طرز تهیه کباب قفقازی

طرز تهیه کباب قفقازیکباب قفقازیکباب قفقازی یکی از قدیمی ترین و اصیل ترین کباب های قفقاز است که به خاطر طعم بسیار خوبش در سراسر جهان فراگیر شده است. این کباب خوشمزه مانند کباب بختیاری از ترکیب گوشت قرمز و گوشت مرغ تهیه می شود.با مقدار موادی که در این دستور آشپزی قرار گرفته است می توانید برای 4 نفر کباب قفقازی تهیه کنید. در صورتی که می خواهید مقداری کمتر یا بیشتری کباب قفقازی تهیه کنید کافیست مقدار مواد را ضرب یا تقسیم کنید. با آموزش آشپزی کباب قفقازی با پارسی دی همراه باشید.مواد لازم برای 4 نفرمواد لازم کباب قفقازیکره 50 گرمپیاز متوسط 2 عددگوشت گوساله 400 گرم مرغ 400 گرمماست چکیده نصف لیوانفلفل دلمه ای 4 عددروغن زیتون 2 قاشق غذاخوریزعفران دم کرده 1 قاشق غذاخورینمک و فلفل سیاه به اندازه کافیدستور پختطرز تهیه کباب قفقازیابتدا پیازها را به صورت خلالی د کنید و در یک کاسه مناسب بریزید. در ادامه روغن زیتون را به همراه ماست چکیده ، نمک و فلفل سیاه به کاسه اضافه کنید. مواد داخل کاسه را با یک قاشق مخلوط کنید تا یکدsت شوند.در مرحله بعدی گوشت مرغ و گوشت گوساله را بشویید سپس به اندازه جوجه کباب د کنید و به کاسه حاوی مواد طعم دهنده اضافه کنید. مواد را با دست زیر و رو کنید تا به تمام نقاط گوشت برسند و آنرا طعم دار کنند.پس از اینکه مواد را به خوبی مخلوط کردید یک سلفون روی درب کاسه بکشید و آنرا به مدت 2 ساعت در یخچال قرار دهید تا گوشت ها نرم و طعم دار شوند. در مرحله بعدی فلفل دلمه ای را به صورت تکه ای برای سیخ د کنید.پس از گذشت دو ساعت کاسه حاوی گوشت را از یخچال خارج کنید. سیخ گوشت را به این ترتیب انجام ...

اطلاعات

  • مطالب مشابه طرز تهیه کباب قفقازی
  • کلمات کلیدی کباب ,کنيد ,گوشت ,مواد ,کاسه ,تهيه ,کباب قفقازي ,تهيه کباب ,مرحله بعدي ,کاسه حاوي ,فلفل دلمه

آخرین جستجو ها