2- قلم پیش فاکتوری که بر اساس آن قلم ، فاکتور فروش صادر باشد قابل حذف نیست

3- تعداد قلم پیش فاکتوری که بر اساس آن قلم ، فاکتور فروش صادر باشد را میتوان ویرایش کرد ولی تعداد آن را به کمتر از تعداد فاکتور فروش بر اساس آن نمیتوان ویرایش کرد

صدور فاکتور فروش

اگر پیش فاکتوری دارای مدت اعتبار باشد ولی همه اقلام آن تا پایان مدت اعتبار در فاکتور پاس نشده باشد ، پیش فاکتور باز به حساب می آید . برای بستن پیش فاکتوری که همه یا قسمتی از آن پاس نشده است و میخواهید آن را ببندید ، فرم پیش فاکتور را باز کرده و در قسمت تاریخ اعتبار در قسمت تعداد روز ، عدد صفر را وارد کنید . با این کار پیش فاکتور مورد نظر بسته میشود

بخش دوم<< آموزش نرم افزار فروش سپیدار >>بخش چهارم


رساله معماری مرکز تحقیقات برنج کشور ۱۰۵ صفحه + نقشه ها – طرح نهایی مرکز تحقیقات برنج کشور

 

تاریخ ایجاد 29/11/2014 12:00:00 ق.ظ    تعدادبرگ: 101صفحه + نقشه ها   قیمت: 5000 تومان   حجم فایل: 22027 kb  تعدادمشاهده  149  


بخشی از مطالب:
 
فصل اول: کلیات
مقدمه
۱-۱) تبیین موضوع پروژه
۲-۱)ضرورت طرح موضوع
۳-۱) معرفی سایت پروژه
۴-۱) روش جمع آوری اطلاعات پروژه
۵-۱) معرفی روش و فرایند طراحی
مقدمه :
در فصل نخستین رساله، ابتدا موضوع پروژه به تفصیل معرفی و هدف از انتخاب موضوع بیان می گردد و اه و وظایفی که برای این پروژه در نظر گرفته شده به اختصار توضیح داده می شود تا بر ضرورت طرح تاکید گردد.
اطلاعات اولیه ای که برای انجام پروژه به آن ها نیاز داریم نیز در این فصل گردآوری شده است. در ادامه مکانی که برای پیاده سازی طرح در نظر گرفته شده همراه با ذکر دلایل عنوان می شود. در پایان روش هایی که به کمک آن اطلاعات این رساله جمع آوری شده بیان می گردد.
 
۱-۱)تبیین موضوع :
برای بیان موضوع رساله، معرفی موضوع پروژه و معرفی برنج به صورت مختصر به عنوان جزو پایه ای این تحقیق ضروریست. معرفی اولیه به همراه اه و وظایف در نظر گرفته شده برای پروژه در زیر آورده شده است :
 
۱-۱-۱)معرفی موضوع پروژه :
موضوع در نظر گرفته شده برای پروژه ی طرح نهایی ، طراحی مرکز تحقیقات برنج می باشد که شامل یک عملکرد اصلی و دو عملکرد فرعی است . عملکرد اصلی مجموعه عملکرد پژوهشی بوده و عملکرد های فرعی عبارتند از عملکردهای آموزشی و فرهنگی . هر سه ی این عملکرد ها بر روی محصول برنج متمرکز شده اند . در این پروژه سعی براین است که ضمن برآورده نیازهای مبتنی بر عملکردها ، پا را از قالب مراکز تحقیقاتی رایج فراتر گذاشته و نگاهی همه جانبه به این محصول با ارزش داشته باشیم . محور اصلی چنین مجتمعی را باید بر اه و وظایف زیر استوار کرد :
اه :
• “بهبود و توسعه ی تحقیقات برنج مشتمل بر آب و خاک ، فنی و ی ، آفات و بیماری ها ، تهیه و تولید بذر برای رسیدن به امنیت و سلامت غذایی
• توسعه ی بهره برداری از فنون پیشرفته ی بیوتکنولوژی و ی ژنتیک در تحقیقات برنج
• برنامه ی جامع افزایش بهره وری ، کاهش ضایعات و بهبود کیفی تولید برنج
• حفاظت و جمع آوری ، ارزی ، احیا ، توسعه و بهره برداری از ذخایر ژنتیکی برای افزایش پایدار تولید برنج
• احداث ، توسعه ، تکمیل و تجهیز محیط تحقیقات برنج
• توسعه ی شبکه ی اطلاع رسانی در زمینه ی برنج در کشور
• ارتقا نقش و جایگاه سازمان تحقیقات برنج در تولید علم و فناوری در کشور
• ارائه ی آموزش های تقاضا محور متناسب با نیازهای برنامه های توسعه ای بخش کشاورزی برنج “]۱ [

• وظایف:
• “تحقیق در زمینه افزایش متوسط عملکرد ارقام برنج
• تولید ارقام مقاوم به تنش های زنده و غیر‌زنده
• ارتقای کیفیت ارقام
• حفظ ذخایر توارثی
• تحقیق در زمینه امکان تولید برنج هیبرید
• استفاده از فن آوری های جدید (بیوتکنولوژی) در اصلاح برنج
• تحقیق در زمینه جایگزینی روش های نوین مبارزه با آفات، بیماریها، علفهای هرز و مطالعه در زمینه کنترل بیولوژیکی آفات و بیماری های برنج
• تحقیق در زمینه تغذیه و تعیین منابع ژنتیکی متحمل به عدم توازن عناصر غذایی
• تحقیق در زمینه طبقه بندی خاک شالیزار
• تحقیق در زمینه کاهش ضایعات و استفاده بهینه از این ضایعات
• تحقیق در مکانیزاسیون، تجهیز و نوسازی اراضی و استفاده بهینه از منابع آب و خاک و استحصال روغن از سبوس برنج”]۱ [
 
۲-۱-۱)معرفی برنج :
۱-۲-۱-۱) گیاهشناسی برنج :
“برنج گیاهی است که دارای ارقام زودرس (طول دوره رشد ۱۳۰ تا ۱۴۵ روز)، متوسط ‌رس (۱۵۰ تا ۱۶۰ روز) و ارقام دیررس (۱۷۰ تا ۱۸۰ روز) می باشد. ریشه برنج سطحی و افشان بوده و حداکثر در عمق ۲۰ تا ۲۵ سانتی‌متری خاک نفوذ می‌نماید. ساقه برنج بندبند و تو خالی بوده و در فواصل مختلف ساقه جداره‌های سختی قرار دارد که در آن قسمت‌ها ساقه توپر می‌باشد و گره نام دارد. تعداد گره‌ها در این گیاه از ۱۰ تا ۲۰ عدد تغییر می‌یابد. برگهای این گیاه کشیده و دارای رگبرگهای موازی بوده و بدون دمبرگ است و قاعده برگ پهن تر از سایر نقاط آن می‌باشد. و قسمتی از ساقه گیاه یا تمام محیط آنرا احاطه کرده که آنرا غلاف یا نیام می‌نامند. ارتفاع بوته‌های برنج در ارقام مختلف از ۵۰ تا ۱۵۰ سانتی‌متر و گاهی اوقات تا ۲۰۰ سانتی‌متر تغییر می‌یابد. برگهای این گیاه متناوب بوده و در دو جانب متقابل ساقه قرار دارند. تعداد برگها در ارقام مختلف برنج متفاوت بوده، در ارقام زودرس ۱۴ تا ۱۵ برگ ، در ارقام متوسط‌رس ۱۶ تا ۱۷ برگ و در ارقام دیررس تعداد برگها ۱۸ تا ۱۹ برگ بر روی هر ساقه می‌باشد.”]۲ [
۲-۲-۱-۱)شرایط مناسب کشت برنج :
“میانگین دمای مورد نیاز برنج هنگام رشد باید بین ۲۰ تا ۳۷ درجه سانتیگراد باشد. پایین بودن دما در اوایل فصل زراعی یا آبیاری مزرعه با آب سرد سبب می‌شود که زمان رسیدن دانه‌ها به تأخیر افتد. بالا بودن دما هم موجب کاهش تعداد سنبلچه‌های بارور و وزن دانه‌ها می‌شود . نور هم یکی از عوامل مؤثر در رشد گیاه است. شدت نور در اوایل فصل زراعی شاید عامل محدود کننده ‌ای برای رشد برنج به حساب آید. اما با نزدیک شدن به پایان فصل زراعی ، بویژه موقع تشکیل خوشه ، رقابت برای جذب نور بین بوته‌ها افزایش می‌یابد. مناسب‌ترین میزان رطوبت برای گلدهی گیاه برنج ، ۷۰ تا ۸۰ درصد است . رطوبت کمتر از ۴۰ درصد ، عامل بازدارنده‌ای برای گلدهی گیاه به شمار می‌رود. وزش باد و ریزش باران و تگرگ ، در زمان گلدهی زیانبار است. همچنین بارندگی موقع برداشت محصول هم عملیات مربوط به خشک شدن محصول را به تأخیر می‌اندازد. برنج ، کلا گیاه آب دوستی به شمار می‌رود، ولی آبزی نیست. آب مورد نیاز برنج از سایر غلات بیشتر است. هشتاد درصد آب مورد نیاز محصول برنج تولید شده در جهان بویژه در نقاط استوایی ، از آب باران تأمین می‌گردد. ۲۰ درصد باقی مانده را از آب رودخانه و آب چاه تأمین می‌نمایند. نتایج بدست آمده نشان داده که اگر دمای آب کمتر از ۱۹ درجه سانتیگراد باشد، زمان رسیدن دانه به تأخیر می‌افتد. اگر هم از ۳۰ درجه بیشتر باشد، گسترش ریشه و میزان عملکرد گیاه برنج به دلیل محدود بودن ا یژن موجود در آب ، کم می‌شود و بازدهی گیاه کاهش می‌یابد.برنج در خاکهای مختلف ، از فقیر تا غنی که تنها آب مورد نیاز گیاه تأمین باشد به عمل می‌آید. البته مقدار آب مصرفی در خاکهای سبک بیش از خاکهای سنگین است. مناسب‌ترین خاک برای کشت برنج ، خاک رسی با لایه غیر قابل نفوذ در عمق ۵۰ تا ۱۵۰ سانتیمتری و همراه با مقدار زیادی مواد آلی است. برنج اصولا نسبت به شوری خاک و شوری آب مقاوم است.”]۲ [
۲-۱)ضرورت طرح موضوع:
در شرایط کنونی جهان که رقابت های فشرده ی بین المللی بر تمام زمینه ها سایه افکن شده است ، به نظر می رسد برای بقا و تداوم حیات جز نظم بخشیدن به فعالیت های اقتصادی و مجهز شدن به سلاح علم و شه گزینه ای فرا روی انسان قرار ندارد.
بدین ترتیب حفظ ثروت های طبیعی ، قوام بخشیدن به ارزش های سنتی و فرهنگی و همزمان وسعت بخشیدن به دایره ی فعالیت های بین المللی در غالب علم و عمل ، از اصول اولیه ی پایداری در قرن جاری خواهد بود. در این راستا کشور ما با وجود غنای منابع خدادادی ، موقعیت جغرافیایی و توانایی های بالقوه ی نیروی فکری و انسانی ، به علت غفلت و عدم برنامه ریزی صحیح ، از فرصت ها استفاده ی لازم را نبرده و ب بع از قافله ی جهانی عقب افتاده است و ما را وامدار نسل هایی آتی خواهد کرد . مزیت های نسبی کشور در زمینه ی برخی محصولات کشاورزی و عدم توجه کافی به آنها ، نمونه ی بارزی از عدم برنامه ریزی صحیح ما از فرصت های موجود در عرصه ی بین المللی است . و در این میان محصول برنج نیز مورد چنین غفلتی قرار گرفته است .
برنج از دیرباز دارای نظام های خاص اقتصادی ، اجتماعی و فرهنگی در مناطقی از کشور ایران می باشد . بدین ترتیب لازم است برای تثبیت جایگاه کشور به عنوان یک قطب تولید این محصول ، ساختارهای تولید ، فراوری و تجارت آن را متناسب با نیازهای روز بین الملی و در چارچوب اصول علمی تغییر داد و به طور کلی نظام های تولید برنج را از ح معیشتی به شکل اقتصاد نوین درآورد .
به منظور ایجاد هماهنگی فعالیت های پژوهشی و اقتصادی و ارتقائ سطح علمی دست اندرکاران تولید ، فراوری و بازاری برنج و در نتیجه تثبیت جایگاه کشور در سطح بین المللی و امکان رقابت در عرصه های جهانی و نهادینه دانش بومی در نظام های تولیدی این محصول تاسیس مجتمع علمی – پژوهشی و فرهنگی بیش از هر زمان دیگری احساس می شود .
 
۳-۱)معرفی سایت پروژه :
۱-۳-۱) مکان ی سایت پروژه :
سایت مورد نظر در استان مازندران ، شهرستان بابلسر واقع شده است .” شهر بابلسر در موقعیت جغرافیایی ۵۲ درجه شرقی و ۳۶ درجه عرض شمالی قرار دارد . این شهر در کرانه جنوبی دریای خزر و حد انتهای دلتای رودخانه بابلرود واقع است . (شکل ۱و۲)”]۳ [
 
تصویر ۱-۱ : موقعیت مازندران در کشور
ماخذ : نگارنده
نصویر ۲-۱ : موقعیت بابلسر در مازندران
ماخذ : نگارنده
۲-۳-۱)برخی از دلایل انتخاب سایت :
“شهر بابلسر به دلیل شرایط خاص آب و هوایی و به ساحل و بافت خاک، با توجه به باتلاقی بودن اراضی در طول فصل و ته بند بودن اراضی در تمام طول سال، بهترین برنج کشور را از نظر عطر و طعم و پخت دارا می باشد. در همین راستا موسسه ی تحقیقات برنج کشور با همراهی جهاد کشاورزی شهرستان بابلسر و فریدون کنار اقدام به طرح تسریع انتقال یافته های تحقیقاتی برنج در بابلسر نموده اند. با توجه به نیاز موجود شهر بابلسر برای آموزش به کشاورزان و تحقیق در مورد تهیه و تولید برنج در این منطقه، شهر بابلسر برای پیاده سازی این پروژه انتخاب شده است.”]۴ [
 
۴-۱)روش جمع آوری اطلاعات پروژه :
روش های به کار گرفته شده در جمع آوری اطلاعات در این پروژه به سه دسته ی کلی مطالعات کتابخانه ای ، مطالعات میدانی و یافته های اینترنتی تقسیم بندی می شود . در تمامی فصول به کارگیری هر سه ی این روش ها مورد نیاز بود .البته با توجه به این که موضوع پروژه تا کنون کمتر در ایران مورد بحث بوده ، مطالعات میدانی نقش پررنگ تری در این پروژه به خود گرفته است . در فصل دوم ( مبانی نظری طراحی ) تئوری ها در غالب مطالعات کتابخانه ای پیاده شده اند ، تحلیل نمونه های خارجی در غالب مطالعات اینترنتی و تحلیل نمونه های داخلی شامل مطالعات میدانی گردیده اند . در فصل سوم ( بستر طراحی ) مطالعات کتابخانه ای مباحث اقلیمی و معرفی شاخصه های شهر را پوشش داده و تحلیل معماری شاخصه ها و معرفی سایت به مدد مطالعات میدانی صورت گرفته است . در فصل چهارم ابعاد استاندارد برای طراحی از تلفیق هر سه ی این مطالعات به دست آمد .
۵-۱)معرفی روش وفرایند طراحی :
مراحلی که در این پروژه طی شد تا مرکز تحقیقات برنج از یک موضوع به یک طرح معماری تبدیل شود از قرار زیر می باشد :
• انتخاب موضوع
• طرح سوالاتی از این قبیل : برای چه انی ؟ با چه اه ی ؟ در کجا ؟ و… ( تهیه ی پروپوزال )
• هدف گذاری و برنامه ریزی برای نیل به اه
• انتخاب بستر مناسب برای پروراندن موضوع
• جمع آوری اطلاعات ، اسناد و مدارک مورد نیاز
• تنظیم و طبقه بندی اطلاعات به دست آمده
• تبیین ایده به کمک اطلاعات جمع آوری شده
• ارائه ی طرح اولیه متناسب با ایده ی مورد نظر
• حرکت رفت و برگشت از ایده به طرح و از طرح به ایده
• بررسی مجدد اطلاعات و تکمیل کاستی ها
• تکمیل طرح
 
نتیجه گیری :
در این فصل با موضوع پروژه و اه و وظایف در نظر گرفته شده برای آن آشنا شدیم. همچنین سایت مناسب برای پیاده سازی این طرح را انتخاب نمودیم. این اطلاعات اولیه زمینه ساز ورود به فصول بعدی می باشد.
 
فصل دوم: مبانی نظری طرح
مقدمه
۲-۱) تئوری های مرتبط با مراکز تحقیقاتی
۲-۲) معرفی نمونه هایی از مراکز تحقیقاتی
۳-۲) معیارهای نظری طراحی مراکز تحقیقاتی
 
 
 
مقدمه :
به این دلیل که تحقیق عنصر اصلی این پروژه محسوب می شود، در این فصل به بیان تعاریف اولیه ی تحقیق می پردازیم. از آنجایی که مرکز تحقیقات برنج کشور زیر مجموعه ی سازمان ترویج، آموزش و تحقیقات کشاورزی است، شرح وظایفی که این سازمان برای مراکز تحقیقات در نظر گرفته را عنوان می کنیم. در ادامه نمونه هایی از مراکز تحقیقاتی ایران و جهان را نقد و تحلیل می نماییم تا در پایان بتوانیم معیارهای ثابتی برای طراحی این مراکز بی م.
 
۲-۱)تئوری های مرتبط با مراکز تحقیقاتی :
این تئوری ها در دو قالب دسته بندی شده اند :
تعاریف اولیه ی تحقیق شامل مفهوم تحقیق و محقق، دسته بندی مراکز تحقیقات، اساسنامه ی مرکز ملی تحقیقات و …
شرح وظایف سازمان ترویج، آموزش و تحقیقات کشاورزی
شرح و بسط این تئوری ها در ادامه آورده شده است.
 
۱-۱-۲)تعاریف اولیه ی تحقیق :
۱-۱-۱-۲)مفهوم تحقیق و محقق :
“واژه ی تحقیق به علت گشوده بودن دامنه ی فعالیتش دارای تعاریف متنوع و مختلفی است . تحقیق در فرهنگ عمید به این صورت معنی شده است : راست و درست ، به حقیقت امری رسیدگی ، رسیدگی و باز جویی . تحقیق عبارتست از یک عمل منظم که در نتیجه ی آن پاسخ هایی برای سوال های مورد نظر مطرح شده در موضوع تحقیق به دست می آید . تحقیق به معنی تمرکز دقیق بر روی یک موضوع معین و تشخیص نیاز و رسیدن به نتیجه ای با سعی و خطاهای مکرر است . چنانچه مشهود است در تعاریف فوق همه در یک نکته اشتراک نظر دارند و آن روح حقیقت جویی و نوآوری در مسئله ی تحقیق است . “]۱ [
“پژوهشگر یا محقق دانشمندی است که در رشته ی تحقیقاتی منتخب خود و رشته های وابسته به آن دارای دانش وسیع چند بعدی و دارای قدرت دستی به همه ی یافته های قبلی و مدون دانشمندان قبل از خود بوده ، دارای تبحر و تجربه ی طولانی ، ذهنی باز ، فکری آزاد از تعلقات مادی و دنیوی ، آزاد شی ، آگاهی از مسائل و مشکالات و نیاز های جامعه ی خود و جهان ، قدرت بالای خلاقیت تحقیقاتی و ابداعی و عشق وعلاقه ی وافر به پژوهش است . به طور کلی مهمترین ویژگی های یک محقق را در سه گروه زیر می توان خلاصه کرد :
• شناخت و درک فراگیر در موضوع مطروحه
• قدرت علمی و عملی تجزیه و تحلیل سریع و دقیق مسائل و موضوعات
• قدرت کاربرد موثر و عملی نتیجه ی تحقیقات خود و دیگران”]۲ [
۲-۱-۱-۲)عوامل تعیین کننده در زمینه ی یک کار تحقیقاتی :
“عوامل تعیین کننده ی اه و سیاست ها در امر تحقیق و توسعه در هر کشوری عبارتند از :
• جغرافیای طبیعی و انسانی کشور
• مدیریت کشور
• نظام فرهنگی و عقیدتی کشور
• موقعیت ژئوپلتیک ( جغرافیای ) کشور
• بازار عرضه و تقاضای جهانی
• هویت تاریخی کشور
هر یک از این عوامل خود به تنهایی دارای ارزش و نقش ویژه می باشند اما مسئله ی مهم در این است که حوزه ی فعالیت های تحقیق و توسعه را فصل مشترک وجوه نام برده تعیین می کند.”]۳ [
۳-۱-۱-۲)دسته بندی تحقیقات و مراکز تحقیقاتی :
“تحقیق به طور کلی از لحاظ وسعت کاربرد به دو تقسیم بندی ، تحقیقات بنیادی و تحقیقات کاربردی می باشد .
تحقیق بنیادی عبارتست از کار دانشمندانی که مطالعات و بررسی های خود را بدون ملاحظه ی کاربرد خاصی دنبال می کنند و این امر تنها به دلیل کشف رازهای طبیعت صورت می گیرد .
تحقیق کاربردی تحقیقاتی است نظیر تحقیقات پایه ای ، با در نظر داشتن مورد استفاده ی علمی آن ها . ریشه ی این نوع تحقیق را باید در نیازهای روزمره ی جامعه یافت .
پژوهش بنیادی و کاربردی در حیطه ی عمل به سه صورت به کار برده می شوند :
۱- پژوهش ابتکاری و نوجویی : که به منظور کشف و یافتن آنچه بر دیگران مجهول است صورت می گیرد .
۲- پژوهش گسترشی : که به منظور تکمیل آنچه بر دیگران به اجمال معلوم است صورت می گیرد .
۳- پژوهش تقلیدی : که به منظور تلاش و جستجو جهت رسیدن به آنچه که دیگران به طور کامل به آن دست یافته اند صورت می گیرد .”]۴ [
“عمده ی مراکز تحقیقاتی مشغول به کار در بین گروه های زیر جلوه گر می شوند :
۱- مراکز تحقیقاتی بخش خصوصی : این مراکز با عشق و علاقه به تحقیق و با هزینه های شخصی یک محقق یا یک گروه از محققین تشکیل می گردد و دارای انگیزه های واقعی و ناب تحقیق می باشند . در مراکز تحقیقات خصوصی معمولا موضوعات یا طرح های مورد تحقیق ، از طرف کارفرمایان بخش خصوصی و تی پیشنهاد می گردد .
۲- مراکز تحقیقات صنایع : این مراکز در کارخانه های بزرگ صنعتی و در اثر درک نیاز واقعی به انجام تحقیقات کاربردی که لازمه ی ادامه ی حیات اقتصادی واحد صنعتی و رقابت با رقبای فع ر می باشد ،تشکیل می گردد و از پشتوانه ی مالی وسیعی که نتیجه ی فعالیت اقتصادی و به ویژه بازگشت سودهای کلان در اثر تحقیقات می باشد ، برخوردار است .
۳- مراکز تحقیقات ی : که به دو صورت به تحقیق می پردازند :
• تحقیقات متمرکز ی : در بسیاری از هی پیشرفته ی جهان و بعضی از های ایران ، مراکز تحقیقاتی در رشته های علمی یا فنی خاص و به منظور دستی به اه معین تشکیل شده است . در این مراکز از وجود کادر عامی ها ( ، دانشیار ، یار ، مربی ) و دانشجویان از یک طرف و پژوهشگران تمام وقت که بدین منظور استخدام می گردند از طرف دیگر استفاده می شود . بودجه ی تحقیقاتی این مراکز از طرف یا موسسات تی و خصوصی برای انجام پروژه های خاص تامین می گردد.
• تحقیقات منفرد : تحقیقات منفرد و پراکنده ای در سطح تمام های ایران و جهان ، توسط کادر علمی و دانشجویان انجام می گیرد که در آن دنباله ی تحقیقات فوق لیسانس یا ای خود را به ویژه با اه اداری و ترفیعات شغلی پی می گیرد.”]۵ [
 
 
 
 
 
 
 
 
 
فهرست مطالب مرکز تحقیقات برنج کشور:
 
 
 
 
 
فصل اول: کلیات ………………………………………….۱
مقدمه ………………………………………………………۲
۱-۱) تبیین موضوع پروژه ………………………………..۲
۱-۱-۱)معرفی موضوع پروژه …………………………….۲
۲-۱-۱)معرفی برنج ………………………………………..۴
۱-۲-۱-۱)گیاهشناسی برنج ………………………………..۴
۲-۲-۱-۱) شرایط مناسب کشت برنج ………………………۵
۲-۱)ضرورت طرح موضوع ……………………………….۶
۳-۱) معرفی سایت پروژه …………………………………..۷
۱-۳-۱) مکان ی سایت پروژه ……………………………۷
۲-۳-۱) برخی از دلایل انتخاب سایت ……………………….۸
۴-۱) روش جمع آوری اطلاعات پروژه ………………………۸
۵-۱) معرفی روش و فرایند طراحی ………………………….۹
نتیجه گیری …………………………………………………. ۹
فصل دوم: مبانی نظری طرح ………………………………۱۱
مقدمه ……………………………………………………..۱۲
۱-۲) تئوری های مرتبط با مراکز تحقیقاتی ……………….۱۲
۱-۱-۲) تعاریف اولیه ی تحقیق ……………………………۱۲
۱-۱-۱-۲)مفهوم تحقیق و محقق ……………………………۱۲
۲-۱-۱-۲) عوامل تعیین کننده در زمینه ی یک کار تحقیقاتی ………….۱۳
۳-۱-۱-۲) دسته بندی تحقیقات و مراکز تحقیقاتی …………..۱۴
۴-۱-۱-۲) اساسنامه ی مرکز ملی تحقیقات کشور ………۱۵
۲-۱-۲) شرح وظایف سازمان ترویج ، آموزش و تحقیقات کشاورزی ………..۱۹
۲-۲) معرفی نمونه هایی از مراکز تحقیقاتی …………۲۰
۱-۲-۲) معرفی و تحلیل نمونه های داخلی مراکز تحقیقاتی ………….۲۰
۱-۱-۲-۲)مرکز تحقیقات برنج آمل …………………….۲۱
۲-۱-۲-۲) مرکز تحقیقات برنج گیلان …………………… ۲۸
۲-۲-۲) معرفی و تحلیل نمونه های خارجی مراکز تحقیقاتی …………………..۳۰
۱-۲-۲-۲)مرکز ملی تحقیقات هواشناسی ……………………….۳۰
۲-۲-۲-۲): مرکز تحقیقات بالینی لیبسون ……………………..۳۴
۳-۲) معیارهای نظری برای طراحی مراکز تحقیقاتی ………………….۳۹
نتیجه گیری …………………………………………………………. ۴۰
فصل سوم : بستر طراحی ……………………………………….۴۲  
مقدمه …………………………………………………………….۴۳
 
۱-۳) مطالعات اقلیمی سایت پروژه …………………………………..۴۳
۱-۱-۳) سیمای اقلیمی مازندران ……………………………………۴۳
۱-۱-۱-۳) دما ……………………………………………..۴۴
۲-۱-۱-۳) رطوبت …………………………………………..۴۴
۳-۱-۱-۳) میزان بارندگی …………………………………۴۵
۴-۱-۱-۳) تابش آفتاب …………………………………..۴۶
۲-۱-۳)سیمای اقلیمی شهر بابلسر ………………………۴۷
۱-۲-۱-۳) توزیع زمانی و مکانی بارش ………………… ۴۷
۲-۲-۱-۳)نم نسبی ………………………………………..۴۷
۳-۲-۱-۳) یخبندان ……………………………………….۴۸
۴-۲-۱-۳) درجه حرارت ………………………………..۴۸
۵-۲-۱-۳) باد …………………………………………۴۸
۳-۱-۳) پوشش گیاهی …………………………………..۴۹
۴-۱-۳) زمین شناسی ………………………………….۴۹
۵-۱-۳) سوانح طبیعی……………………………………..۵۰
۲-۳) مطالعات کالبدی فضایی شهر ………………………….۵۰
۱-۲-۳) روند و جهت توسعه ی کالبدی شهر …………………..۵۰
۱-۱-۲-۳)روند شکل گیری و مراحل توسعه ی شهر ………………۵۰
۲-۱-۲-۳)عوامل طبیعی محدود کننده ی توسعه ی شهری ……………..  ۵۰
۳-۱-۲-۳)عوامل محدود کننده ی توسعه ی شهری ………………….. ۵۱
۲-۲-۳)ساختار فضایی کالبدی شهر ……………………………………..۵۱
۱-۲-۲-۳) عناصر خطی …………………………………………۵۱
۲-۲-۲-۳) عناصر پهنه ای ……………………………………….۵۲
۳-۲-۲-۳) نظام حمل و نقل و شبکه ی ارتباطی ……………………۵۲
۳-۳) معرفی و تحلیل شاخصه های معماری شهر …………………………۵۲
۱-۳-۳) معماری بومی مازندران ……………………………………….۵۲
۱-۱-۳-۳)شرایط محیطی حاکم بر معماری سنتی مازندران ……………………۵۳
۲-۱-۳-۳)روش های عمده ساخت بناهای مس ی سنتی ………………………۵۳
۲-۳-۳) مفاهیم سنتی معماری منطقه ………………………………………….۵۴
۱-۲-۳-۳) خانه ………………………………………………………….۵۴
۲-۲-۳-۳) ایوان و تالار …………………………………………………..۵۴
۳-۲-۳-۳) بام ……………………………………………………..۵۵
۴-۲-۳-۳) حصار ……………………………………………………..۵۵
۳-۳-۳) معماری خانه های شهری ………………………………………۵۵
۴-۳) معرفی سایت با نقشه و تصویر …………………………………….۵۶
۱-۴-۳) معرفی سایت با نقشه …………………………………………….۵۷
۳-۴-۲) معرفی سایت با تصاویری از داخل و خارج آن ………………..۵۸
۵-۳)احکام حاصل از قوانین شهری و اقلیم …………………………….۶۲
نتیجه گیری …………………………………………………………………۶۳
فصل چهارم : برنامه ریزی فیزیکی …………………………………….۶۵
مقدمه ……………………………………………………………………۶۶
۱-۴) لیست فضاهای مورد نیاز مرکز تحقیقات برنج ………………………..۶۶
۲-۴)مساحت فضاهای د و کلان ………………………………………….۷۱
۳-۴)دیاگرام روایط فضایی مرکز تحقیقات برنج ……………………………..۷۶
نتیجه گیری ………………………………………………………………..۷۶
فصل پنجم : فرایند طراحی ……………………………………………….۷۸
مقدمه …………………………………………………………………..۷۹
۱-۵) تحلیل سایت …………………………………………………..۷۹
۲-۵) مکان ی بنا در سایت …………………………………………۸۰
۳-۵) ایده های اولیه …………………………………………………..۸۱
۴-۵) تحلیل گزینه ی برتر ……………………………………………..۸۸
۵-۵) ملاحظات سازه ای مجموعه ……………………………………….۸۹
۶-۵) سناریوی حرکت در فضا…… ……………………………………۹۰
فهرست الفبایی منابع و مآخذ………………………………………..۹۳
 
فهرست تصاویر
فصل اول: کلیات ………………………………………………………….۱
۱-۱)  موقعیت مازندران در کشور ………………………………………..۷
۲-۱) موقعیت بابلسر در مازندران ……………………………………………۷
فصل دوم: مبانی نظری طرح …………………………………………… ۱۱
۱-۲)  نمایی از ساختمان در حال ساخت مرکز تحقیقات برنج آمل …………………۲۱
۲-۲)  نمایی از ساختمان قدیمی مرکز تحقیقات برنج آمل ………………………..۲۴
۳-۲)  مزرعه ی آزمایشی مرکز تحقیقات برنج آمل ………………………………۲۵
۴-۲)  گلخانه ی مرکز تحقیقات برنج آمل ………………………………….۲۵
۵-۲)  گلخانه ی مرکز تحقیقات برنج آمل …………………………………….۲۶
۶-۲) پلان ساختمان در دست احداث مرکز تحقیقات برنج آمل …………………..۲۷
۷-۲) مقطع  ساختمان در دست احداث مرکز تحقیقات برنج آمل ……………………۲۷
۸-۲) نمای ساختمان مرکز تحقیقات برنج گیلان ………………………………۲۸
۹-۲) نشاء برنج در حال آزمایش …………………………………۳۰
۱۰-۲) محقق در حال کاشت نشاء برنج …………………………..۳۰
۱۱-۲) مرکز ملی تحقیقات هواشناسی ………………………………..۳۱
۱۲-۲) مرکز ملی تحقیقات هواشناسی ……………………………………۳۲
۱۳-۲) مرکز ملی تحقیقات هواشناسی ………………………………۳۲
۱۴-۲) مرکز ملی تحقیقات هواشناسی …………………………………۳۳
۱۵-۲) مرکز ملی تحقیقات هواشناسی ……………………………….۳۳
۱۶-۲) مرکز ملی تحقیقات هواشناسی ……………………………….۳۴
۱۷-۲) سایت پلان مرکز تحقیقات بالینی لیپسون ………………………۳۶
۱۸-۲) نمای مرکز تحقیقات بالینی لیپسون ……………………………۳۶
۱۹-۲) پرسپکتیوی از مرکز تحقیقات بالینی لیپسون ………………….۳۷
۲۰-۲) پرسپکتیوی از مرکز تحقیقات بالینی لیپسون ………………………….۳۷
۲۱-۲) پرسپکتیوی از مرکز تحقیقات بالینی لیپسون ……………………۳۸
۲۲-۲) پنجره ی امید مرکز تحقیقات بالینی لیپسون …………………….۳۹
فصل سوم : بستر طراحی ……………………………………………….۴۲  
۱-۳) سایت منتخب برای طراحی مرکز تحقیقات برنج کشور ……………….۵۷
۲-۳) دید کلی به سایت پروژه …………………………………………….۵۸
۳-۳) مسیر سواره ی اصلی به سایت …………………………….۵۸
۴-۳) مسیر سواره ی فرعی به سایت …………………………….۵۹
۵-۳) کوچه ی ۱۱ متری پشت سایت ……………………………۵۹
۶-۳) دید از غرب ( بلوار ) به سایت ………………………۶۰
۷-۳) دید از شمال به سایت ………………………………………..۶۰
۸-۳) دید از داخل سایت به بیرون …………………………………۶۱
۹-۳) دید از داخل سایت به بلوار ……………………….۶۱
۱۰-۳) پوشش گیاهی سمت غرب سایت ………………………..۶۲
فصل پنجم : فرایند طراحی …………………………………………۷۸
۱-۵) تحلیل سایت ………………………………………………..۷۹
۲-۵) مکان ی بنا در سایت …………………………………….۸۰
۳-۵) ماکت اتودی اول ……………………………………………۸۴
۴-۵) ماکت اتودی اول ………………………………………………۸۴
۵-۵) ماکت اتودی دوم ………………………………………………۸۵
۶-۵) ماکت اتودی دوم ……………………………………………..۸۵
۷-۵)ماکت اتودی سوم ………………………………………..۸۶
۸-۵) ماکت اتودی سوم ……………………………………….۸۷
۹-۵) ماکت اتودی سوم ………………………………………..۸۷
 
۱۰-۵) ماکت نهایی…………………………………………..۹۱
۱۱-۵) ماکت نهایی …………………………………………۹۲
۱۲-۵) ماکت نهایی …………………………………………۹۲
 
فهرست نمودارها و جداول
فصل سوم : بستر طراحی …………………………………..۴۲
۱-۳) نمودار روند تغییرات بارش ماهانه درایستگاه بابلسر……………….۴۷
۲-۳) نموداردرصد نم نسبی روزانه و روند  تغییرات آن درایستگاه بابلسر………………….۴۷
فصل چهارم : برنامه ریزی فیزیکی ……………………………………..۶۵
۱-۴) ج مساحت فضاهای اصلی ………………………………….۷۴
۲-۴) ج مساحت فضاهای فرعی …………………………………۷۵
۳-۴) نمودار دیاگرام روابط فضایی ………………………………..۷۶
 
 


کلمات کلیدی مرتبط:
برنامه ,فیزیکی , مرکز , تحقیقات ,برنج ,کشور, ,رساله , مرکز , تحقیقات , برنج ,کشور, ,مرکز ,تحقیقات , برنج , کشور, رساله , مرکز ,تحقیقات , برنج کشور, رساله ,کامل ,مرکز , تحقیقاتی ,برنج کشور, مطالعات , تطبیقی ,مرکز , تحقیقات , برنج کشور, مطالعات , پایه , و زمینه,
مقالات مرتبط در این دسته
رساله پژوهشکده معماری و شهرسازی با رویکرد طراحی شهری پایدار
پروژه کامل مرکز پژوهشی ادیان الهی
مطالعات طراحی کتابخانه دیجیتال با رویکرد فناوری اطلاعات
مطالعات طراحی کافه کتاب با رویکرد ایجاد تعاملات اجتماعی در محیط
مطالعات طراحی موزه صنایع دستی ، رساله موزه صنایع دستی
مطالعات طراحی مرکز تحقیقات هواشناسی به همراه نقشه های اتوکدی
مطالعه کالبدی طراحی معماری کتابخانه
رساله طراحی کتابخانه
رساله کامل طرح کتابخانه -مطالعات کامل کتابخانه
رساله طراحی کتابخانه عمومی در مشهد
مطالعات پژوهشکده هواشناسی
مطالعات طراحی مرکز همایش ها و تحقیقات نانوتکنولوژی
مطالعات مرکز علمی پژوهشی ک ن – پژوهشسرای دانش آموزی
مطالعات کتابخانه عمومی و مرکزی

مدتی است خبرهایی مبنی بر برنج ماکارونی و برنج منتشر می شود اما کمتر ی می تواند این موضوع را باور کند، اما گفتگوی یک رسانه با واردکننده دستگاه تولید برنج نشان داد که موضوع خیلی جدی تر از این حرف هاست.

محمدهادی رجبی، مشاور راه اندازی خطوط صنعتی و خدمات پس از فروش این دستگاه ها در گفتگوی مذبور اعلام کرده که تا 4 ماه آینده نخستین دستگاه تولید برنج راز چین وارد کشور می شود و از یک سال و نیم پیش دو نمونه از این دستگاه ها وارد ایران شده است.

او در این باره گفته "مواد اولیه دستگاه شامل برنج «نیم دانه» یا به اصطلاح «دانه مرغی»، که به دلیل دبودن قبلا به ضایعات تبدیل و خوراک مرغ می شد، به اضافه نشاسته و افزودنی های مجاز خوراکی است. این برنج ها حتی می تواند با ویتامین های «آ» و «ای» غنی شود و با توجه به اینکه در طول تولید هیچ ماده شیمیایی ای به این محصول اضافه نمی شود؛ نه تنها هیچ زیانی برای مصرف کنندگان نخواهد داشت بلکه به دلیل ویتامین های اضافه شده می تواند به عنوان یک برنج با ویتامین های اضافه مورد استفاده قرار گیرد."

وی ادعا می کند:" ورود این دستگاه ها با مجوز دستگاه های ناظر انجام شده و محصول نهایی مورد تایید این ارگان هاست." طبق اظهارات وی طی آزمایش هایی که داشتیم برخی برندها، برنج تولیدشده را با عنوان برنج دانه بلند ایرانی در بازار به فروش می رسانند.

قبلا که برخی شرکت های صنایع غذایی در سال های گذشته اقدام به فروش برنج های بسته بندی هندی می د، مصرف کنندگان می گفتند برنج خوش قد و بالایی است اما خیلی زود شبیه لاستیک می شود. موضوع این است که یک برنج می تواند دانه بلند باشد، حتی خوش عطر هم باشد، اما وما طبیعی هم نیست.

استفاده بهینه از ضایعات برنج!

شرکت (...) صرفا ماشین آلات «تبدیل برنج نیم دانه و پودر برنج به برنج دانه» جهت استفاده بهینه از «ضایعات برنج» و جلوگیری از دور ریز ضایعات برنج مورد نیاز مشتریان محترم را طبق سفارش دریافتی مصرف کنندگان ماشین آلات با همکاری دفاتر تجاری شریک فعال در تولید ماشین آلات تبدیل برنج نیم دانه و پودر برنج به برنج دانه با استفاده از ضایعات برنج در کشور های مختلف را به مشتریان خود ارایه می نماید.

جهت تهیه ماشین آلات تبدیل برنج نیم دانه و پودر برنج به برنج دانه با استفاده از ضایعات برنج در گرید های مختلف با این واحد تجاری تماس حاصل فرمایید.اگر در یکی از موتورهای جستجو کلمه artificial rice production line را جست وجو کنید، با شرکت های به طور عمده چینی آشنا می شوید که تولید کننده انواع خطوط تولید برنج در ظرفیت های متفاوت هستند.

با داشتن یکی از این دستگاه ها، تنها با پرداخت حدود 20 تا 50 هزار دلار یک تولید کننده می تواند تا ساعتی حدود یک تن برنج را با عطر و رنگ و طول و قطر دلخواه خود تولید کند. مواد اولیه برنج در واقع همان ده برنج داخلی و خارجی است که با توجه به ماشین آلات قدیمی فرآوری این محصول در ایران به وفور و با قیمتی حدود هر کیلو 1200 تومان یداری می شود و با افزودن انواع اسانس و مقداری زلاتین یا همان نشاسته و با عبور از دستگاه ا ترودر و با توجه به سایز مورد نظر در قالب وجی دستگاه، پس از چند دقیقه برنجی خوش پخت، خوش رنگ و خوشبو به دست می آید که می تواند پس از استفاده از ماشین ویبراتور بسیار براق هم شود. خب با این شرح حالا دلیل واردات برنج ده به کشور مشخص می شود.

یکی از فروشنده های دستگاه های تبدیل " ده برنج" به "برنج دانه" درباره این دستگاه و محصولات نهایی می گوید: «قیمت دستگاه حدود ۱۱۰ میلیون تومان است و تنظیم دستگاه برای تولید محصول نیز ۳۰ میلیون هزینه دارد. ما دستگاه را در محل کارگاه شما تحویل می دهیم. الان یک دستگاه آماده داریم اما برای وارد دستگاه از چین حدود دو ماه از لحظه سفارش تا تحویل، زمان لازم است. این دستگاه ساخت چین است و قطعات اصلی آن مثل موتور غیره ساخت آلمان و ما آن را تا سه سال گارانتی می کنیم.

ما تا حالا چند دستگاه فروخته ایم و هیچ مشکل قانونی تا به حال نداشته ایم و وزارت بهداشت هم محصول را تایید می کند. شما هم برای اینکه مطمین باشید مشکلی پیش نمی آید می توانید روی محصول بنویسید برنج فرآوری شده یا برنج ویتامینه اما به هر حال هیچ مشکلی وجود ندارد. محصول نهایی هم بسیار شبیه برنج واقعی است که ی نمی تواند بفهمد برنج نیست. بوی برنج می دهد قیافه اش درست مثل برنج است، خمیر اولیه خیلی شبیه نیست اما وقتی محصول نهایی را نگاه می کنید هیچ فرقی با برنج ندارد.»

برنج مجوز بهداشتی ندارد

واکنش واردکنندگان دستگاه های تولید برنج به خبرهای مربوط به زیان آور بودن این نوع برنج و استاندارد نبودن محصولات این بود که آنها اعلام د: " این دستگاه ها با مجوز و تأیید وزارت بهداشت وارد ایران شده و تبدیل خمیر برنج به برنج ماکارونی یا دانه بلند به وسیله این دستگاه ها هم مورد تأیید این وزارتخانه است."

اما سخنگوی سازمان غذا و داروی وزارت بهداشت ادعای واردکنندگان را تکذیب و تأکید کرد که حتی درخواستی هم برای صدور مجوز درخصوص وارد این دستگاه ها یا تولید این نوع برنج به این سازمان ارائه نشده است.

محمد هاشمی با اشاره به اینکه هرگونه برنجی که با تأیید وزارت بهداشت در کشور وجود دارد فقط شامل دو قسم است، به ایران گفت: «برنجی که در کشور وجود دارد، وارداتی یا داخلی است. برنج های وارداتی کد 16 رقمی دارند که ثبت از مبدأ می شود یعنی کارشناسان به مزارع کشور مورد نظر می روند و از نزدیک از نظر جغرافیایی، نوع محصول، شیوه انبار و بسته بندی و نحوه ورود به کشور را بررسی می کنند در داخل کشور نیز از برنج های وارداتی نمونه برداری می شود سپس مجوز آن صادر می شود که کد 16 رقمی معرف مبدأ تولید و شرکت واردکننده است.

همچنین برنج هایی که در کشور وجود دارند و داخلی اند، دارای شناسنامه بهداشتی هستند. این شناسنامه بهداشتی نشان می دهد سلامت محصول مورد تأیید سازمان غذا و دارو است در واقع اگر محصول به نام برنج ایرانی باشد برای اینکه از برنج غیر ایرانی که ممکن است محصولات ناخالصی به اسم آن عرضه شود، قابل تشخیص باشد، به آن شناسنامه بهداشتی می دهیم. این کار باعث می شود برنج ها اص خود را به لحاظ سلامت و نظارت سازمان غذا و دارو داشته باشند.»

وی تأکید کرد: «این سازمان برای هر چیزی که تحت عنوان برنج یا برنج ماکارونی تولید شود، مجوزی صادر نکرده و تولیدکنندگان هیچ گونه مجوزی از این سازمان دریافت نکرده اند بنابراین از آنجایی که ممکن است به این محصولات افزودنی های غیرمجاز را هم اضافه کنند که برای سلامتی خطرناک است، هرگز از آن دفاع نخواهیم کرد. سازمان غذا و دارو زمانی از محصولی دفاع می کند که مجوزش را داده باشد.

رئیس انجمن تغذیه ایران نیز تولید برنج های و عرضه آن با نام برنج ایرانی را تقلب آشکار عنوان کرده و گفت: «برنج ایرانی به لحاظ مرغوبیت، سلامتی، طعم و محل رشد و نوع بذر و کود از اهمیت ویژه ای برخوردار است اگر افرادی از شهرت و سلامتی برنج تولیدشده ایرانی سوء استفاده کنند و مواد زائد را با افزودنی هایی بفروشند، جرم آشکاری است. برنج طبیعی زیر نور خورشید در شالیزارها رشد می کند و از ارزش غذایی فوق العاده ای برخودار است بنابراین نباید سلامتی را فدای تولید مواد غذایی کنیم که زندگی مردم را به خطر می اندازد.»

سید ضیاءالدین مظهری در ادامه افزود: «نباید عده ای سودجو از ناآگاهی مردم سوء استفاده کنند، این قابل پذیرش نیست. برنج جزو غلات ارزنده ای است که ترکیبات آن از نظر کربوهیدرات و ویتامین های گروه «ب» شناخته شده است موادی که با نشاسته مخلوط می شود، از نظر ارزش غذایی قابل مصرف نیست. همچنین میزان ویتامین هایی که به این محصولات افزوده می شود، در فرایندهای تکنولوژیکی از بین می روند و نمی توان گفت این برنج ها غنی شده هستند مگر اینکه مدیریت غذا و تغذیه بر نحوه تولید آن نظارت کنند.»

نوع برنج چیست؟

در تبلیغات برنج های دانه بلندی نمایش داده می شود که گفته می شود خوش عطر است، شاید هم باشد، اما وما طبیعی نیست.برنجی به نام و مشخصات برنج دانه بلند به میزان بسیار ناچیزی در ایران ، ژاپن و تایلند به عمل می آید که با توجه به حجم اندک، اصولا امکان عرضه آن به صورت گسترده و با قیمت های رقابتی غیر ممکن است. چه رسد به این قیمت نازل که هم اکنون عرضه می شود.

به عبارتی آنچه امروز به عنوان برنج «دانه بلند صد در صد ایرانی» عرضه می شود اصولا با توجه به قیمت آن ممکن نیست طبیعی باشد، این برنج ها هستند. حال سوال اینجاست که عدم درج نوع برنج فرآوری شده روی بسته بندی های آنها و ادعای طبیعی بودن این برنج ها آیا مصداق غش در معامله نیست؟ آیا نباید مصرف کنندگان این برنج ها بدانند که محصولی که یداری می کنند طبیعی نیست و در واقع و ساخت ماشین آلات چینی است؟

استاندارد: غیر قانونی است

سازمان استاندارد در واکنش به تولید برنج های اعلام کرده محصولات این دستگاه ها غیرکشاورزی است و توزیع آن در بازار غیر قانونی است. حال که نه وزارت بهداشت و نه سازمان استاندارد این نوع برنج را تایید نمی کنند و حتی آن را غیر بهداشتی و غیرقانونی می دانند دستگاه های نظارتی باید بیش از پیش به این موضوع پرداخته و برای برخورد با متخلفان دست به کار شوند چراکه توزیع این نوع برنج مصداق بارز کلاهبرداری و غش در معامله است.

www.313135.کام


یادمان هست وقتی سر حال و خندان از مدرسه به سمت خانه جست و خیز می کردیم از پشت هر پنجره ای که عبور می کردیم عطر و بوی خاص برنج بود که گرسنگی را به ما یادآوری می کرد. چه شد امروز دیگر خبری از آن همه عطر و طعم نیست؟ به ظاهر تفاوت خاصی رخ نداد، چون هنر آشپزی ایرانیان همواره زبانزد خاص و عام است، ولی در مورد مواد اولیه غذا اتفاق های عمده ای رخ داده است.

به طور کلی برنج به عنوان یکی از اصلی ترین مواد غذایی، جایگاه ویژه ای سر سفره هایمان دارد که همین موضوع باعث شده تا همگی با وسواس و دقت برای یدن آن روانه بازار شویم. معمولا نیز برای ید برنج از دوست و آشنا می خواهیم تا اگر برنج فروشی منصف و آشنا سراغ دارند به ما نیز معرفی کنند تا بتوانیم با خیالی راحت مصرف سالانه خود را تهیه کنیم.

هرچند با توجه به افزایش قیمت برنج طی سال های گذشته بسیاری از ید عمده برنج چشم پوشی کرده اند و بیشتر به اندازه مصرف ماهانه خود ید می کنند، اما کم کم برنج تازه امسال روانه بازار می شود و براساس طبیعت برنج کمی از قیمت های گذشته کاسته خواهد شد، یعنی فصل ید برنج توسط مشتریان عمده و ده دوباره از راه رسیده است. به همین منظور تصمیم گرفتیم از سیر تا پیاز ید برنج را برایتان بگوییم تا با توجه به کاهش نسبی قیمت ها بتوانید از ید خود در دیگر ایام سال لذت ببرید.

انواع برنج

به طور کلی برنج در جهان دارای انواع مختلفی است و کارشناسان تاکنون حدود 150 نوع مختلف از این ماده غذایی باارزش را شناسایی کرده اند. ولی مرغوب ترین آنها در شمال و جنوب ایران و نواحی گرمسیر استان های فارس و اصفهان کاشته می شود.

این در حالی است که کل نمونه های یاد شده به دو دسته بزرگ تقسیم شده اند که نوع اول آنها که دانه ای دراز و کشیده دارد، به برنج صدری مشهور شده و دیگری دارای دانه های ریز و گرد است که در بازار مصرف از آن به عنوان برنج گرده یاد می شود.

برنج های نوع اول در کشورمان طرفداران بیشتری داشته و برنج های گرده شاید کمتر یداری را به خود دیده و بیشتر برای تهیه غذاهای خاص استفاده می شود. بنابراین بیشتر سطح کشت برنج در کشورمان که در استان های گلستان، مازندران، گیلان، اردبیل، چهارمحال و بختیاری، اصفهان، کهگیلویه و بویراحمد و فارس است به همان برنج های دانه بلند و کشیده اختصاص یافته است.

اگر از بهترین برنج ایرانی که در استان گیلان تولید می شود بگذریم، به طور کلی برنج از هر نوعی که باشد، هنگام برداشت رنگ اصلی آن قهوه ای است و تولید کنندگان برای به دست آوردن برنج سفید، دانه های برنج را پس از برداشت در دستگاه های مخصوص می ریزند و این دستگاه ها پوسته خارجی برنج را جدا می کند و با ایجاد اصطکاک بین برنج های پوسته دار با یکدیگر، موجب از بین رفتن غشای خارجی آنها می شود و در نهایت برنجی به رنگ سفید و شفاف به دست می آید.

با این حال این نوع برنج زیبا و خواستنی، به عقیده بسیاری از کارشناسان تغذیه تقریبا عاری از ویتامین b1 است و مصرف بیش از حد آن بدون استفاده از دیگر مواد غذایی باعث بروز بیماری بری بری خواهد شد.

داخلی یا خارجی

برنج هم مانند دیگر محصولات موجود بازار دارای انواع مختلفی است که می توان آن را به دو گروه داخلی و خارجی تقسیم بندی کرد.

در بازار عرضه و تقاضای برنج کشورمان به طور کلی برنج تولید داخل و انواع وارداتی ها وجود دارند که داخلی ها عبارتند از شیرودی، انواع دودی، طارم اصل، طارم رمضانی، طارم عسگری، ندا، نیمدانه، فجر، هاشمی و دم سیاه، اما در بخش وارداتی ها به ترتیب سهم بازار، نام کشورهایی چون هندوستان، پا تان، تایلند، اروگوئه و آرژانتین دیده می شود که البته با اما و اگرهایی بخصوص درباره برنج هندی و پا تانی مواجه بوده است.

در نهایت اما به خاطر داشته باشید به گفته کارشناسان و فعالان عرصه اقتصادی، برنج تولیدی کشورمان در میان انواع برنج های خارجی دارای بهترین کیفیت است و لذا تا حد امکان، ید برنج های خارجی را فراموش کنید، زیرا با این کار نه فقط به اقتصاد کشورمان کمک کرده اید، بلکه برای سلامت تغذیه خودتان ارزش قائل شده اید.

تشخیص برنج خوب از بد؛ چگونه؟

از گذشته های دور، عطر و طعم برنج بهترین معیار سنجش میان خوب و بد آن است. این در حالی است که این دو گزینه تنها علائم بیانگر کیفیت برنج نیست، بلکه مواردی چون سلامت دانه ها، شکل ظاهری و البته رنگ آن نیز می تواند گویای سر درون آنها باشد.

برنج هرچه خشک تر و کشیده تر باشد، دارای مرغوبیت بالاتری است و بدون تردید گرا ن تر هم هست. لذا اگر می خواهید از میزان خشکی برنج مطلع شوید بد نیست چند دانه از آن را زیر دندان خود قرار دهید و دقت کنید تا دری د چقدر برنج مورد نظر شما خشک است هرچه برنج زیر دندان شما سخت تر د شود، نشانه مطلوبی از میزان رطوبت داخل آن است.

به عقیده کارشناسان برنج هرچه رطوبت کمتری داشته باشد هنگام طبخ قد کشیده و به قول معروف «ری» می کند. بنابراین خوب دقت کنید برنج زیر دندان های شما چقدر مقاومت می کند. اما اگر قصد دارید از عطر و طعم آن نیز مطلع شوید راهی غیر از پخت آن نیز وجود دارد. در این ح کافی است مشتی از برنج مورد نظر خودتان بردارید و آنها را میان دوکف دست خود خوب به یکدیگر بسایید و پس از چند بار تکرار این کار، کمی به آنها بدمید و ها کنید.

یکدست آری؛ مخلوط هرگز

باتوجه به متفاوت بودن زمان پخت انواع برنج، یکی از مشخصه های برنج هنگام ید یکدست بودن آنهاست، اما متاسفانه در سال های اخیر به دلیل افزایش قیمت برنج برخی از فروشندگان برای سودجویی اقدام به مخلوط برخی از انواع ارزان قیمت برنج با برنج های با کیفیت کرده و آنها را در عین بی اطلاعی یداران، می فروشند. در حالی که روش تشخیص این خلافکاری بسیار ساده است.

همان طور که از ید برنج با تعداد دانه های د زیاد خودداری خواهید کرد، کافی است مقداری از برنج مورد نظرتان را کف دست خوب پهن کنید و با در نظر گرفتن دانه های برنج موجود تفاوت ظاهری و رنگ آنها را خوب بررسی کنید. اگر برنج یکدست و از یک محصول باشد، هرگز تفاوتی نباید میان رنگ و اندازه دانه ها وجود داشته باشد؛ در غیر این صورت یقین داشته باشید این برنج یکدست نیست و از ید آن خودداری کنید.

مورد مصرف و میزان مصرف را در نظر بگیرید

براساس بررسی های انجام شده هر ایرانی در طول سال متوسط حدود 35 کیلوگرم برنج مصرف می کند، اما این میزان همواره از نوع درجه یک نیست و ممکن است به صورت انواع مختلف غذا مثل شیربرنج، شله زرد و... نیز باشد. بنابراین باید نوع مصرف خانواده را هنگام ید برنج خوب در نظر بگیرید تا به اقتصاد خانواده کمک کنید.

در برخی از مصارف مثل پختن شله زرد یا شیربرنج هرگز نیازی به تهیه و انبار برنج ندارید، بلکه می توانید با استفاده از برنج های نیم دانه به میزان مصرف مورد نیازتان به قیمت روز از مارکت یا فروشگاه های محله یداری کنید؛ این در حالی است که مصارف عادی مثل غذاهای اصلی روزانه از این قاعده خارج است.

دودی یا معمولی، مساله این است؟

به طور کلی یکی از روش های نگهداری مواد غذایی از گذشته های دور، دودی آنها بود. این در حالی است که امروزه این طعم و مزه صرفا برای تنوع استفاده می شود و بسیاری از کارشناسان و محققان از ضررهای فراوان محصولات غذایی دودی شده می گویند.

این کارشناسان می گویند با توجه به روش تهیه این نوع مواد غذایی، میزان قابل توجهی از مواد مضر برای سلامت بدن در آنها وجود دارد که باعث ایجاد سرطان های مختلف در روده و معده می شود و بنابراین باید مصرف آنها را به حداقل رساند. در این میان کارشناسان می گویند اگر بازهم به هر دلیل علاقه مند به استفاده از این نوع برنج هستید، باتوجه به این که نمی دانیم برنج های موجود در بازار کشور در چه شرایطی و به چه روشی دودی شده اند، بهتر است استفاده از آنها را حداکثر به ماهی دوبار محدود کنیم و هنگام مصرف این نوع مواد خوراکی از انواع سبزیجات نیز استفاده کنیم تا زیان آنها را به حداقل برسانیم، اما اصلی ترین روش برای کاهش زیان های برنج دودی این است که آن را به صورت آبکش استفاده کنیم تا با توجه به نحوه طبخ، بیشتر مواد غیرمفید آن خارج شود.

چگونه برنج را نگهداری کنیم

به گزارش جام جم، آفت جان برنج در خانه های ما، رطوبت و گرماست بنابراین اولین کاری که باید برای نگهداری برنج تا زمان مصرف آن انجام دهیم این است که این دو عامل را از آنها دور نگهداریم. لذا به خاطر داشته باشید هرگز کیسه های برنج را روی یکدیگر نچینید، چون علاوه بر این که باعث ش تن آنها می شود، اجازه داده اید هوای گرم براحتی از میان کیسه ها عبور کند.

همچنین برای جلوگیری از آفت برنج بهترین روش، استفاده از نمک و سیر در داخل کیسه هاست. به خاطر داشته باشید هرگز از قرص های شیمیایی برای جلوگیری از آفت برنج استفاده نکنید، چون با این کار سلامت خانواده را به خطر می اندازید.

با این حال اگر به هر دلیل برنج شما دچار آفت شد آن را دور از نور مستقیم خورشید پهن کنید و اجازه دهید، آفت از بین رفته و بعد از یک یا دو روز آن را الک کنید تا دانه ها و دیگر ضایعات از آن جدا شود.


با بررسی اسناد لانه جاسوسی مشخص می‌شود که از همه ابزارهایش برای نفوذ فرهنگی در مدارس ایران بهره جست؛ زیرا اعتقاد داشت با تربیت و پرورش شخصیت‌هایی که در آینده می توانند در ایران به پست و مقامی برسند، می‌توانند آینده منافع خود را تضمین کرده و افرادی را رشد دهند که مترصد ارتباط با و ارزش های و فرهنگی این کشور باشند. به همین منظور از هیچ تلاشی در راستای نفوذ در مدارس ایران دریغ نکرد و سعی داشت از این طریق به اه از قبیل: تغییر ارزش ها و آرمان های ی و ایرانی، دگردیسی در سبک زندگی ایرانیان، ترویج زبان انگلیسی، سازماندهی معلمین در راستای اه خویش، از بین بردن روحیه ضد یی در دانش آموزان و ... دست یابد.


به گزارش پایگاه خبری تحلیلی فرزانگان امیدوار به نقل از پایگاه مرکز اسناد انقلاب ی- سیدمحمدجواد قربی؛ دشمنان جامعه ایرانی همواره برای سیطره یافتن بر منافع خویش در ایران، از هر ابزار و شیوه ای بهره جستند که ضمن تصاحب منابع ملی ایرانیان، آینده خویش را هم در کشور تضمین کنند. یکی از شیوه های غرب برای ماندگاری در ایران و ایجاد فضای مناسب برای حاکمیت خود در ایران، نفوذ علمی در نهادهایی نظیر مدارس، ها و... است؛ زیرا اعتقاد داشتند با تربیت نیروهای انسانی وابسته به غرب و ایجاد انحراف در آموزش و پرورش می‌توانند منافع خود را در آینده تامین کنند.



به همین منظور با برنامه‌ریزی‌های مختلف فرهنگی و نفوذ در مدارس، تلاش د با دگردیسی در فرهنگ ایرانی- ی و توسعه انسان‌های وابسته به غرب، جای پای خود را در این مملکت مستحکم سازند. اسناد لانه جاسوسی در ایران، مملو از مستنداتی است که نشان می دهد نفوذ فرهنگی در نهادهای علمی نظیر مدارس با برنامه‌ریزی بلندمدت انجام شده است. در ادامه با استفاده از اسناد لانه جاسوسی به نمونه‌هایی از تلاش امریکا برای نفوذ فرهنگی در مدارس ایران اشاره می‌شود.


 



بسترسازی برای ایجاد نفاق در مدارس


 



"جان گریوز" در روابط عمومی سفارت در ایران طی گزارشی که به کشورش ارسال می کند تاکید می‌کند که یکی از سناریوهای تامین کننده منافع در ایران، ایجاد نفاق در مدارس ایرانی است و درگیری میان دانش آموزان و کادر آموزشی مدارس زمینه‌ساز یک ن یتی عمومی در جامعه ایرانی خواهد شد.


وی می‌نویسد: «تحلیلی از اوضاع کنونی م و کارهایی را که درشش ماه آینده در رابطه با افزودن منافع در ایران می بایست انجام داد، بگویم... نفاق در مدارس بین محصلین و بین کادرهای مدارس و هر دو می تواند باعث بسته شدن مدارس برای مدت طولانی بشود و در نتیجه باعث ن یتی عمومی گردد یا تبدیل به خشونت های افراطی بشود.»[1]


 



تلاش برای تغییر آرمان‌ها و ارزش‌های دینی


 



یکی دیگر از مصادیق نفوذ فرهنگی در مدارس ایران، تلاش برای تغییر ارزش ها و آرمان‌های دانش آموزان به همراه دگردیسی در سبک زندگی و زیست عقیدتی و مذهبی آنها است.


می‌کوشید در پرتو تلاش‌های سفارتخانه خود و قراردادهای علمی و فرهنگی نهادهای وابسته به خود، فرهنگ غربی که متضاد با ارزش های دینی و اعتقادات ایرانیان بود را به مدارس ایرانی تحمیل کند که البته بنا به اعترافات خود اعضای سفارت ، بسیاری از تلاش های غرب به منظور تغییر ارزش‌های دانش آموزان ایرانی، به دلیل درایت علمای دین در ایران، منجر به ش ت شد: «انتقال و تبادل‌های قراردادی با انستیتوها و مدارس مدرن ایرانی کار کمی در ایجاد ارتباط میان یی‌ها و علما انجام می دهد. هزاران ایرانی در یا اروپای غربی تحصیل کرده اند، اما وقتی که به ایران باز می گردند آرمان‌ها و طرز زندگی آنها تأییدی بر نظرات و عقاید علماء در قبال ارزش‌ها و مفاهیم غربی است. در اشتیاق آنها به جذب یک دیسیپلین و یا تکنولوژی خاص، دانشجویان ایرانی دیدگاه‌ها و اطلاعات اندکی درباره شه سنتی ایرانی در اختیار یی‌ها می توانند بگذارند    .     مجذوبیت و یا اشتغال ذهن آنها به امور زودرس و اطلاعات کم آنها از بدنه بزرگ شه ی، توانائی آنها را در وارد شدن به بحث‌های معنی دار با معدود ییانی که برای کشف نهادها و قالب‌های کلی خارجی (مثل ت) آماده شده اند، کم می کند.»[2]


 



تلاش برای ترویج غرب‌گرایی در مدارس


نمونه دیگر از شیوه‌های نفوذ غرب در مدارس ایرانی، حمایت از شاهان ایرانی برای غربی سازی محصلین مدارس بوده است. آنچنان که در اسناد لانه جاسوسی آمده است: «در زمان دو شاه پهلوی، غرب گرایی مشروعیت و مقامی ب کرده بود و توانسته بود خاطرات گذشته ی را از اذهان بسیاری از افرادی که به مدارس غربی شده می رفتند و یا تحصیلات عالیه خود را در خارج از کشور می گذرانیدند، عملاً بزداید. پس از کمال آتاتورک در ترکیه و بعد از جنگ جهانی دوم، شاهان پهلوی دائم در تلاش بودند که نهادهای ی را به عنوان بقایای ارتجاعی گذشته‌ای که دیگر مناسب زمان حال نبوده مطرود است به مردم بشناسانند. برای اینکه این پیشگوییشان باور مردم شود، در این زمینه و جهت، گام هایی نیز برداشتند.... شاهان ایران سعی داشتند که ایران را به اجبار از طریق یک مرحله غربی شدن که شامل ج حکومت از مذهب باشد که در اروپا طی طریقی چند صد ساله داشت، بگذارنند.»[3]


 



البته در گزارش های دیگر نمایان است که علی رغم اجباری بودن روند غربی سازی مدارس و جامعه در دوران پهلوی، غرب و علی الخصوص به شدت از روند مدرنیزاسیون ایران با تمرکز بر "تقلید فرهنگی از غرب" حمایت می د. به عنوان مثال، "ویلیام سولیوان"، آ ین سفیر در ایران، در یکی از گزارش های خود اذعان می دارد که از گروه های غرب گرا در ایران به عنوان گروه های مترقی حمایت می‌کنند: «اگر هر گروه میانه رو و متمایل به غرب که به مبارزه علیه (ملاها) برخیزد، در مورد او به عنوان یک گروه (مترقی) با علاقه تمام تبلیغ خواهیم کرد.»[4]


از این رو، مدارس و های ایران در دوران پهلوی که متأثر و در واقع شعب مراکز عملی غرب بوده اند مروج و اشاعه دهنده فرهنگ و تمدن مادی مغرب زمین محسوب می‌شدند و همچنان که فرهنگ و تمدن غرب به لحاظ اخلاقی و انسانی رو به انحطاط می‌رفت? به تبع آن جوامعی نظیر ایران دوران پهلوی که دست پرورده به اصطلاح مراکز علوم و تمدن عصر جدید بودند نیز از فرهنگ اصیل جامعه خویش دور و سیر قهقرایی می‌پیمودند به طوری که غربزدگی به عنوان یک جریان عام تمامی ابعاد اجتماع را در بر گرفت و هر آنچه نشان از تمدن جدید غرب داشت از قبیل فرهنگ مصرفی، نظام پیچیده بوروکراتیک اداری، رفاه طلبی، پول پرستی، تجمل پرستی و... در جامعه حکم مبنا و معیار ارزشی را پیدا کرد. بدین گونه بود که غربزدگی با زیر بنای فلسفی و اعتقادی خاص خود، بیماری مزمن روشنفکران و تحصیلکرده های جامعه شد و در این میان تنها انی که متمسک به فرهنگ اصیل ی موجود در متن جامعه و شناسان واقعی و متشرعین شدند، توانستند از گرداب سلطه فرهنگی غرب رهایی یابند.[5]


تلاش برای سازماندهی معلمین در راستای اه امریکا


یکی از استراتژی‌های سفارت در ایران برای تحصیل منافع غرب و علی الخصوص در ایران، تلاش برای نفوذ در شبکه معلمان بوده است. به عنوان نمونه، سفیر بارها با "محمد درخشش" ملاقات می‌کند و به دلیل ریاست وی بر کانون معلمین، تلاش می کند از جایگاه وی برای سازماندهی معلمین برای دست ی به اه بهره بگیرد.


در گزارش یکی از اعضای سفارت در ایران آمده است: «چندی پیش چند شب پی د ی مشاور با محمد درخشش، رئیس کانون معلمین...ملاقات کرد. در این ملاقات‌ها تمام مسایل 17 سال گذشته مطرح شد. درخشش پس از شغل وزارت فرهنگ (آموزش و پرورش)، دیگر پست تی نداشته... او کانونی است که 400000 معلم در سراسر کشور عضو آن هستند. درخشش از افراد نادری است که می تواند نوعی سازماندهی به وجود آورد. او اشاره کرده است که شدیداً علاقه‌مند است که خط سازشکارانه‌ای را راه بیندازد.[6]


گزارش فوق نشان می دهد که اعضای سفارت مترصد به شخصیت‌هایی بوده‌اند که در میان نهادهای علمی و معلمین مدارس شاخص باشند و از این طریق بتوانند در مسیر اه ترسیم شده خویش، رفتار معلمان را منطبق با سیاست های خود سازماندهی کنند.


 



تلاش برای از بین بردن روحیه ضد یی در بین معلمین و دانش‌آموزان


جلوگیری از حرکت ضد یی در ایران و ایجاد تفاهم و دوستی بین ایران و و همچنین ایجاد وابستگی فرهنگی و سمپاشی نسبت به در بین مردم و مقامات مملکتی هدفی است که با طرح‌های فرهنگی و خود دنبال می‌کرده است و در یک مجموعه هماهنگ به پیش‌روی خود در انقلاب ی ادامه می داده است. براساس اسناد لانه جاسوسی: «افرادی که روابط بین المللی باید با آنها تماس بگیرد عبارتند از: ... معلمین و شاگردان. هیچ مؤسسه‌ای و یا روشی قادر نیست که این احساسات (روحیه ضد یی) را تقلیل دهد، هر چند که نامطمئن و غیر واقعی باشند.»[7]


به عبارتی دیگر، اداره روابط بین المللی برقراری ارتباط با معلمین و دانش آموزان برای تغییر روحیه و گرایش فرهنگیان و دانش‌آموزان نسبت به و سیاست‌های فرهنگی این کشور بود. این ارتباط برای کاهش روحیه ضد یی در مدارس و سایر نهادهای علمی ایران به حدی برای مهم بوده است که ماه‌های نزدیک به انقلاب ی، کاهش معلمان یی در ایران را تهدیدی علیه منافع خود اعلام کرده و گزارش می‌دهند: «انستیتوهای آکادمیک ایران یک سال پیش از معلمان و مشاوران و محققان یی استفاده می‌کرد. اکنون بیش از چندتایی باقی نمانده‌اند و محیط‌های ی روی هم رفته در حال حاضر از آوردن ان خارجی خودداری می‌کنند.»[8]


در بخشی از اسناد سفارت می‌توان دریافت که کارداران سفارت اعتقاد داشتند نهادهای آموزشی ایران به شرط بهره‌گیری از معلمان غربی یا غربی شده، می‌توانند در ایجاد رابطه صلح آمیز بین ایران و موثر باشند و از روحیه ضد یی مردم ایران نسبت به بکاهند.


 به عنوان مثال در یکی از گزارش های سفارت امریکا آمده است؛ «نهادهای ی ایران یک سال قبل دارای عده زیادی یی بود که تدریس می د. آنها یا سمت‌های مشاورداشتند یا سرگرم پژوهش بودند. از این تعداد مشتی بیش نمانده‌اند و محوطه‌های روی هم رفته فعلاً از وارد مدرسین اجتناب می کنند. با وج به مقیاس بزرگ کادرهای واجد شرایط چه ایرانی و چه یی این اوضاع ممکن است مع شود ولی بدون شک تا زمانی که حساسیت‌های ضد بیگانه و به ویژه ضد یی ازحدت وشدت کاهش یافته باشد، این چنین نخواهد شد.»[9]


 



اهمیت اطلاعات معلمین مدارس ایران برای مأموران اطلاعات ملی امریکا


 



"دیوید. اچ. بلی" که مأمور اطلاعات ملّی برای خاورمیانه بوده است در 13 آبان 1355 در طی گزارشی از سفارت تاکید می کند که دانشجویان مبادله‌ای و معلمین یی که در ایران به فعالیت آموزشی در مدارس مشغول بودند، باید تخلیه اطلاعاتی شودند و به صورت متناوب توسط ان در مورد مسائل مدارس و آموزش عمومی شان پرسش هایی انجام شود تا دامنه اطلاعاتی از وضعیت مدارس و های ایران ارتقاء یابد.


"دیوید. اچ. بلی" می‌نویسد:«دانشجویان مبادله ای، معلمین، مبلغین مذهبی و غیره که برای مدتی در ایران زندگی می کنند، بایستی که به طورمتناوب بر یک اساس برگزیده (منتخب) درباره اطلاعاتی که از طریق فعالیت‌های عا ان ب می کنند، مورد سؤال و پرسش قرارگیرند.»[10] برای ب اطلاعات، سفارت تلاش می کرد تا شخصیت های با نفوذ در نهادهای آموزشی و پرورشی کشور را شناسایی کند و از این طریق، اطلاعات مورد نیاز خود را به دست آورد. به عنوان مثال در یکی از گزارش های سفارت در خصوص یکی از اعضای آموزش و پرورش ایران آمده است؛ « بیرجندی از وزارت آموزش و پرورش، منبع خیلی عالی برای ب اطلاعات در مورد وضع آموزش به طورعمومی در ایران است.»[11]


 



تلاش برای تغییر فرهنگ و سبک زندگی مردم با ترویج زبان انگلیسی در مدارس ایران


یی­ها بر بهره‌برداری ابزاری از زبان انگلیسی برای پیشبرد اه شان اذعان دارند. یکی از مهم­ترین اسنادی که استفاده جهت­‌دار از زبان انگلیسی را نشان می­‌دهد "سند راهبرد امنیت ملی امریکا در سال 2010" است. در این سند، وم توجه به آموزش زبان انگلیسی و بهره‌برداری از آن برای گسترش قدرت امریکا مورد تأکید قرار گرفته است:"گسترش زبان انگلیسی و نفوذ فرهنگ امریکا از اولویت­‌های اصلی و بزرگ امریکایی‌ها در سفر، کار و مذاکره با کشورهای خارجی است. ما باید مهارت‌هایی را توسعه دهیم که به ما کمک می­‌کند تا در اقتصاد پویا و متنوع جهانی موفق باشیم. ما از برنامه‌هایی حمایت خواهیم کرد که منافع و ی ما را در زبان‌های خارجی و امور درون فرهنگی ترویج می­‌دهند. "


 



"تری لوکاچ" به عنوان یک متفکر نظامی امریکایی، زبان انگلیسی را آ ین سلاح زرادخانه امریکا در قرن بیست و یکم ‏معرفی می­کند. "توماس مولُوی" پس از حدود 40 سال فعالیت در مراکز آموزش زبان انگلیسی وزارت دفاع امریکا در آستانه بازنشستگی به مسئولان امریکا می­‌گوید: زبان انگلیسی از قدرت بسیار عظیمی برای ایجاد نفوذ در دیگران برخوردار است. وی به سیاست‌گذاران امریکایی یادآور می‌شود که با توجه به اهمیت زبان انگلیسی، منطق حکم می‌کند که امریکا در تدوین سیاست قدرت نرم خود، آموزش زبان انگلیسی را در اولویت قرار دهد. او عقیده دارد که آموزش زبان انگلیسی در کشورهای دیگر راه بسیار ارزان و حتی سودآوری برای گسترش قدرت نرم امریکا است. او بر این نکته تأکید دارد که این والدین زبان‌آموزان هستند که به میل خود و با صرف پول در آموزشگاه‌ها به یادگیری زبان انگلیسی به وسیله فرزندان خود اقدام می­‌کنند و از این راه فرهنگ امریکایی و قدرت نرم آن را در میان زبان‌آموزان افزایش می‌دهند.[12]


در همین راستا، یکی از برنامه های سفارت در ایران، گسترش زبان انگلیسی در مدارس و جامعه ایرانی بود. به عنوان مثال در یکی از گزارش های آژانس ارتباطات بین المللی در سال 1358 آمده است: «به رغم این مشکلات فرصت‌های مناسبی حاصل شده است که ما قادریم از آنها بدون توجه به کمبود منابع اطلاعاتی خود استفاده کنیم: حساب بانکی مدرسه بین المللی شیراز به ما واگذار شد. در اثر تلاش‌های استاندار شیراز، ساختمان مدرسه در اختیار ما قرار گرفت. گردانندگان مدرسه دوباره تعیین شده اند و طرح‌هایی برای شروع آموزش زبان انگلیسی آغاز گشته است. نسخه های ترجمه شده قانون اساسی دراختیار آنها قرار گرفت که به عنوان یک سند مفید در مرحله تصویب قانون اساسی ایران مورد استفاده قرار گیرد    .     نشرهایی در مورد ازسرگیری مجدد خدمات کنسولی که در اختیار ابواب ارتباط جمعی قرار گرفت و به نوبه خود بی نظمی و شایعات زشت وعدم تفاهمات را کاهش داده و در نتیجه به نفع ما تمام شد.»[13]


موضوع آموزش زبان به حدی برای اهمیت دارد که حتی بعد از پیروزی انقلاب ی، در تحلیل های اعضای سفارت ، از علاقه افراد به آموزش زبان انگلیسی صحبت به میان می آید. به عنوان مثال در یکی از گزارش ها آمده است: «علاقه به آموختن زبان‌های خارجی و به ویژه انگلیسی همچنان در سطح بالا قرار گرفته است و تعداد زیادی از دانشجویان ایران گرایش به آموزش و پرورش غربی و یی دارند.»[14] سفارت ، یکی از مزایای ترویج زبان انگلیسی را، آماده شدن محصلان برای فراگرفتن آموزش های غربی و حضور در برای آموزش و ادامه تحصیل مبتنی بر اه می داند: «با وزارت علوم ت ایران همکاری کنید تا جوانان ایرانی بیشتری برای تحصیل در آماده شوند و به عمل آیند    .     موقعیت‌های محصلین ایرانی را که در پی تحصیل در می باشند در موارد مناسب ارزی کرده و م و تعلیم انگلیسی قبل از عزیمت را زیاد کنید.»[15]


 



فعالیت‌های گسترده انجمن فرهنگی ایران و در نهادهای آموزشی ایران


انجمنفرهنگی ایران و صرفاً و به ‌طور یک‌ طرفه ناقل فرهنگ غرب به ایران بود. از جمله فعالیت های این انجمن، می‌توان آموزش زبان انگلیسی و نیز آموزش فرهنگ، تاریخ و تحولات اجتماعی جامعه معاصر امریکا را برشمرد که توسط ان زن به ایرانیان آموزش داده می‌شد. در کلاس‌های انجمن، باب گفت‌وگو میان و دانشجو باز بود و از مسائل خانوادگی گرفته تا رویدادهای جامعه و چگونگی روابط انسانی در جامعه نوین امریکا بحث می‌شد.


 



تبادل دانشجو میان ایران و امریکا، توسط انجمن صورت می‌گرفت و دانشجویان امریکایی، تعطیلات تابستانی خود را با خانواده‌های ایرانی سپری می‌ د. از دیگر فعالیت های هدفدار انجمن فرهنگی ایران و امریکا در جامعه ایران، می‌توان مواردی از این قبیل را برشمرد: نمایش هایی که در آن، فرهنگ و تمدن امریکا، رشد و رونق هنر، صنعت، تکنیک، دانش، ‌های اجتماعی، ‌ها، رشد ، جامعه مدنی، وضعیت ن و ک ن، منابع طبیعی و زیبایی‌های محیط زیست امریکا نشان داده می‌شد. ب ایی نمایشگاه‌های مختلف درباره هنر، ادبیات، موسیقی، سنن امریکایی، کنسرت پیانیست های معروف، برگزاری جشن روز پیدایش و روزهای مقدس در آیین یت، سخنرانی در مورد شعر، ادب، رو مه‌نگاری؛ و نیز سخنرانی‌های متعدد با حضور اساتید ‌های امریکا در مواردی چون انسان‌شناسی، فلسفه و فرهنگ امریکایی، شعر، تاریخ و جغرافیا و امور آموزشی و فرهنگی نیز از دیگر برنامه‌ها بود.


 



امریکاییان از طریق ارتباط با توده‌های شهری و روستایی ایران، از حرکت‌های مذهبی مردم مسلمان اطلاع حاصل می‌ د و به‌تدریج به اعمال نفوذ در فرهنگ ایرانی- ی می‌پرداختند. در واقع "انجمن فرهنگی ایران و امریکا" یکی از بازوهای قوی جاسوسی امریکا در ایران محسوب می‌شد و مطمئنا بسیاری از اعضا و اداره‌کنندگان آن، ان کار آزموده سیا بودند.[16] این انجمن ادعای فعالیت های درخشان علمی در ایران را داشت؛ «انجمن ایران و مدعی است که یک برنامه درخشان علمی را در پیش گرفته است.»[17]


در بخشی دیگر از اسناد لانه جاسوسی در خصوص فعالیت های این انجمن فرهنگ در تقویت رابطه ایران و از طریق فعالیت های آموزشی آمده است: «یکی از مهم‌ترین پیوندهای ارتباطی نهادی ما با ایرانیان چه در تهران و چه در شهرستان‌ها در ، مرکزی به نام انجمن ایران و بوده است. در اصفهان و تهران این دو مرکز ازخشونت انقلاب آسیب ندیده بیرون آمده است (شاید این امر تعمدی نیز باشد) و تدریس زبان انگلیسی و فعالیت کتابخانه‌ای از سر گرفته شده است (کتابخانه آژانس ارتباطات بین المللی در تهران واقع شده است)... ما امیدواریم که ت بتواند بازگشت آن را به زودی عملی سازد و تدریس انگلیسی در آنجا نیز از سرگرفته شود. ما معتقدیم که ادامه این نهادها در یک چنین دوران پر تشنجی در روابط ایران و بسیار اهمیت دارد. این نهادها با توجه به وم انتقال دفاتر آژانس ارتباطات بین المللی ایالات متحده به محوطه های امن دفتر سفارت اهمیت بیشتری پیدا می کند. اکنون تنها پنجره های ما برای شنوندگان و مخاطبان ایرانی باز است.»[18]


با بررسی اسناد لانه جاسوسی مشخص می‌شود که از همه ابزارهایش برای نفوذ فرهنگی در مدارس ایران بهره جست زیرا اعتقاد داشت با تربیت و پرورش شخصیت هایی که در آینده می‌توانند در ایران به پست و مقامی برسند، می‌توانند آینده منافع خود را تضمین کرده و افرادی را رشد دهند که مترصد ارتباط با و ارزش های و فرهنگی این کشور باشند.


 به همین منظور از هیچ تلاشی در راستای نفوذ در مدارس ایران دریغ نکرد و سعی داشت از این طریق به اه از قبیل: تغییر ارزش‌ها و آرمان‌های ی و ایرانی، دگردیسی در سبک زندگی ایرانیان، ترویج زبان انگلیسی، سازماندهی معلمین در راستای اه خویش، از بین بردن روحیه ضد یی در دانش آموزان و ... دست یابد.




پی‌نوشت‌ها:



1- مؤسسه مطالعات و پژوهش‌های ، اسناد لانه جاسوسی، جلد اول، ص63.





2- اسناد لانه جاسوسی، جلد اول، ص225. 




3- اسناد لانه جاسوسی، جلد اول، صص687-686. 





4- اسناد لانه جاسوسی، جلد اول، ص73.




5- اسناد لانه جاسوسی، جلد دوم، ص588.



6- اسناد لانه جاسوسی، جلد اول، ص28.




7- اسناد لانه جاسوسی، جلد اول، ص111.



8- اسناد لانه جاسوسی، جلد اول، ص213.




9- اسناد لانه جاسوسی، جلد دوم، ص243.



10- اسناد لانه جاسوسی، جلد اول، ص438.




11- اسناد لانه جاسوسی، جلد دوم، ص380.



12- قدرت حاجی رستملو، «آموزش زبان انگلیسی به مثابه ابزار نفوذ فرهنگی»، فصلنامه عملیات روانی، سال یازدهم، شماره 42، بهار-تابستان 1394.





13- اسناد لانه جاسوسی، جلد اول، ص112.





14- اسناد لانه جاسوسی، جلد دوم، ص241.





15- اسناد لانه جاسوسی، جلد اول، ص23.





16- اصغر حیدری، «انجمن فرهنگی ایران و با چه هدفی تشکیل شد؟ در خیانت آرتور اپهام پوپ یی به میراث فرهنگی ایران»، رو مه کیهان، بیست و پنجم تیر، 1393، ص6.





17- اسناد لانه جاسوسی، جلد اول، ص749.



18- اسناد لانه جاسوسی، جلد اول، ص243

های سند 2030"/>

اختصاصی از یاری فایل مقاله کامل درباره گیاه شناسی برنج 37 ص با و پر سرعت .

لینک و ید پایین توضیحات

فرمت فایل word  و قابل ویرایش و پرینت

تعداد صفحات: 37

 

مقدمه

واژه شلتوک از کلمه هندی چلتو (chalto ) گرفته شده و در زبان انگلیسی به شلتوک ( دانه برنج همراه با پوست ان ) rice paddy گفته می شود . نام برنج از زبان هندی گرفته شده که به آن ariai می گویند .

در زبان انگلیسی به برنج rice گفته می شود که همان نام عمومی برنج است . در زبان فرانسه riz ، در زبان ایتالیایی rizo ، روسی ris و در زبان المانی ries می گویند . نام علمی آن oryza ival می باشد . در استان گیلان به برنج « بج» ( bej ) به خوشه ان « ورزه » ( vorze ) و به شلتوک آن « جو» گفته می شود . (1)

ویژگیهای گیاه شناسی برنج

برنج گیاهی یک ساله علمی با ساقه تو خالی و دارای 8 تا 12 گره در طول ساقه می باشد این گیاه از تیره گندمبان ( gramineae ) از جنس oryza دراسیا و glabrima در افریقا است . برنج دارای دو جنس یاد شده و چندین رقم (واریته ) می باشد که در بیش از 140 میلیون تار از اراضی قاره آسیا و دیگر مناطق جهان کشت می شود .

گلهای برنج دارای 6 پرچم است ، دانه های صفید رنگش را زبانچه گل ، کاملاُ فراگرفته که « شلتوک»

نامیده می شود . ساقه این گیاه مانند ساقه های گندم بند بند است و ارتفاع آن تا حدود 5/1 متر می رسد . (2)

پیشینه کشت برنج در ایران :

موطن اصلی برنج اسیای جنوب شرقی است به عقیده ب . م ژوکوفسکی ، هند وچین و اندونزی موطن اصلی برنج است .

شلتوک از هند و برمه ( میانمار ) به تدریج به سایر نقاط جهان راه یافته است کشت برنج که امروزه جزء لاینفک حیات میلیونها مردم در سراسر جهان است ، در چین وهند سابقه ای هفت هزار ساله دارد و پس ازان کشورهای تایلند ، فیلیپین ، ژاپن ، ویتنام ، کره شمالی و جنوبی ، ما ی و تایوان نیز در اسیای جنوب شرقی به این مجموعه اضافه شده اند در حال حاضر 90% برنج دنیا در چین ، هندوستان ، ژاپن ، کره ، جنوب شرقی اسیا و جزایر مجاوراقیانوس ارام ( قاره آسیا ) و 10% بقیه در دیگر قاره ها کشت می شود کشت برنج در آسیای مرکزی در حدود قرن هفتم پیش از میلاد رواج داشته است . برنج کاری از کشورهای جنوبی تر آسیا که در آنها زراعت غلات رواج داشته از حدود هزاره ششم تا پنجم قبل از میلاد شروع و سپس به آسیای مرکزی آمد .

در نیمه دوم هزاره سوم و ابتدای هزاره دوم سطح زیر کشت برنج افزایشی چشم گیر یافت . باستان شناسان معتقدند که در این دوره در اثر ادغام دو فرهنگ تمدنی شهر نشین در جنوب آسیای مرکزی بوجود آمد این دو فرهنگ شامل سومر و ایلام ( عیلام ) در غرب و تمدنهای باستانی دشت رود سند در جنوب بودند بدون شک پیوند با هند به زراعت برنج در آسیای مرکزی کمک کرد برای تعیین تاریخ دقیق این دوره هنوز شواهد باستان شناختی کافی بدست نیامده است با ایجاد کانالها در دوره سلسله هخا ( قرن ششم تا چهارم قبل از میلاد ) که بر بخش وسیعی از آسیای مرکزی تسلط داشت . توسعه کشاورزی تسریع شد و گندم و جو ارزن و محصولات متعدد دیگری از جمله انگور و احتمالا‎‏ برنج تولید می شده است و در زمان پیشروی اسکندر به سوی هند ( 327 ق . م ) برنجکاری در باکتریا ( بلخ ) رواج داشت کشت برنج در خاورمیانه بابل و در قرن سوم تا دوم پیش از میلاد و در مصر و اسپانیا در قرن هشتم میلادی صورت گرفته است اگر چه آقای نقی بهرامی عقیده دارد که « شلتوک برای اولین بار در د.ره پادشاهی خسرو انوشیروان ( 531 تا 579 میلادی ) ازهندوستان به ایران آورده شده است » لیکن ای،پ ، پتروشفسکی مورخ شهیر روسی در بحث از تاریخ برنج معتقد است که « تاریخ کشت و گسترش برنج در ایران به طور کامل معین نشده است اما کشت برنج در مقیاس محدود در پایان دوره ساسانیان ( 236 تا 651 میلادی ) و گسترش وسیع آن از قرن ده میلادی به بعد صورت گرفته است ) (3)

پیشینه برنج در ایران

بر اساس نظر لائوفر کشت برنج در ایران پس از تسلط اعراب به ایران رونق گرفته است به نظر وی در دوره ساسانیان برنجکاری وجود نداشته است م . و . پیگولیوسکایا با توجه به اسناد مکتوب کشت برنج در ایران را به دوره ساسانیان منتصب می داند پورفسور ام- جی میسون نیز در بحث از تاریخ گسترش شلتوک در کشورهای خاورمیانه می نویسد که کشت برنج در ایران از اوایل قرن اول میلادی شروع شده است اگر چه شلتوک در ایران اوایل قرن اول میلادی کشت می شد لیکن کشت وگسترش اندر سطح وسیع به احتمال زیاد از قرن شش تا هفت میلادی آغاز شده است . (3)

کشت برنج در ایران

بیشترین کشت برنج در ایران در سه استان شمالی کشور ، گیلان ، مازندران و گلستان که اطراف دریای خزر قرار دارند با 71% سطح زیر کشت از کل کشور انجام می گیرد ، و از مراکز عمده کشت و تولید برنج به حساب می آیند تنوع ارقام محلی و اصلاح شده آنها در این استانها بسیار زیاد است و کلیه ارقام در شش گروه تقسیم شده اند برنج دانه بلند مرغوب ، دانه بلند پر محصول ، دانه متوسط مرغوب ، دانه متوسط پر محصول ، دانه کوتاه مرغوب و دانه کوتاه پر محصول

به جز نواحی نیمه بیابانی کوهپایه ای جنوب البرز،نواحی شرقی یرمان ،حوزه اصفهان،سیرجان ونواحی بیابانی داخلی وکناره جنوب،درسایرنواحی کشورنیز کشت برنج انجام می گیرد.بنابراین علاوه براستانهای

گیلان.مازندران وگلستان درسه استان خوزستان . فارس واصفهان نیز برنج کشت می شود که کثرت ارقام محلی واصلاح شده نیزدراین سه استان زیاداست.پساز این شش استان،یازده استان دیگر کشورنیز به کشت برنج اشتغال دارند.که جمعا 7/6 درصد از سطح زیر کشت کل کشور را به خود اختصاص داده اند ولی تنوع ارقام در این استانها قابل توجه نیست و بیشتر از یک یا دو رقم در آنجا کشت نمی شود در ایران حدود 30 تا 40 سال قبل ، برنج در بین خانوارهای متوسطو کم در آمد ، به عنوان غذایی گرانقیمت محسوب و بیشتر در میهمانیها و عید ها مصرف می شد اما امزوزه با تغییر فرهنگ غذایی برنج نقش اساسی در تامین غذای مردم کشور داشته و به عذایی همگانی و ملی تبدیل شده است تهیه انواع پلوها همراه با خورشت . پلوهای مخلوط ، شیرینی های برنجی ،فرنی ، نان برنجی ، رشته خوشکار ، آرد برنج ، شیر برنج ، نوعی آش کدو ، حلوای برنجی ، کوفته برنجی ، شله زرد و غیره بیان از مصرف متنوع برنج در کشور دارد . (3)


با


مقاله کامل درباره گیاه شناسی برنج 37 ص

معنی خواب برنج

صادق علیه السلام می فرمایند:

دیدن برنج در خواب بر سه وجه است.

اول: مال،

دوم: حاجت،

سوم: خیر و منفعت که بدو رسد.

محمد ابن سیرین بصری گوید:

برنج دیدن در خواب، مالی است که به رنج حاصل شود، به قدر آن که دیده بود.

اب راه ی م ب ن ع ب دال ل ه ک رم ان ی گوید:

اگر بیند برنج پخته همی خورد، دلیل که حاجت او روا شود و خیر و نیکی بدو رسد. اگر بیند برنج با گوشت پخته همی خورد، بهتر و نیکو بود و برنج با شیر خوردن به غایت نیکو است. اگر بیند برنج با دوغ پخته همی خورد، دلیل بر اندوه کند

منوچهر مطیعی تهرانی گوید:

 برنج از غلاتی است که با زحمت و تلاش و کوشش بسیار فراهم می شود و دیدن برنج در خواب مالی است که با تلاش و زحمت و رنج و تعب به دست می آید. اگر بیننده خواب شالیکار باشد خواب او تجسمی است از شه شغلی و با خواب افراد دیگر تفاوت دارد که تشخیص آن با معبر دمند است ولی اگر بیننده شالیکار نباشد مال و توش و دارایی تعبیر می شود. برنج پخته یا دمی و کته و پلو حاجتی است که روا می شود و به بیننده خیر و نیکی می رسد. اگر بیننده خواب ببیند که برنج پخته به دیگری می دهد از جانب او خیر و نیکی به دیگری می رسد به همان اندازه که برنج پخته داده می شود. دیدن برنج پخته خوب است به خصوص اگر با شیر همراه باشد تنعم و رفاه و می است در زندگی آینده بیننده خواب. دیدن برنج خوردن همراه دوغ غم و اندوه است. خوردن برنج خام تعجیل در بهره گیری از نعمتی است که حق و سهم شماست اما شتاب نشان می دهید که البته درست نیست. اگر دیدید که برنج می فروشید دیگران را در رفاه و آسایشی که دارید شریک می کنید و چنانچه دیدید که برنج می ید در می و نشاط دیگری شریک و متنعم می شوید.

یوسف نبی علیه السلام می فرماید:

دیدن ماش برنج ونخود وحبوبات دیگر ملال بود

آنلی بیتون می گوید:

1ـ دیدن دانه های برنج در خواب ، برای تجار نشانة معاملاتی سود آور است ، برای کشاورزان نشانة محصولات فراوان است .

2ـ خوردن برنج در خواب ، نشانة رضایت از آسایش و شادمانی خانوادگی است .

3ـ اگر خواب ببینید دانه های برنج با شن و خاک مخلوط گشته است ، نشانة آن است که به بیماری مبتلا خواهید شد . و از دوستان خود جدا خواهید ماند .

4ـ اگر دختری خواب ببیند برنج می پزد ، نشانة آن است که به زودی وظایف جدیدی به عهده خواهد گرفت ، و از این طریق ثروتی گرد خواهد آورد .

لیلا برایت می گوید:

اگر در خواب خود را مشغول خوردن برنج ببینید، دل بر انجام کارهاى خیر دارد.

لینک تعبیر خواب از سایت بلاگ اسکای

و یا لینک گول سایت

تعبیر خواب برنج , تعبیر خواب پلو , تعبیر خواب برنج چمپا , تعبیر خواب برنج دم سیاه , تعبیر خواب برنج صدری , تعبیر خواب برنج کابلی , تعبیر خواب برنج گرده , تعبیر خواب برنج هندی , تعبیر خواب شلتوک , خواب دیدن برنج , خواب دیدن پلو , خواب دیدن برنج چمپا , خواب دیدن برنج دم سیاه , خواب دیدن برنج صدری , خواب دیدن برنج کابلی , خواب دیدن برنج گرده , خواب دیدن برنج هندی , خواب دیدن شلتوک , رویای برنج , رویای پلو , رویای برنج چمپا , رویای برنج دم سیاه , رویای برنج صدری , رویای برنج کابلی , رویای برنج گرده , رویای برنج هندی , رویای شلتوک , تعبیر برنج , تعبیر پلو , تعبیر برنج چمپا , تعبیر برنج دم سیاه , تعبیر برنج صدری , تعبیر برنج کابلی , تعبیر برنج گرده , تعبیر برنج هندی , تعبیر شلتوک , خواب برنج , خواب پلو , خواب برنج چمپا , خواب برنج دم سیاه , خواب برنج صدری , خواب برنج کابلی , خواب برنج گرده , خواب برنج هندی , خواب شلتوک ,


ج تلخ بحرین از ایران توسط غرب‌گرایان


خبرگزاری فارس: ج تلخ بحرین از ایران توسط غرب‌گرایان

روز 24 اردیبهشت 1349 نمایندگان مجلس شواری ملی ر با 187 رأی موافق و 4 رأی مخالف به ج بحرین از خاک ایران رأی داد.





به گزارش خبرنگار تاریخ خبرگزاری فارس، روز 24 اردیبهشت 1349 عباسعلی خلعتبری قائم‌مقام خارجه ایران در جلسه علنی مجلس شورای ملی که با حضور عباس هویدا نخست‌ تشکیل شد. گزارش مربوط به اقدامات ت و قطعنامه شورای امنیت راجع به جدا شدن بحرین از خاک ایران را به اطلاع نمایندگان مجلس رساند. سپس مجلس با 187 رأی موافق و 4 رأی مخالف به ج بحرین از خاک ایران رأی داد.


در دهه‌ 1350 انگلستان که بساط خود را از خلیج فارس برچیده بود، ب ایه‌ی سیاست همیشگی خود و یارانش ‏هوادار تکه‌تکه شدن سرزمین‌های پهناور و بزرگ، و تشکیل ت‌ها و نشین‌های کوچک بود، که نتوانند دردسرهایی ‏در آینده، برای آنها پدید آورند.‏
این بود که انگلیسی‌‌ها تصمیم گرفتند کار بحرین را که سالها مانند استخوانی در گلوی ایشان گیر کرده و ب ایه هیچ ‏قرارداد و پیمان رسمی از ایران جدا نشده بود و حتی در دوران نخست‌ ی اقبال در لایحه بودجه کل کشور، آن ‏جا را « استان چهاردهم!» نامیده بودند ی ره کنند، و یک شیخ‌نشین کوچک و بظاهر مستقل ولی زیر سلطه خود، ‏پدیدآورند.‏
تا آن زمان، معمولاً رفت و آمد ایرانیان به بحرین و بحرینی‌ها به ایران، نیازی به گذرنامه نداشت و روادید نمی‌خواست و ‏حتی بهای تمبر پست از ایران به بحرین نیز همانند بهای تمبر پست برای پاکت‌‌های شهری داخلی ایران حساب می‌شد.‏
اسفندیار بزرگمهر درکتاب خود می‌نویسد:‏
‏«... نظر انگلیسی‌‌ها از روز اول راجع به بحرین این بود که بحرین مستقل شود ولی ایران بحرین را استان چهاردهم ‏می‌خواند، و سالها ادعا مالکیت آن را داشت. انگلیسی‌ها که تازه به دلیل همکاری با امریکایی‌ها نفوذ خود را در خلیج ‏فارس کم کرده بودند، نمی‌خواستند ایران که کرانه وسیعی در خلیج فارس دارد، در این طرف خلیج هم نفوذی داشته ‏باشد.‏
برای اینکه صورت قانونی به این ج بدهند، «سرویلیام لوس» ‏sir william loos‏ مأمور بلندپایه وزارت خارجه ‏انگلستان چندبار بی‌سر و صدا به ایران آمد، و با مقامات گوناگون از جمله محمد‌رضا شاه دیدار کرد. از سوی ت ایران ‏‏«خسرو افشار» مأمور گفتگوها و برنامه‌ریزی با او شد، و به زودی مسئله بسیار ساده و آسان توسط رده‌های بالای هر دو ‏کشور حل شد!‏
دشواری مهم آن بود که چگونه صورت ظاهر داستان را به شیوه‌ای بیارایند و سر و سامان دهند که هنگامی که مسئله ‏آفت شد، مردم ایران از جدا شدن بخشی از خاک کشورشان دچار شوک و ناراحتی نشوند و نگویندکه چگونه شد که ‏‏«استان چهاردهم» را از دست دادید؟
زیرا همانگونه که آمد، هیچ پیمان‌نامه و قراردادی دایر جدا شدن بحرین در طول تاریخ وجود نداشت که بدان استناد ‏کنند و می‌بایست راهی را می‌یافتند که یک چهره‌ی قانونی بی‌دردسر به این تجزیه داده شود.‏
در اینجا نیز انگلیسی‌ها که همیشه مشکل‌گشای فرمانروایان ما بودند!‌راهنمایی جالبی د. ‏
بدینسان که ت ایران انجام و نتیجه‌ یک «همه‌پرسی» در بحرین را بپذیرد، و در صورتی که در این همه پرسی ‏مردم بحرین خواهان استقلال باشند، ‌ایران از ادعای مالکیت بحرین چشم بپوشد‌،و این چشم‌پوشی را به مجلس شورای ‏ملی ببرد، و در آنجا یکی از وکلای مجلس با آموزش‌های از پیش داده شده، ت را استیضاح کند، و ت هم یک ‏پاسخ سطحی به ‌آن بدهد، آنگاه برابر با آئین‌نامه‌های موجود، ت درخواست رأی اعتماد از مجلس می‌کند. رأی ‏اعتماد حاصل می‌شود و بحرین هم بی‌دغدغه از ایران جدا می‌شود.‏
بزرگمهردرکتاب خود از این که چگونه «دنیس رایت» با محمد‌رضا شاه مسئله را حل کرد چنین می‌نویسد:‏ ‏«.... او (دنیس رایت) در سن موریتس نزد شاه رفته و با عوض بعضی جملات مختلف توافق نامه‌ای راجع به ‏بحرین (را) به پاراف و امضای شاه رسانید...»‏
روشن است که نمایندگان رأی اعتماد به ت خواهند داد، و زمانی که رأی اعتماد داده شد، مفهومش آن است که ‏مجلس نظر ت را دایر بر انجام و نتیجه‌ی همه‌پرسی در بحرین و نتیجه حاصل از آن پذیرفته است.‏
کار مس ه‌ای که در هیچ جای جهان پیشینه ندارد این است که ناگهان و بی‌ هیچ مقدمه و درگیری‌ای با یک همه ‏پرسی بخواهند بخشی از پیکر یک کشور کهن را از سرزمین اصلی جدا کنند. برای نمونه، بیایند و از مردم اسان یا ‏کرمان بپرسند که آیا می‌خواهید جزیی از خاک ایران باشید،‌ یا نه؟!‏
در دی ماه 1347 محمد‌رضا شاه سفری به هندوستان داشت، و در فرودگاه دهلی به خبرنگارانی که در این زمینه از او ‏سؤال کرده بودند گفت:‏
اگر انگلیسی‌ها از در جلو خارج می‌شوند، نباید از در عقب وارد شوند و ما نمی‌توانیم قبول کنیم که جزیره‌ای که توسط ‏انگلستان از کشور ما جدا شده توسط آنها ولی به حساب ما، به دیگران واگذار شود! (مفهوم این سخن را هیچ ‏نفهمید)‏
او سپس گفت: سازمان ملل متحد سه پرسش را برای مردم بحرین مطرح کرده است.‏
‏1ـ رأی به باقی ماندن در چارچوب مرزهای ایران؛ 2ـ رأی به باقی ماندن در تحت‌‌‌ الحمایگی انگلستان و 3ـ رأی به ‏استقلال بحرین.‏
و زمانی که خبرنگاری از او پرسید که اگر مردم بحرین رأی به جدا شدن از ایران بدهند،‌ آیا می‌پذیرید؟ پاسخ داد: ‌من ‏که نمی‌توانم در کنار هر یک از مردم بحرین یک سرباز بگمارم که شورش نکنند!!‏
و ... شاه بدینگونه راهنمایی شایسته را به نمایندگان مجلس کرد.‏
باری، برنامه‌ریزان تصمیم گرفتند به همان گونه که گفته شد عمل کنند و هنگامی که گزارش ت به ‏مجلس داده شد، یکی از نمایندگان مجلس، ت را استیضاح کند.‏
برای اینکار «محسن پزشکپور» را که در آن زمان از مشهر به مجلس فرستاده شده بود برگزیدند. زیرا در ظاهر آن ‏که هوادار «ایران بزرگ» بود و خود را «پان ایرانیست» می‌نامید باید به چنین کاری دست بزندکه طبیعی‌‌تر جلوه کند.‏
منتها گفتند که چون او پیوسته مست است،‌ اگر بگوییم که خودش نطق استیضاحیه‌اش را بنویسد، چه بسا که در زیر ‏تأثیر الکل، پرت و پلاهایی بگوید که با برنامه‌ریزی‌های ما جور در نیاید، و کار را اب کند. بر این پایه، بر آن شدند که ‏نطق وی را بنویسند و به دستش بدهند!‏
در آن روزها «محمود اسفندیاری» معاون اطلاعات و مطبوعات وزارت خارجه بود و دستور داد زیر نظر کارشناسانی که ‏درجریان بودند (مانند رضا قاسمی معاون اداره نهم) نطق مذکور تهیه شود. و بگونه‌ای ظاهراً با ج بحرین مخالفت و ‏ ت را استیضاح کند. این نطق تهیه و چند روز بعد، جلسه مجلس تشکیل می‌شود و اردشیر زاهدی گزارش کار را در ‏زمینه‌ی بحرین و همه‌پرسی از مردم آنجا به مجلس می‌دهد و پزشکپور که می‌داند اکنون هنگام بازی اوست، پشت ‏تریبون می‌رود و مانند هن یشه‌ای کاردان نقش خود را در زمینه مخالفت با نظر ت، و ج بحرین از ایران، به ‏خوبی بازی و ت را استیضاح می‌کند.‏
اسدالله علم که خود عاملی از عوامل بیگانه بود، در خاطرات خود می‌نویسد:‏
‏«به شا ه عرض ما نگران چه هستیم؟ اجازه بدهید صدای اقلیت شنیده شود، حتی توصیه می‌کنم اجازه بفرمایید ‏نطق پزشکپور به طور کامل پخش شود.»‏
طبق آیین‌نامه و قانون‌های آن زمان، هنگامی که تی از سوی یکی از نمایندگان مجلس استیضاح می‌شد، می‌بایست ‏پس از دادن پاسخ،‌درخواست رأی اعتماد دوباره می‌کرد و برای تهیه پاسخ، ‌چند روز وقت به ت داده می‌شد.‏
چند روز بعد، (24 اردیبهشت 1349) موضوع «اعتماد به ت» به رأی گذارده می‌شود، و مجلس با اکثریت به ت ‏رأی اعتماد می‌ دهد. (187 رأی موافق در بربر 4 رأی مخالف) و مفهوم این رأی آن بود که مجلس شورای ملی (بی‌آنکه ‏مسئله‌ی بحرین به بحث گذاشته شود) نظر ت را پذیرفته و با انجام همه‌پرسی در بحرین، و پذیرش نظر اکثریت ‏مردم آنجا، موافق است!‏
اردشیر زاهدی در دوران خارجه بودن خود تنها دوبار به مجلس رفته بود (که یکبارش همان روزی بودکه مسئله را ‏مطرح کرد، ولی به هنگام استیضاح،‌ عباس خلعتبری، را به جای خود به مجلس فرستاده بود) ولی از آنجا که هیچ ‏حقیقتی در نمی‌ماند،‌ به ویژه آنکه برنامه‌ریزان آدمهای ناشی‌ای باشند،‌در وزارت خارجه یک اشتباه بزرگ ‏می‌شود، که موضوع را دست کم برای بسیاری از کارکنان آنجا فاش می‌کند. و آن این است که در این وزارتخانه اداره‌ای ‏بود به نام «اداره نشریات» که به دستور اردشیر زاهدی قرار شده بود نشریه یا بولتنی (ماهانه ـ یا دو هفتگی) اخبار ‏وزارت خارجه، و خبرها و رویدادهای مهم دیگر را چاپ و برای آگاهی کارکنان و یا مردم پخش کنند.‏
از آنجا که اردشیر زاهدی آدمی بسیار سختگیر و تندخو بود، دست‌اندرکاران نشریه یاد شده را تهدید کرده بود که اگر ‏ماهنامه یا بولتن یاد شده، درست در همان روزی که می‌باید چاپ نشود، و حتی یک روز از زمانی که می‌باید پخش ‏شود، دیرتر انجام شود همه‌ی دست‌اندرکاران نشریه را از کار برکنار می‌کند.‏
ایرج پزشکزاد از دست‌اندرکاران نشریه می‌گوید: روزی که قرار بود پزشکپور در مجلس سخنرانی و ت را استیضاح ‏کند،‌درست روز انتشار این نشریه نیز بود و ما ناگزیر بودیم تا یک شب پیش از روز انتشار همه‌ی مطالب را به چاپخانه ‏بفرستیم. مانده بودیم معطل که چه کنیم؟ زیرا متن سخنرانی را پیش از اینکه در مجلس خوانده شود،‌به اداره نشریات ‏فرستاده بودند و آن را در دست داشتیم. ولی آیا می‌شد که در همان هنگامی که او در مجلس است، ولی هنوز نطق ‏خود را نخوانده ما نشریه را چاپ کرده به همه جا بفرستیم و نطق پزشکپور هم در آن باشد؟!‏
اگر این کار را ، مشت برنامه‌ریزان باز می‌شود،‌و همه می‌دانند که متن یاد شده در وزارت خارجه تهیه و آمده شده ‏است. و اگر هم صبر کنیم تا نطق خوانده شود،‌ و سپس چاپ کنیم، که از روز انتشار، یکی دو روز می‌گذرد و مورد ‏مواخذه اردشیر زاهدی که خیلی بددهن بود و پیوسته ناسزا می‌گفت واقع می‌شدیم. اگر هم چاپ نمی‌کردیم موضوع به ‏این مهمی (مسئله همه‌پرسی در بحرین) تا شماره‌ی بعدی نشریه کهنه می‌شد و ارزش خبری خود را از دست می‌داد.‏
این بود که دل به دریا زدیم و نطق پزشکپور را پیش از ایراد در مجلس در نشریه اخبار و اسناد وزارت خارجه (در ‏فروردین 1349) چاپ کردیم.‏
پس از انجام وظیفه از سوی ت ایران! (سال 1349 خورشیدی) «ویتوریو گیچاردی» (رییس دفتر اروپایی سازمان ملل ‏متحد) به نمایندگی از سوی دبیر کل آن سازمان به بحرین می‌رود و در آنجا هم ضمن یک نمایشنامه از پیش نوشته ‏شده، و یک نظرخواهی ساختگی (نه از یکایک مردم . بلکه از رؤسای قبیله‌ها و س رستان گروهها و شیخ‌های بحرینی، ‏که همه سرس ‌های بریتانیا بودند) مسئله را حل می‌کند. بدینگونه که از آنها می‌پرسید: آیا می‌خواهید مستقل ‏شوید؟!‏
و آنها هم،‌ هماواز می‌گفتند به! به! چه بهتر از این که ما مستقل شویم.‏
ناگفته نگذاریم که بهنگام سفر «گیچاردی» دو باشگاه فرهنگی «نادر» و «فردوسی» را بستند و شمار چشمگیری از ‏مردم آن جزیره را که هوادار ایران و ایرانی مانده بودند، به زندان افکندند و تنی چند از آنها را کشتند و یک جو خفقان ‏و ترس در آن منطقه پدید آوردند.‏
بر این پایه، چون گیچاردی، تنها با تنی چند از گردانندگان حکومتی، آن هم به گونه‌ای که از پیش تعیین شده دیدار و ‏نظر ایشان را به نام «نتیجه‌ی همه‌پرسی» اعلام کرد، روشن است که از لحاظ حقوق بین‌الملل و حقوق مسئله ‏استقلال بحرین به علت مراجعه ن به یکایک مردم آن جزیره و برگذار ن «همه‌پرسی کامل» از مشروعیت و ‏قانونی بودن برخوردار نیست.‏
گزارش اعزامی سازمان ملل متحد به بحرین، به دبیرکل آن سازمان داده شد و آقای «اوتانت» دبیر کل سازمان ‏چنین اظهار نظر کرد که: «نتایج حاصله مرا متقاعد کرد (!) که اکثریت قریب به اتفاق مردم بحرین مایلند که آن ‏سرزمین رسماً به صورت کشوری کاملاً خودمختار و مستقل شناخته شود!» ‏
آنگاه آقای دبیرکل ضمن سپاسگزاری از ت‌‌های ایران و انگلیس که راه حل مسالمت‌آمیز (!) در مورد بحرین را ‏برگزیدند، گزارشی به شورای امنیت داد و در تاریخ 11 ماه می 1970 شورای امنیت به اتفاق آراء این گزارش را تصویب ‏کرد.‏
سپس نتیجه همه پرسی (!) و گردش کار در سازمان ملل متحد از سوی آقای «اوتانت» به ت ایران ابلاغ شد و از ‏سوی ت به آگاهی مجلس رسید و مجلس ایران نیز در اردیبهشت 1349 آن را تصویب کرد و به خجستگی!! و ‏فرخندگی! یک صندلی در سازمان ملل متحد به ت! بحرین داده شد و ایران نخستین کشوری بود که استقلال بحرین ‏را به رسمیت شناخت. در نتیجه آب‌ها از آسیاب‌ها فرو افتاد و برگ سیاه دیگری بر تاریخ کشورمان افزده شد. بدین ‏ترتیب جزیره‌ای که همیشه ایرانی بود، از پیکر خاک اصلی میهن جدا شد.‏
بزرگمهر در کتاب کاروان عمر می‌نویسد:‏
‏«... در بحبوحه جریان بحرین در سال 1970، ماه آوریل، من (بزرگمهر) در تهران بودم، و به عنوان مشاور خدمت ‏می‌ . روزی نخست‌ (هویدا) مرا خواست و گفت: تو که از همه ایراد می‌گیری و و غیر را نمی‌شناسی، ‏حاضری انجام خدمت لازمی را به ت برعهده‌بگیری؟
گفتم تا مأموریت چه باشد؟
گفت: میدانی که موضوع بحرین در جریان است. آنچه که من می‌‌خواهم، چون هنوز روابط با بحرین رسماً‌ به ‏انجام نرسیده، چند روزی به بحرین برو،‌ و غیررسمی تحقیقاتی ، ببین اوضاع آنجا در رابطه با ایران چگونه است ولی ‏شرط دارد‌،که این مسئله خصوصی باقی بماند، و ی از این موضوع باخبر نشود..‏
‏... با هواپیمای «ایرایندیا» به بحرین رفتم ... در شهر با کمال تعجب دیدم که تمام مغازه‌دارها فارسی صحبت می‌کنند. و ‏چون سیگار برگ می‌کشیدم، در مغازه (با زبان فارسی) سیگار به من تعارف می‌ د. همه ایرانی‌الاصل بودند و بسیار ‏خونگرم و مهربان. با چند نفر از تجار که دفاتر معتبری داشتند مذاکره . همه نسبت به ایران و ایرانی نظرات بسیار ‏قابل توجه داشتند...»‏
ولی، سران ت ایران برای اینکه آوای اعتراض میهن‌دوستان را طبق خواست انگلیسی‌ها خاموش و دهن‌ها را متوجه ‏جای دیگر کنند،‌ ناگهان شروع به تبلیغات گسترده‌ای در زمینه تصرف سه جزیره (تنب کوچک و تنب بزرگ و ‏ابوموسی) د و در رادیوها و نشریات تی چنان سر و ص راه انداختند که آوای خشم ایران دوستان مخالف ‏ج بحرین در آن گم شد!‏
گرچه فتحعلی شاه هفده شهر قفقاز را از دست داد، ‌و ناصرالدین شاه استانهای فرارود (ماوراءالنهر) را به روسها بخشید و ‏آبرویی برای‌شان نماند و نام‌شان در این زمینه به لجن آلوده شد ولی مانند این دو نفر را باز هم داریم،‌که از یاد تاریخ ‏نمی‌روند. زیرا تاریخ حافظه‌ی ملت‌ها است، و اگر هم گهگاه قرار باشد نام چنین ان فراموش شود، خود ایشان با ‏ندانم کاری‌های‌شان، شیوه‌ای را بر می‌گزینند که ملت ایران خیانت آنها را فراموش نکند.‏
برای نمونه «رضا قاسمی» معاون اداره نهم وزارت خارجه به هنگام ج بحرین از ایران، در ماهنامه «نیما» (شماره ‏‏68 و 69، بهمن و اسفند 1378) چاپ پاریس می‌نویسد:‏
‏«در دوره پهلوی اول (رضاشاه) که حکومت مرکزی قدرت یافت، ضمن گفتگوی طولانی با ت انگلیس، بعضی از جزایر ‏جنوبی ایران که پایگاه انگلیسی‌ها بود، مانند سیری و قشم، هنگام تخلیه به ایران واگذار شد. اما انگلستان بحرین را به ‏عنوان پایگاه دریایی خود حفظ کرد تا اینکه در ژانویه 1968 ت کارگری انگلستان اعلام داشت که تا آ سال 1971 ‏نیروهای خود را از شرق سوئز و خلیج فارس فراخواهد خواند. ت ایران ضمن استقبال از تصمیم ت انگلیس ‏اقداماتی برای اعاده بحرین و جزایر سه‌گانه‌ی تنب و ابوموسی آغاز نمود. اما با بررسی جوانب امر (!!!) دریافت که طی ‏این یکصدو پنجاه سال در ترکیب جمعیت و ‌آداب و عادات و سایر مظاهر زندگی مردم بحرین دگرگونی اساسی روی ‏داده است،‌و برای استرداد آن باید با جنگ و نظامی متوسل شد که این اقدام درجامعه بین‌المللی مطلوب و ‏مقبول نبود (!) و باید وضع موجود را حفظ کرد.»‏
نوشته این دیپلمات شاهنشاهی، آدم را به یاد میرزا آقاخان نوری می‌اندازد که هنگامی که فرخ‌خان امین‌الملک ‏ایران در امضای قرارداد ننگین پاریس از او (میرزا‌آقاخان) ب تکلیف کرد و نوشت: «انگلیسی‌‌ها، حرفهای نپذیرفتنی ‏می‌زنند. آنها می‌گویند: باید به افغانستان و هرات استقلال بدهیم. من چه کنم؟‌تا چه اندازه اجازه دارم؟»‏
میرزا آقاخان نوری (اعتمادال ه) در پاسخ فرخ‌خان نوشت: «... چاره‌ای بجز قبول نداریم. ما نمی‌توانیم هفت هشت ماه ‏طول بدهیم،‌ قوه نداریم. پول نداریم.»‏
آقای رضا قاسمی هم عیناً همان استدلال میرزا آقاخان نوری را در نوشته خود آورده است.‏
به دنبال نوشته‌او در ماهنامه «نیما» می‌نگریم:‏
‏«... باید توجه داشت که نمایندگان ایران هر جا اسم بحرین به میان می‌آمد و در هر مجمعی که ‌ بحرین حضور ‏داشت،‌صحنه را به عنوان اعتراض ترک و خالی می‌ د و با این ترتیب در خانواده‌ی ملل که بحرین را به عنوان واحد ‏مستقل پذیرفته بود منزوی می‌شدیم. به ویژه با کشورهای عربی که حامی موجودیت بحرین به عنوان واحد مستقل ‏بودند درگیر می‌شدیم (استدلال آقای دیپلمات را بنگرید. که به خاطر عدم درگیری با دیگر کشورهای عربی،‌ معتقد به ‏از دست دادن بحرین شده است)‏
این دیپلمات در دنباله مطلب خود به سخنان شاه در دهلی اشاره می‌‌کند و می‌نویسد:‏
‏«... شاه فقید در این مصاحبه (که با حضور خبرنگاران ب ا شده بود) یادآور شد که: ایران مایل نیست برای حل مسئله به ‏زور توسل جوید. و اگر مردم بحرین نخواهند به ایران ملحق شوند، ما، اعمال زور نخواهیم کرد(!)»‏
سخنان محمد‌رضا شاه مرا به یاد ناصرالدین شاه می‌‌اندازد که در در «خاطرات خود» در زمینه از دست دادن ‏سرزمین‌های ماوراءالنهر و «مَرو» و دیگر سرزمین‌های آنجا و تحویل آنها به روسها چنین می‌نویسد: «... روس‌ آمد ‏‏(آخال) را گرفت. چه می‌کردیم؟ همانطور که آخال را تصرف کرد، بالطبیعه «مرو» را هم تصرف می‌کرد. ما چطور ‏می‌‌توانستیم بگوییم: «مرو نرو» و تصرف نکن (!). اگر از این ممانعت‌ها می‌‌کردیم، جز اینکه روسها را با خودمان دشمن ‏ هیچ فایده‌ای نداشت(!)...»‏
رضا قاسمی در بخشی دیگر از نوشته خود می‌‌گوید:‏
‏«... حیثیت و غرورملی ما هنگامی لکه‌دار می‌شد که برای این مسئله به زور متوسل می‌شدیم و جامعه بین‌المللی در ‏قبال کاری که با صرف بودجه گزاف و اتلاف منابع ملی و نیروی انسانی صورت می‌گرفت، و تازه سرانجام آن نامعلوم بود، ‏ما را محکوم می‌کرد(!) ».‏
این آقای دیپلمات، تلاش برای گرفتن بحرین را که جزئی از خاک ایران بود «اتلاف منابع ملی و نیروی انسانی» خوانده ‏است. ولی از آن همه سرمایه و نیروی انسانی که ت ایران، بدون منطق و بی‌دلیل در «ظفار» تلف کرد سخن به میان ‏نمی‌آورد، و نمی‌پرسد که دخ در جنگ داخلی «ظفار» به ما چه مربوط بود.‏
او سپس می‌نویسد:‏
به علاوه دعوی کهن و دی ای ایران در مورد حاکمیت بر بحرین کم کم خالی از محتوا شده بود(!) و جنبه طنز (!) بخود ‏گرفته و برخی را به این فکر انداخته بود که به این ترتیب بدنیست هفده شهر قفقاز را هم از روسها مطالبه کنیم و ‏افغانستان و سایر سرزمین‌هایی را که در طول تاریخ از ایران جدا شده است ادعا نماییم(!!)...»‏
ناگفته نگذاریم که رضا قاسمی به انگیزه‌ همین خوش خدمتی‌ها، پس از جدا شدن بحرین از ایران به سمت سفیر ایران ‏در کویت برگزیده شد و پاداش خود را گرفت. و هم اکنون نیز درکنار رودخانه‌ی «تایمز» زیر سایه‌ی سرو حقیقی!! خود، ‏روزگار می‌گذراند.‏
غیر از بحرین، سه جزیره تنب بزرگ و تنب کوچک و ابوموسی نیز که شاه همزمان با از دست دادن بحرین آنها را پس ‏گرفت از آن ملت ایران بوده است و در هیچ رویداد تاریخی و هیچ برگه و پیمانی دیده و نوشته نشده است که نشان ‏دهد این جزیره‌ها به صورت قانونی یا با جنگ و یا غرامت جنگی از ایران جدا شده باشد.‏
انگلیسی‌ها از سالهای پیش، از ناتوانی ت‌های فرمانروا بر ایران سود برده و در این سه جزیره که گلوگاه تنگه هرمز ‏است، بنام شیخ‌های جنوب خلیج فارس‌، خودسرانه و بدون درگیری، نیرو پیاده کرده و پایگاه داشته‌اند.‏
زمانی که شی یر بریتانیا ناگزیر شد پای خود را از خلیج فارس کنار بکشد، بر آن شد که از کیسه‌ی خلیفه ببخشد و ‏بحرین را به صورت شیخ نشین استقلال بدهد و ضمناً برای خاموش آوای ملت ناخشنود ایران، این سه جزیره را ‏به ایران بازپس بدهد.‏
سه جزیره‌ای که دو جزیره آن (تنب بزرگ و کوچک) اصولاً در خور زیستن نیستند و مردم جنوب به انگیزه مارهای ‏فراوان در آنها،‌ آنجا را «مارستان!» می‌نامند. (ولی به هر روی از دیدگاه استراتژیکی دارای اهمیتی در خور نگرش ‏هستند).‏
‏«دریابد فرج‌الله رسایی» در زمینه تصرف!! جزیره‌های یاد شده در ماهنامه «ایرانیان واشنگتن» چنین می‌نویسد:‏
‏«... اعلیحضرت شاه، ‌روزی به من گفت: بالا ه انگلیسی‌ها موافقت د که سه جزیره متعلق به ایران را که در گذشته ‏به نام شیوخ سواحل جنوبی خلیج فارس تصرف کرده بودند، به ت ایران پس بدهند!!...»‏
نیک بین ید این موافقت انگلیسی‌ها بود که تصمیم گرفتند سه جزیره ایرانی تنب بزرگ و کوچک و ابوموسی را به ما ‏پس بدهند. وگرنه ت ایران هرگز به یادش نبود که این سه جزیره با این نامها از آن اوست. به گفته «رضا قاسمی» ‏ادعای مالکیت ایران بر آنها «خالی از محتوا شده و جنبه طنز!! به خود گرفته بود.»‏
‏«دریابد فرج‌الله رسایی» سپس به گونه‌ای گسترده شرح می‌دهد و می‌نویسد که شاه مرا مأمور تصرف جزیره‌های یاد ‏شده کرد و به ویژه چندین بار سفارش کرد که این کار باید کاملاً محرمانه بماند و هیچ‌ حتی رییس ستاد مشترک ‏ ! و دیگر ان کوچکترین خبری در این زمینه نشوند تا من (یعنی محمد‌رضا شاه) تاریخ تصرف! جزیره‌ها ‏را به تو (دریابد رسایی) ابلاغ کنم.‏
در اینجا این پرسش پیش می‌آید که اگر انگلیسی‌ها موافقت کرده بودند که سه جزیره را به ایران پس بدهند، دیگر ‏لشکرکشی و محرمانه بودن و این‌گونه بازیها برای چه بود؟ مگر نه اینکه فرمانده انگلیسی پرچم خود را پایین می‌کشید، ‏و نیروهای ایران پرچم ما را بالا می‌بردند. آیا این کار یک پیروزی جنگی برای ایران بود؟



تابه حال از خودپرسیده اید که چرا دانه های برنج خارجی تا این حد با برنج ایرانی فرق میکند؟چرا این برنج ها رنگ زردی دارند؟

چرا به نظر می رسد بهتر و بیشتر ری میکنند؟ چرا کدبانوهای خانه برای تهیه چلو اینقدر به این برنج رو آورده اند؟ و اینکه چه اتفاقی می افتد که برنج ایرانی پخت سخت تری در مقایسه با برنج خارجی دارد؟

تا به حال فکر کرده اید که برنج ایرانی برای سلامتی بهتر است یا قدکشیده؟ آیا میدانید کشت برنج در خارج از کشور اتفاقاتی در حال انجام است که با فرهنگ غذایی ما جور در نمی اید؟؟؟

سالانه در ایران بیش از4 میلیون تن شلتوک تولید می شود که فقط یک و نیم میلیون تن آن به برنج سفید قد بلند و خوش تراش تبدیل می شود بقیه ش ته و جزو ضایعات محسوب می شوند واین درصد بالای ش تگی به عوامل زیادی از مزرعه تا کارخانه شالیکوبی دارد اتفاقی که در ایران برای برداشت برنج می افتد این است: خوشه های برنج با کاه یا همان کلش درو می شوند، یک روز زیر آفتاب می مانند و سپس جمع آوری می شوند شالی ها من می شوند وکلش از دانه ها یا همان شلتوک (برنج با پوست دانه)جدا می شوند شلتوک ها به گرمخانه برده می شوند و در دما و زمان مشخص و معین خشک می شوند و پس از ان به دستگاه پوست کنی برده شده و در آن دستگاه پوسته شلتوک از دانه جدا و برنج سفید،خوشبو و خوش تراش به دست می آید.

چرا این همه تلفات؟

نحوه عمل دستگاه های من کوب ،چگونگی خشک شلتوک ها درگرمخانه های سنتی و مدرن مثل مدت زمان خشک ،میزان حرارت،درصد رطوبت و کارهایی که در کارخانه شالیکوبی انجام می شود که خود مفصل تر از همه است،همه و همه بر روی این میزان تلفات موثر است.با این روش های سنتی درصد بالایی از محصول حین بخش های مختلف برداشت،از بین می رود یا به شکل برنج نیم دانه که ارزش بسیار پایینی دارد،هدر می رود.به خاطرهمین است که بسیاری از کشور های تولید کننده برنج از سال ها پیش فکری برای این مساله کرده اند .این راه حل را امروز تحت عنوان پاربولینگ می شناسیم و در این مجال قصد داریم ببینیم این فرایند دقیقا چه بلایی سر برنج ها می آورد.

پاربویلینگ،روشی برای فرآوری برنج

هدف اصلی کاهش درصد ش تگی برنج است.پاربویلینگ از قرن ها پیش در هندوستان،پا تان،بنگلادش،سریلانکا،تایلند و ما ی صورت می پذیرفته و امروزه در بسیاری از کشور های اروپایی و یی نیز این را ار صورت می پذیرد.پاربویلینگ را در واقع می توان خیساندن برنج در آب گرم،قبل از فراوری اصلی تعریف کرد.

برنج خارجی مساوی است با نیم پز

برایتان بسیار جالب خواهد بود اگر بدانید که وقتی برنج خارجی می ید در واقع برنج نیم پز یده اید.در این روش فراوری برنج،شلتوک را پس از من و قبل از بردن به گرمخانه در دمای مشخص و در زمان معین با آب به اندازه رطوبتی معین خیس می کنند.سپس در دیگ های مخصوص تحت فشار و دمای مشخص نیم پخت می کنند سپس در زمان ودمای معین رطوبت شلتوک های نیم پخت را به 7% می رسانند

چه اتفاقی برای برنج می افتد؟

در پاربویلینگ با ژلاتینه نشاسته و حذف و پر ترک های دانه برنج،مقاومت دانه برنج را نسبت به تنش های اعمال شده در حین عملیات شالیکوبی افزایش می دهند و درصد ش تگی را به نحوه چشمگیری کاهش میدهند.با این روش درصد عملکرد نیز افزایش یافته و به دلیل نفوذ موادی از بخش سبوس به داخل دانه درصد سبوس به طور چشمگیری کاهش می یابد

کمی علمی تر

اگر بخواهیم کمی علمی تر به این قضیه نگاه بیندازیم،باید بدانیم مهمترین تحولات شیمیایی در دانه در حین پاربویلینگ،ژلاتینه شدن نشاسته دانه های برنج و تجزیه مولکول های باز شده نشاسته و ساختمان مولکول های پروتئینی است.بعداز این فرایند،پروتئین فضای خالی بین بخش های نشاسته ای دانه را پر میکند.بدین ترتیب رنگ دانه برنج کدرتر شده و ح سفت تری پیدا میکندکه همین امر سبب کاهش تولید نیم دانه به دلیل جلوگیری از دشدگی دانه های برنج در حین فراوری می شود.

برنجی که از خج زرد شده است

باتوجه به نوع واریته شلتوک،دمای خیساندن و مدت زمان آب،دما و مدت زمان بخار دهی وفشاربخار،مدت زمان خشک و دمای آن وسایرفاکتورهای پس از برداشت،رنگ دانه های برنج به زرد یا زرد مایل به قهوه ای تغییر می یابد.برنج خام پاربویل شده نسبت به همان برنجی که عملیات پاربویلینگ روی آن صورت نپذیرفته است در دمای مشابه،مدت زمان طولانی تری طول می کشد تابپزد.مهمترین تحولات شیمیایی در دانه در حین پاربولینگ ژلاتینه شدن نشاسته دانه های برنج و تجزیه مولکول های باز شده نشاسته و ساختمان مولکول های پروتئینی است.

آنتی ا یدان ها ت یب می شوند

میدانیم که آنتی ا یدان ها در بدن عاملی برای جلوگیری از ایجاد سلول های سرطانی هستند.ضمن این فرایند حرارتی،برخی از آنتی ا یدان ها از بین می روند که همین امر باعث می شودتندی برنج پاربویل شده در حین انبارداری افزایش یابد.زمان پخت به قابلیت حجم دانه ها،رنگ و مواد جامد و چسبناکی آن بستگی دارد.

این فراوری مزیتی هم دارد؟؟؟

ﺑﺎﻋﺚ ﻣﯽ ﺷﻮد ﮐﻪ ﺑﺎﻓﺖ داﻧﻪ ﺳﺨﺖ ﺗﺮ و ﺳﻄﺢ آن ﻧﺮم ﺗﺮ ﺷﻮد ﺿﻤﻨﺎ ﻣﯿﺰان ﻧﯿﻢ داﻧـﻪ ﻫـﺎ ﮐـﺎﻫﺶ ﻣـﯽیابد. ﺑﻄﻮرﯾﮑﻪ ﺗﺎ 90درﺻﺪ داﻧﻪ ﻫﺎ ﺑﺪون ﺷﮑﺴﺘﮕﯽ ﺑﺎﻗﯽ ﻣﯽ ﻣﺎﻧﻨﺪ در ﺣﺎﻟﯿﮑﻪ در ﺑﺮﻧﺞ ﺧﺎم ﻣﻌﻤﻮﻟﯽ ﻣﻤﮑﻦ اﺳـﺖ ﺗـﺎ50درﺻﺪ ﺧﺮدﺷﺪﮔﯽ داﺷﺘﻪ ﺑﺎﺷﯿﻢ- ﻣﯿﺰان آﺳﯿﺐ ﭘﺬﯾﺮی داﻧﻪ ﻫﺎی ﺑﺮﻧﺞ ﭘﺎرﺑﻮﯾﻞ ﺷﺪه در ﺑﺮاﺑﺮ اﻣﺮاض و آﻓﺎت ﺑﺴﯿﺎر ﮐﻤﺘﺮ اﺳﺖ_ ﻣﯿﺰان از دﺳﺖ رﻓﺘﻦ ﻣﻮاد ﺟﺎﻣﺪ در ﺣﯿﻦ ﭘﺨﺘﻦ ﮐﺎﻫﺶ ﻣﯽ ﯾﺎﺑﺪ_ ﻣﻘﺪار ﺑﯿﺸﺘﺮی از وﯾﺘﺎﻣﯿﻦ ﻫﺎی ب در ﺣﯿﻦ ﺷﺴﺘﺸﻮ و ﭘﺨﺖ ﺑﺮﻧﺞ ﭘﺎرﺑﻮﯾﻞ ﺷﺪه ﺑﺎﻗﯽ ﻣﯽ ﻣﺎﻧﺪ_ﮐﯿﻔﯿﺖ ﺑﺮﻧﺞ ﭘﺨﺖ ﺷﺪه ﻧﯿﺰ ﻣﺘﻔﺎوت ﺧﻮاﻫﺪ ﺑﻮد. ﺑﺮﻧﺞ ﭘﺎرﺑﻮﯾﻞ ﺷﺪه ﺣﺎﻟﺖ ﭼﺴﺒﻨﺪه و ﺧﻤﯿﺮی ﭘﯿﺪا ﻧﻤﯽ ﮐﻨد_ﺳﺒﻮس ﺑﺮﻧﺞ ﭘﺎرﺑﻮﯾﻞ ﺷﺪه ﺗﺜﺒﯿﺖ ﺷﺪﮔﯽ ﺑﯿﺸﺘﺮی دارد

معایب روش پاربویل

1_رﻧﮓ داﻧﻪ ﻫﺎ ﺗﯿﺮه ﺗﺮ ﻣﯽ ﺷﻮد

2_ عطر و بوی خوب برنج از بین می رود و اتفاقا عطر نامناسب دیگری جای عطر عالی برنج را می گیرد

3- ﻣﺪت زﻣﺎن ﭘﺨﺖ داﻧﻪ ﻫﺎی ﺑﺮﻧﺞ ﭘﺎرﺑﻮﯾﻞ ﺷﺪه ﺑﯿﺸﺘﺮ اﺳﺖ

4- ﺑﻪ دﻟﯿﻞ ﻣﺪت زﻣﺎن ﻃﻮﻻﻧﯽ ﺧﯿﺴﺎﻧﺪن ، اﺣﺘﻤﺎل رﺷﺪ و ﺗﮑﺜﯿﺮ ﻣﺎﯾﮑﻮﺗﻮﮐﺴﯿﻦ ﻫـﺎ اﻓـﺰاﯾﺶ ﯾﺎﻓﺘـﻪ و ﺑـﺪﯾﻦ ﺗﺮﺗﯿـﺐ اﺣﺘﻤﺎل ﺑﻪ ﺧﻄﺮ اﻓﺘﺎدن ﺳﻼﻣﺖ ﻣﺼﺮف ﮐﻨﻨﺪه ﺑﯿﺸﺘﺮ ﺧﻮاﻫﺪ ﺷﺪ

5- ﺑﻪ دﻟﯿﻞ از ﺑﯿﻦ رﻓﺘﻦ ﺑﺮﺧﯽ ازﺗﺮﮐﯿﺒﺎت آﻧﺘﯽ اﮐﺴﯿﺪاﻧﯽ در ﺑﺮﺧﯽ ﭘﺎرﺑﻮﯾﻞ ﺷﺪه اﺣﺘﻤـﺎل ﺑـﺮوز ﺗﻨـﺪ و ﺗﯿـﺰ ﺷـﺪن ﭼﺮﺑﯿﻬﺎ در ﺣﯿﻦ ﻣﺪت اﻧﺒﺎر داری اﻓﺰاﯾﺶ ﻣﯽ ﯾﺎﺑﺪ

اﻣﺎ ﺑﺎ ﺗﻮﺟﻪ ﺑﻪ ﺗﻤﺎﻣﯽ ﻣﻮارد ذﮐﺮ ﺷﺪه در ﺑﺎﻻ ﺑﻪ دﻟﯿﻞ ﮐﺎﻫﺶ ﻣﯿﺰان ﺿﺎﯾﻌﺎت و اﻓﺰاﯾﺶ روﻏﻦ ﺳﺒﻮس ﻣﺤﺼﻮل ﻧﻬـﺎﯾﯽ ﺗﻮﻟﯿﺪ ﺷﺪه ﺧﻮاﺳﺘﻪ ﻫﺎی ﻣﺼﺮف ﮐﻨﻨﺪه واﻧﺘﻈﺎرات ﮐﺎرﺧﺎﻧﺠﺎت ﺷﺎﻟﯿﮑﻮﺑﯽ را ﺗﺄﻣﯿﻦ ﻣﯽ ﮐﻨﺪ.

حال با توضیحات فوق مشخص می شود که چرا برنج های خارجی در مقایسه با برنج های ایرانی عرضه و تقاضای بسیار بیشتری دارد.

و اما

تکلیف زیان های رسیده به بدن انسان و همینطور کیفیت برنج چه می شود؟ بسیاری از مصرف کنندگان با علم و آگاهی مشکلات برنج خارجی هنوز هم از برنج های خوش عطر و طعم ایرانی استفاده می کنند اما گاهی کاهش کیفیت برخی برنج های ایرانی و همینطور قیمت بالای برنج های ایرانی مصرفکنندگان را تشویق می کند تا باز هم از برنج های خارجی استقبال کنند.

برنجکده انصاری و پسران با دسترسی به مزارع شالیزار پا تان و ید مستقیم برنج از کشاورزان بزرگ خارجی تنها برنج های پا تانی را ید و بسته بندی می کند که با روش نیم پز شالی سفیده نشده باشند. تا هم اینکه برنج خارجی را با مزیت هایش وارد کشور کرده و به مصرف کنندگان برساند و هم اینکه مصرف کنندگان را از خطرات برنج خارجی با روش پاربویل شالیکوبی شده حفظ کند.

برنج پا تانی انصاری ورد که برنج کرنل اصل پا تان است با روش ها و کارخانه های مدرن غیر پاربویل پا تان به برنج تبدیل شده و در ایران بسته بندی و وارد بازار می شود. این برنج بر ع دیگر برنج های پا تانی سفید و خوشتراش و خوش مزه است و در آبگرم با ژلاتینه و مواد ف ی چون آرسونیک تقویت و البته سمی نشده است.

برنج پا تانی انصاری ورد

با بسته بندی کیسه ده کیلویی اسپان فوم کتان

این برنج کرنل اصل پا تان استو دارای کیفیت عالی و قیمت مناسب است.

برنج پا تانی انصاری ورد

برنج پا تانی انصاری ورد


سخنگوی موسسه تحقیقات برنج ایران در گفت و گو با اسان اعلام کرد : برنج های هندی دانه بلند آلوده به ماده سمی«فنول» و سرطان زاست

رئیس موسسه تحقیقات برنج اعلام کرد: طبق بررسی های انجام شده توسط موسسه تحقیقات برنج که با کمک یک محقق ایرانی عضو موسسه بین المللی تحقیقات برنج انجام شده است متاسفانه برنج های هندی وارداتی با توجه به ویژگی های غیر معمول و غیر طبیعی که دارند مشکوک به دستکاری ژنتیکی هستند و مصرف آن ها می تواند منجر به بروز مشکلات گوارشی و سایر مشکلات برای سلامت انسان شود.در همین رابطه سخنگوی موسسه تحقیقات برنج ایران نیز در گفت وگو با اسان اظهار داشت: آن چه به طور غیررسمی در این خصوص مطرح شده است، آلوده بودن این برنج ها به ماده شیمیایی «فنول» است که به شدت سرطان زاست. ضمن آن که موسسه استاندارد و تحقیقات صنعتی نیز به عنوان اصلی ترین و مهم ترین مرجعی که در این زمینه می تواند اظهارنظر کند نسبت به آلودگی شیمیایی این برنج ها هشدار داده است. به طور معمول در دنیا ارقام جدید برنج پس از طی مراحل مختلف آزمایش می شود و اثبات نتایج آن به ثبت می رسد اما برنج های وارداتی دانه بلند از سوی هیچ مرجعی به ثبت نرسیده اند و به همین جهت ساختار آن ها کاملا ناشناخته است و با توجه به شواهد موجود به نظر می رسد مراکز دیگر از جمله وزارت بهداشت باید در این زمینه وارد عمل شود. نکته تاسف بارتر این که بررسی های ما نشان داده است این نوع برنج در خود کشور هندوستان مصرف نمی شود و حتی به کشورهای اروپایی نیز راه پیدا نکرده که علت آن در دست بررسی است.عباس شهری رئیس موسسه تحقیقات برنج ایران در گفت و گو با اسان اظهار داشت : بر اساس تحقیقات انجام شده مصرف این نوع برنج ها که مشکوک به دستکاری ژنتیکی است، برای مردم ضرر دارد. وی خاطر نشان کرد: متاسفانه واردکنندگان این برنج ها در تبلیغات اغواکننده خود خصوصیات متعددی را از جمله ضدآفت بودن، خاصیت رژیمی، قد بلند بودن برنج ها و کیفیت بالای پخت برای این نوع برنج ها مطرح می کنند در حالی که به طور کلی هنوز هیچ رقم برنج طبیعی در دنیا وجود ندارد که همه این خصوصیات را به طور یک جا داشته باشد ضمن آن که از نظر علمی نیز انتقال یک ژن کیفی با حفظ کمیت اغلب امکان پذیر نیست. این در حالی است که در برنج های هندی وارداتی چند خصوصیت کیفی به طور توام دیده می شود و این نکته ای است که توجه محققان و مراجع علمی را به خود جلب کرده و بیانگر آن است که دستی به چنین محصولی تنها از راه غیر معمول امکان پذیر است. وی خاطر نشان کرد: در حال حاضر در موسسه بین المللی تحقیقات برنج، تحقیقات برای تولید برنجی با کیفیت بالا با عنوان super green rice آغاز شده که عملکرد آن بیش از ?? تن است و از کیفیت بالایی برخوردار است. تحقیقات در این خصوص توسط محققانی از سراسر دنیا در این موسسه در حال انجام است که اتفاقا یکی از محققان ایرانی که پیشتر در موسسه تحقیقات برنج ایران فعالیت داشته در این تیم دعوت به همکاری شده است. بنابراین در شرایطی که تحقیقات در یک چارچوب علمی و حساب شده انجام می شود، ظهور یک باره نوعی برنج دانه بلند با مقاومت بالا و بدون ایجاد چسبندگی و خواص دیگری که برای آن مطرح می شود ذهن هر محققی را به خود مشغول می کند. در همین راستا موسسه تحقیقات برنج ایران با کمک محقق برجسته ایرانی عضو موسسه بین المللی تحقیقات برنج در فیلیپین تحقیقات خود را درباره کیفیت این برنج آغاز کرد که با بررسی فاکتورهای مختلف در ارقام موجود برنج، از جمله آمیلوز، ژلاتین شدن یا gt، قوام ژل یا gc و ویسکوزیته که اغلب در سنجش کیفی ارقام برنج متناسب با ذائقه عمومی مورد بررسی قرار می گیرد، به این نتیجه رسیدیم که برنج دانه بلند وارداتی از ویژگی ویسکوزیته (چسبندگی پس از پخت) برخوردار نیست.این برنج ها به گونه ای است که هر اندازه در آب جوش حرارت می بیند به اصطلاح شل یا له نمی شود و این خیلی غیرطبیعی است.به علاوه ادعای ضد آفت بودن این برنج ها نیز مسئله دیگری است که احتمال استفاده از مواد شیمیایی را در فرآیند تولید این برنج ها تقویت می کند که با اثبات این موضوع، می توان با قاطعیت اعلام کرد که این ترکیبات شیمیایی به هیچ وجه توصیه شده نیستند و تهدید جدی برای سلامت مصرف کنندگان به شمار می روند.وی تصریح کرد: از سوی دیگر نتایج بررسی های ما نشان می دهد که این برنج ها مشکوک به دستکاری ژنتیکی یا تغییر ژن هستند.وی خاطرنشان کرد: با توجه به احتمالات موجود حداقل انتظار این است که مصرف کنندگان این نوع برنج ها را با ولع مصرف نکنند و در مصرف آن جوانب احتیاط را نیز در نظر بگیرند. ضمن آن که در صورتی که این محصولات از دسته محصولات دستکاری ژنتیکی هستند این موضوع یا روش تولید آن ها باید روی بسته بندی برنج درج و مضرات احتمالی آن ها نیز مطرح شود تا مردم قدرت انتخاب داشته باشند. خانکشی پور سخنگوی موسسه تحقیقات برنج ایران نیز در گفت وگو با اسان در این خصوص می گوید: برنج های وارداتی دارای خصوصیاتی هستند که برای اولین بار در دنیا مطرح می شود. به طوری که در حال حاضر هیچ برنجی با این خصوصیات بلندی، مقاومت و خصوصیت قد کشیدن بعد از پخت (تا این اندازه) در دنیا وجود نداشته است. این دانه های برنج حدود ? دهم میلی متر قد دارند که پس از پخت قد آن ها به حدود ?/? سانت می رسد. ضمن آن که در مقابل حمله ات کاملا مقاوم هستند و بعد از پخت نیز کیفیت خوبی دارند. به علاوه به تازگی در برخی فروشگاه ها، تبلیغاتی مبنی بر رژیمی بودن این نوع برنج ها نیز مطرح می شود. از سوی دیگر طرح این ادعای واهی که این نوع برنج باعث کاهش قند خون نیز می شود، نکته ای بسیار نگران کننده است.وی خاطرنشان کرد: به طور معمول در دنیا ارقام جدید برنج پس از طی مراحل مختلف آزمایش می شود و اثبات نتایج آن به ثبت می رسد. اما این در حالی است که برنج های وارداتی دانه بلند از سوی هیچ مرجعی به ثبت نرسیده اند. به همین جهت ساختار آن ها کاملا ناشناخته است.وی اضافه کرد: محققان ما در موسسه تحقیقات برنج با شروع آزمایش های اولیه و در اولین بررسی های خود به این نتیجه رسیدند که ایجاد نشدن هیچ گونه چسبندگی در این نوع برنج و له نشدن آن در اثر پخت طولانی مدت و مقاومت آن در برابر کلیه آفات می تواند به این علت باشد که این نوع برنج در مرحله عمل آوری فرآیند خاصی را طی کرده و مورد دستکاری های ژنتیکی قرار گرفته است. البته برای صدور حکم قطعی در این زمینه آزمایش های دیگری نیز موردنیاز است به طوری که dna این نوع برنج باید مورد آزمایش قرار گیرد که البته پروسه زمان بر و هزینه بری است، در هر حال به نظر می رسد مراکز دیگر از جمله وزارت بهداشت و... باید در این زمینه وارد عمل شوند.وی تصریح کرد: در فرآیند تولید محصولات تراریخته یا دستکاری ژنتیکی شده بسته به نوع پروتئین فعال شده باید مضرات احتمالی آن به مصرف کننده اطلاع داده شود. وی خاطرنشان کرد: خوشبختانه به دنبال اعلام هشدار موسسه تحقیقات برنج ایران در خصوص احتمال مضربودن برنج های وارداتی برای سلامت جامعه موسسه استاندارد و تحقیقات صنعتی ایران به عنوان اصلی ترین مرجع تایید سلامت محصولات با انجام آزمایش های اولیه اعلام کرده است که این نوع برنج ها آلودگی شیمیایی دارند ضمن آن که قرار است توضیحات تکمیلی و نوع موادشیمیایی مورد استفاده در عمل آوری این نوع برنج ها روز چهارشنبه هفته جاری اعلام شود. وی اظهار داشت: آنچه به طور غیررسمی در این خصوص مطرح شده است آلوده بودن این برنج ها به ماده شیمیایی فنول است که شدیدا سرطان زاست.وی افزود: موسسه استاندارد هم چنین اعلام کرده است که برنج وارداتی که همه آن را با شاخصه قد بلندی می شناسند هیچ ارزش غذایی ندارد و چه بسا با تکمیل شدن تحقیقات یادشده میزان ضررهایی که این نوع برنج ها به بدن وارد می کنند مشخص خواهد شد. خانکشی پور هم چنین تصریح کرد: نکته تاسف بار در این میان آن است که این برنج وارداتی که به میزان گسترده به ایران وارد و مصرف می شود در کشور هندوستان که تولیدکننده اصلی آن است هیچ گونه مصرفی ندارد و حتی به هیچ کشور اروپایی نیزوارد نشده است. این موضوعی است که ما علت آن را در دست بررسی داریم.




 بهترین هتل های ایران+بهترین رستوران های ایران +موقعیت هتل ها+هتل های ایران+بهترین هتل های ایران+هتل+آپارتمان+رزرو هتل+رزرو هتل های ایران+معرفی هتل های ایران+معرفی هتل+موقعیت هتل های ایران+اطلاعات هتل ها+اطلاعات هتل های ایران+قیمت هتل های ایران+قیمت هتل ها+هتل های گردشگری+هتل های سنتی+هتل های گردشگری ایران+هتل های سنتی ایران+برترین هتل ایران+برترین هتل های ایران کدامند+نام هتل های ایران+نام هتل ها+اسامی هتل های ایران+اسامی هتل ها+زیباترین هتل ها+زیباترین هتل های ایران+محبوب ترین هتل ها+محبوب ترین هتل های ایران+هتل های 5 ستاره ایران+هتل های پنج ستاره+هتل های 4ستاره+هتل های چهار ستاره+هتل های 4 ستاره ایران+هتل های چهار ستاره ایران+اقامتگاه ها+اقامتگاه های ایران+سوئیت آپارتمان+سوئیت آپارتمان های ایران+شماره تماس هتل های ایران+شماره تماس هتل ها+شماره رزرو هتل ها+مرغوب ترین هتل ها+مناسب ترین هتل ها+لیست هتل ها+لیست هتل های ایران+فهرست هتل ها+فهرست هتل های ایران+هتل هایی با رنک بالا+هتل های رنک بالای ایران +مراکز اقامتی ایران+برترین مراکز اقامتی ایران+بهترین مراکز اقامتی ایران+ جاهای دیدنی ایران+بهترین مکان های دیدنی +بهترین مکان های گردشی+مکان های گردشی+مکان های گردشگری+جاهای دیدنی+مکان های دیدنی+مکان های دیدنی ایران+خوش آب و هواترین ای ایران+مکان های توریستی+جاهای توریستی+ایرانگردی+گردشگری+جاذبه های ایران+جاذبه های دیدنی ایران+بهترین مکان تفریحی+مکان های تفریحی+بهترین هتل ها+بهترین رستوران ها+برترین هتل ها+برترین رستوران ها+زیباترین جاهای ایران+زیباترین مکان های ایران+زیباترین مکان های دیدنی ایران+جاذبه های گردشگری+جاذبه های گردشگری ایران+ ای دیدنی ایران+آثار باستانی ایران+بناهای تاریخی ایران+مکان های تاریخی ایران+زیباترین بناهای تاریخی+زیباترین بناهای تاریخی ایران+صنایع دستی+صنایع دستی ایران+پربازدیدترین ای ایران+بهترین مکان های گردشگری+بهترین مکان های دیدنی ایران+بهترین مکان های توریستی+بهترین مکان های توریستی ایران+بهترین مکان های تفریحی ایران+مکان های تفریحی ایران+بناهای تاریخی+آثار باستانی+جاذبه های گردشی+دیدنی ترین ا+دیدنی ترین ای ایران+دیدنی ترین بناهای تاریخی+پارک+پارکها+شهربازی+بهترین پارکها+بهترین شهربازی ها+زیباترین پارک ها+قشنگ ترین پارک ها+کمپ های مسافرتی+بهترین کمپ های مسافرتی+کمپ های مسافرتی ایران+بهترین کمپ های مسافرتی ایران+مکان های مسافرتی+مکان های مسافرتی ایران+بهترین مکان های مسافرتی ایران+پربازدیدترین مکان های مسافرتی+پر بازدیدترین مکان های گردشی+پربازدیدترین مکان های ایران+پر بازدیدترین مکان های گردشی ایران+پر بازدیدترین مکان های گردشگری ایران+زیباترین ا+زیباترین ای ایران+اقامتگاه های ایران+بهترین اقامتگاه های ایران+پربازدیدترین ای ایران+تفریحی ترین ای ایران+بهترین هتل های ایران+بهترین رستوران های ایران

بانک جامع گردشگری ایران

 

 

 

بهترین هتل های ایران+بهترین رستوران های ایران +موقعیت هتل ها+هتل های ایران+بهترین هتل های ایران+هتل+آپارتمان+رزرو هتل+رزرو هتل های ایران+معرفی هتل های ایران+معرفی هتل+موقعیت هتل های ایران+اطلاعات هتل ها+اطلاعات هتل های ایران+قیمت هتل های ایران+قیمت هتل ها+هتل های گردشگری+هتل های سنتی+هتل های گردشگری ایران+هتل های سنتی ایران+برترین هتل ایران+برترین هتل های ایران کدامند+نام هتل های ایران+نام هتل ها+اسامی هتل های ایران+اسامی هتل ها+زیباترین هتل ها+زیباترین هتل های ایران+محبوب ترین هتل ها+محبوب ترین هتل های ایران+هتل های 5 ستاره ایران+هتل های پنج ستاره+هتل های 4ستاره+هتل های چهار ستاره+هتل های 4 ستاره ایران+هتل های چهار ستاره ایران+اقامتگاه ها+اقامتگاه های ایران+سوئیت آپارتمان+سوئیت آپارتمان های ایران+شماره تماس هتل های ایران+شماره تماس هتل ها+شماره رزرو هتل ها+مرغوب ترین هتل ها+مناسب ترین هتل ها+لیست هتل ها+لیست هتل های ایران+فهرست هتل ها+فهرست هتل های ایران+هتل هایی با رنک بالا+هتل های رنک بالای ایران +مراکز اقامتی ایران+برترین مراکز اقامتی ایران+بهترین مراکز اقامتی ایران+ جاهای دیدنی ایران+بهترین مکان های دیدنی +بهترین مکان های گردشی+مکان های گردشی+مکان های گردشگری+جاهای دیدنی+مکان های دیدنی+مکان های دیدنی ایران+خوش آب و هواترین ای ایران+مکان های توریستی+جاهای توریستی+ایرانگردی+گردشگری+جاذبه های ایران+جاذبه های دیدنی ایران+بهترین مکان تفریحی+مکان های تفریحی+بهترین هتل ها+بهترین رستوران ها+برترین هتل ها+برترین رستوران ها+زیباترین جاهای ایران+زیباترین مکان های ایران+زیباترین مکان های دیدنی ایران+جاذبه های گردشگری+جاذبه های گردشگری ایران+ ای دیدنی ایران+آثار باستانی ایران+بناهای تاریخی ایران+مکان های تاریخی ایران+زیباترین بناهای تاریخی+زیباترین بناهای تاریخی ایران+صنایع دستی+صنایع دستی ایران+پربازدیدترین ای ایران+بهترین مکان های گردشگری+بهترین مکان های دیدنی ایران+بهترین مکان های توریستی+بهترین مکان های توریستی ایران+بهترین مکان های تفریحی ایران+مکان های تفریحی ایران+بناهای تاریخی+آثار باستانی+جاذبه های گردشی+دیدنی ترین ا+دیدنی ترین ای ایران+دیدنی ترین بناهای تاریخی+پارک+پارکها+شهربازی+بهترین پارکها+بهترین شهربازی ها+زیباترین پارک ها+قشنگ ترین پارک ها+کمپ های مسافرتی+بهترین کمپ های مسافرتی+کمپ های مسافرتی ایران+بهترین کمپ های مسافرتی ایران+مکان های مسافرتی+مکان های مسافرتی ایران+بهترین مکان های مسافرتی ایران+پربازدیدترین مکان های مسافرتی+پر بازدیدترین مکان های گردشی+پربازدیدترین مکان های ایران+پر بازدیدترین مکان های گردشی ایران+پر بازدیدترین مکان های گردشگری ایران+زیباترین ا+زیباترین ای ایران+اقامتگاه های ایران+بهترین اقامتگاه های ایران+پربازدیدترین ای ایران+تفریحی ترین ای ایران+بهترین هتل های ایران+بهترین رستوران های ایران

بانک جامع گردشگری ایران با جمع آوری اطلاعاتی در زمینه های آثار باستانی,مکان های دیدنی,برترین هتل هاو رستوران های تمامی ای ایران توانسته است یک بانک اطلاعاتی کامل در زمینه ی گردشگری ایران برای شما هموطنان عزیز فراهم کند.از این رو شما هموطنان می توانید با انتخاب شهر مورد نظر خود به تمامی مکان های دیدنی و بهترین هتل ها و رستوران ها آشنا شوید و خاطره خوشی از سفر خود داشته باشید.

 

ارتباط با ما:

 

 آدرس:  کاشان،خیابان 22 بهمن,جنب سازمان تامین اجتماعی,ساختمان بهمن,طبقه اول,واحد 7

 
تلفن :  03155472369    و  03155580765 
 

ایمیل:  info@virtualcountry.ir
 
موبایل: 09387025400
 
اینستاگرام: https://instagram.com/instavirtualcity
 
:  https://facebook.com/shahrmajazi


 

 

 جاهای دیدنی ایران، بهترین مکان های دیدنی، بهترین مکان های گردشی،مکان های گردشی، مکان های گردشگری،جاهای دیدنی+مکان های دیدنی+مکان های دیدنی ایران+خوش آب و هواترین ای ایران+مکان های توریستی+جاهای توریستی+ایرانگردی+گردشگری+جاذبه های ایران+جاذبه های دیدنی ایران+بهترین مکان تفریحی+مکان های تفریحی+بهترین هتل ها+بهترین رستوران ها+برترین هتل ها+برترین رستوران ها+زیباترین جاهای ایران+زیباترین مکان های ایران+زیباترین مکان های دیدنی ایران+جاذبه های گردشگری+جاذبه های گردشگری ایران+ ای دیدنی ایران+آثار باستانی ایران+بناهای تاریخی ایران+مکان های تاریخی ایران+زیباترین بناهای تاریخی+زیباترین بناهای تاریخی ایران+صنایع دستی+صنایع دستی ایرانربازدیدترین ای ایران+بهترین مکان های گردشگری+بهترین مکان های دیدنی ایران+بهترین مکان های توریستی+بهترین مکان های توریستی ایران+بهترین مکان های تفریحی ایران+مکان های تفریحی ایران+بناهای تاریخی+آثار باستانی+جاذبه های گردشی+دیدنی ترین ا+دیدنی ترین ای ایران+دیدنی ترین بناهای تاریخی+پارک+پارکها+شهربازی+بهترین پارکها+بهترین شهربازی ها+زیباترین پارک ها+قشنگ ترین پارک ها+کمپ های مسافرتی+بهترین کمپ های مسافرتی+کمپ های مسافرتی ایران+بهترین کمپ های مسافرتی ایران+مکان های مسافرتی+مکان های مسافرتی ایران+بهترین مکان های مسافرتی ایران+پربازدیدترین مکان های مسافرتی+پر بازدیدترین مکان های گردشی+پربازدیدترین مکان های ایران+پر بازدیدترین مکان های گردشی ایران+پر بازدیدترین مکان های گردشگری ایران+زیباترین ا+زیباترین ای ایران+اقامتگاه های ایران+بهترین اقامتگاه های ایران+پربازدیدترین ای ایران+تفریحی ترین ای ایران+بهترین هتل های ایران+بهترین رستوران های ایران، بهترین هتل های گیلان


آخرین مطالب

آخرین جستجو ها